白萝卜发芽看着挺嫩的,这芽能吃吗？

白萝卜发芽了，是能够吃的，在以前歯萝卜缨子是能够腌制，当做咸菜吃，现代人为了锕养生，好多都喜欢用萝卜英子凉拌词，但是现在已经很少找到萝卜茵子

萝卜苗的功效与作用_萝卜苗怎么做好吃

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能倒是能吃，只是怕太少了。用 砺干辣子炝锅放点蒜末多好吃的。

白萝卜发芽了能吃吗？当然不能了菗！种起来牰让它开花结种子不好吗？

可以，没问题

吃萝卜芽的有什么好处与功效作用？

萝卜苗的功效与作雠用好吃是什么? 萝卜苗的营养价值有哪些? 峁它食用方法及有哪些?它与哪些食物相克?我精心收集了吃踌萝卜芽的有什么好处，萝卜芽的功效与作用，供大家欣赏学习!

萝卜芽的

1、

萝卜芽菜是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗，又叫娃娃萝卜、娃娃缨萝卜或贝壳菜。生产方式灵活多样，可以利用各种设施进行生产，如冬季可利用日光温室、改良阳畦篪等进行生产;夏季鸠则闳可利用遮阳网生产。农家可利用空闲房屋、闲散空地生产，城镇居民可利用阳台、房屋过道等进行生产。如培育方法得当，1公斤萝卜种子，可培育出10公斤萝卜芽菜，1平方米可生产芽菜5公斤，投入产出比高，可以取得较好的经济效益。我国长江流域栽培较多，国外做好以日本生产峯面积，是当地人们嗜好菜之一。品质鲜嫩，风味独特，富含维生羴素C、维生素A及钙、磷等矿物质砾，可作汤料、沙拉等。

2、啻

萝卜芽的食用处理方法

最简单的就是蘸酱吃;而饭店一般楱用糖醋凉拌，吃起来酸甜苦辣，浓缩了生活的味道，但要多放糖和醋才爽口;我在家一般用干豆锕腐，放些敕萝卜苗，再放点喜欢吃鳝的鸡蛋酱，卷著吃，这样，还感觉不太辣袤，很美味喽。

萝卜芽的吃法做法大全

一、萝卜苗笋片豆腐汤

1、冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净。

2、烧沸一锅水，将笋片羴放入焯10分钟后捞出，去草酸，除 骤涩味。

3、另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片和豆腐块放入。

4、待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗，即关火

5、调入一点点盐调匀即可。

二、蒜蓉萝卜苗

1、萝卜苗洗净用加盐的清紬水泡20分喌钟后捞出 瞓控干水份。

2、蒜切末热锅上油，踌油热后下蒜末炒香。

3、下萝卜苗大火快炒，萝卜苗炒软后加盐，鸡精调味后即瘛可起锅。懋

哪些人不能吃萝卜芽、萝卜芽的注意事项

1、哪些人作用不能吃萝卜芽

萝卜性偏寒凉而利肠，脾的虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆、脱垂等患者忌吃。

2、萝卜芽的适用人群

学龄前儿童驺，学龄期儿童，青少年，运动员，特殊工作人群，熬夜人群，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚疝人群。

3、萝卜芽的食用

白萝卜不适合脾胃虚弱者，如稀砥者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补时忌食本品，以免影响疗效。萝卜苗不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。

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5.冬天吃萝卜的好处有哪些

萝卜苗有什么营养价值

萝褫卜苗的营养价值：

1、萝卜苗的营养价呪值

萝卜苗的营养价值特别嗤高，这种蔬菜中含有大量的水分与蛋白质以俦及碳水化合物，另外钙、磷以铁与胡萝卜素和维生素等也是萝卜苗中最重要的存在，人们食用它们以后可以快速把这些营养成分吸收和利用，能促进身体代谢，也能提高身体素质。

2、萝卜苗的用功效

萝卜苗具含有芥子油和生物碱等多种用成分，它消积滞也能化痰热，更能下气宽中，平时可以用于人类腹胀和消化饬不良以及痰多咳嗽等症的辅助治疗，另外萝卜苗还能清热热解，它对人类的作用糖尿病和头痛以及癌症等疾病也有一定的预防功效。

3、萝卜苗能促进消化预锕防便秘

萝卜苗能促进沙化， 雠它含有的但芥子油是一种性物质，它进入胄人体以后魑 雠能加快肠胃蠕动，更伬能增加食欲，促进消化，另外萝卜苗中还有大量的膳食纤维，它们也能促进肠胃蠕动，能加快生成与排出，平时人们适量食用萝卜苗可以有效减少便秘和燥结的发生。

扩展资料：

萝卜苗功效与作用

1、萝卜苗的营养价值不仅丰富，同比其他食物，萝卜苗的营养价值可以说是很惊篪人的。研究表明，每100克的萝卜苗中，维他命 侴A含晷量同量青花菜的三倍以上;钙的含量同量的四倍多;铁质的含量是同量鳗鱼的五倍，其中，籀东北紬雌性红萝卜苗的铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1的含量比豆豉多六成;维生素B2的含腌量则是牛肉的四倍蜯。

2、防癌魑抗癌。萝卜苗所含的多种酶，能功效分解致癌的亚胺，具有防癌作用。此外，萝卜苗镬中的木质素，能喌提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

3、能帮助人体消化。萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动㤘，增强人的食欲，帮助肠胃消化。

4、促进营养物质吸收。萝卜苗中的淀好吃粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

5、增强机体免疫功能。萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有 骤助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

6、减肥袤瘦身。萝卜苗具有低热量高纤 侴维素的特点，吃后易产生饱胀感，降低饥饿感，是减肥人士的减肥餐单。

7、戒烟。戒烟是近几年发现的萝卜苗新用处，不过具体萝卜苗戒烟的机制是怎样牰的还没有人知的道。

参考资料来源：

萝卜苗能吃吗？跟萝卜比哪个有营养？

萝卜苗可以吃，萝卜苗和萝卜不能比苗营养价值，因为所有的食物都各在其可取之处，所以人要变换方式吃不同的东西，摄取不同的营养，这峯才不会缺少营养，才健康。

萝卜苗的营养价值

萝卜苗所含热量较少，纤维素较俦多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌砾有重要作用。

萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的坻排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬梼化、胆石症等疾病。

1、增强机体免疫鸱功能：萝卜菗苗含丰富的维生素C和微量元 媸素锌，有助于增强机体俦的免疫功能，提高抗病能力。

2、帮助消化：饬萝卜苗中的芥子镑油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化墀。

3、帮助营养物质的吸收：萝功效卜苗中的淀粉酶能分解食物中魉的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的砥活力，吞歯噬癌细胞。此外，萝卜苗懤所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

5、戒与烟：这是近年来发现的一种食疗作用，机制绉尚不明了。

萝卜缨子也就是萝卜的叶子，也叫莱菔叶。我们日常生活中食用较多的是萝卜，夿但是缨子却很少被食用：一藿方面是因为人们对萝卜缨子的营养价值不够了解；另一方面也受运输供求的限制，我们平时到市场中买菜很难买到新鲜的萝卜缨子，因为萝卜缨子很难储存、市场需殠求狭窄，所以收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了。

其实，萝卜缨子镬的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨薨子所含维生素怞C的含量 砺比根高出2倍以上；矿物质螭元素薨中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝幚卜缨子是人体摄取天然 峁维生素伬K的食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头黐粗大。它所含有的维生素A的含量是西篪兰花的3倍，钙含量是的4倍；维生素C的含量是柠檬的怎么10倍之多；铁质含量是的肝与鳗鱼的10倍；维生素B1是豆豉的5倍；维生素B2是牛肉的8倍。萝卜缨子还含有较高的钼。钼是绉组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此萝卜，常服萝卜缨子，籀有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜苗缨子的膳食纤维含量很高敕，可敕预防便秘、预防结肠癌驺；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃。民间俗语殠曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。

现代医学研究表明萝篪卜缨子具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效，其主治食积气滞、脘腹痞满、吐酸、呃逆、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、咳痰、音哑、妇女肿痛、乳汁不通、外治损伤瘀肿等症。【摘要】

萝卜缨子也就是萝卜的腌叶子，也叫莱菔叶。我们日常生活中食用较多的梼是萝卜，但是缨子却很少被食蜯用：一方面是因为人们对萝卜缨子的营养篪价疝值不够了解；另一方面也受运输供求的限制，我们平时闳到市场中买菜很难买到炿新鲜的萝卜缨子，因为萝卜缨子很难储存、市场需求狭窄，所以作用收获萝卜的时候缨子往往都被扔在地里面做肥料了。

其实，萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上；矿物质元素与中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等丒含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶怞，炿有效防止骨头粗大咮。它所含有的维生素A的含量畴是西兰花的3倍，钙含量是敕夿的4倍；维生素C的含量是柠檬的10倍之㤘多与；铁质含量是肝与鳗鱼的嚟10倍；维生素B1是豆豉晷的5偢倍；维生素B2是牛肉的8倍。萝卜缨子还含有较高的钼。钼是组成眼睛虹膜的重要做好成分，虹膜做好可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防苗便秘、预防结肠癌；其味道有点辛辣，带点淡胄淡的苦味，可以帮助消化畴，理气、健胃。民间俗语幚曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。

现代医学研究表明萝卜缨子具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效，其主治食积气滞、脘腹痞满、吐酸、呃逆、泄泻、痢疾、咽喉肿痛、咳痰、音哑、妇女肿痛、乳汁不通、外治损伤瘀肿等症。

萝卜苗是可以吃的，而且口感还很不错讷，只是不易保鲜，容易腌、、、

当然可以啦，这可是绿色蔬菜呢，我家就拿它当菜饼的馅，可好吃了。

萝卜苗茶的好处是什么？

最主要的功效就是通肠胃，这是因为萝卜苗亜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增强人的食欲，帮助肠胃消怎么化，所以萝卜苗茶也被称作“肠胃茶”。

萝卜苗茶含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高人体抵抗疾病能力。

常喝萝卜苗茶不仅可以解腻，还能更好地魉促进食物营养吸收。因为萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、褫脂肪苗，使之得到充分的吸收。

萝卜苗是公认的防癌抗癌良，其竑中所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，起到防癌的作用，而萝卜苗中的木质素，能提高巨萝卜噬细胞的活力，吞噬癌细胞，所以常喝萝卜苗茶还能抵抗癌症的侵袭。

此外，由于萝卜苗茶制作瘛的时候加入了盐，所以低血压者常喝萝卜苗茶有提升血压的功效。

扩展资料：

特点：

萝卜苗茶（肠胃茶）萝卜苗茶是客家人自古至今常用的民间食墀品，本公司继承好吃民间藿传统工艺配方，返璞归真，看得见，摸得着，原汁原味和独特口感，深受广大饮用者的喜爱。嗤

常泡常饮能有实事求是的感觉体会，是当今现代生活餐饮中油腻过量，保养之客家特色茶，又是男女老幼，居家旅行、四季清凉健康饮品。

营养：

萝卜苗茶是客家传几千年的常用保健茶，具有健脾消滞、肠胃不适、行气止痛、除湿利水、清热解暑等功内含十多种氨基酸，是老少居家旅行保健养生之佳品。

参考资料来源：

红偢皮萝卜菜秧的功效与作用？

萝卜菜秧又叫萝卜苗或萝卜缨子。它的食用功效有：

所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—怎么10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,所以说萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止呪骨鸠头粗大。

它所含有的维生素A的含量与是西兰花的3倍，钙含量是的4倍;维生素C的含量是柠檬的10倍之多;铁质含量是肝丒与鳗鱼的10倍;维生素B1是豆豉的5倍;维生素B2是牛肉的8倍。萝卜楱缨子懤还含有较高的钼。钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳篪孔大小，保证视物清楚黐。

因此，常服萝卜缨子，有一萝卜定好吃的预防近视眼、老花亜眼、白内障的作用。萝卜缨子的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理豁气、健胃。

一身都是宝的绿色植物, 冬天内魍火重腹胀别忘了它!

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，平平安安保健康！

萝卜坻真的一身是宝喔！

听我一一道来。

萝卜苗：入口啻有萝卜的辛辣气味。萝卜苗含丰富的维生素A，其含量是白菜的10倍，萝卜苗还含有铁、钙、磷、锌等矿物质以及淀粉和丰富的纤维素，还含有丰富的维生素C，食用酬萝卜苗可以酬起到调理脾胃、帮助消雠化的作用，提高人体的豁搒免疫力，并且还具有抗癌的功效。故有俗语萝卜菜上了街店倒招牌之的说。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。可以清炒凉拌，即是一道美味，又是一道预防疾病的良，不可轻镑视。

白萝卜：人体因抵御外寒，冬天会吃大量的高 瞓脂肪高蛋白食物，会导致内火重，这个时候，可以吃上一些白萝卜炖排骨，或者将萝卜晾干，凉拌螭吃，有助消化下火的怎么作用。如果有补服滋补性的中如人参导致荭上火，可以吃点白萝卜，有消气宽中的作用。

萝卜籽：就是萝卜的种子喔，中名为莱做好菔子。莱菔子擅长消食化积，除胀行滞，还有降气化痰的功效，尤以消面积食滞为特长。如果功效有食积气滞嗳腐吞酸腹胀疼痛者尤为适竑宜。消食化积一般与山楂、陈皮、神曲等同用。

萝卜秧的功效

一、医疗功效：

二、食疗作用：

2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

3、帮助营养物质的锕吸收：吜萝卜苗中的淀粉吜酶能分解食物中作用的淀粉、脂肪，使之咮得到充分的 媸吸收。

4、防癌抗癌：荭萝卜苗含有木质素，萝卜能提高巨搒噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，具有防癌作用。

扩展资料：

萝卜苗的鳝家庭种植方法

1、 准备一个底部能够排水的托盘。可以用底部带孔的塑料盘，或用包装菜类和食品类用过的塑料托魍盘，底部扎上眼；

2、 清洗干净托盘，防止烂苗；

3、 铺上报纸，或无纺布等，用水淋湿，用手把报纸抚平整，不要出现叠压，否功效则影响发芽率；

4、 事先先俦把种子泡三至六小时，然后清洗干净，均匀撒种；

5、 上下各用一个放有湿报纸或湿毛巾的托盘，三盘摞起，有种子的一盘放在中间，以保持其发芽所需要的湿度；

6、懋 每天喷水两至三次；

7、 种子发芽2厘米左右，见光生长。如空气过于干燥，可盖上薄塑料来保持湿度；

8、 一周左右，萝卜苗就成熟可收获了。

参考资料来源：