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米线店利润怎么样

米线店利润怎么样，一起来看看小编今天的分享吧。

首先我们要先懂得分析一份米线的是多少，现在市面上一份米线正常都是由米线、配菜、海鲜、荤菜以及打包盒或者在店里吃的碗这几个部分所构成的，而米线批发的话不多是在10元左右的，配菜不多是3元一斤，还有海鲜和荤菜，平均是15元一斤，这些按照的配比大概可以煮40份米线，平均一份米线的价格是在5元左右，而我们平时在市面上吃一碗米线，至少要12元，这样一碗米线的利润就有7元，一天卖出去的量按100份来算，这样一天的利润是700元，一年的利润就有26万左右，这样看利润是相当可观的。

拓展小知识：开一个米线店大概需要多少钱

米线店的前期投入包含场地租金、装修、设备、原材料、人工等几个大的方面，租金及店面的大小直接影响米线店的投资费用，如果二三线城市的店面租金在3000-6000元，可以租一个30平米的店面，那么放在一线城市就更高了。

关于米线店的装修就比较简单的，米线店作为快餐中的一种美食，装修不必过于豪华，所以一般装修费用可能在每平米300元左右，而装修豪华的话那么则需要不多上千元每平米。

而原材料、设备等包含桌椅板凳、餐具锅炉等的费用也不是很多，一般开一个30平米的米线店在这方面大概需要1-2万元不等，具体的需要看购置设备的档次，并且原材料等都是比较便宜的。

以上就折叠编辑本段做法是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家调料。

小锅米线怎么做小锅米线加盟小锅米线做法大全

3. 放入竹筒内盛上菌汤即可加入葱花。

主要食材

酸腌菜，

分类

云南菜，小吃

口味

麻辣

地区

1菜品特色

2做法

3营养价值

折叠编辑本段菜品特色

小锅米线米线是

小锅米线云南的特色小吃，小锅米线则是昆明人最喜欢的米线烹饪方法。

主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，给米线增添鲜和香。

米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。云南的小锅米线和过桥米线地方特色。

小锅米线的制作开一家米线店的利润是很可观的。:铮亮的铜锅用水洗过之后，放在大火上，加入高汤，先放韭菜煮一下，再放入酸浆米线(酸浆米线比干浆米线更加入味);把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开，再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等，在加入鲜嫩的豌豆尖，浇上麻辣红油，就可以上桌了。

主料

辅料

2.将洗净的猪大骨放入锅内，加入足量的水;加盖煮2个小时以上，取大骨汤备用

3.鸡腿剁小块;炒锅放火上，放入适量食用油，下入花椒和青花椒炒出香味

4.放入豆瓣酱炒出红油;放入鸡丁翻炒

5.翻炒鸡丁入味后，加入酱油和生姜汁;加入适量的水

6.加锅盖后焖煮;至汤汁浓肉烂入味后，关火，加入适量鸡精调味备用

7.猪肉剁碎末备用;香菜和蒜苔切碎备用

8.酸黄瓜切片备用;取小锅，放入肉末、酸黄瓜和酸菜

9.加入煮好的大骨汤;煮开汤后，放入生菜、娃娃菜烫熟

10.另取一锅加入清水烧开;放入提前泡好的米线煮软即可

11.将煮好的米线放入煮汤的砂锅内;加入鸡肉酱汤汁调拌均匀

12.放入切碎的蒜薹和香菜;浇上鸡肉酱，即可成就一锅美味米线

材料:

米线、肉馅、酸腌菜、豆芽、豌豆苗(这里用的是空心菜嫩叶)、韭菜、香菜、香葱、大蒜、生姜、排骨汤

做法:

1、韭菜择洗干净，切成3cm长的段;豌豆尖洗净切成3cm长的段;酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。

3、然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了.

杭州的朋友们帮帮忙关于过桥米线

要说加工厂有很多的小作坊

不好意思啦，我不是特别清楚（虽猪蹄米线的做法详细介绍菜系及功效：主食气血双补食谱延缓衰老食谱美容菜谱通乳口味：咸鲜味工艺：炒炒米线的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）400克食谱然我是杭州的），但米线不是很粗啦

楼上回答的真够专业，不错。

云南小锅米线的成本

1.猪大骨一份洗净备用;准备泡椒黄瓜和酸菜备用

云南小锅米线的成本大约在12.4万到15.84万元这个范围里。具体的加盟流程包括：实地考察、申请加盟、公司对加盟商考察、店铺选址和装修、人员准备、试运行推广等步骤。

请注意，这些成本可能会调料：大蒜（白皮）10克,小葱25克,盐10克,酱油15克,鸡精2克,猪油（炼制）25克教您牛肉米线怎么做，如何做牛肉米线才好吃1. 白菜洗净切大片；因为政策和地区的不同而略有异。

我想开米线店帮忙找找米线的配方吧?谢谢

口味：咸鲜味工艺：煮猪蹄米线的制作材料：主料：猪蹄750克

辅料：籼米粉（排米粉）100克,当归5克,枸杞子10克,豌豆苗20克

调料：蚝油10克,料酒10克,盐4克,味精2克,青葱10克,姜5克教您猪蹄米线怎么做，如何做猪蹄米线才好吃 1. 猪蹄剁成6块，去毛洗净，腌调味料备用；

2. 腌好的猪蹄放入炖锅中加姜片、葱段、当归、枸杞炖5个钟头；

3. 米线、豌豆苗用一锅开水大火煮熟，捞起盛入大碗中，浇上炖好的猪蹄，卤汁，就成了猪蹄米线。

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

蚵仔米线的做法万丰好像不能加盟，上次看他们店内的告示说的详细介绍菜系及功效：主食肝调养食谱孕妇菜谱动脉硬化食谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：煮蚵仔米线的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）200克,牡蛎(鲜)克

辅料：丝瓜50克

调料：盐5克,味精2克,花生油15克,淀粉(玉米)5增加米线外其他小食吸引力克,青葱5克教您蚵仔米线怎么做，如何做蚵仔米线才好吃 1. 丝瓜削皮切片；

2. 青葱洗净切丝；

3. 米线（籼米粉）氽烫即捞起待用；

4. 蚵仔（牡蛎仔）洗净沥干后，裹上淀粉；

5. 炒青葱、丝瓜，加高汤及1碗水，盖住锅盖至丝瓜软，加入蚵仔、米线，再加调味料即可。

小帖士-食物相克：

牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。

口味：咸鲜味工艺：烧牛肉米线的制作材料：主料：白菜300克

辅料：牛肉200克,银耳(干)10克,粉条150克

2.牛肉、大蒜分别洗净切片；

3. 葱洗净切末；

4. 木耳发好并洗净；

5. 粉条煮熟备用；

6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒熟后加入白菜叶；

7. 白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；

8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；

9. 打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。炒米线的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱主食青少年食谱营养不良食谱增肥食谱

辅料：绿豆芽200克,韭菜100克

调料：盐4克,味精2克教您炒米线怎么做，如何做炒米线才好吃 1. 米线放在开水中焯熟，过冷水后沥干；

2. 豆芽在不放油的锅内干炒至熟，盛起待用；

3. 烧热油锅，放入米线及韭菜炒透，加入豆芽及盐、味精炒匀盛盘。山珍米线的做法详细介绍菜系及功效：川菜老人食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱

口味：咸鲜味工艺：煮山珍米线的制作材料：主料：籼米粉（排米粉）300克

辅料：鸡枞100克,香菇（鲜）150克,白牛肝菌(干)50克,竹荪(干)50克

调料：盐5克,味精2克,胡椒2克,小葱15克教您山珍米线怎么做，如何做山珍米线才好吃1. 把鸡枞菌、香菇、牛肝菌、竹荪蛋切成指甲片；

2. 倒入鸡汤内，加入盐、味精、胡椒、鸡汤、米线煮熟；

一家米线店的“运营三部曲”，如何从日流水3000到过万？

在装修风格上考虑一下

以昆明的米线店为例，如果是小锅米线这种早点类型的，一碗均10元计算的，一天要1000碗才能达到吧，这在很多店是难以企及的，可能有几家老字号可以，但是屈指可数。

云南

如果是云南代表过桥米线店，如果均价在50左右的，200套左右即可达到1w，这种还是有很大可能的，根据问题，怎么从3000到1w，以昆明过桥米线的运营来说起。

昆明的过桥米线，价位各有不同，基本从38，68，98的规格走，大多数是38为主，要想提高到1w，那么要在其他菜品上下功夫，就像1903的拍上座一般，有汽锅鸡，卤味，凉拌菜，破酥包点心等等，动辄人均100+，再加上生意不错，上1w很轻松。

想大幅度提高自己的瓶颈，那么就要在产品上下功夫，丰富品种的同时要把味道做上去，合理搭配，不能让老顾客吓跑的同时，吸纳新顾客，这样就比较稳定了。

最近一些年，国潮风的装修很吃香，那么，米线类如果想要提高收入，在装修上可以考虑一下，增加附加值，让大家觉得吃个小吃也很有格调，那么价位高些，顾客也有心理预期了。同时，在装修风格下功夫之外，还要在提品的摆盘，丰富度上下心思，找异化的美食提供，那么，增加营业额就顺理成章了！

深度挖掘米线相关联的文化

也就是讲故事，人们都希望吃的美食不仅仅美味，还要有吸引人的故事。那么，怎么打造自己的美食体系，然后吸引更多人打卡，宣扬呢？文化故事很关键，就像翠湖边的一家过桥米线，打造了怎样吃，何为正宗的场景，让你吃完之后还涨知识，那么大家也愿意为你宣扬了。

如何增加营业额？这是个系统工程，对于米线店，我认为这三种方更好一些，随着潮流而动，既要能够网红，又能够有底蕴，同时自己的产品又够硬，做好就顺理成章了。那么，你觉得米线店能够做好最关键的因素在哪里呢？

请介绍米线是什么作成的///

人员工资这一方面需要根据实际情况来定，如果是两口子开一个30平米的米线店那么完全不需要请人，就算是请人那么这方面的费用也可以计算在后期经营中每月平摊，并不需要计算在前期投入上。

米线是大米做的。先磨成粉，然后放到机器里，加入水，这个机器可以使磨成的米粉成形，然后成为米粉，刚出来的时候是湿的，可以晒干。或者就把湿的放到水里浸。如果量大，晒干了好储存，我家就是开这个厂的，但不赚钱，现在不做了

杭州的米线新丰知味观基本都是杭州本地的米线都是菜市场的绿豆米线

米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。”

米线是先把米磨成面,再做成你看到的样子.这就是米线.

米线是大米做的。

大米