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桂皮是桂树上的皮吗 桂皮是桂树的树皮吗
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1、桂皮桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
2、本品为常用中，又为食品香料或烹饪调料。
3、商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。
4、各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用。
5、各品种在西方古代被用作香料。
6、中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
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