实体行业没有餐饮赚钱吗实体餐饮店为什么开不起来

餐饮行业为什么越来越不好干了？难做的因素有哪些呢？

因为做餐饮越来越多，竞争力就越来越多，外卖平台的竞争，等导致餐饮越来越难做

餐饮这行，起步简单，投入门槛并不高，可是要真正赚到至少是上班工资的几倍，要付出的精力也是几倍的，需要吃的亏也是几倍的。我在餐饮行业虽然只有一年，但是接触过各种品类的餐饮项目，也有参与其中一部分，现在对于餐饮这个行业，我是看好的，但是对于随随便便入行的小白做餐饮，我是看衰的……

其次就是老字号的餐饮企业，虽然看似比较赚钱，但是面对心在餐饮行业的不断发展变化的趋势，老字号的餐饮企业有很多，已经渐渐的陷入发展的瓶颈期，看似生意比较红火，但是很多情况下往往只是赔本赚吆喝而已，而一些年轻人已经看到了这一点，而且对于这些年轻人而言，他们也没有更好的改变方法，或者是他们本身对于这一行业并不是很感兴趣，所以这些年轻人不愿意传承这些老字号的餐饮企业，也就是再正常不过了。

从发展说起，餐饮行业的发展同各行各业的发展一样，存在地区异，存在贫富异，简单说就是发达的地方餐饮行业也发展得更成熟，品类多样性更丰富，原料渠道更多且更便宜，消费者结构越复杂（对应的是消费需求也更加多样化，换句话说，无论你卖什么总是有会买它的客户的）；而欠发达的地区品类多样性一些，原料更依赖本地渠道，消费者人数少，而消费结构也比较简单（主要是因为也没有接触过更多品类的产品）。在这样的情况下，就催生了发展趋势，发达地区的项目会慢慢过渡到欠发达地区去，然后欠发达地区的人们消费。

另一方面，无论是发达地区还是欠发达地区，总是有富人和穷人，所以在垂直的方向上，把同品类的消费层次化，也是一个趋势。怎么说，就是同一个东西，街边小摊卖，那就是针对普通人，就得便宜；如果进入了餐厅卖，进行了一些包装，那就针对消费层次更高一些的人，价格就比街边的便宜；如果通过各种创新做法，把这道菜创新，换上更加精致的包装，进入了高端餐厅，那么价格就更高。

那关于阻力，确实现在餐饮面临的阻力很大：

1、房租和人工成本过大——房租逐年上涨，但人们的消费水平上涨幅度小，而人工方面，现在餐饮店招人很难，原因是拿着和做其他行业不多的工资，但是付出的辛苦程度是其他行业的几倍，说到底，国内对于一线餐饮从业人员的尊重也不够。

2、产品创新乏力，同质化趋势——这几年产品的创新是什么情况呢，整个行业都很浮躁，跟风，看到什么比较火就都扑进去做，比如说奶茶，从奶盖茶这个概念出来火了以后，有了芝士奶盖，焦糖奶盖，蛋糕奶盖，奥利奥奶盖，后来甚至出现了咸蛋黄奶盖，辣椒奶盖……大家都不致力于去研究新的菜品，而是都在追求潮流，在潮流的基础上绞尽脑汁去做所谓的创新。个做出奶茶的叫做创新，个做出刨冰的叫做创新，但是现在都没有了这种打开新的产品路径的创新了。关于创新，这几年还有一种偷懒方式，也是餐饮行业现在速度很快的方式，那就是使用调料包或者半成品。不得不说，偷过懒以后还想再重新开始做研发的小商家很少很少了，毕竟谁都不想依赖着大厨在过活。

想做产品研发，想做自创品牌，难吗？越来越难了，至少是对没什么资源，没有很大的资金实力的餐饮老板来说是这样的。我认识一个餐饮老板特别有情怀，对产品品质要求非常高，自创品牌的路上一直在做研发、调整，为了产品走向，挖大厨，挑原料，换设备，换包装，几乎花光了自己所有的钱，还欠下一债。这位老板的餐饮可以说到了废寝忘食的地步，而由于太专注于事业，家人和他也越来越疏远，渐渐都离开了他，但是他依然还在坚持着，总是想着就还那么一点点，就成功了。普通人没有这样的抱负，也没有这样的毅力，在孤独中坚持。更多的人都是选择跟从，这样风险小一些。

特殊情况造成餐饮业上座率低，预制菜的盛行、买卖行业的兴起、不断上涨的房租、各种各样的检查不断。

综合各方面，

，房租，食材成本，人工，竞争激烈

主要是因为越来越多的人都开始进入餐饮行业；做餐饮的人多，吃饭的人少。

目前当下，哪些行业生意还是钱的？

：理发店，现在正处在抗击，不少网友在家待着，没办法出门，所有门店也都是关门状态。可是头发是一天比一天长啊，不少网友等过后，出门件事就是剪头发吧

第二：医院，通过不少人知道了生命的可贵，健康的重要，所以过后，好多人都会去医院检查一下自己的身体状况。

第三：超市，期间，人们也离不开超市，也都开着门，只是出门买点生活必需品，买菜，买米之类必需品。等过后不少人会去超市解解馋吧，疯狂购物来弥补期间的嘴瘾的遗憾吧。

一般现在当下的话，比较赚钱的行业可能还是吃方面，就是食物方面或者是蔬菜肉类这方面可能相对来说比较好的，因为大家衣食住行方面最重要的还是吃，然后满足自己需求之后才能满足其他的一些需求，这个是最基本的基础的，所以是钱的。

目前当下，我觉得网络带货还是钱的，或者是做一些饮食服务业，还是比较挣钱，外卖子

我觉得在目前形势下行业还是钱的吧。因为不管什么时候人总是需要看病吃的，这个不因为而改变。

买卖食品，速食食品，

出口生活用品，

出口玻璃制品

以及化工业

目前当下，感觉还是网络直播带货比较赚钱的。

目前当下，哪些行业生意还是钱的？目前疫首先就是从事餐饮行业是比较辛苦的，一般来说从事餐饮行业需要起早贪黑，需要每天精力在厨房烟熏火燎的生活，而且从事餐饮行业，往往也没有固定的休息日，甚至有可能一周七天都需要正常的上班，尤其对于老字号餐饮企业而言，本身这些餐饮店的生意就比较红火，自然对于这些餐饮店的经营者和管理者来说，就更难得到休息的机会了，而这些对于年轻人而言是很难接受的，大多数年轻人是无法吃他们长辈所吃的这种苦。情当下，互联网上的产品的生意还是钱的。

在当下向自媒体行业的生意还是比较赚钱的，因为他们可以足不出户来工作

目前，当下哪些方面生意？而且之前剪的吗？我可能觉得现在已经停供哦，还是得开网店比较赚钱，因为网店是不受任何影响的。

传统餐饮行业没落了吗？

饭店酒店，

我个人觉得吧虽然说在我们的印象中，老字号的餐饮店是如此的赚钱，生意是如此的红火，但是之所以没有年轻人愿意传承还有一方面就是很多年轻人因为他们所处的时代所受到的教育等方面的因素影响，他们对于老字号的餐饮企业，并不是很看重在这些年轻人心中他们往往更喜欢那种，新的，类型的餐饮企业，即便是从事餐饮行业，这些年轻人，也是喜欢，按照自己的想法，按照自己的方式来开店，而不是按照自己家长的想法和理念，继续的经营和传承自己家的老字号餐饮店，或者是自己在管理这些老字号的餐饮店的时候，往往经营理念和自己家里面的长辈发生了一定的冲突，所以这些年轻人不愿意传承这些老字号的。我个人归纳总结为应该是以下几方面的因素所导致和促成的。