如何在家中自制冰滴咖啡
3将圆形滤纸平放在2向过滤器中倒入与咖啡粉等量的冷水,使咖啡粉预浸湿润。咖啡粉上,使得咖啡粉被水滴湿润的更加均匀。冰滴咖啡适用于中度研磨的咖啡粉,将咖啡粉新鲜研磨后,放入过滤器中,轻拍过滤器侧身,使咖啡粉表面平整。
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4先将上壶滤阀调节器关闭,将各部件顺序组合起来。
5把冰水/冰块倒入滤杯中,建议水粉比例为10:1,也可根据个人口味自行调整。(放冰与水之前记得把龙头开关关闭)
6慢慢打开滤阀调节器,让水滴流出,水滴速度建议为每分钟35~40滴,盖上盖子,静置等待萃取。(建议放入冰箱冷藏室)
7静静等待4小时左右(萃取时间按照粉量的多少而决定,一般20g咖啡粉只需要4小时就可以啦),一杯清清爽爽的冰滴咖啡就这样做出来了,也有小伙伴表示把制作好的冰滴咖啡放入冰箱冷藏一段时间,口感会更加的浓郁,清爽。