今天源源来给大家分享一些关于芥末和辣根是一个东西吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
东北人说的辣根是什么 芥末和辣根是一个东西吗
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1、实际上是共同的辣根被洗染的绿色。
2、1、定义上的区别：辣根，别名：马萝卜，山葵萝卜等，属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本。
3、全体无毛。
4、根肉质肥大，纺锤形，白色，下部分枝。
5、茎粗壮，表面有纵沟，多分枝。
6、2、味道上的区别：16世纪，德国人发现用奶油、鸡蛋、糖和醋等调料可以减弱辣根的感，并烘托出它的独特风味，至此，辣根登堂入室，成为了餐桌上的常见调味料。
7、3、作用上芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。
8、黄芥末源于，是芥菜的种子研磨而成；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
9、的区别：。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。