丁香的种类与品种有哪些？
丁香是丁香树的花蕾，呈紫红色，属于香木类木本植物。当花蕾由绿色转红色时采摘，采摘后干嗮成暗棕色或棕黑色，质坚实，富油性，入水则萼筒垂直下沉，芳香而含辛辣味，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温。
【香料知识】丁香的种类与品种有哪些？
【香料知识】丁香的种类与品种有哪些？
【香料知识】丁香的种类与品种有哪些？
丁香分公母，做卤味一般选用公丁香，气味更浓厚，丁香味辛，性温。有暖胃镇痛、理气止泻之功效。在川味凉卤菜肴中具有增香、压异和促风味的作用。
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丁香有哪些常见栽培品种？
（1）丁香。花黄白色，花序长大，花期7月。
（2）暴马丁香，又名阿穆尔丁香。花序大而疏散，花白色，香味浓，花期6月。
（3）花叶丁香，又名波斯丁香。植株矮小，叶披针形，花淡紫色，花序短小，花期5月。适合盆栽。
（4）小叶丁香。植株矮小，叶卵圆形，花淡紫色或紫红色，花序短小，花期6月，适合盆栽。
（5）什锦丁香，又名南丁香。花序特大，花紫色。花期5月。
（6）洋丁香，又名欧洲丁香。花蓝紫色，单瓣或重瓣，有纯白、淡蓝、堇紫色等品种，香味浓，花期4～5月。
丁香有哪些种类?
丁香属约30种植物，约有22种，其中20种为特有种。
我国丁香属植物从黑龙江到云南，从辽宁到，纵横于15个省、自治区，而以秦岭、川藏种类最为丰富。它们多生长在海拔800～3800米的山地，成片、散生于山谷或向阳的灌木丛中。丁香的种类很多，有夜丁香、洋丁香、紫丁香、暴马丁香、花叶丁香等等。夜丁香，又叫夜香树，是原产南美洲热带的常绿灌木，披针形的叶片平滑，圆筒形的花冠细长，聚伞花序开着黄绿色花，夜开昼合，吐放浓香。
你对丁香品种了解多少？
白丁香
花白色，叶小，花期4-5月。在长江流域广泛栽培。
紫丁香
花紫色，叶小，花小。
佛手丁香
又名白色复叶丁香，花大，花瓣多，开花时似小手掌。
柳叶丁香
叶窄，柳叶形，花淡紫色，带红紫色斑点。
小叶丁香
也叫玲珑花，但叶子不小，圆锥花序松散，花瓣淡紫色。
红丁香
有红色的花，5-6月开花，原产河北、山西。
花叶丁香
小灌木，高1-2米，枝叶细长，叶披针形或卵状披针形，花冠淡紫色。
蓝丁香
又名紫丁香，一年开花两次，次是4-6月，第二次是8-9月。树形短小优雅，适合园林栽培，香味浓郁，观赏效果很好。
丁香花有几种颜色或是品种？
白色、紫色、紫红及蓝紫色 以白色 和 紫色为多 紫的是紫丁香 白的是白丁香，为紫丁香变种丁香花。
至于品种嘛。有很多，具体多少我也不知道。不过冰城有九种新品种了。
紫色和白色