儿菜种植需要摘掉老叶子吗？

儿菜的田间管理

儿菜种植需要摘掉老叶子吗？这样做，香辣爽口，几分钟就能端上桌

儿菜种植需要摘掉老叶子吗？这样做，香辣爽口，几分钟就能端上桌

儿菜种植需要摘掉老叶子吗？这样做，香辣爽口，几分钟就能端上桌

1、定植：选土层深厚、避风向阳、利水、排灌方便的沙壤土或壤土地块或大棚定植，南方可选择水稻收获后的稻田栽培，利用冬季空闲地栽培，高效利用土地。水稻收获后及时开沟排水开大厢，一般主沟深35～40厘米，沟宽30～35厘米，大厢宽控制在3.5米左右，将收割后的稻草机械切割成长约5厘米，撒施于田。

2、整地：移植前20天左右翻耕田地，翻耕前每亩撒施50～80公斤复合肥和有机肥作底肥深翻30厘米以上，土地平整后按1.8米款开厢，在定植前10天开穴，每厢3行，用腐熟堆肥加过磷酸钙拌土后作底窝肥盖上，盖土后喷施除草剂防草害。

3、移植：10天后选择应天或晴天带土移植，定植后及时浇水定根水，定植成活后，追人畜肥水肥1～2次，以利于提苗。定植后35～40天立冬前后重施肥，每亩施人畜粪尿0～3000公斤，加尿素20～30公斤，加过磷酸钙20公斤，加硫酸钾15公斤，以及少量磷肥，硼肥或复合肥，在离植株15厘米处开一，将肥水施入并盖土护根。定植后60天左右，儿菜处于迅速膨大的初期，施用人畜粪沼液加尿素追肥一次。

儿菜在四川来说实在是太普通了，没想到竟然因为湖北朋友不认识而走红，儿菜之所以叫儿菜，是跟它的外形有关，儿菜的学名叫孢子芥，远远看过去，就像一群孩子围绕在母亲身边，土话大家都喊它儿菜，儿菜中富含丰富的钙质，矿物质和多种维生素，口感清甜，肉质细腻，吃法多种多样，怎么做都好吃，是非常优质的健康蔬菜。今天教大家一个非常简单的吃法，香辣爽口，做法简单，几分钟就能端上桌。

【蘸水儿菜】

用料：儿菜适量，大蒜几粒，花椒适量，辣椒粉少许，五香粉少许，盐一勺，味精少许，白砂糖一勺，陈醋一勺，生抽一勺。

步骤：

1，儿菜上面的老叶子摘掉，去掉老根。

2，将一个个小孢子掰下来，大茎上的老皮用削皮刀刮掉。

3，将儿菜切成片状，不需要很厚也不需要很薄，一般就可以，吃着有肉肉的感觉。

儿菜怎么种植？

儿菜的种植：

1、选种：

儿菜的地方品种较多，不同品种的抗病性，外观商品性，熟期，产量，品质各不相同，异较大，早熟品种有极早娃、早娃一号等，中晚熟品种有多福一号等，具有菜形美、产量高、抗病性好的优点。早熟儿菜和中晚熟儿菜播期相同一致，只是生育期的长短、收获期的早迟不同区别。

2、苗床：

儿菜苗床选择背阴地带，要求土层深厚，肥沃疏松，排灌方便，无病虫害的壤土或沙壤土，8月上中旬深翻炕土，每亩撒生石灰15～25千克消毒并调节土壤酸碱度(PH值6.5～8的中性偏弱碱性)，只撒生石灰，土地会变硬变瘦，加施腐熟人畜粪加过磷酸盖和草木灰以及硼镁锌等微量元素作为基肥，与苗床土拌匀，拉平欠细，开厢1.7米宽左右备用。

3、播种：

要想种好儿菜，播种期的选择很重要是关键，播种期选择不同效果完全不同。播种期过早，温度过高，易抽苔成棒形，开花，形成高脚。播期过迟儿少或小，成菠萝形，不易发儿成空株，易发病，产量低，失去品质和商品性。

4、间苗：

儿菜整个苗期间苗2～3次，施清淡人畜粪2～3次，当幼苗出现4片真叶时，苗龄大约25天左右，带土移出苗床以1015厘米株行距进行植，浇稀薄人畜粪尿定根，植15～20天左右形成老壮苗后即可定植，植前将个别少量特大苗，变异苗拔出扔掉。

5、壮苗：

阳历9月10日前播种的秧苗必须通过植缓苗和培育壮苗再定植，迟播苗培育30天左右的老壮苗，可直接定植。儿菜适宜栽老壮苗，不宜栽嫩苗和高秧苗。也可采用营养钵，穴盘专业化育苗，在营养钵，穴盘形成老壮苗后再定植。

友情提示：

儿菜整个生育期切忌千万不要干施尿素，施肥要掌握先轻淡后浓重，先控后追的原则，要控制氮肥的过量使用，以防植株徒长，长得过旺过嫩，会导致发儿时间推迟，发儿小而且少，经不起霜冻，影响产量和商品菜的品质。秋旱和初冬旱要勤施清淡粪水保苗，生长期缺肥水，缺硼肥和不及时采收的后期顶部有发红现象。儿菜切忌深耕除苗，深耕易伤根传病，诱发病害，应当在土表2～3厘米浅铲或用手拔草，儿菜栽培地有2年以上相关芥菜类的不宜重茬，否则产量低和易发病。

儿菜：

是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。

儿菜具有芥菜的清香，但口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间，如果炒菜的时候，用些红辣椒做点缀，煞是喜人。

种植儿菜要在每年秋季的八月份到九月份进行。

选择肥沃疏松、排水性好的土壤作为苗土，然后将颗粒饱满的儿菜种子撒入土壤中，并喷洒水分，在儿菜幼苗长到十厘米的高度时，要将其移栽在向阳的场地中，并施加一次氮肥。

苗床应选在背阴地带，土壤要求疏松肥沃，排灌条件好，土层深厚，没有病虫害的沙壤土为好，然后深翻土壤，撒施生石灰进行消毒，还可以调节土壤酸碱度。

注意如果只施入生石灰，土壤会变硬变瘦，因此需要施入基肥，以腐熟的人畜粪为主，搭配过磷酸钙、硼镁锌等微量元素一同施入，然后将苗床土壤拌均匀，整平，开厢1.7m宽左右进行备用。

耳菜适合在什么地区种植？

儿菜适合山东济宁种植。

儿菜在北方秋季种植，具体是八九月份的时候。注意种植的时间不能太早，否则温度过高，容易失水且也容易感染病虫害，管理起来比较麻烦。当然，也不可种植的太晚，北方深秋的温度就比较低了，会影响生长，也会降低产量。此外，种下后还要尽可能的提供利于生长的环境，这样才可旺盛生长。

有谁知道儿菜种植方法？

1、选种：

儿菜的地方品种较多，不同品种的抗病性，外观商品性，熟期，产量，品质各不相同，异较大，早熟品种有极早娃、早娃一号等，中晚熟品种有多福一号等，具有菜形美、产量高、抗病性好的优点。早熟儿菜和中晚熟儿菜播期相同一致，只是生育期的长短、收获期的早迟不同区别。

2、苗床：

儿菜苗床选择背阴地带，要求土层深厚，肥沃疏松，排灌方便，无病虫害的壤土或沙壤土，8月上中旬深翻炕土，每亩撒生石灰15～25千克消毒并调节土壤酸碱度(PH值6.5～8的中性偏弱碱性)，只撒生石灰，土地会变硬变瘦，加施腐熟人畜粪加过磷酸盖和草木灰以及硼镁锌等微量元素作为基肥，与苗床土拌匀，拉平欠细，开厢1.7米宽左右备用。

3、播种：

要想种好儿菜，播种期的选择很重要是关键，播种期选择不同效果完全不同。播种期过早，温度过高，易抽苔成棒形，开花，形成高脚。播期过迟儿少或小，成菠萝形，不易发儿成空株，易发病，产量低，失去品质和商品性。

儿菜的苗床育苗：1、播种：儿菜种子发芽适温20～28℃左右，播种前泼施腐熟粪水使厢面湿润，播种时确保撒播均匀(可拌沙)，稀播后覆盖0.5厘米厚的细沙，石谷子或草木灰，喷施农后用稻草或遮阳网遮盖。

当75%幼苗子叶平展时，应于傍晚及时揭去稻草或遮阳网，以防小苗徒长，如遇连日高温干旱，土面开裂，选傍晚和清晨浇水抗旱保苗，并用小拱棚架上搭遮阳网避暑。

2、间苗：儿菜整个苗期间苗2～3次，施清淡人畜粪2～3次，当幼苗出现4片真叶时，苗龄大约25天左右，带土移出苗床以1015厘米株行距进行植，浇稀薄人畜粪尿定根，植15～20天左右形成老壮苗后即可定植，植前将个别少量特大苗，变异苗拔出扔掉。

3、壮苗：阳历9月10日前播种的秧苗必须通过植缓苗和培育壮苗再定植，迟播苗培育30天左右的老壮苗，可直接定植。儿菜适宜栽老壮苗，不宜栽嫩苗和高秧苗。也可采用营养钵，穴盘专业化育苗，在营养钵，穴盘形成老壮苗后再定植。

额```

看我种过

先去专门卖菜种的地方把你要种的菜种买来

然後翻土(用锄头把土翻翻松)

均匀的把菜种撒下去

定期浇水施肥

过一定的时间菜就会成熟了(每种菜的成熟期不一样)

加油!!you can!!

儿菜什么时候种植

儿菜种植时间

种植儿菜很简单，时间选择很重要，一般是在秋季8、9月份进行的，种植时间不能太晚也不能太早。

南方儿菜栽种时间：南方地区适合在8月份进行播种，如果过早的播种就会引发病虫害，而且病虫害的几率也是比较高的，但是播种过晚的话，又会影响儿菜的生长，从而也就降低了儿菜的产量。

北方儿菜栽种时间：儿菜在北方秋季种植，具体是夏秋季的八九月份的时候。

儿菜产地

儿菜在我国的主要产地是四川、重庆等地区，它现在没有杂交品种，生产种植依旧是地方常规品种，应选用与当地生态条件相似、抗性较强、商品性好、产量高的地方良种，如临江儿菜、南充儿菜、丁家儿菜等。

儿菜种植方法

苗床：儿菜的苗床需要选择肥沃疏松、排灌方便、土层深厚、无病虫害的壤土或沙壤土，深翻炕土，每亩撒生石灰消毒并调节土壤酸碱度，加基肥与苗床土拌匀。

播种：儿菜在播种期的选择是关键，播种期过早，温度过高，易抽苔成棒形，播期过迟成菠萝形，易发病，产量低。

儿菜种植管理要点

整地：儿菜在移植前20天需要翻耕田地，每亩撒施有机肥和复合肥作底肥，土地在平整后需要按1.8米款开厢，在定植前10天需要开穴，每厢3行，用堆肥加过磷酸钙拌土后作底窝肥盖上，再喷施除草剂防害。

移植：儿菜在育苗10天后，需要选择晴天带土移植，定植后及时浇水定根水，儿菜定植成活后需要追人畜肥水1-2次，以利于植株提苗。