佛头果是什么水果？
佛头果是番荔枝。
番荔枝是什么味道 番荔枝是什么样的
番荔枝是什么味道 番荔枝是什么样的
番荔枝是什么味道 番荔枝是什么样的
番荔枝因为看起来疙疙瘩瘩的，因此又被称为“佛头果”、“释迦”，是番荔枝科、番荔枝属落叶小乔木，果实由多数圆形或椭圆形的成熟心皮微相连易于分开而成的聚合浆果圆球状或心状圆锥形，无毛，黄绿色，外面被白色粉霜。
番荔枝在浙江、、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培。原产热带美洲；全球热带地区有栽培。
番荔枝的口感
番荔枝看起来疙疙瘩瘩，潮汕人也称为“林檎”，口感非常绵密润糯，味道甜蜜。潮汕人吃番荔枝，会把硬邦邦的番荔枝在稻谷里埋个两三天，等它变得熟软之后，再拿出来吃。刚拿出来时候，手里还有一种微微的温热感。
吃番荔枝的时候会把一个疙瘩一个疙瘩掰下来，先吃疙瘩上绵密的果肉，直到味道发涩的部分，才把番荔枝扔掉，吃起来有一种很高贵的甜香气。
释迦（番荔枝）好吃吗？什么味道？
释迦果也叫番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。另外它的营养价值更是不容忽视的。听这一介绍，你是不是心动了呢?孕妇在孕期的营养更是应该引起广泛注意的。那么，番荔枝的营养价值能否入得了孕妇的法眼吗?下面不妨就孕妇可以吃番荔枝吗?的问题做出解答。
番荔枝的营养价值
番荔枝的果实营养极其丰富，每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素c为0.265克，蛋白质含量为1.55克。（孕妇吃什么对胎儿智力好？）
孕妇能吃番荔枝吗?
不少孕妇担心吃释迦果会影响胎儿发育，其实完全没有必要的，释迦果营养成分丰富，非常适合孕妇食用。但是吃多了会上火，只要注意不要上火即可。
番荔枝的食用
番荔枝性甘而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
孕妇吃番荔枝的方法
1.番荔枝一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。
2.番荔枝也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
3.番荔枝可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。特别甜。（孕妇能吃螃蟹吗？怀孕应尽量不吃螃蟹）
女人私房话小编提醒：虽然孕妇可以吃释迦果（番荔枝），但是吃多了容易上火，孕妈们在孕期应避免多吃，保证自身及胎儿健康。
如何挑选番荔枝
番荔枝的功效与作用
1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症
2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力;
3. 荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜;
4. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;
5. 荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
怎么挑选番荔枝
新鲜番荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
挑选时可以先在手里轻捏，好的番荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看，新鲜番荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果番荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明番荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的番荔枝。如果番荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
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新鲜番荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
番荔枝的营养价值
国外在长时间的'野外科学探险考察活动中，番荔枝粉几乎是不可缺少的必备品。它可以及是寺补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而辅助食疗作用。
它具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。番荔枝还是的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
总结： 看完上面这篇文章，现在大家知道番荔枝的功效与作用了吧。番荔枝能够帮助人体清肠通便，具有很高的食用价值，但是番荔枝也不能吃的太多，消化不好的人不要吃。
番茘枝怎么吃
“番荔枝一定要熟软才能吃，若生硬可用报纸包裹，喷些水，放上一二天待变软后即可用刀剖开去皮食用，也可以切块做成各种冰饮，或者像吃西瓜一样食用，用来榨果汁，做成果露饮用皆可。”
番荔枝就是我们俗称的释迦果，也是一种热带常见的水果，外形和荔枝有点像，但是他是绿色的，果肉乳白色以其独特香味，番荔枝必须在成熟以后才能食用。
食材
番荔枝 1个
方法/步骤
1怎么挑选番荔枝。
新鲜番荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。
挑选时可以先在手里轻捏，好的番荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
从外表看，新鲜番荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果番荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明番荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的番荔枝。如果番荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
2首先市场上买到番荔枝一般都是夹生的，所以步就是要催熟番荔枝。
番荔枝一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常 独特。
或者可以将番荔枝放入米里面，等待一两天也可以起到催熟的作用。当然，如果季节是在冬天，那更加要注意放在温暖的地方催熟番荔枝，不然会造成哑果的情况，口感和营养都会流失，就失去了吃番荔枝的意义，所以对于催熟大家一定要引起注意哦。
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3催熟了番荔枝之后吃起来就方便多了，只需要剥皮后就可以了。
也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。
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4功效：
1、番荔枝可以及时补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而引起的多种疾病，而且有辅助食疗的作用。
2、番荔枝具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。糖尿病患者经常食用番荔枝，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。
3、番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。
4、番荔枝还是的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。
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5番荔枝的
由于番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
普通人均可食用。番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。由于番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。
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6释迦的保存方法
释迦果原先产于热带美洲，由于其味道甘甜，营养又极为丰富，因其喜光，喜温暖湿润气候，不耐寒，所以在海南、广东、、福建及云南南部等地都 有栽植。就目前栽植最多，又属台东种植的释迦果品质最为优良。可以学习香蕉的保存方式，果实还是绿色的时候是不能放进冰箱的，那样拿出来后是不会再自 熟的。熟软的释迦果可以放进冰箱冷藏保鲜，但放的时间不宜过长，以免冻坏影响口感。没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒，或放在炒菜 锅旁，炒菜的热气能让它熟。熟了释迦果能尽快吃完。
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释迦果怎么吃什么味道 释迦果吃起来怎么苦的
1 释迦果怎么吃什么味道 吃法 释迦果是一种带壳水果，所以在食用的时候，主要以里面的果肉为主，其外皮和种子都是需要去除的，然后释迦果的果肉也有很多种食用方式，可以直接吃，也可以榨汁，做成沙拉，用来炒饭等，具体根据个人喜好吃即可。
味道
熟透的释迦果含糖量很高，所以吃起来是比较甜的，其口感有点像荔枝，也有点番石榴的味道，所以释迦果又被称为番荔枝。
但没有熟透的释迦果，其糖分都还没有转化出来，吃起来就没有那么甜了，味道是酸酸甜甜的，有点像菠萝一样，但咬起来的口感则有点像生红薯，并不算太好吃。
2 释迦果吃起来怎么苦的 可能还是生的
释迦果只有在成熟后，糖分转化出来，单宁被分解后，其苦味和涩味才会被去除，因此释迦果要是还非常青绿坚硬的话，吃起来发苦是一种正常现象，待其成熟后食用即可。
可能因为变质
其次释迦果要是在变质后，也有可能会出现发苦的现象，因为变质的食物的成分会在酶或者细菌微生物的作用下被分解成低级产物，使其失去原有的色、香、味及营养价值和食用价值。
3 释迦果坏了吃了怎么办
建议及时就医。
坏了的释迦果会含有大量细菌微生物及其产生的毒素，人体食用后可能会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒的现象，的话还可能会危及生命，因此在吃了坏的释迦果后出现不适反应时，应该及时去医院就诊进行治疗，以免延误病情引起更的后果。
4 释迦果什么样的好吃
1、果型端正而圆润，没有有缺口或是凹陷。
2、鳞目间的距离都非常均匀，没有过于拥挤的情况，且突起的鳞目越大、纹路越深说明越好。
3、颜色选择绿中带黄者，果皮上带有白色果粉者新鲜度较佳。
4、相同大小的释迦果越沉越好，越沉代表水分越足。
5、选择已经熟软的释迦果，则需避开发黑的蒂头。