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学会哪些菜可以开餐厅赚钱 学会哪些菜可以开餐厅赚钱呢
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1、2. 咖啡店：咖啡店是以咖啡为主打产品的餐饮项目，通常提供轻食、甜点等小吃。
2、咖啡店通常需要有一个温馨舒适的环境，吸引消费者前来休闲、聚会。
3、对于西餐，走在时尚前沿的人士对此应该不陌生。
4、西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。
5、下面我们就来了解一下关于西餐厅的经营技巧吧!一、一个中心:以餐饮企业的经济效益为中心。
6、三、:代表科学营养的健康美食;代表大众、潮流的饮食文化，代表化、化、化的品牌。
7、四、四项基本原则:坚持优质稳定的出品;坚持热情友善的服务;坚持清洁卫生的环境;坚持物超所值的价位。
8、五、突出五点:树立超强的品牌;稳中求进的盈利报表;员工是企业的财富;西餐多少钱?稳定的组织和工作方法;为消费者及服务奉献的心态。
9、六、留住客源:树立消费者，服务先行的主导思想，西餐多少钱?建立以消费者为中心的库，关注消费者在用餐过程中的满意程度，严格完善每一个细节，留住客源。
10、七、奇兵制胜:出奇制胜的营销手段，广告攻势，建立工作有效的营销部门，在公益、电视、平面媒体、广播等多方面扩大企业的知名度，以达到最终消费者用餐消费的目的。
11、西餐礼仪1. 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
12、餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
13、将餐巾对折轻轻放在膝上。
14、西餐厅 2. 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。
15、使用刀时，刀刃不可向外。
16、进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
17、刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
18、每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
19、如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
20、不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。
21、要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
22、4. 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
23、如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。