家常黄花菜汤的做法大全，简单易学，营养又美味

小柳今天给分享酸汤黄花菜的做法大全的知识，其中也会对酸汤黄花菜的做法大全窍门进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

1、说起黄花菜，大家可能不会陌生，平时餐桌，菜市都能见到。

2、下面我给大家分享家常黄花菜汤的做法，希望你喜欢。

3、家常黄花菜汤的做法一：黄花汤食材准备，干黄花，鸡蛋，盐，香油。

4、方法步骤1、将干黄花用水浸泡软后冲洗几次，挤干后切段;2、将洗净，掰成两半，鸡蛋打散成蛋液;3、起锅烧水，水开后倒入黄花，煮开后转中小火，煮几分钟后至黄花熟透;4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍微凝固就放入，煮1分钟左右;5、出锅前加食盐调味，滴上香油即可。

5、家常黄花菜汤的做法二：黄花鱼头汤食材准备鱼头，黄花菜，姜，大葱，盐，胡椒粉，油。

6、方法步骤1、大葱切段，生姜切末，2、将鱼头破开，放入锅中两面煎黄;3、然后加水，大火烧开，然后加大葱段，生姜末，转小火炖半小时左右;4、将黄花菜去芯后，放入盐水中浸泡半小时以上，然后洗净沥水;5、锅中加入黄花菜煮开，然后调入盐，加胡椒粉调味即可。

7、小贴士新鲜黄花菜的秋水仙碱主要集中在花蕊的部分。

8、家常黄花菜汤的做法三：黄花牛尾海带汤食材准备牛尾骨，黄花菜，海带，木耳，腐竹，葱，姜，山楂，胡椒粉，调料包。

9、方法步骤1、将牛尾骨浸泡洗净;2、冷水下锅煮开后撇去浮沫，捞出备用;3、将泡发的黄花菜，海带，木耳，腐竹，连同牛尾骨一起放入砂锅中;4、砂锅中再加入葱段，姜片，胡椒粉，调料包，山楂，加清水没过原料，炖煮3小时左右即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。