电商库房冷库是什么意思 电商库房工作内容


冷库与冷链之间有什么关系

冷库是一种仓库,相对于普通仓库而言,冷库多了冷藏的功能。冷链是一个系统,这个系统里包括了冷库。冷链离不开冷库,冷库则是为冷链而服务的。它们之间是相辅相成的,是紧密相连的,冷库为冷链服务,冷链系统也离不开冷库。国内无论是冷库仓储还是冷链物流,因为起步晚,发展程度相对国外来说都相较大。近年在政策鼓励、生鲜电商推动下,冷库仓储与冷链物流的发展是“一年抵多年”。

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什么是冷链库,它与冷冻库的区别?

冷链(cold chain)是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中,其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的特殊供应链系统。

由于冷链是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的,以保持低温环境为核心要求的供应链系统,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。

作用与冷冻库相似,只是没其复杂。

冷链库应该是属于那种物流性质的吧。就是说可能客户把货物存放在库里,很快要周转出来。或者也有那种用于物流的冷库车。和冷冻库的区别主要就是在冷库的空间上和保温上要考虑到,叉车的进入还有就是在周转过程中因为开门损失的保温效果。我们享宁制冷刚刚在宁波做的一个几百平的冷库就属于这种,但是刚做的这个属于保鲜库,温度没那么高的要求。空间高度6m,叉车可以自由出入运输物品。

冷库属于什么行业

冷库属于食品流通行业。

一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。

常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。

冷库的除霉杀菌与消毒:

冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。

酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白,常有的消毒剂有乳酸、、漂、等。

“冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库实际上是一种低温联合起来的冷气设备,冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。 ”

冷库属于食品流通行业。

为什么要建设冷库(什么是冷库)?

立体冷库又叫立体自动化冷库,是指由电脑控制的全自动化的冷库。采用预制装配式隔热维护结构的单层冷库内设有轻型钢制作的多层高位货架,供存放货物的托盘用,搭载在托盘上的货物的堆垛全依靠起重机,根据电子计算机的指令自由有序的穿梭于立体冷库内,可从指定的货格中取出或放入货物托盘,并用平面输送带进行货物进出库的自动化作。冷库的装有空气冷却器,是库房上部空间形成低温空气层,靠对流进行冷却,以保 持库内设定的温度。无需任何人力参与。

智能立体库有什么优点:

1、货物装卸和堆垛实行全自动智能化,无需任何人员作,节省人力资源。

2、货物装卸和堆垛迅速,吞吐量大。

3、采用计算机管理,能随时提供库存货物的品名、数量、货位和库温履历、自动结算保管费用和开票等,提高了管理效率,并大大减少了管理人员。

4.能很确保商品按照“先进先出”原则来管理,大大提高了商品的贮藏质量。

5、由于立体冷库进出货无人进出,开关门为两重门设置,门的尺寸远小于传统冷库,开关门动作时间降低到30%左右,限度地保证了冷库温度的稳定性,可靠地保障商品品质。

智能立体库有什么缺点:

1、初次投资费用较大,对作管理人员的技术水平要求较高。但随着国外技术的引进吸收,目前我国大部分低温物流设施设备已实现了国产化,降低了造价。极大的降低了自动化立体冷库的建设成本,缩短了建设周期。

2、执行装备如货架、堆垛机、穿梭车、输送机等设备都必须适应冷态环境的特殊要求,避免低温冷脆,保证冷态起制动和冷态运行的可靠性。

3、电器元件在低温状态下的安全、可靠性是至关重要的,元器件的选用,安装工艺将直接影响使用效果。

4、需考虑货物进出造成的热对流。立体冷库使用时热量损失有多种形式:如货物的输入造成热量的入侵,货物的呼吸、库内照明、库门的开闭,又如出入通道形成热量的对流,这些都会带来库内温度变化影响,在冷库设计阶段都要考虑好这些因素,选择好制冷型号大小。

冷库的分类

这么教条!建筑形势就是土建和活动两种,温度就是高温低温速冻,我说得只是民用。

水冷、风冷是指冷凝器的散热方式(即室外散热方式)

水冷-由冷却塔、冷却水泵和水冷式冷凝器构成

风冷-由冷却风机和翅片式热交换器构成(类似家用空调的室外机)

你所谓的“带有内置风机和电炉丝的380v三相电”是指冷库内用的冷风机,用来吸收库内热量达到制冷目的。冷风机包含:翅片式热交换器、内置风机和化霜用电加热。(通常每台冷风机的电加热数量是3、6或者9根,每根需求端电压220V,为负载均匀,相线可分别平均接RST三相,零线接零排。)

仓库按储存条件可分为

仓库按储存条件划分为常温库、阴凉库、冷库。

1.常温库。

市场上大部分库房并不提供温度湿度控制设备,保持基本的通风、避免大量阳光直射,能保证安全不丢失就好。

此类仓库能保证常规货物的存储需求,服装鞋帽、电子设备、美妆日化等等均可满足,在无特殊要求情况下,大部分货物选择常温库即可。

当然,库房因为面积大、通风较好,普遍温度比外面低,北方一些库房,夏天也得穿着外套才能在里面呆。

2.恒温库。

常见的恒温库会将温度保持在8度~15度,花卉蔬果、医、电子设备等均有恒温保存的需求。

恒温库在建筑构造时面积一般不会太大,几百平、几千平为多,外部较常温库多了保温材料的设计,内部采用温控设备调节温度,并设置温度观测点,温度高了就制冷,温度低了就加热。

此类仓库冬暖夏凉,一般采用风冷技术(冷风机)保持库内温度,也有采用水冷的,此前在上海看到一家,据称水冷技术成本与效果较风冷会好些。

因库房面积较大、商品堆垛复杂,在不同区域检测的温度不会保持一致,故此在恒温库管理运营时,需要控制冷风机送风强度、调节堆垛间隔保持通风、设置合理温度检测点、提供商品防冻措施等。

3.冷库。

食品、乳制品、肉制品、水产、医等均需要不同温度保存,统称冷库。制冷原理可以简单理解为巨大的冰箱。

因不同货物所需制冷温度不同,冷库也需要进行向下的细分。冷库从0度、零下18度、零下28度均有,超低温冷库可以做到零下105度。这里不做细分的原因在于,容易混淆造成损失,譬如水产类,常规冻鱼储存在零下18度,而金枪鱼的则是保存在零下55~零下60度,如此穷举下去,无意义。

什么是冷库?

冷库(英文:Cold Store),是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医、、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备,冷库实际上是一种低温冷库(冷藏库)也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。

冷库(英文:Cold Store),是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医、、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近

冷库就是放大型的冰箱,制冷原理和构造和冰箱是相似的,冷库的结构相比冰箱更为复杂,温度范围更广。

冷库是一种制冷设备。是用人工手段建造的长期保存食品、品等的库房。

冷库实际上就是类似于一个大型的冰箱,嗯,一般是在夏天使用。

冷库当然就是一个很冷的屋子或者很冷的地方啦。

冷库就是藏保鲜易变质的东西吧

冷库的组成?

冷库的主要有哪几部分组成及如何布置

冷库是由库房、动力用房、生产工艺用房及行政用房等组成。

库房是冷库建筑群中的主要建筑,包括加工间、冷藏间、冰库及直接为它服务的建筑。①冷库冷却间是对产品进行冷却的房间,库温是0~-2℃.水产品冷却间用于冻前暂存。肉类冷却间主要为冻前预冷,使胴体在预冷过程中挥发气味、改善品味等;采用二次冻结工艺是将食品由初温降至4℃后在运入冻结间。水果、蔬菜、鲜蛋在进冷藏间前,可通过冷却间逐步降温;对于一次进货量较少的,也可不经冷却直接进入冷藏间。近些年,北方有些地区建起了一批快速冷却间,专门用于对运往南方的鲜果进行运前冷却,效果很好。②冷库冷却物冷藏间是用于贮藏和接收已冷却至接近其所需贮存温度的产品的冷间,常见温度为4~-2℃,相对湿度是80﹪~95﹪,主要贮存水果、蔬菜、鲜蛋等鲜活产品。随着贮存食品种类的不同,其温湿度条件也有变化,如香蕉的贮存温度为11~16℃。这里说的是高温冷藏间。③冷库冰库是用于贮存冰的冷间,冷库温度应控制在-4~-6℃,库温的波动以能防止库门处冰块的融化为限。冷却设备多用于顶排管,也可采用冷风机。其位置应靠近制冰间、出冰站台处。多层冷库制冰间在顶层时,冰库多设在其下层。冰库内墙体、柱子应设护壁,以减轻冰块的撞击。还有制冰间、晾肉间、待冻间、穿堂、站台、楼电梯间等都是冷库库房中比较重要的组成部分。

第二冷库是动力用房,动力用房包括机器间、设备间、变、配电间、锅炉房。⑴机器间用于安装制冷压缩机的房间,是冷库主要的动力方向。宜近主库布置,多为单独建造的单层建筑。为提高地面利用率,地价昂贵的地方也有把机器间设在楼层上的。对于采用分散供方式的冷库,不设机器间。⑵冷库设备间是安装制冷辅助设备的房间,应靠近机器间和主库布置,多位于主库和机器间连接方便的地方。对于设备不多的冷库,可将机器间设备间合为一间布置。⑶冷库变、配电间,包括变压器间、高压配电间、低压配电间、自控柜间几部分。变、配电间应尽量靠近负荷的机器间。变压器也可以单独建造,高度不小于5米,要求通风良好。变压器设在室外时,只设配电间即可。变、配件的具体布置视电气工艺要求而定。⑷冷库锅炉主要为加工工艺、浴室、烘房及其他生活设施服务,应布置在用气量多的设备附近,并位于夏季主导风向的下侧风。

第三是冷库的生产工艺坊1. 冷库生产工艺坊包括屠宰车间,屠宰车间是用于屠宰猪、牛、羊及禽类,配有专用设施。平面布图时应注意与主库的联系,大小视建库地区货源情况而定。2. 冷库理鱼间、整理间;理鱼间是水产品进行清洗、分类、分级、装盘、过磅等工序的场所,一般按每吨10-15平方米作面积计算,处理虾、贝类时还应适当增大。水果、蔬菜、鲜蛋在冷加工前要在整理间进行挑选、分级、整理、过磅,以保证产品的质量。理鱼间、整理间都要求有良好的通风、采光条件,地面要便于冲洗和排水,设备、用具符合食品温升条件。3. 冷库加工间是用来肉禽类分隔包装、腌腊、熟食、副产品加工、肠衣加工、制;水产品有鱼片、鱼香肠、鱼粉车间等;蔬菜类有速冻制品以及其他如速冻饺子、烧麦等。各种车间都应配有相应的加工机械与设备。4.其他如化验室、水泵房、水塔、冷却塔、仓库、污水处理场所等。

第四就是冷库行政房,包括围墙、出入口、传达室、绿化设施和危险品仓库,其中危险品仓库指专贮汽油、酒精、制冷剂等易燃易爆物品的库房,应单独布置并远离其建筑20米以上。

一个完整的冷库一般由库体、制冷机组、控制系统、管道系统组成。主要设备部件有库体、制冷机组、蒸发器、电控制箱、膨胀阀、铜管以及制冷剂、库灯等。制冷机组又由压缩机、冷凝器、冷凝风机或者冷却塔组成。

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