您好,今天小柳来为大家解答以上的问题。开餐厅做什么产品好赚钱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
开餐厅做什么产品好赚钱 开餐厅什么最重要
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1、菜品是一家餐厅的核心之一，那些不谈菜品谈情怀的餐饮企业都是扯蛋。
2、我今天说菜品是指什么?是说好不好吃吗?不完全是，不光是好不好吃的问题，总的来说关于菜品有以下几个方面的门道：味道：问题又来了，怎么才能让80%以上的人说好吃呢单品策略不知道坑了多少餐饮人。
3、互联网的单品策略之所以可行，是因为在网络上，通过快递系统一个电商平台可以辐射全国，这样它面对的顾客群体其实是很大的。
4、?这个问题我个人认为就四个字，你的餐厅做到了这四个字，还不能成功，那肯定是其他方面的问题，做到了这四个字，菜品口味你完全不用去怀疑，那四个字?记好了，“真材实料"，这简简单单四个字，不好做。
5、要做到"真材实料"，餐饮经营者要懂行，第二要有良心，什么是懂行?讲简单点，就是你知道什么样的原材料是正宗的，8. 用刀叉吃有骨头的肉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。
6、若想吃得更优雅，还是用刀较好。
7、用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插人，把肉切开。
8、是边切边吃。
9、必须用手吃时，会附上洗手水。
10、当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。
11、用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。
12、吃一般的菜时，如果把手指弄，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
13、比如，川菜和火锅里用到的郫县豆瓣，市场上打着郫县豆瓣牌子的豆瓣酱有几百个厂家，郫县当地的厂家、四川的厂家、甚至于外省的厂家生产的豆瓣都敢打郫县豆瓣酱，你不懂，就有可能买错，买错了，做出来的菜品就会不正宗，口味就不会好。
14、什么是良心?良心就是不做，不买，你说你是骨汤，那就是真骨头熬的汤，而不去买市场上骨汤包、高汤宝什么之类的。
15、现在很多的餐饮企业就是输在这里，为了省成本，什么货都敢用，用最的油、的鸡精，用的牛羊肉、买质量最的菜，该用鲜货的用便宜的冻货，用这些东西，再的厨师，也做不出好吃的东西。
16、一家餐厅全部真材实料，做出的菜，做的不好吃比做的好吃还要难。
17、很多餐厅经营者有可能会被那些用冒伪劣的产品反而生意很好的小摊、小贩带到沟里去，他们用的东西、的东西能赚钱，嘛要用好的东西，各位，你有这种想法，我只能说你赔钱是注定的，你赚钱是老天瞎了眼，但报应会等着你的。
18、价格：菜品如何定价，我这里就不多说，网上这种文章太多，关于价格，我只说一句话，低价薄利多销是永远最切合实际、最有效、会过时的竞争胜利手段。
19、份量：这里说份量我也是从竞争的角度来说的，同等条件下，份量多比份量少更有竞争优势，但这里我们也要分两个方面讲，一是，快餐和粉、面类，这类餐饮份量就是一个很重要的竞争手段，比什么营销方案都要来的实际、来的有效。
20、这类餐饮形式你在份量上比竞争对手增加个10-20%，其实成本高不了多少，但产生的效果确实非常大的，如此好用的竞争手段，很多经营者却不愿意去使用。
21、二是，正餐类，这一类餐饮份量要多也是必然的，但要是还能考虑消费者的实际消费人数来制定不同的份量标准和价格，那你在竞争中的优势又加大了，针对8-10人、4—8人、2-4人这些不同的消费人数制定不同的菜品份量标准和价格，这样一来消费者就会觉得餐厅的消费非常合适合理，非常的人性。
22、同等条件消费者肯定愿意来你餐厅吃饭，当然也不是说每个菜品都要这样，至少几个主打菜品或点击率高的菜品要有这种异化。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。