蓝莓的十大功效与作用

蓝莓富含维生素、花青素等物质，适当的食用，对人体健康十分有益。其中含有的抗氧化成分，能够促进人体对营养物质的消化吸收，增强体质，从而提高人的免疫力。除此之外，蓝莓还有保护视力、降低血糖等众多功效。

蓝莓的用处和功效 蓝莓的功效与作用哟

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1、提高免疫力

蓝莓饱含花青素，花青素中具有抗氧化剂，可以促进人体对维生素的吸收，从而能够提高人的免疫力。

2、预防神经衰老

适量的食用蓝莓，能够提高大脑活力，还可以缓解老年的记忆衰退，能有效预防神经衰老。

3、保护心

蓝莓中含有能帮助血管扩张的成分，从而降低血栓以及心病的危险。经常吃，对心健康十分有益。

4、保护视力

蓝莓含花青贰色素，能够活化视网膜，有效的缓解眼部疲劳，保护视力。

5、降低血糖

若是患有糖尿病的人群，可以适量的食用蓝莓，它具有降低血糖的功效，有助于调节血糖水平。坚持吃还能够改善血糖的调节能力。

6、预防癌症

每天坚持食用蓝莓，蓝莓中的花青素能够抑制癌细胞的生长，可以达到预防癌症的功效。

7、预防膀胱炎

蓝莓具有消除体内炎症的作用，可以防止细菌黏附在膀胱壁，预防膀胱炎和尿路感染。

8、润肠通便

蓝莓中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，有利于人体的消化吸收，起到润肠通便的效果。

9、强健骨骼

经常食用蓝莓，其中的微量元素锰可以保持骨骼的密度，有助于增强体质，强健骨骼。

10、控制体重

蓝莓的热量低，多吃也不容易发胖。蓝莓中含有的多酚类物质可有效的分解腹部脂肪，有助于控制体重。

蓝莓的功效与作用分别是！

蓝莓的功效与作用如下：

1、增强免疫力。研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

2、提高脑力。蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

3、保护视力。研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

4、有益心健康。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心病危险。

5、降低血糖。糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

扩展资料：

适合食用蓝莓的人群：

1、儿童及电脑族。蓝莓果实中的花青素对眼睛有良好的保健作用，能促进视网膜上视红素的再合成，减轻眼部疲劳及提高夜间视力，是很多物无法比拟的。

2、上班族和老年人。蓝莓中的花青素可以抗癌并减少心疾病，防止脑神经老化、增强人的肌体免疫力。蓝莓还含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心功能。

3、爱美女性。蓝莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。

参考资料来源：

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蓝莓的功效与作用

蓝莓的功效与作用1.保护眼睛、增强视力

蓝莓果实中含有丰富的花青素，这一物质对于视紫质，即视网膜中的一类细胞的再生成具有促进作用，起到预防视网膜剥离的作用，在预防重度近视的同时，也可以增强视力。

2.增强免疫力，预防疾病

蓝莓能够增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果作为一种高纤维食品，可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓内还含有大量的钾元素，有助于维持身体内部的液体平衡，保持正常稳定的血压与心功能，并且所具有的热量较低。蓝莓能够抵抗自由基，特别是活性氧，能够预防各种疾病，比如癌症、心血管病、先天性免疫系统疾病等等。

3.抗氧化功能、减缓衰老

蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。根据科学研究表明，在人们经常食用的那些蔬果当中，蓝莓具有最强的抗氧化能力。因此经常食用蓝莓有利于延缓衰老、抗癌和预防心疾病。

4.增强记忆力

蓝莓拥有的极高的抗氧化剂——花青素，还能够增强记忆力，改善短期的记忆，同时还能起到防止功能失调，提高老人的平衡、协调性等作用，减少阿耳茨海默早老性痴呆症等疾病的发生。

蓝莓的功效与作用点

1、保护视力

蓝莓属于全世界范围内公认的护眼水果之一，皆因蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，并改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。

2、美容抗衰

蓝莓富含花青素，属于目前最强有效的抗氧化剂，可以降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。同时，蓝莓还含有歧化酶（SOD），这种成分也是一种自由基清除剂，同样具有抗衰老的作用。

3、提高记忆力

蓝莓可以改善大脑以及延缓记忆力衰退。据了解，每个星期至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。

4、改善便秘

除了含有多种丰富的抗氧化成分以外，蓝莓还含有丰富的果胶，约是苹果的3倍，能够促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓含有丰富的蛋白质以及维生素，此外，还有丰富的膳食纤维以及类黄酮，包括钙元素、铁元素以磷元素，还有钾元素以及锌元素等等营养物质。而且，蓝莓之中，这些营养元素的比例明显优异于其它水果。经常食用一些蓝莓，就能够提高人体的免疫力

蓝莓的功效和作用有什么

蓝莓的功效和作用有什么

蓝莓的功效和作用有什么，说起蓝莓这种水果，相信大家应该都不陌生。蓝莓是一种通体深蓝色的美味水果，其营养价值很高，对人体有很多作用。下面我为大家分享一下蓝莓的功效和作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

蓝莓的功效和作用有什么1

1、预防高血糖

预防高血糖是蓝莓的重要功能之一。 蓝莓是一种含糖量低，含有一些天然降血糖成分的水果。 通常，那些健康的人会吃更多的蓝莓，这可以防止血糖上升。 高人群可以在吃蓝莓后尽快将血糖恢复到正常水平。

2、美容养颜

蓝莓这种水果含有大量的花青素，一种水溶性纤维，是一种超强抗氧化物质，能抑制人体内自由基的活性，减少人体皮肤的自由基。 这种损害，通常多吃蓝莓，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，并可以去除色素沉着和美白肌肤。

3、保护眼睛

蓝莓对人眼具有极好的保护作用，因为蓝莓中含有的花青素可以促进人体视网膜的发育，并可以加速视网膜中视紫红质的形成，从而可以预防近视，防止视网膜功能的恶化。 此外，蓝莓还可以抗炎和杀菌，预防眼睛感染和预防其他类型的眼疾。

4、预防失眠

通常人们多吃蓝莓，可以提高睡眠质量，可以减轻失眠症状，因为蓝莓中含有的花青素不仅可以保护人体组织细胞，还可以保护人脑神经免受氧化，改善中枢神经系统。 功能，稳定情绪和放松，可以从根本上改善人们的睡眠质量，可以减少失眠的困扰。

蓝莓的功效和作用有什么2

1、延缓衰老

蓝莓中含有多种天然抗氧化成分，其中微量元素硒和花青素的含量都比较高，这些物质能清除身体内的自由基，也能抑制自由基生成，可以增强人体抗病能力，也能提高身体各器官功能，对延缓人体衰老有很大好处。

2、增强身体抗病能力

平时多吃一些蓝莓，不单能吸收丰富的花青素，还能吸收丰富的维生素c和维生素e这些物质能促进人体免疫细胞再生，也能提高人体内免疫球蛋白的.数量，可以减少多种，对人体组织细胞的伤害，平时经常食用，可以让人体抗病能力明显提高。

3、保护眼睛

蓝莓被称为人类眼睛的保护神，这种水果中含有的叶黄素和胡萝卜素以及花青素都能直接作用于人类的眼睛，它不单能满足人类眼睛发育时对不同营养的需要，还能预防黄斑和视网膜病变也能缓解眼疲劳，平时那些经常面对电脑工作或者处于学生时期的青少年，多吃一些蓝莓就可以保护眼睛预防视力下降。

4、提高脑功能

蓝莓中含有多种天然活性成分，还含有一些磷脂，再加上它含有的花青素，都能直接被人类的大脑吸收能提高脑神经活性，促进脑细胞发育，经常食用能提高记忆力，预防老年痴呆，而且处于发育期的青少年，多吃一些蓝莓，还能促进智力发育，能让他们变得越来越聪明。

蓝莓功效与作用是什么

蓝莓中富含花青素，花青素(anthocyan)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同的PH 值条件下，花青素使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。

常见的含有花青素的主粮有：紫薯，黑米，紫色玉米，高粱，甘薯等。

常见的含有花青素的蔬菜有：紫甘蓝，茄子，紫苏，胡萝卜，甜菜等。

花青素主要存在于食物的花和果实中，蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓等水果中都含有花青素，而且量还很高。

目前已知的花青素的作用有：

1、抗氧化

花青素对人体而言，是一种很强的抗氧化剂，对人体的衰老有逐步预防和缓解的作用，蓝莓许多抗氧化生化活性都可与左旋维他命C相提并论，天然蓝莓萃取精华花青素的抗氧化性甚至能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。

2、保护视力

花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

乐睛视力营养素，就是专门为孩子研发的，富含花青素，对保护孩子视力是有很好的作用的。

3、修复肌肤

花青素通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

4、抗癌症

花青素能够有效清除人体自由基，长期口服适量的花青素，能够起到预防癌症的作用。

5、防辐射

花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

6、改善睡眠

花青素 (Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素 。

蓝莓的功效和作用是什么

功效与作用：

1、抗氧化：蓝莓的抗氧化能力非常强，可清除体内多余的自由基,有延缓衰老的作用；

2、保护视力：因为蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用；

3、增加免疫力：蓝莓富含的花青素和黄酮类物质有抗氧化的作用。蓝莓中的钾元素可保证电解质的平衡，增加淋巴细胞的转化，从而提高机体免疫力。

扩展资料：

挑选蓝莓的方法：

1、成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。红色蓝莓未成熟，一般用于制作沙拉等菜肴；白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜；如果呈现黒色，说明是冒的。

2、天然蓝莓并不大，果实平均重 0.5～2.5g ，重 5g ，因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手。

3、好的蓝莓果实结实；果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水份流失，不宜选购。

4、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是冒的，不宜选购。

参考资料：