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1、可以做汤啊，莲藕排骨汤，玉米胡萝卜排骨汤，海带冬瓜排骨汤，煲汤一根排骨也够的，因为还有其他配菜，吃多少做多少，不用剩菜挺好的。
2、以前看过很多篇有关南方人和北方人的饮食习惯有很大的别，他们无论吃的种类，还是吃的数量，还是吃的方法都有很大的别，今天详谈一下北方人买排骨和南方人买排骨有哪些区别？南方人买的少做的精吃的细。
3、煲汤的多。
4、我是东北人，我父辈们买排骨一扇算少的，我们现在一般买半扇，红烧居多，还有排骨炖油豆角，排骨炖酸菜一大锅，吃这种菜一般是回父母家、儿女回来或家庭聚餐的必备菜。
5、排骨是大家十分喜欢的食物，无论是老年人还是小孩，还是帅哥美女无不对排骨情钟，主要是味道安逸，营养丰富，这是大家喜欢它的理由之一，你们想知道北方人和南方人买排骨有哪些区别吗？请看一下大家怎么说的？北方人粗犷南方人细腻。
6、这也体现在买东西上。
7、我和老公是南北结合。
8、就拿过年来说吧，我婆婆家备的年货：买排骨大概十斤以上，还有猪肉二十斤左右，鸡两三只，鸡腿十几条，鱼三条以上，甚至有的时候还有牛肉，羊肉。
9、总之肉多菜不多。
10、而我妈家的年货猪肉最多五六斤，排骨两三斤，鱼一条，菜买的多点。
11、综上所述，北方天气冷，得吃抗饿又热量高的肉，南方天气暖和，吃的素多一些，更注重营养均衡。
12、北方人买排骨最少要买半扇，即便吃不了也要放冰箱里冷藏或冷冻，南方人吃东西讲求吃多少买多少，且排骨多用于煲汤或煲仔饭，很少红烧，一根排骨即可做两个菜。
13、昨天我就只买一根排骨，做了糯米蒸排骨和排骨藕汤。
14、据统计大部分人认为北方人饭量大，所以买的排骨数量要多一些，但是对于质量方面可能要少一些，反而南方人吃得要少一些，当然买也要少一些，但他们追求质量，要精细化，南方人比北方人更懂得生活，更懂得如何吃，你们认为呢？作为一个南方人，这就真的很有话讲了。
15、买一根排骨回家可以煮好多的菜，比如说豆豉蒸排骨，还可以炒排骨，煎焗也是可以的，还可以拿来煮汤，煲粥。
16、我就是南方人，平常吃饭就我一个人，一根排骨可以煲汤喝，美味又不浪费。
17、排骨汤，放入一根排骨切成段，然后加上喜欢的调料和蔬菜煮成汤，第二做成菜，排骨段和土豆块一起炒。
18、南方人的饮食中喜欢吃饭带有汤，那南方人买一根排骨就可以做一个排骨汤，比较美味，又好消化。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。