香辣虾的做法?

香辣小火煸炒至虾油流出，虾体变红，盛出；煸虾的油原锅不动，倒入切好的葱蒜切碎末虾 用料：

香辣虾的做法大全(椒盐香辣虾的做法大全)

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2、油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。

3、鸡精一咖啡主料匙。

4、生抽两大匙。

5、香油一大匙。

6、料酒两大匙。

7、老姜一块切片。

8、葱半两切段。

9、十三香粉两咖啡匙。

10、白糖两匙。

11、涪陵榨菜一两。

12、熟芝麻两匙。

13、盐适量。

做法：

锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味，放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙调和油，改中大火煸炒；煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟，放油辣椒、鸡精（这道菜一定要放鸡精）、香油，继续煸炒约两分钟至香，起锅撒上芝麻即可食用。

大虾怎么做好吃又简单 香辣虾的做法大全

香辣虾的做法步骤

香辣虾的做法步骤：1

1大虾。

香辣虾的做法步骤：2

香姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。辣虾的做法步骤：3

3芹菜。

香辣虾的做法步骤：4

4葱、姜、蒜。

香辣虾的做法步骤：5

5辣椒

花椒

香辣虾的做法步骤：6

6黄瓜。

香辣虾的做法步骤：7

7黄瓜切成宽条。

香辣虾的做法步骤：8

8葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。

香辣虾的做法步骤：9

9芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下。

香辣虾的做法步骤：10

10捞出放凉水里冰着。

香辣虾的做法步骤：11

11锅内加足量的食用油，烧温热。

香辣虾的做法步骤：12

12下入大虾炸制。

香辣虾的做法步骤：13

香辣虾的做法步骤：14

14锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。

香辣虾的做法步骤：15

香辣虾的做法步骤：16

16加入姜片、葱段和辣椒翻炒。

香辣虾的做法步骤：17

17加入黄豆芽翻炒入味。

香辣虾的做法步骤：18

18加入芹菜段翻炒。

香辣虾的做法步骤：19

香辣虾的做法步骤：20

20黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。盛出，撒上芝麻即可食用。

香辣虾的做法步骤：21

21出锅装盘

避风塘香辣虾的家常做法大全怎么做好吃视

避风塘香辣虾

大虾500克

面包屑20克

辅料

橄榄3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）油

1汤勺

5个

大蒜

0.5头

盐少许

料酒

少许

避风塘香辣虾的做法

1麻椒。.

把所有的食材准备好，大虾清洗干净;用牙签先在虾的尾部一节处挑开;然后从颈部再刺入挑出虾线

2.

炒锅内烧热倒入橄榄油；随即倒入处理好的虾

3.

4.

翻炒出香味倒入面包屑和盐；倒入煸好的虾，翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

煸虾的时候放少许油即可，小火煸出大虾的红油，再用这虾油直接烹饪，做出的菜肴非常红亮诱人!

香辣虾的做法有哪些

香辣虾的做法有哪些

想必大家都喜欢吃香辣虾，香辣虾口味属于鲜辣，是典型的`川菜，但怎么做香辣虾吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。香辣虾的做法也非常简单，也很适合在家里做。下面为您带来香辣虾的详细做法！

主料：基围虾

调料：豆瓣酱、老抽、料酒、食盐

做法：

1、材料洗净，把虾去须去虾线，地瓜去皮切成条，芹菜切成小段备用。1、大虾一斤，抽去沙线后在沸水中煮至断生，捞出沥干水份。

2、葱姜，辣椒处理好，锅内放油，至6.7分热放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。用。

3、接着再把地瓜条放入油中，炸至金黄，捞出沥油备用。锅内留适量油，烧至5分热，放入一匙豆瓣酱，划开炒香。

4、放入葱姜辣椒，炒香，再放入芹菜，翻炒。

5、再把提前炸好的地瓜条和虾放入，再放入料酒，酱油和盐，翻炒均匀即可。

小贴士：

不用地瓜的话，可以用土豆代替，但地瓜和虾在一起，真是绝配呢。

香辣虾最简单的做法？

材料

：海白虾若干，背脊开边。

干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝

泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

做法

：1.锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧

大火烧油至辣，倒入虾。

2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒

加适量盐。

然后起锅。

香辣虾的做法

虾肉有非常丰富的营养价值，虾肉里面含有蛋白质钙质比较高，而且还含有胡萝卜素维生素，人体所需要的氨基酸使用香辣虾可以促进身体，所需要的营养，而且有微量元素可以改善人体缺锌的症状。食用以后可以补充体力而孕妇在怀孕期间也是可以食用钙锌等进行补充这样可以有助于胎儿的生长虾皮和虾肉都是可以进行食用可以补充钙锌等补充营养成分。

香辣虾的做法需要准备虾黄瓜黄豆芽芹菜姜葱蒜芝麻花椒麻椒大茴香调料等备用。首先先将虾进行处理，把大虾去除虾线然后清洗干净按照处理其他的食材把黄豆芽洗净葱切段姜切片大蒜用刀拍扁，黄瓜切成宽条把芹菜切成长条放在水里焯一下捞出放凉水里面过一下，在锅中放入适量的植物油，在油温烧热，以后将虾放进去进行煸炸也可以用漏勺敲打虾，这样可以有酥脆的感觉就捞出淋干油分备用。

锅内留少许的底油加入花椒麻椒大茴香煸炒出香味然后放入大蒜豆瓣酱炒香再加入姜片葱段和辣椒进行翻炒均匀。再放进黄豆芽芹菜等一次放进去再加入大虾翻炒均匀后起锅加入黄瓜条翻炒几下就可以了，这样做出来的香辣虾味道比较鲜美而且在菜装上盘的时候可以撒上芝麻进行使用这样可以补充身体所需要的营养，但是由于香辣虾里面的香料过于多所以一定要适量的进行食用，虾的肉质比较松软容易消化，和吸收所以时经常食用，可以补充钙质和虾青素而且虾皮对老年人也是非常好的，老年人经常食用虾皮可以预防骨质疏松等症状而且放些虾皮可以提高食欲和增强体质。

先将锅烧热，随后锅内放少许油。烧至9分热后将大葱、大蒜和生姜倒入呛锅，随后到入

小龙虾

一起翻炒，再炒的同时加入少许料酒。记住一定要将小龙虾炒成红色卷曲状，因为只有炒透才会好味。随后在将孜然、

肉桂叶

、花椒粉

和辣椒粉一起加入翻炒，等到冒出香气后就可以到入酱油了。在这里使用上海本地的海鸥酱油，

老蔡

酱油太咸而且色泽不够13用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。浓重。

在完成上述步骤后就可以加水了，为了能铲除小龙虾体内的细菌和使小龙虾的肉能充分的入味，请一定将水加至和小龙虾呈同一平面之状态并且开足大火。

干煸香辣虾的家常做法大全怎么做好吃

干煸香辣虾的家常做法大全怎么做好吃

食材

海虾

g 辅料

土豆

1个

盐辣酱

1茶匙

1小把

白芝麻

1汤姜少许勺

蒜片

少许

葱少许

麻辣花生

1汤勺

生抽

1汤勺

糖1茶匙

盐1茶匙

料酒

2汤勺

步骤 1.海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用

2.锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出 3.炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干

4.锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀 5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生

小贴士

1. 在处理虾的时候，开背（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除）不仅可以去除虾线，还能使虾肉更加入味，不要偷懒省略哈。

请问广州香辣虾的做法

香辣虾的做法- -

Tag： 好好吃哦

原料：活虾（1斤2两左右）

配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒

制作过程：

步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许收汁，由于水较多，所以这个过程是比较长的，请一定耐心等待，小龙虾不会因为烧煮时间场而肉质口感变老。在汤汁剩下3分之一后，加入糖后再烧几分钟.....即可，放一边备用。

第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

第四步：待炒上几番以后，配料不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

正宗香辣虾做法

海白虾若干，背脊开边。

主要的配料 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

起锅了。

干煸大虾的做法大全

干煸香辣虾的做法 1.将虾去须及虾线 2.锅中加水烧开后加入花椒烧煮，将虾放入开水中烧煮，待虾稍微变色时，加入料酒煮开 3.煮2分钟左右捞出待用 4.土豆切适宜的条状，用清水冲洗掉淀粉，锅中加油 5.五成热加土豆条煎熟备用 6.锅中加油五成热，放入干辣椒、花椒、姜片炒出香味，随即放入葱蒜继续煸炒 7.葱姜蒜辣椒花椒的香味溢出，放入煮过的虾翻炒，放入胡椒粉、白糖、鲜菇片翻炒均匀 8.加一勺老干妈豆豉酱、生抽适量翻炒入味 9.将香芹或香菜杆及青椒丝加入快速翻炒 10.起锅前将煎好的薯条倒入，加入少许味精起锅装盘