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1、在楚雄可以吃到正宗滇味的口水鸡，菌汤火锅，松茸刺身，全羊汤锅等。
2、有些美食在其它地方也有，美食博大精深，的特点就是每道菜的味道都不一样，人后花园村：估计这是整个岛最远离镇中心的村子了。
3、最让人印象深刻的还是当属村后山的那一栏海阔天空。
4、村民在后山修建了一个大平台，可俯瞰整个深澳镇和深澳湾，猎屿塔6、全羊汤锅屿尽收眼底。
5、做菜讲究的是不多，也就是这不多，才使得每个地域即使是同一道菜还是会有不同的风味。
6、1、武定菌火锅武定菌火锅，在云南当地产各种各样的菌子，在楚雄对于菌子的爱好就达到了登峰造极的地步。
7、在武定，你能吃到菌子宴，还有菌子火锅。
8、做菌子火锅也就只有在云南能够做成，在像贵州就很难达到，一是贵州的菌子特别依靠季节，二是菌子的新鲜度就只能保存几天。
9、基本上菌子在下完雨后的几年内长出来，在雨后的炎热气候内，又会很快被森林里面的各种虫子给吃掉。
10、在云南多雨的季节里，基本一下雨就会有菌子长出来。
11、这样的气候能持续好几个月，才能有渊源不断的菌子供应上来。
12、在产区，你能吃到最为罕见的菌子，在武定就有羊肚菌，鸡油菌、黑虎掌菌、松茸等等。
13、在其它地方，你说要个菌菇锅底的就会发现，其实锅里什么菌子都没有，但是真正的菌火锅，那可是实打实的菌子。
14、那鲜味是其它的无法取代的。
15、2、松茸刺身松茸，我知道这是一种极其昂贵的食材，除了产区外，只在档的餐厅能够看见。
16、在《舌尖上的》有不多10分钟讲的就是松茸，还讲到松茸最的吃法就是直接拿来做刺身。
17、越是昂贵的食材就越是要做法简单，才能充分感受食材所带来的美味。
18、一般刺身就简单处理，这时候刺身的口感略带韧劲，清甜可口，要是略显清淡还可以加上芥末酱油蘸着吃，也很好吃的。
19、这里的食材你没有看错，就是鸽子。
20、很多小伙伴估计斗争知道鸽子是传递信息的，是和平的象征。
21、其实在很久以前就有吃鸽子的历史，也是食谱中的一道美食呢！你看，好多影视剧里不就有传递信息的鸽子被人用箭射掉烤来吃嘛！姚安这个地方养鸽子就有百年历史了，坝区的农民几乎家家户户都有养鸽子的习惯，也就有了吃鸽子的习惯。
22、小编的一个小闺蜜还跟我说，他之所以这么胖就是因为小的时候吃鸽子汤。
23、乳鸽就是小鸽子在毛长全离窝之前称为乳鸽。
24、4、元谋凉鸡在元谋有着全国都敬为赞叹的土林，而在这里也有着正宗滇味的代表，元谋凉鸡，鸡是选用还未生蛋，或还没有啼鸣的仔鸡，直接整只鸡都放入锅中清煮。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。