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紫燕百味鸡门店(紫燕百味鸡门店查询)
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1、在无数吃货的大力助攻之下，“卤味三巨头”绝味食品、周黑鸭、煌上煌先后成功上市。
2、如今“紫燕百味鸡”也要准备上市了，并已进入市场辅导期。
3、上海局近日披露了上海紫燕食品股份有限公司（下称“紫燕食品”）的上市辅导备案材料，广发证券签署上市辅导协议，辅导期限不少于三个月。
4、紫燕食品接受上市辅导源自四川乐山，主打长三角市场据紫燕食品介绍，“紫燕百味鸡”是一家卤味食品连锁品牌，上世纪80年代末发源于四川乐山，发展于江苏，壮大于全国，专卖店已覆盖全国主要大中城市。
5、紫燕食品最初的主打产品并不是“鸡”，而是“鸭”。
6、代创始人为四川乐山犍为人钟春发夫妇。
7、据介绍，早在，钟春发夫妇离开乐山前往江苏徐州创业，偶然发现当地人喜欢吃鸭。
8、但街上所售卤鸭的口味，远不能与家乡 美食 “乐山甜皮鸭”相提并论。
9、曾在乐山犍为老家开过小餐馆的钟春发夫妇决定将“乐山甜皮鸭”引入徐州。
10、两人在保持乐山甜皮鸭本身口感的基础上，对徐州卤鸭加以改良，产品一经推出大受市场欢迎，门店前每天都排着长队。
11、钟春发夫妇创立的“钟记油烫鸭”迅速发展，短短几年间就在徐州发展成了十几家连锁店，成为当地家喻户晓的卤味品牌。
12、到1996年，钟春发夫妇将“钟记油烫鸭”交到儿子钟怀军手中。
13、这是一个承上启下的关键人物，他接手后的件事就是大胆扩充品类，在原来主打油烫鸭的基础上，增加了百味鸡，以及四川经典名菜“夫妻肺片”等。
14、为了开拓更大的市场，钟怀军在1997年带领骨干团队从徐州进军南京市场，成立了南京紫燕食品有限公司。
15、公司改名为“紫燕”的原因是每年都有燕子来家里筑巢，这被认为是吉兆。
16、很快“百味鸡”后来居上，取代了“油烫鸭”成为公司的招牌菜。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。