猪头猪蹄下水批发生意好做吗

我们在这里想问一下喜欢烧腊和猪脚美食的人们，如果你在有的饮食街上的明档里，你见到潮州卤水猪脚乌黑没有光泽是怎样的感觉呢？那样的话是肯定没有食欲想要吃吧，我们可以看到，真正能引起人们食欲的猪脚不会是乌黑而没有光泽的，相反，它会看起来颜色非常红润有光泽，并且带有浓郁的酱香味，无论是色相上还是味道上都会非常令人着迷，还没吃就知道它定好吃，这才是具有竞争力的猪脚，如果你做出来的猪脚没有达到这样的效果，如何能战胜得了你的竞争对手呢？

猪头猪蹄下水批发生意好做

猪脚生意赚钱_猪脚怎么卖

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1、货源选择上，批发商要是能直面产品生产厂家那是再好不过，毕竟一般而言，直接与生产厂家合作，进货价格是的，这样无论是从利润空间，还⑤食物造型多样化是竞争市场打价格战，都是比较有优势的。但即便是直接与厂家对接，还是有很多其他的很多因素需要考虑。

3、做批发生意，很多地方都是相互联系的。如销售量的多少，是对进货价格有较大影响的，而进货的价格和产品的质量，又能很大程度影响创业者能否打开市场。因此，对于自主创业者来说，做批发生意需要掌握多方面的技巧。

重庆冒菜和猪脚饭生意怎么样

《粤港烧腊》作品

“冒菜是四川省成都市的小吃,与麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜原料不限,和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。

猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃,属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴因为这个女子创业亏了这么多的钱，所以选择一个创业成本比较低。而且能够赚到钱的行业了。猪蹄很多人都喜欢吃，而且很多人会购买。可以凭借这个东山再起。。

90后IT男卖卤味，一年卖出100万只猪蹄，要做熟食界711

对于一家涉及到餐饮业的店铺来说，对于店铺内的环境干净卫生是很重要的。因为只有环境干净卫生才能给顾客良好的感觉，并且只有环境干净卫生才能吸引顾客的回头数量。而且对于卫生也能保证餐饮食品的质量。

近日，国内佐餐卤制熟食品牌紫燕百味鸡被上海证监局披露准备于A股IPO，这是卤味赛道继“卤味三侠”煌上煌、周黑鸭、绝味食品外，又一有望上市的品牌。

生意很不错的，很多人都爱吃。

紫燕百味鸡的上市消息，让鲜卤家创始人兼CEO汪小海确信， 在熟食赛道，这种连锁的社区小店生意，通过更大规模化连锁，不断提升运营效率，最终一定能做成一个百亿级品牌。 “卤制品这个行业前三十年看休闲，后三十年看餐桌。”在汪小海看来，社区餐桌熟食店在未来最有可能做成开万店的熟食品牌。

2015年看到传统熟食行业升级的品牌机会，汪小海从餐桌出发，创立了鲜卤家，鲜卤家是国内“一站式餐桌熟食超市”品牌，服务家庭用户，扎根社区。目前其餐桌产品有200余种，包含熟食卤味、豆品素食、鸭货海鲜、佐餐辅食、便捷菜肴等系列8种类别，其中卤制品与非卤制品各占50%，仅招牌猪蹄一年销量达100万只。

早期为了保证品质与打磨标准化体管理体系，鲜卤家一直坚持开直营店铺，目前其在石家庄有50余家直营店铺。今年3月，鲜卤家在济南成立了招商中心，正式开放加盟， 如今鲜卤家加盟店铺在河北、、山东、天津、河南、山西等20个省市有150余家，预计到今年年底数量将达500家，2019年其营收达数千万。

融资方面，2017年10月，鲜卤家获得千万级投资，投资方为源政资本、京基资本；2015年12月，鲜卤家获得杨守彬、杨向阳、伯符资本的天使轮投资。

一方面，这个行业有足够大的市场空间 ，统计数据显示，预计2020年卤制品规模将达到3000亿元，其中休闲卤制品零售规模占比近40%，剩余60%份额归属于佐餐卤制品。

而且，卤味品牌的区域化表现明显，在东北一带有一手店这些老品牌，在四川、湖北向南一带有绝味、周黑鸭、煌上煌等，但在中间的华北地带，却鲜有拿得出手的本土品牌。

二来，社区新零售、新餐桌经济、新家庭消费者的崛起等也为餐桌卤味带来了市场增长。而且，相较于休闲卤味，社区消费场景更加高频，长久稳定。

但由于餐桌佐餐卤制品的参与者都是老一代的夫妻老婆店，产品缺乏标准化以及目标人群家庭主妇对产品品类的要求是多而全，导致整个行业乱象丛生，各种添加剂，壳，僵尸肉等泛滥，对行业做整合升级是一件活累活，这也是为什么在这几年间，鲜卤家一直没有正式开放加盟。据汪小海介绍，在这样一个赛道中踩坑总是必不可少，鲜卤家为此曾交过上千万的学费。

最初是在渠道上，2016年鲜卤家曾短暂试水过电商渠道。虽然月销量也有上百万，但利润率与复购率都很低，这段尝试让汪小海对线上销售的“套路”更加了解。

“线上砸钱就有销量，停止砸钱销量就断崖式下跌，品牌很难赚钱，也很难用钱去砸出一个真正的品牌，而且对于熟食，消费者更要求即时可得。”

之后在供应链端，鲜卤家还曾自建过工厂。刚开始汪小海觉得工厂就是扩大版厨房，但当真刀实枪开始做才发现，其中需要各个层面的统筹，后来汪小海还是将专业的事情交给了专业的人做，采取第三方代加工模式，目前鲜卤家已经有了十几家合作工厂，基本上都是上市公司和龙头企业，并在石家庄有一个配送中心，未来在郑州也会建立配送中心。

由于餐桌佐食卤味产品极度非标而且涉及到鲜度的把控，对于人员的管理还有流程体系要求非常高，初期鲜卤家也曾模仿过友商，但模仿只能治标难以治本，还是要根据自身特色，找到适合自己的解决方案。

依托这套流程，鲜卤家今年开放了加盟模式，其现有直营门店50余家，加盟门店150余家，预计今年年底可拓展至500家。在加盟商的筛选上，为了保持开店稳定性，汪小海更倾向于选择有经营理念的人以及创业夫妻档，而且给予加盟商的毛利会比行业高出10%-15%，目前其加盟商的超95%。

除了技术与管理体系上的壁垒，在汪小海看来，鲜卤家另一个壁垒便在产品。 配方上，鲜卤家团队曾跑遍、武汉、成都等10余城，经过1000余次试吃，用掉8000斤香料食材，最终制成。

为了保证产品无香精色素防腐剂，在卤制品熬制过程中，鲜卤家不使用卤肉香膏，等化学添加剂，而是用10只3斤重的老母鸡、20斤鸡架和16斤新鲜猪棒骨大火熬制4小时制作天然高汤提鲜增香。

在产品上的稳扎稳打，让鲜卤家在社区内有着高频复购。 未来，鲜卤家除了销售自己研制的产品，还会将自己的店铺作为众多餐饮品牌产品的销售渠道，销售例如佐餐副食、生鲜粮油、冷冻菜肴、便捷菜品等产品，让用户不出小区就可以购买餐桌上所需的所有食品，打造一站式餐桌熟食超市，做熟食界“7-Eln”。

目前鲜卤家管理团队有70余人，用汪小海的话来说，鲜卤家对开两三家店没有兴趣，想做的是打造一个百亿级品牌。

卤制品行业从2018年开始涌现了众多新品牌，也有很多年轻人成为行业参与者，但在汪小海看来，由于卤制品行业先发优势明显，供应链及连锁渠道成本和门槛过高，能走出来的新品牌寥寥无几，未来行业将继续长期被老品牌占据，今年再进入的新品牌跑出来的机会微乎其微。

猪脚饭在江南生意怎么样啊

⑥对于猪脚饭的生意在江南地区的情况，我们可以从以下几个方面来考量。首先需要注意到江南地区的饮食文化是以轻淡清爽为主，而猪脚饭相对来说是属于油腻比较重的菜品，因此在这个地区或许需要更加努力地推广，以吸引更多顾客的目光；其次，可以对猪脚饭进行改良，增色添味，并且加入一些本地特色食材，以便更好地适应江南地区的口味；，可以通过各种渠道进行宣传，比如线上线下结合，以及利用社交媒体等新型营销手段，来提高猪脚饭的知名度和观众，从而促进销售。活动

夏门市龙江猪脚饭有生意吗?

对于一家餐饮店铺来说，就算你已经达到了上述的三个条件，你店铺的食物种类单一，也会不足以吸引顾客的到来。因此对于店铺内食物多元化能够吸引不同层次的顾客也是很重要的。

厦门市隆江猪脚饭有生意。根据查询相关息显示，隆江猪脚饭在厦门非常受欢迎，隆江猪脚饭是一道的闽南特色美食，以猪脚和米饭为主要材料，口感鲜美，营养丰富，符合厦门市口味，隆江猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食，，猪脚中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。

《粤港烧腊》作品

朋友在味顶记学了烤猪蹄，现在这门生意好做么？

看你学的口味怎么样了，口味还是小吃创业里面很重要的一点的，可以到大点的地方去学学看，老师不同，口2、自身管理运营方面，其实是有很多细节需要做的。其中，重中之重是货物管理。做批发生意，每天的货物流通量都是极大的，而货物作为批发生意赚钱的根本所在，因此货物的管理技巧是必须掌握的。味就不一样，所以找个正规的地方学不会有错。

烤猪蹄凭借投资小，而利润回报却比较大，吸引了众多创业者的关注。美味可口的烧烤一直都是消费者的，在市场中，有许多的烧烤店，其中烤猪蹄就备受大众欢迎，因为其是有特色的烧烤新形式，学考猪蹄可以《粤港烧腊》作品去正规办学资质的地方学习，味道正宗学习的种类也很多，学习多种烤猪蹄口味，例如原味、蜜汁味、柠檬味、地狱辣味，卤味，麻辣味，学成后学校还会指导其开店

开快餐店开烧腊店和隆江猪脚饭哪个比较赚钱一点

我看到市场的机会，2015年汪小海于石家庄创立了鲜卤家，在品类的选择上，汪小海避开休闲消费的卤制品，选择了餐桌佐食的消费品类。也是一个人开的网店，卖虚拟产品，自动发货没有售后，销量也不错

我以前在上海打工，有一天我街上看到一家卖烤猪蹄的生意很好，当时我就想如果我要开一家烤猪蹄店多好啊！

迎财网学的技术和货源，有空也会做网站软件发布的任务，也有1500左右，新手入门不错。

①店铺装修

今天就说到这里吧，更多相关信息，请继续关注《粤港烧腊》。

对于一家餐饮店来说，店铺装修品质好是必不可少的。因为人来人往的，进来的顾客肯定很多，而你如果没有将店铺装修过好，可能会导致店铺吸引顾客的数量显著减少。所以一家店铺装修是很重要的。

②干净卫生

③美食营养

对于一家餐饮店铺来说，吸引别人的还有美食营养，对于一家餐饮业来说店铺里面的食品味道美味并且有营养才能很大的吸引顾客的到来。

每个人都会对漂亮的造型相比较于其他的会更加有好感，因此对与餐饮业中的食物造型你也可以运用这种方法来吸引顾客的到来。例如请一些造型厨师来对食物的摆放进行一些要求，从而达到一定的美感效果。

对于很多店铺来说，都会有很多活动。同样你也可以制定一些活动，来提升店铺的优惠，从而达到吸引顾客并且提高店铺人气的措施。那么从而店铺将会更加吸引顾客。

⑦服务

对于餐饮业来说，跟服务是解不了关系的。因此对于服务员的，衣着，态度和礼仪都是需要一定的要求的。不能因为服务员的小错误而影响店铺顾客的来源，而服务员的 态度好的话，也会更加吸引顾客的到来。

一个商场只要好好经营，重服务、重品质、重顾客，一切秉承如何为顾客提供最需要的服务出发，再加上适当的品牌运营和广告策略，总会看到一定的变化的。

吸引客人有很多主观和客观因素的影响，比如客观上，你的交通位置是不是好的，停车是不是方便；你的内部业态布局是不是合理，你的有效动线是不是最科学的；你周边小区是不是多，是不是汇聚了你的目标客群等等等，主观因素就更多了，商场的、活动执行、商店配合度、引入商店是否符合等等。

有时不是要盲目坚持就有用的。行当可以不放弃，但要做好市场调查，理解你现时店面的，周边的店铺是做什麼？的这就是市场学，很复杂的。找相关的书看一下。但要给自己个限时，不能永远在守的。

多宣传，做一些活动，打折啥的，转发朋友圈集赞啥的，让更多的人知道你们店

你把猪蹄做好了就可以了

心动不如行动，行动之前考虑周全没有错，先制定一些策略，看都有哪些风险，如何规避风险，做到这些您可以边做边像了。

通常一个猪脚粉12块听说能赚9块，这是真的吗

注意量在食材的选择上，鲜卤家也有标准。以猪蹄为例，其拒绝使用冷冻时间长、不新鲜，无肉香，口感的国外进口猪蹄，而只用千喜鹤品牌450~500克之间的新鲜猪前蹄，目前鲜卤家一年可卖出超百万只招牌猪蹄。大的地方就不会亏，只是你的没有建立起来，慢慢的知道你的多了生意就会好了。

通常一个猪脚粉12块能赚9块，这个应该不是真的。猪脚粉既要成本还有店面费，肯定不止3块钱。既然一份猪脚粉都要12块，那么消费水平或者物价比较高，不能赚到9块。如果想赚钱，认真加油努力干。