六大名茶是什么茶(六大名茶是什么茶代表茶)

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1、六大类茶分别为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。

2、1.红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。

3、红茶的名字得自其汤色红；2.绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点；3.乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。

4、乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶；4.黄茶：的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；5.黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。

5、普洱茶是在已经制好的绿茶上浇，再经过发酵制成的。

6、普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效；6.白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的。

7、白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

8、扩展资料：1.红茶在加工过程中发生了以酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。

9、香气物质比鲜叶明显增加。

10、所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

11、我国红茶品种以祁门红茶最为，为我国第二大茶类。

12、2.绿茶是的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

13、其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

14、常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的伤害。

15、3.乌龙茶，亦称青茶，品种较多，是几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

16、乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

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