食品消费农业种植(食用农产品概念)

农业种植哪些项目好？

② 对从“农田到餐桌”链条的；

1、异地种植项目

食品消费农业种植(食用农产品概念)

2、即利用大棚、温室等农业高新技术，错开以往传统的种植季节，换季栽培农作物，包括提前和推迟两种反季栽培方式。

近年来，随着人们生活消费水平的迅速提高，黑色食品因其集营养、保健、观赏等多种功能于一身，而备受人们的青睐，市场前景不断看好。这类作物有黑玉米、黑小麦、黑大米、黑芝麻等。

在农业结构调整中，有些农民朋友苦于找不到经济效益好的种植项目而迷惘。笔者认为，下面几类项目就很不错。

异地种植项目在技术端，推动核心技术研发和产业化。兼顾常规农业技术和新兴生物技术、国土利用与生物合成，加强食物生产方式的创新，把技术创新转化为实际生产力。大力推进设施农业发展，根据现有资源禀赋、产业基础、技术条件，谋划未来我国设施农业发展路径，出台全国层面的设施农业发展规划；多学科交叉、协同推进设施农业装备、技术和品种创新的研发，提高设施农业单位产出；加大政策倾斜、资金投入，合理规划用地，市场资源流入设施农业开发，培育设施农业领域的化服务主体，激发市场活力。实施食物育种专项，开展关键核心基础攻关，促进生产技术提升。依托农业种质资源保护体系，挖掘植物、动物、微生物未利用种质的供能、供蛋白潜力，拓展食物来源新的科技空间。在保证传统农业产能的前提下，加大生物合成和人工合成等新兴技术的研发力度，抢占前沿技术高地，加快利用生物技术开展食用蛋白、食用淀粉、饲用替代产品的研发，推动新食品制造产业发展。

当地引种种植异地的农产品，可省去长途运输的费用和时间，上市快而早、鲜活质优，备受消费者喜爱，如南蔗北种、南菜北栽等。

反季节栽培种植项目

黑色作物种植项目

近年来，随着人们生活消费水平的迅速提高，黑色食品因其集营养、保健、观赏等多种功能于一身，而备受人们的青睐，市场前景不断看好。这类作物有黑玉米、黑小麦、黑大米、黑芝麻等。但此类作物需求量较小，且种价昂贵，不可盲目发展，否则容易造成入不敷出或入出互抵白搭工夫。

你想问的是“农业种植技术知识有哪些？”吧。农业种植技术知识如下：

1、育种和良种繁育。

（1）育种。育种是选育动植物新品种的过程，它的做法是利用原有品种中的自然变异产生，也可以先应用杂交或人工诱变等方法创造出新类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。

（2）良种繁育。良种繁育是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜的过程，方便在生产中推广应用。

2、作物种植制度。

（1）种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，主要包括作物结构、布局、复种和种植方式（间套作或单作、轮作或连作）等。

（2）这是一项比较复杂的技术系统，对农业生产的影响非常大。

（3）我国流行以间套复种为中心的多熟制，这样有利于充分利用时间与空间，从而体现种植制度的特色与亮点。

3、作物栽培技术。

（1）栽培技术是在作物生命的活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。

（2）作物栽培技术主要包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节，良好的种植技术在农作物增产中可以起到重要的作用。

（1）平衡施肥一是施肥数量上要求平衡，以产定肥（包括化肥和有机肥），也就是根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求，给其提供肥料。

（2）二是养分种类上的平衡，作物需要的氮磷钾及微量元素都要按比例配合。

5、灌溉与节水技术。

（2）一定要根据不同作物的需要以及天气、土壤、水源等条件，适时、适量进行灌水。

（3）一定要要推广节水灌溉技术，杜绝大水漫灌现象，推广沟灌、畦灌、管灌、以及喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。

根据目前国内外市场需求情况来看。发展食用菌种植市场前景好。效益高。

一起种植皂针吧，技术销路都不愁

种植要赚钱，种什么不重要，重要的是种东西要达到高产、优质、低成本、反季节，达到这样种什么都有好效益。

在农业结构调整中，有些农民朋友苦于找不到经济效益好的种植项目而迷惘。笔者认为，下面几类项目就很不错。

异地种植项目

当地引种种植异地的农产品，可省去长途运输的费用和时间，上市快而早、鲜活质优，备受消费者喜爱，如南蔗北种、南菜北栽等。

反季节栽培种植项目

黑色作物种植项目

福建圣农粮食消耗

（1）水利是农业的命脉，灌溉（或排水）加施肥可使作物产量增加。

福建圣农粮食消释是指福建省圣农所生产的粮食产品，在市场上供应并被消费者消费的过程。福建圣农是一家以农业为主业，集科技、工贸、金融、物流、房地产于一体的现代化公司。其主要业务包括：种植业、加工业、贸易业、物流业、金融业、房地产业等。

福建圣农粮食消释的过程包括生产、加工、销售等环节。在生产环节，圣农通过科技手段，选用优良品种，优化种植技术，加强农业生产管理，提高农作物产量和品质。在加工环节，圣农严格执行食品安全标准，采用现代化加工设备和工艺流程，对粮食进行清各种蛋类的罐头不属于食用农产品范围。洗、筛选、烘干、储存等处理，确保产品的质量和安全。在销售环节，圣农通过多种渠道，包括线上线下销售、批发零售等方式，将产品推向市场，为消费者提供高品质、安全的粮食产品。

福建圣农粮食消释的意义在于，为满足群众对粮食的需求，保障群众的饮食安全，促进福建省农业经济的发展，提高福建省的综合经济实力，推动福建省经济的可持续发展做出了重要贡献。同时，福建圣农粮食消释也为全国的粮食安全和农业发展做出了积极的贡献。

为什么发展设施农业构建多元化食物供给体系

大食物观，立足点是粮食安全。语境下“粮食”的内涵在拓展，早在1990年《摆脱》一书就提及“现在讲的粮食即食物，大粮食观念替代了以粮为纲的旧观念”。在大食物观下，粮食是基础。“粮食安全是国之大者”，没有粮食安全，食物稳产保供也无从谈起。粮食是食物系统的根基，不仅包含居民基础消费的口粮作物，而且包括动物性食品生产必需的谷物。粮食供应决定整个食物系统的结构平衡与运行稳定，也决定极端情况下食物系统的战略回旋能力。一旦粮食生产滑坡、供应趋紧，将会动摇整个食物保供体系，“必须把确保重要农产品特别是粮食供给作为首要任务”。落实大食物观，绝不能降低粮食生产指标、放松耕地利用红线、减少涉粮政策资金投入。当前我国粮食偏紧格局未根本改变，未来需求增加、约束收紧、变数增多，粮食安全这根弦任何时候都不能放松。

的报告提出，“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。”其中，着重强调“发展设施农业”，并首次明确提出要“构建多元化食物供给体系”。这是对贯彻落实大食物观提出的新要求，是将大食物观从发展思想、行动原则，转化为具体的发展战略、行动方案。在全面建成现代化强国的新征程上，强调大食物观，体现了坚持至上、更好满足美好生活需要的初心，更体现了以食物保供打牢农业强国根基、应对百年未有之大变局的决心。

一、深刻把握大食物观的内涵

纵观全球，凡是顺利实现现代化的，没有一个不是较好解决了食物保供问题。从2015年农村工作会议提出“树立大农业、大食物观念”，到2016年“树立大食物观”首次写入一号文件，再到2022年正式写入的报告，“大食物观”逐渐走入顶层政策体系。从更高层面重视食物保供，体现了快速发展进入更高阶段后生活、治理的新需求，顺应了客观经济发展规律。的报告对大食物观的新部署，是对以往大食物观阐述内容的进一步拓展，是在新发展阶段下，对食物稳产保供要求的进一步深化。

大食物观，出发点是满足大国居民食物需要。要充分认识到大食物观是以满足群众对美好生活的向往为出发点，对粮食安全战略的进一步升级，不仅要让群众吃得饱，更要吃得好、吃得营养健康。我国是人口大国和食物消费大国，全国十四亿多人每天一张嘴就消耗70万吨粮、9.8万吨油、192万吨菜和23万吨肉，满足如此体量巨大的食物需要，艰巨性和复杂性前所未有。根据班尼特定律，随着收入增加，人们对米面等淀粉类主食的消费逐步减少，但对营养丰富的肉类、蔬菜、水果的消费会大幅提高。我国即将迈过高收入门槛，未来消费结构升级将加速，优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素等重要营养素需求也将快速增加。口粮消费已在达峰前后，肉蛋奶、果蔬等食物消费仍在上涨，未来食物供应数量和结构都面临较大压力。建设农业强国，必然要求我国要有能力依靠自己解决大规模、多样化的食物需求，这就需要“既保食物数量，也保多样、保质量”。

大食物观，切入点是农业资源永续利用和保护。要明确大食物观背后的大资源观，突出强调在持续理念基础上合理利用国土资源，实现多元化食物供给，给耕地、水资源释压。我国食物生产主要依靠平原农业，但人均耕地面积、人均水资源分别仅为世界平均水平的27.7%、25%，每公顷耕地所占有的径流量也仅为全球均值的80%。过去长时间、高强度、单一化的开发，使得部分地区农业资源环境面临透支风险。不论是从缓解平原农业生态压力的角度，还是从实现多样化供给的角度，都需要尽快开发食物供应新的增长空间。大食物观明确，将食物生产的资源开发方式从耕地向大国土拓展，食物保供从单一生产向多元供给转变，“在保护好生态环境的前提下，形成同市场需求相适应，同资源环境承载能力相匹配的现代农业生产结构和区域布局”。

大食物观，落脚点是增强食物供应体系韧性。树立大食物观背后的深层含义，是依托我国农业资源禀赋多元优势，建成强劲有韧性的食物供应体系，以应对日益复杂多变的外部环境。粮食和重要农产品保供，从来就不仅仅是农业产业内部的问题，而是关乎经济行稳致远的重大战略问题。在建成现代化强国的新征程上，我国发展面临的不确定因素增多，遭遇极限施压的可能性增大。建立多元化的食物供给体系，通过食物类别、区域分布、生产模式等的多样化，分散风险、化整为零、减轻冲击强度，可以提高食物供应体系的韧性，为经济发展赢得回旋余地。我国幅员辽阔，不同的气候、地貌、水文等条件造就了丰富的食物生产业态。树立大食物观要充分挖掘我国多元化的农业资源禀赋，塑造多元化的食物生产供应体系，更好地实现“以稳产保供的确定性，来应对外部环境的不确定性”。

二、新时代我国食物稳产保供状况

以来，高度重视食物生产供应，政策体系、技术研发体系逐渐完善，主要食物数量充足、品类丰富，居民膳食结构逐步优化，营养状况明显改善。

政策和技术体系完备。我国一直重视食物稳产保供，在明确提出树立大食物观以前，保障大食物的观念已长期暗含在政策实践中，形成比较完备的政策系统。除高度重视粮食以外，早在1988年原就提出建设“菜篮子”负责制，以来不断压实，有效确保了全国肉蛋奶蔬菜等副食品生产供应。十年来，、农业农村部、、、国土资源部等部委，陆续出台关于食物保供的法律法规；发布种植业、畜牧、林业草原、海洋经济等领域发展规划；安排财政专项投入重点领域，开展农业支持保护、重点作物绿色高质高效行动、推进奶业振兴、肉牛肉羊增量提质行动、农产品产地冷藏保鲜设施建设等。始终把农业科技摆在突出重要位置，持续推进农业科技创新与推广应用，组织开展重大技术攻关、种质资源保护、畜牧良种推广等。形成综合性的全国产业技术体系，专家团队长期深耕数十个重点食物品类，有力服务食物保供宏观战略目标。但目前除粮食外，其他食物保供政策、主管部门比较分散，尚未形成全品类、全链条、共管理的顶层政策框架。

食物稳产保供能力突出。以来，我国粮食产量稳定在1.2万亿斤以上，其中连续七年超过1.3万亿斤，口粮自给率稳定在以上，2021年粮食产量达到6.83亿吨，比2012年增加7062万吨，人均粮食占有量为483公斤。2021年肉类产量为8990万吨，比2012年增加519万吨，其中：猪肉产量常年在5400万吨左右，自给率在97%以上；禽肉2021年2380万吨，常年保持产大于需；牛羊肉产量2021年1212万吨，比2012年增加192万吨。水产品2021年产量为6464万吨，比2012年增加962万吨，国内供给完全有保障。我国是的蔬菜、水果生产国，2021年产量分别为7.75亿吨、3亿吨，比2012年增加1.59亿吨、7879万吨。我国粮食保供基础扎实，食物供给能力显著增强、品种更加丰富多样。目前人均每日能量供给量达到3400千卡，能够满足居民营养健康需求。但目前生产结构与消费需求不完全匹配，饲用谷物、蛋白质进口增加，食物损耗浪费状况也不容忽视。

国土资源利用方式多样。我国食物生产主要依靠耕地资源，全国耕地面积19.18亿亩，且耕地利用强度较大，复种指数达到1.3，部分地区甚至高达3.0以上。除耕地以外，目前其他国土资源也在食物多元供给上发挥重要作用。我国森林面积2.20亿公顷，2021年经济林种植面积超过4000万公顷，食物产出量超过2亿吨。其中水果产量占比、为81.6%，干果和木本油料分别占6.2%、4.0%。草原是我国面积的陆地生态系统，是畜产品的重要生产基地，全国草原面积为39.68亿亩，每年产出肉类296万吨、原奶1140万吨。我国水产产出大致分为养殖和捕捞两类，其中养殖产品产量占比高达80.6%。2021年全国水产养殖面积7009.38千公顷，其中淡水养殖、海水养殖面积分别为占71.1%、28.9%，出5394.41万吨水产品；国内捕捞产量共计1071.24万吨，淡水、海洋捕捞量分别为119.78万吨、951.46万吨。但除耕地以外，其他国土资源的利用程度还比较低、开发方式比较粗放、技术储备比较薄弱，离真正替代平原农业、实现稳产保供还有距。

食物生产技术比较先进。十年来我国食物生产科技研发取得长足进步，农作物自主选育品种面积占比超过95%，作物良种覆盖率超过96%，水稻、小麦种子自主率达，玉米、大豆等种源立足国内有保障，杂交水稻育种技术水平。畜禽养殖自主创新能力稳步提升，良种供给能力显著增强，规模化、标准化、专业化养殖水平提高。目前在畜禽种业研发领域，逐渐打破瘦肉型白羽肉鸭原种、白羽肉鸡自主品种等多个国外垄断领域。水产养殖方面，以“耕海1号”海洋牧场综合体为代表的先进生产技术，（2）通过对各种用植物的根、茎、皮、叶、花、果实等进行挑选、整理、捆扎、清洗、晾晒、切碎、蒸煮、密炒等处理过程，制成的片、丝、块、段等中材。可实现生产全过程智能化控制，推动海洋渔业转型升级。全国设施农业规模稳步增加，居世界，占全球总面积的80%以上。其中日光温室为我国独创，促进设施农业技术向绿色高效、节能减排转变。此外在生物合成蛋白、人工合成淀粉等前沿尖端技术，也取得突破性进展。我国在食物生产的常规技术、前沿技术方面有比较坚实的基础，但在个别品种上还存在短板、科技成果转化空间还较大。

三、加快构建多元化食物供给体系

要将我国多元化的资源禀赋优势、食物生产模式、政策管理制度、科技研发力量，整合并塑造成为多元化食物供给的强大合力，贯彻落实好大食物观，还需要系统谋划和设计，加快补足政策、技术、产业短板。

在政策端，完善多元化食物供给的政策体系。食物供给保障在制度设计上需要系统思维，在具体措施上要明确优先序。根据大食物观的要求，将粮食安全战略进一步升级为食物保供战略，将粮食和重要农产品放在一个框架下进行顶层设计，出台总领性、体系化的政策措施，搭建部门间协调配合的工作机制，确保大食物观能切实落地。坚持将粮食安全作为食物政策体系的首要任务，同时处理好与其他食物的关系。把种植业、畜牧、林业草原、海洋经济等发展规划落实到位，以农业支持保护、推进奶业振兴、肉牛肉羊增量提质行动等重点项目为依托，加快补齐全产业链短板，完善各食物品类的制度设计。开展食物需求端管理，尽快明晰管理对象、管理目标、管理部门和管理办法，并建立与稳产保供相对应、相协同的大国食物治理体系。

在供给端，加快研究国土资源综合开发路径。从以平原农业为主转向综合利用国土资源，是一个长期、系统和复杂过程。切勿盲目求成、急于开发，要科学制定综合开发规划，经第三方专家论证通过。全面摸清资源底数，掌握森林、草原、水域等国土资源分布、特征和利用状况，建立集资源分布、技术储备、市场信息为一体的基础数据库。依托数据库开展食物供给潜力评估，结合资源存量、技术可行性和生态保护要求，在做好现有“三区三线”划定工作的基础上，进一步划定禁止开发、可开发、可提升三类空间，明确开发重点区域和优先序。补齐基础研究短板，加强盐碱地改良利用、山地农机装备、深海养殖技术等重点领域研究，形成资源利用、种质创新、绿色生产技术等综合开发技术方案。

在需求端，有效合理居民食物消费。做好食物生产消费数据统计工作，统一食物生产和消费统计口径，建立专门的食物供需数据统计数据库，摸清食物供需底数。定期开展居民营养状况调查，准确掌握居民营养和膳食习惯中的突出问题、动态变化。加快落实《“健康2030”规划纲要》相关内容，推动《居民膳食指南(2022)》落地，推进健康合理膳食行动、国民营养。加强健康教育、膳食习惯培养，倡导“三减三健”。继续落实好农村地区营养午餐，针对营养问题突出的重点人群、重点区域，实施综合干预措施。坚决贯彻落实《反食品浪费法》，将节粮减损扩展到整个食物，科学减少产后环节损耗，推动消费观念和习惯转变，拓大拓宽“无形良田”。

食物是农民种植出来的，为什么他们的生活依然很艰难？

因为粮食的价格永远赶不上。除去种粮食的成本，农民的收入非常低。

因为他们种植（1）油料植物是指主要用作榨取油脂的各种植物的根、茎、叶、果实、花或者胚芽组织等初级产品，如菜籽(包括芥菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻籽、胡麻籽、茶籽、桐籽、橄榄仁、棕榈仁、棉籽等）。的食物出售的价钱是低的，尽管他们很辛苦，但是他们所取得的报酬是低的，并不足以让他们致富。

因为农民种植食物价格并不是很高，他们卖给商贩是十分便宜的，而且也会由于自然因素影响到收成，种植行业也是非常难的。

粮食为了满足大众的需求，也是一个民生的考量。价格方面都是维持底下比较合适的水平。所以农民卖粮食并赚不了什么钱。只能当地引种种植异地的农产品，如南蔗北种、南菜北栽等。勉强维持生活这样子。

如何界定《食品安全法》规定的食用农产品的范围？

名特优新种植项目

食品安全法没有明确规定，不过第二条第六项规定“供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守《中华农产品质量安全法》的规定”。

也就是看看《中华农产品质量安全法》的有关规定，

农产品质量安全法第二条款：本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其它产品。

扩展资料：

食用农产品范围包括：

植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。范围包括：

（1）小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如：大麦、燕麦等)及其他粮食作物。

（2）对上述粮食进行淘洗、碾磨、脱壳、分级包装、装缸发制等加工处理，制成的成品粮及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、荞麦面粉、小米面粉、莜麦面粉、薯粉、玉米片、玉米米、燕麦片、甘薯片、黄豆芽、绿豆芽等。

（3）切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食品。

（1）蔬菜，是指可作副食的草本、木本植物的总称。范围包括：

①各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。

②对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。

③将植物的根、茎、叶、花、果、种子和食用菌通过干制加工处理后，制成的各类干菜，如黄花菜、玉兰片、萝卜干、冬菜、梅干菜，木耳、香菇、平菇等。

④腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶，经排气密封的各种食品。下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等)，不属于食用农产品范围。

（2）水果及坚果

①新鲜水果。

③经冷冻、冷藏等工序加工的水果。各种水果罐头，果脯，蜜饯，炒制的果仁、坚果，不属于食用农产品范围。

(3)花卉及观赏植物，通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理，制成的各类用于食用的鲜、干花，晒制的材等。

3、茶叶，是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。范围包括各种毛茶(如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等)。精制茶、边销茶及掺兑各种物的茶和茶饮料，不属于食用农产品范围。．

4、油料植物

（2）通过对菜籽、花生、大豆、葵花籽、蓖麻籽、芝麻、胡麻籽、茶籽、桐籽、棉籽及粮食的副产品等，进行清理、热炒、磨坯、榨油(搅油、墩油)等加工处理，制成的植物油(毛油)和饼粕等副产品，具体包括菜籽油、花生油、小磨香油、豆油、棉籽油、葵花油、米糠油以及油料饼粕、豆饼等。

（3）提取芳香油的芳香油料植物。精炼植物油不属于食用农产品范围。

5、用植物

（1）用植物是指用作中原的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。

（3）利用上述用植物加工制成的片、丝、块、段等中饮片。中成不属于食用农产品范围。

1、肉类产品

（1）兽类、禽类和爬行类动物（包括各类牲畜、家禽和人工驯养、繁殖的野生动物以及其他经济动物），如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。

（2）兽类、禽类和爬行类动物的肉产品。通过对畜禽类动物宰杀、去头、去蹄、去皮、去内、分割、切块或切片、冷藏或冷冻等加工处理，制成的分割肉、保鲜肉、冷藏肉、冷冻肉、冷却肉、盐渍肉，绞肉、肉块、肉片、内丁等。

（3）兽类、禽类和爬行类动物的内、头、尾、蹄等组织。

（4）各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品，如腊肉、腌肉、熏肉等。各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于食用农产品范围。

2、蛋类产品

(1)蛋类产品。是指各种禽类动物和爬行类动物的卵，包括鲜蛋、冷藏蛋。

(2)蛋类初加工品。通过对鲜蛋进行清洗、干燥、分级、包装、冷藏等加工处理，制成的各种分级、包装的鲜蛋、冷藏蛋等。

(3)经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等。各种蛋类的罐头不属于食用农产品范围。

参考资料：

植物类包括人工种植和天然生长的各种植物的初级产品及其初加工品。范围包括：

（1）小麦、稻谷、玉米、高粱、谷子、杂粮(如：大麦、燕麦等)及其他粮食作物。

（3）切面、饺子皮、馄饨皮、面皮、米粉等粮食品。

以粮食为原料加工的速冻食品、方便面、副食品和各种熟食品，不属于食用农产品范围。

（1）蔬菜

蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的总称。范围包括：

①各种蔬菜(含山野菜)、菌类植物和少数可作副食的木本植物。

②对各类蔬菜经晾晒、冷藏、冷冻、包装、脱水等工序加工的蔬菜。

④腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等也属于食用农产品范围。

（2）水果及坚果

①新鲜水果。

③经冷冻、冷藏等工序加工的水果。

各种水果罐头，果脯，蜜饯，炒制的果仁、坚果，不属于食用农产品范围。

(3（3）有机肥和化肥都无毒无害，它们在应用机理上也基本是一致的，主要区别是有机肥所含养分种类比较多，但化肥多数品种为一两种元素组成，因此，在施肥技术上一定要合理搭配元素。)花卉及观赏植物

通过对花卉及观赏植物进行保鲜、储蓄、分级包装等加工处理，制成的各类用于食用的鲜、干花，晒制的材等。

3、茶叶

茶叶是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。范围包括各种毛茶(如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等)。

精制茶、边销茶及掺兑各种物的茶和茶饮料，不属于食用农产品范围。．

4、油料植物

（3）提取芳香油的芳香油料植物。

精炼植物油不属于食用农产品范围。

5、用植物

（1）用植物是指用作中原的各种植物的根、茎、皮、叶、花、果实等。

（3）利用上述用植物加工制成的片、丝、块、段等中饮片。

中成不属于食用农产品范围。

6、糖料植物

（1）糖料植物是指主要用作制糖的各种植物，如甘蔗、甜菜等。

（2）通过对各种糖料植物，如甘蔗、甜菜等，进行清洗、切割、包装等加工处理的初级产品。

7、热带、南亚热带作物初加工

通过对热带、南亚热带作物去除杂质、脱水、干燥等加工处理，制成的半成品或初级食品。具体包括：天然生胶和天然浓缩胶乳、生熟咖啡豆、胡椒籽、肉桂油、桉油、香茅油、木薯淀粉、腰果仁、坚果仁等。

8、其他植物

其他植物是指除上述列举植物以外的其他各种可食用的人工种植和野生的植物及其初加工产品，如谷类、薯类、豆类、油料植物、糖料植物、蔬菜、花卉、植物种子、植物叶子、草、藻类植物等。

（二）畜牧类

畜牧类产品是指人工饲养、繁殖取得和捕获的各种畜禽及初加工品。范围包括：

1、肉类产品

（1）兽类、禽类和爬行类动物（包括各类牲畜、家禽和人工驯养、繁殖的野生动物以及其他经济动物），如牛、马、猪、羊、鸡、鸭等。

（3）兽类、禽类和爬行类动物的内、头、尾、蹄等组织。

（4）各种兽类、禽类和爬行类动物的肉类生制品，如腊肉、腌肉、熏肉等。

各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于食用农产品范围。

2、蛋类产品

(1)蛋类产品。是指各种禽类动物和爬行类动物的卵，包括鲜蛋、冷藏蛋。

(2)蛋类初加工品。通过对鲜蛋进行清洗、干燥、分级、包装、冷藏等加工处理，制成的各种分级、包装的鲜蛋、冷藏蛋等。

(3)经加工的咸蛋、松花蛋、腌制的蛋等。

3、奶制品

（1）鲜奶。是指各种哺乳类动物的乳汁和经净化、杀菌等加工工序生产的乳汁。

（2）通过对鲜奶进行净化、均质、杀菌或灭菌、灌装等，制成的巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶、花色奶等。

用鲜奶加工的各种奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不属于食用农产品范围。

4、蜂类产品

（1）是指采集的未经加工的天然蜂蜜、鲜蜂王浆等。

(2)通过去杂、浓缩、熔化、磨碎、冷冻等加工处理，制成的蜂蜜、鲜王浆以及蜂蜡、蜂胶、蜂花粉等。

各种蜂产品口服液、王浆粉不属于食用农产品范围。

5、其他畜牧产品

其他畜牧产品是指上述列举以外的可食用的兽类、禽类、爬行类动物的其他组织，以及昆虫类动物。如动物骨、壳、动物血液、动物分泌物、蚕种、动物树脂等。

（三）渔业类

1、水产动物产品

水产动物是指人工放养和人工捕捞的鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、两栖类、海兽及其他水产动物。范围包括：

（1）鱼、虾、蟹、鳖、贝类、棘皮类、软体类、腔肠类、海兽类、鱼苗（卵）、虾苗、蟹苗、贝苗（秧）等。

（2）将水产动物整体或去头、去鳞（皮、壳）、去内、去骨（刺）、擂溃或切块、切片，经冰鲜、冷冻、冷藏、盐渍、干制等保鲜防腐处理和包装的水产动物初加工品。熟制的水产品和各类水产品的罐头，不属于食用农产品范围。

2、水生植物

（1）海带、裙带菜、紫菜、龙须菜、麒麟菜、江篱、浒苔、羊栖菜、莼菜等。

（2）将上述水生植物整体或去根、去边梢、切段，经热烫、冷冻、冷藏等保鲜防腐处理和包装的产品，以及整体或去根、去边梢、切段，经晾晒、干燥（脱水）、粉碎等处理和包装的产品。罐装（包括软罐）产品不属于食用农产品范围。

3、水产综合利用初加工品

通过对食用价值较低的鱼类、虾类、贝类、藻类以及水产品加工下脚料等，进行压榨（分离）、浓缩、烘干、粉碎、冷冻、冷藏等加工处理制成的可食用的初制品。如鱼粉、鱼油、海藻胶、鱼鳞胶、鱼（汁）、虾酱、鱼籽、鱼肝酱等。以鱼油、海兽油脂为原料生产的各类乳剂、胶丸、滴剂等制品不属于食用农产品范围。

食品安全法没有明确规定，不过第二条第六项规定“供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，遵守《中华农产品质量安全法》的规定”。

也就是看看《中华农产品质量安全法》的有关规定，

农产品质量安全法第二条款：本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

食用农产品零售包括哪些

1、粮食

法律分析：

即利用大棚、温室等农业高新技术，错开以往传统的种植季节，换季栽培农作物，包括提前和推迟两种反季栽培方式。反季节种植作物因错开了该产品按传统种植方法上市的季节，避免了大量同类产品集中上市的矛盾，从而获得比传统方法种植的产品更多的效益。

食用农产品市场销售，是指通过集中交易市场、商场、超市、便利店等销售食用农产品的活动。关于食用农产品的定义和范围：（一）已纳入食品品监督管理总局发布的食品生产许可分类目录的产品，不属于食用农产品。（二）未纳入食品品监督管理总局发布的食品生产许可分类目录，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》判定属于食用农产品，但省级食品品监督管理部门已发放食品生产许可的，按照食品管理。食用农产品，指在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。农业活动，指传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动，以及设施农业、生物工程等现代农业活动。植物、动物、微生物及其产品，指在农业活动中直接获得的，以及经过分拣、去皮、剥壳、干燥、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。

法律依据：

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》

第二条食用农产品市场销售质量安全及其监督管理适用本办法。本办法所称食用农产品市场销售，是指通过集中交易市场、商场、超市、便利店等销售食用农产品的活动。本办法所称集中交易市场，是指销售食用农产品的批发市场和零售市场（含农贸市场）。

第三条食品品监督管理总局负责监督指导全国食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。省、自治区、直辖市食品品监督管理部门负责监督指导本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。市、县级食品品监督管理部门负责本行政区域食用农产品市场销售质量安全的监督管理工作。

衍生问题：

食用农产品的包装、标签是如何规定的？

销售食用农产品可以不进行包装。销售未包装的食用农产品，应当在摊位（柜台）明显位置如实公布食用农产品名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名等信息。鼓励采取附加标签、标示带、说明书等方式标明食用农产名称、产地、生产者或者销售者名称或者姓名、保存条件以及食用期等内容。

种植农业项目有哪些

食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其初级加工产品。范围包括：

种植农业项目有：

3、黑色作物种植项目

异地种植项目、反季节栽培种植项目、黑色作物种植项目

农业含义：是利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。农业属于产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。农业是提供支撑国民经济建设与发展的基础产业。指国民经济中一个重要产业部门。农业是以土地资源为生产对象的部门。它是通过培育动植物产品从而生产食品及工业原料的产业。农业属于产业。利用土地资源进行种植生产的部门是种植业，利用土地域空间进行水产养殖的是水产业，又叫渔业，利用土地资源培育采伐林木的部门，是林业，利用土地资源培育或者直接利用草地发展畜牧的是畜牧业。对这些产品进行小规模加工或者制作的是副业。它们都是农业的有机组成部分。对这些景观或者所在地域资源进行开发并展示的是观光农业，又称休闲农业。这是新时期随着人们的业余时间富余而产生的新型农业形式。

异地栽培：指热带花卉到温带或寒带栽培或者温带花卉寒带花卉到南方栽培。

反季节蔬菜：指春夏类蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜。种植时必须采取防寒措施，达到提早上市目的。反季节蔬菜是保证蔬菜供应的有效途径之一。

在农业结构调整中，有些农民朋友苦于找不到经济效益好的种植项目而迷惘。笔者认为，下面几类项目就很不错。

异地种植项目

当地引种种植异地的农产品，可省去长途运输的费用和时间，上市快而早、鲜活质优，备受消费者喜爱，如南蔗北种、南菜北栽等。

反季节栽培种植项目

黑色作物种植项目

冬果类种植项目

即到深秋、冬季果实才成熟的果品，如冬枣、冬桃等。大量普通品种的水果都是春天开花，夏季或秋季成熟收获上市，而冬果虽也春季开花却在深秋或初冬才收获，因其生长时间长，接受日光照射时间多而营养丰富、味道上佳，又因在其他或同类水果上市的淡季成熟，会以“物以稀为贵”而走俏市场。

优质专用作物种植项目

即专用于某一方面的优质农作物的种植项目。近年来，大量普通的农产品因品质一般或价格平平而销售不畅，相反一些品质优良、产量较高的优质专用农产品在市场上独领。如高油玉米、高糖玉米、高淀粉玉米，强筋小麦、弱筋小麦、中筋小麦等加工专用作物品种，不仅当前市场急需，且前景看好。但须注意，此类作物要集中连片种植，一村一乡同一品种，并签订产销合同才可大面积种植。

该类农产品有着普通农产品所不能具备或难以达到的品质、产量或功能，因此在市场上形成一道独特亮丽的风景线。种植这类作物将永远是“朝阳产业”，如具有奶香味的奶味西瓜，个大漂亮、甜而不酸、成熟期晚的美国“黑提”葡萄，可生搅成丝、生熟可食、营养丰富的“金丝瓜”等农产品，一上市就成为市场的宠儿。

山野菜种植项目

即野生食品，包括许多森林植物的根、茎、叶、花、果等。近年来，人们对一些自然生长的，不受任何农、化肥等有害物质污染的野菜、野花、野果等野生食品十分宠爱。山野菜不但营养价值高且保健功能齐全、效显著。因此，大力开发山野菜前景广阔。此类野菜有蕨菜、马齿苋、山麻、荠菜、苣荬菜、蒲公英等，野花有榆树的榆钱、槐树的槐花等，野果有银杏、山葡萄等。

优质小杂粮种植项目

过去农民多因产量低、价格便宜不愿种植。随着人们生活水平的提高，对这类产品的需求日益增加，价格也持续攀升。而且这些作物易于种植，对自然条件要求不严、适应性较强，沟头崖岭、地头地边均可种植，生长期相对较短。随着栽培技术的提高，其产量也不低于一般作物，但价格却数倍于一般作物，如绿豆、赤豆、白豆、黍、稷等。

（信息来源：农业信息网）

食品安全管理体系的原则和原理

（一）植物类

1 食品安全管理的原则：

各种蔬菜罐头(罐头是指以金属罐、玻璃瓶，经排气密封的各种食品。下同)及碾磨后的园艺植物(如胡椒粉、花椒粉等)，不属于食用农产品范围。

当在建立、升级、强化或改变食品安全管理体系时，必须对很多支撑食品管理行动的原理和价值取向给予考虑。这些原理包括：

① 在食品链中尽可能充分地应用预防原则，以幅度地降低食品风险；

③ 建立应急机制以处理特殊的危害（如食品召回制度）；

④ 建立基于科学原理的食品控制战略；

⑤ 建立危害分析的优先制度和风险管理的有效措施；

⑥ 建立对经济损益和目标风险整体的统一行动；

⑦ 认识到食品安全管理是一种多环节且具有广泛的工作，并需要各种利益代言人的积极互动。

2 食品安全管理的原理

2.1 “从农田到餐桌”的整体概念

最有效降低风险的途径就是在食品生产、加工和销售链条中遵循预防性原则。要限度地保护消费者的利益，最基本的就是把食品质量和安全建立在食品生产从种植（养殖）到消费的整个环节。这种从农业种植者（养殖者）、加工者、运输者到销售商的链条叫做“从农田到餐桌”，这个链条中的每一个环节在食品质量与安全中都是非常关键的。

食品危害和品质的损失可能发生在食品链上的不同环节，要一一找出这些危害是非常困难的，并且成本也是十分昂贵的。一种有机地组织起来的，对食品链中多个环节进行控制的预防性方法可以有效地增进食品质量与安全。对食品链上一些潜在的危害可以通过应用良好作规范加以控制，如良好农业规范（GAP），良好作规范（GMP），良好卫生规范（GHP）等。一种重要的预防性的方法——危害分析与关键控制点（HA）可应用于食品生产、加工和处理的各个阶段， HA已成为提高食品安全性的一个基本工具。

2.2 风险分析

风险分析是指对食品的安全性进行风险评估、风险管理和风险交流的过程。风险评估是以科学为基础对食品可能存在的危害进行界定，特征描述，暴露量评估和描述的过程。风险管理是对风险评估的结果进行咨询，消费者的保护水平和可接受程度进行讨论，对公平贸易的影响程度进行评估，以及对政策变更的影响程度进行权衡，选择适宜的预防和控制措施的过程。风险交流是指在食品安全科学工作者、管理者、生产者、消费者以及感兴趣的团体之间进行风险评估结果、管理决策基础意见和见解传递的过程。

食品法典在层面上规范了风险分析的程序，已引入卫生和植物检疫措施协议。有关组织鼓励其它在本国食品管理体系中认可风险分析的结果。

2.3 透明性原则

食品安全管理必须发展成一种透明行为。消费者对供应食品的质量与安全的信心是建立在对食品控制运作和行动的有效性和整体性运作的能力之上的。应允许食品链上所有的利益关系者都能发表积极的建议，管理部门应对决策的基础给以解释。因此，决策过程的透明性原则是重要的。这样会鼓励所有有关团体之间的合作，提高食品安全管理体系的认同性。

食品安全权威管理部门应该撑握将何种与食品安全有关的信息介绍给公众。这些信息包括对食品安全的科学意见、调查行为的综述、涉及食源性疾病食品细节的发现、食物中毒的情节，以及臭名昭著的食品造行为等。这些行为都可以作为对消费者进行食品安全风险交流的一部分，使消费者能更好地理解食源性危害，并在食源性危害发生时，能限度地减少损失。

食品安全管理的原则

当在建立、升级、强化或改变食品安全管理体系时，必须对很多支撑食品管理行动的原理和价值取向给予考虑。这些原理包括：

①在食品链中尽可能充分地应用预防原则，以幅度地降低食品风险；

②对从“农田到餐桌”链条的；

③建立应急机制以处理特殊的危害（如食品召回制度）；

④建立基于科学原理的食品控制战略；

⑤建立危害分析的优先制度和风险管理的有效措施；

⑥建立对经济损益和目标风险整体的统一行动；

⑦认识到食品安全管理是一种多环节且具有广泛的工作，并需要各种利益代言人的积极互动。

食品安全管理的原理

“从农田到餐桌”的整体概念

HA已成为提高食品安全性的一个基本工具。

风险分析

食品法典在层面上规范了风险分析的程序，已引入卫生和植物检疫措施协议。有关组织鼓励其它在本国食品管理体系中认可风险分析的结果。

透明性原则

农业种植什么好项目有哪些

2、园艺植物

现在由于对农村的大力支持，农村发展的越来越好，农村赚钱的项目也越来越多，所以很多人选择回家乡创业。在农村创业中，种植是一个很好很有前景的行业。虽然大家都知道种植可以赚钱，但是说到做什么，很多人不知道，也不会选择。今天我总结了七个适合农村发展的种植项目。希望今天的文章能帮到你。

粮食是指供食用的谷类、豆类、薯类的统称。范围包括

分享七个适合农村的种植项目

1.种植温室蔬菜

大家都很熟悉大棚种菜吧？温室蔬菜种植是目前、最有效的种植方式。在温室里种植蔬菜有很多好处。比如大棚种菜没有季节划分，基本不受季节限制。我们可以种植各种反季节蔬菜。在夏播或渡边夏菜种植冬季蔬菜是没有问题的，因为我们可以在温室里模拟不同季节的气候。除此之外，温室种植蔬菜具有打破时、空间异、地域异的特点，因为温室种植是目前比较科学的种植方式，可以有效减少病虫害。总之温室种植的效率和收益都比传统种植高很多，是一种非常好的种植方式。

现在人们的生活水平越来越高，越来越注重吃，尤其是有机农业。所以发展有机农业是很好的。我们举个简单的例子。有机种植的黄瓜价格比普通黄瓜贵十倍，这很正常。即使价格很贵，仍然有很多人愿意购买有机食品。目前，的有机农业还处于起步阶段。大部分农民只听说过这个概念，根本不知道有机农业怎么作。因此，有机农业的种植面积仍然相当有限。正是因为目前国内有机农业植物很少，所以这个项目前景光明，这一定是未来发展的趋势，是一个值得考虑的农业项目。

立体栽培和无土栽培

立体栽培和无土栽培是目前比较高科技的栽培方式(以下简称新栽培方式)。这些栽培方式在国内正在大力推广，估计以后会用这些栽培方式在农村种植农产品，因为这些栽培方式确实有很多优点。比如:①新的栽培方式可以做到无土、无肥、无异味、无蚊虫、无土壤传染病。②新的栽培方式可以节约更多的土地，可以在屋顶、阳台、空中花园种植，可以限度地利用土地，所以产量高，产品质量好，经济效益更高。③新的栽培方法更省时省力，生长期更短。而且，它不需要犁地、整地、除草等。另外保水保肥效果很好，根系长势良好。④新垦可以实行机械化作业，工厂化生产，自动化控制，可以大大减少体力劳动等等。总之，无土栽培和立体栽培将是未来农业种植的一个趋势。

四。种植材

众所周知，近年来材种植大火，与人们生活方式和生活观念的改变有很大关系。因为现在人们的生活越来越好，都更加注重身体健康，大家都有使用和的习惯，所以对材的需求越来越大。现在很多材都很畅销，缺口很大。从种植方面来说，种植材对土壤和气候要求低，劳动强度低，收益远高于种植其他作物，风险相对较低。因此，近年来越来越多的农民开始种植材。

5.种植野菜

现在人们的生活水平提高了，对食品的要求不再局限于营养和美味，更重要的是绿色、无污染、健康。同时，能有这些优点的蔬菜只有野菜。以前农村种植的野菜不多，现在市场对野菜的需求与日俱增，因此其经济效益逐渐凸显。相信你还记得，今年春节期间，一些大城市的野生香椿居然卖到200多元一斤。除此之外，种植野菜还有很多好处:首先，大部分野菜的抗病、抗虫能力都很强，种植过程中几乎不用化肥、农，所以能长得很好。其次，野菜营养丰富，既能满足人们对尝鲜的需求，又能保证营养丰富。更何况种野菜收益高。通常情况下，种一亩野菜相当于种几亩普通蔬菜。此外，每一种野菜不仅风味独特，有些野菜还具有用保健作用，因其食同源而深受人们喜爱。

不及物动词种植野果

种植野果是一个非常赚钱的种植项目。很多有眼光的种植户因为种植野果赚了不少钱。比如现在很受欢迎，价格也非常高的野果品种有:黑虎、八月瓜、覆盆子、灯笼果、覆盆子、野葡萄、野桑葚、野桃金娘、野金香蕉等等。野果有很多好处。首先，种植野果比种植其他水果简单，病虫害少，管理少，用工少。其次，野果营养丰富，口感好，很多野果还有一定的用价值，所以很多人喜欢吃野果。还有，很多人怀旧，一旦看到小时候吃的野果卖，就会买一些。另外，野果价格很贵，种植效益很高，很受种植户欢迎。总的来说，种植野果是一个相当不错的项目，值得开发。

七。种植食用菌

食用菌是非常重要的蔬菜。我国地形广阔，野生资源丰富，野生真菌众多。正是因为野生菌种的营养价值高，野生菌的需求量远远不够，所以现在各种野生食用菌都是人工大面积种植。食用菌口感鲜滑爽口，营养价值高，是一种具有保健功能的无公害绿色食品。现在越来越多的食用菌加工的食品、品、在市场上走俏。随着人们生活水平的提高，对食用菌的需求会越来越大，特别是一些价格较贵的品种会更受欢迎。同时，食用菌不仅在我国消费量很大，而且我国是食用菌出口大国，所以各种种植食用菌的前景都挺好的，值得开发。