关于大鱿鱼干怎么做，大鱿鱼干怎么做好吃又简单这个很多人还不知道，今天小周来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
大鱿鱼干怎么做 大鱿鱼干怎么做好吃又简单
大鱿鱼干怎么做 大鱿鱼干怎么做好吃又简单
1、导语：鱿鱼干相信对大家来说并不陌生，那么问题就来了，鱿鱼干怎么做更好吃，不用担心，下面我就为大家带来鱿鱼干怎么做更好吃的做法。
2、鱿鱼干怎么做更好吃鱿鱼是一种大众海鲜,除了鲜食外，一般加工为淡干品。
3、鱿鱼干是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。
4、它具有干、硬、老等特点，但是呢，同时也有许多的异味。
5、鱿鱼干不能直接做成菜，它必须经过加工，使其重新吸收水份，限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩状态，同时要在去掉本身带有的异味之后，才能做成饭，这样既有利于切配，又有利于食用和消化吸收，加工好的鱿鱼干其营养丰富,味道鲜美。
6、鱿鱼干主要来源鱿鱼干主要产于广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地，其中以九龙吊片和汕头鱿鱼为。
7、九龙吊片体形大小如手掌，长巧厘米左右，色白净，肉薄透淡红，身骨干燥;汕头鱿鱼肉质肥厚，体形狭长平直，有的长度达3 0 厘米，色白净黄亮，身骨亦干燥，因30 厘米近一市尺，称为“ 尺鱿” 。
8、这两者均属鱿鱼中的上品。
9、立夏后是捕捞柔鱼和枪乌贼及加工鱿鱼千上市的旺季。
10、步骤：1.把干鱿鱼放清水中泡上四五给小时，切成丝.切好辣椒，辣椒些成小丁，准备些狻和生姜.将蒜切片，生姜切丝.把油烧红将鱿鱼丝炸一下，稍微有点变色就可以.这样出来就特别的好吃。
11、2.可以用中火将油烧熟，放进姜蒜末，加入洋葱和青椒翻炒几下，再加入鱿鱼进行翻炒，加入适量朝天椒用大火翻炒3到5分钟后，再根据个人口味加入适量的糖醋盐，后加少许淀粉勾芡就可以了。
12、3.干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。
13、它具有干、硬、老等特点，但是呢，同时也有许多的异味。
14、干鱿鱼不能直接做成菜，它必须经过加工，使其重新吸收水份，限度地恢复鱿鱼原有的鲜嫩状态，同时要在去掉本身带有的异味之后，才能做成饭注意事项：干鱿鱼虽然吃起来特别的'好吃，但是呢，干鱿鱼前期的做是非常的繁琐的，它前期必须要经过一些加工，祛除异味，才能放到饭桌上，但是呢，它吃起来确实是非常的香，非常的好吃。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。