含钠的食物有哪些？

低钠食品:

含钠高的蔬菜排行表(富含钠的蔬菜)

含钠高的蔬菜排行表(富含钠的蔬菜)

含钠高的蔬菜排行表(富含钠的蔬菜)

大米、面粉、小米、玉米、高粱、各种豆类、山芋、马铃薯中含钠均很低。豆制品如豆腐、千张中含钠量也较少。禽肉类含钠不高。而蛋类、牛奶和鱼类中含钠量较高，尤其是咸虾米、带鱼、黑鱼中含量均高。水果含钠量多偏低，例如香蕉、柑橘类、梨、葡萄、柿、西瓜等均很低。仅杏和甜瓜中含钠高，每百克分别含钠21毫克和35～61毫克。蔬菜是无机盐的主要来源，其钠、钾的含量悬殊较大。蔬菜中笋、茭白、鲜蘑菇、鱼豌豆、豌豆苗、鲜蚕豆、四季豆、蒜苗、大葱、蒜头、洋葱、茄子、番茄、柿子椒、冬瓜、丝瓜等含钠量均很低，每百克食物中不超过10毫克

你会不会游泳，不会的话，去海里练习，即锻练身体，又能补钠。

海食品,海鲜

食盐中含很高，但过多长期进食，会引起血压升高。

海产品也是很好的选则。

吃钠盐吸收快

盐樱桃

日常生活中哪些食物含有钠？哪些含有钾？吃对远离糖尿病肾病

那些蔬菜含钠多？

芹菜、胡萝卜、、芥菜，含钠量略高，腌菜、冷冻蔬菜因加盐，如需严格限制钠质时，则应禁食

你好，其来源主要为食盐、以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物，以及酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。这些已经够了，无需再补。

哪些食物含钠高？含钠的食物有哪些？

钠是人体必需的元素，它能维持人体体内酸碱平衡，人体每天所需的钠是2.2克，如果经常超过这个范围，就可能会引发一些健康问题。生活中有很多食物含有钠，有的含钠较高，所以不能食用过量，那么，哪些食物含钠高？含钠的食物有哪些？

1、食物中的“盐”

(1)主食类

白面包：两片半白面包含钠就超过600毫克。如果再涂上花生酱、番茄酱等调味料，要不超量都难。而且巧克力面包、菠萝面包、奶酥面包等奶油越多的，含钠越高。所以我们不妨选杂粮面包，虽然含钠高，但钾也多，又有纤维、植化素等优质营养素。

早餐麦片：早餐谷类脆片是不少人心中的健康早餐。调查发现，早餐麦片有一半达到高盐标准，有的竟高达1030毫克。所以在购买时看一下标示，不同产品含盐量竟相10倍以上，这是我们应该选择一些厂牌含钠量较低的产品食用，减少人体盐分的摄入。

凉面：根据调查，市面上不少凉面，几乎都添加小苏打来增加弹性。小苏打就含很多钠，加上麻酱本身含钠也很高，导致每吃一碗凉面的钠含量就相当于1天钠摄取量的一半。所以在煮弹性较大的面时可以加长时间，让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。

油条：是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，传统的早点之一。同时油条在制作过程中也会用到不少的盐，每100克油条含盐2克左右。

披萨饼：在面饼、酱料和奶酪中，都含有相当数量的盐分，常规大小的一角披萨含盐量就可能达到600毫克。因此，选择蔬菜多的披萨饼，每餐别超过两角，避免经常食用。

(2)蔬菜类

茴香菜：拥有嫩绿茎叶的茴香被称为茴香菜，常被用来做馅。茴香菜由于香气特殊，很适合搭配肉食和油脂，因此多用来做馅，做包子、饺子吃。但茴香菜属于含钠很高的蔬菜，按照我国食物成分表，每100克茴香含有186.3毫克钠。因此，用茴香做馅应该少放盐。

芹菜：常吃的蔬菜中芹菜含盐量也是相对较高的，500克芹菜含盐2克。如果，在烹制过程中加盐，很容易造成盐摄入量超标的情况。

茼蒿：和芹菜一样每500克茼蒿中含盐2克，仅次于茴香，茼蒿烹饪方法不当容易造成盐摄入量超标。

空心菜：原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。南方农村普遍栽培的蔬菜。空心菜同样也含有较高的盐分。

(3)零食类

零食是大家比较容易忽略的，因为有些人认为没有咸味就不含盐，不会把甜味食物与高盐联系到一起。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等，这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料，如发酵粉（碳酸氢钠），和功能性的添加剂，如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的钠等。同时，零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸，可见其中含有盐分不在少数。

柠檬夹心饼干：因为其制作过程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的钠。巧克力夹心饼干也有500多毫克。所以选择饼干作为零食，偶尔食用就好，切不可把饼干当做主食用来充饥，这样势必超过了人均每日食盐摄入量，给身体造成一定负担。水果、煮玉米或酸奶是比较健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。

果冻：果冻是极受大家喜爱的零食，因其口感好，热量低，一不小心就会吃多了。而每100克果冻中，也含有30毫克钠，被列入高盐饮食之中，这是因为果冻的制作过程中会加入含钠的辅料导致的。所以大家要注意，不是没咸味的食物就不含盐，我们应该警惕甜味食物中隐藏的高盐。

冰激凌：冰激凌等甜味食物也含有高盐。为达到其口感丰富、味道多样的目的，商家加入大量调味剂，制作出浓郁的甜味、酸味或辛辣味等，这些味道会盖过咸味，把大量的盐分隐藏起来。

腰果：又名鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作用。每百克中含盐0.6克。

(4)饮品类

运动饮料：1罐600毫升的运动饮料就可能含有252毫克钠。所以，我们除非长时间运动或出汗很多，否则不需要运动饮料。

果蔬汁：有些果蔬汁为了增加风味，在加工过程中会加盐，1瓶可能就含162毫克钠。所以，白水才是的饮料，如想喝饮料也要选择低钠的饮品。

咖啡：每毫升咖啡中含盐38.6毫克，按照每天摄入6克盐来计算，每天只能喝200毫升内的咖啡。

矿泉水：是从地下深处自然涌出的或者是经人工抽的、未受污染的地下矿水。其中也含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水也是含有盐分的，有些矿泉水100毫升含盐会达到80毫克。

(5)调味品类

浓汤宝：每100克猪骨浓汤，含7、3克的钠，每100克浓滑鱼汤和老母鸡汤，则分别含有6、5克、5、9克钠。“这个盐含量相当高，一袋下去，一天的盐量都超标了。”如果要用浓汤宝，建议做汤时多放水，多吃菜，少喝汤。因为大量的钠盐都溶解在汤水中。

主食拌酱：吃拌饭、拌面等主食时，通常会加入许多酱料，容易吃进过多的钠。解决方法：少吃油盐拌主食，以免养成重口味的习惯。

咸味和鲜味调味品：酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐，这些调味料让菜肴更加美味的同时，也带来了一定的健康隐患。根据《食物成分表》，3克味精、2克多鸡精和6~10克酱油的含钠量与1克盐相当。黄酱和豆瓣酱等的含盐量跟酱油大体相当。所以，烹调中加了含钠的调味料时，就要少加盐。

2、盐摄入过多的危害

1.惹头疼。很多人都曾有这样的经验，吃了一顿丰盛的浓味大餐之后，就容易发生头疼的情况。有最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐的人比那些吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。无论具体吃哪种食物，只要吃盐的量多，都会有同样的反应。这项研究确认，多吃盐可能与头痛密切相关。经常有头痛烦恼的朋友们，不妨试试少吃盐。

2.增水肿。在体内的水分潴留情况和摄入钠的数量密切相关。一些血液循环不好的女性，虽然心、肾并无疾病，但却容易发生轻度的水肿，特别是月经来潮之前的几天，这种情况更为明显，脸上都看起来肿肿的。激素水平所带来的水分潴留增加状态，再加上大量摄入盐的作用，会加剧腹胀、脸肿、头疼等不适感觉。研究早已发现，高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前期综合征的女性，应当在经期之前主动控盐，吃较为清淡的食物。

3.害嗓子。患有慢性咽炎的人，食物必须清淡。在食用盐分含量高的食物之后，很多人都能明显感觉到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分很大的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食也都要少吃。

4.损皮肤。吃盐多的时候，由于渗透压的作用，身体组织的水分会减少，排出身体的水分会增加，也不利于皮肤的保水。因此，少盐饮食是改善皮肤质量的一个重要措施。很多女生喝一两天果蔬汁会感觉皮肤舒服，并不是因为果蔬汁有什么神奇作用，而很大程度上是因为她们日常饮食的盐分过多。

5.促胃癌。和加盐少的食物相比，盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度，使它对胃壁的保护作用下降，食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁，因而会促进多种胃病的发生。流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。也就是说，饮食清淡少盐是有利于预防胃癌的因素。

6.流失钙。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。对于钙摄入量本来偏低的国人来说，这简直是雪上加霜。所以，遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的是明智的。

7.减营养。在烹调的时候，特别是炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被“腌”出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素C的损失。同时，蔬菜本来是钾、钙、镁元素的来源，有利控制血压和强健骨骼，多放盐烹调蔬菜，使钠的摄入量增加，就抵消了蔬菜这种健康效应。

8.损害肾。多余的钠要从肾排出，故而多吃盐就会大大加重肾的负担。人们都知道，肾病患者要严格控盐。但是，在肾发生病变或肾功能受损之前，为什么不可以对我们的肾更关怀一些呢？为什么总要用高盐餐来挑战它的工作能力呢？

9.升血压。虽然有部分人属于“盐不敏感型”，但是大部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。有研究说“盐吃得过少也有害”，但这种担忧，还是等先把盐吃得足够少之后再讨论吧。目前我国人均摄盐量超过量50%还多，是名副其实的高血压大国。

3、低钠食品

大米、面粉、小米、玉米、高粱、各种豆类、山芋、马铃薯中含钠均很低。豆制品如豆腐、千张中含钠量也较少。禽肉类含钠不高。而蛋类、牛奶和鱼类中含钠量较高，尤其是咸虾米、带鱼、黑鱼中含量均高。

含钠高的蔬菜有哪些？

钠蔬菜：茴香、芹菜、茼蒿，不用放盐。中高钠蔬菜：各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、等（40-100mg），可少放盐。低钠蔬菜：生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋（10-40mg）。

含钠高的蔬菜其实有很多，比如最常见的有芹菜、油菜、茴香、芹菜、油菜，这些蔬菜的钠含量都很高。

其次，大白菜、香菜、、大白菜和不同种类的萝卜钠含量也很高。

含钠高的食物有哪些

饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在，是食盐的主要成分。除了食盐中含有钠外，钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。

含钠丰富：咸肉、黄油、熏火腿、乌贼干、燕麦片、土豆片、香肠、海藻、虾、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。

一般来源：牛肉、蛋、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜(、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜)、酸奶酪等。

100克食部（即可食用部分）的营养素含钠量。

1湖盐[青盐]92768 毫克

2精盐39311 毫克

3土盐39000 毫克

4姜(糟)9686 毫克

5鱼奇油[鱼露，虾油]9350 毫克

6腊羊肉89.6 毫克

7味精8160 毫克

8辣椒酱[辣椒糊]8027.6 毫克

9酱油膏7700 毫克

10糟豆腐乳[糟乳]7410 毫克

11腌芥菜头[水芥，水疙瘩]7.7 毫克

12冬菜7228.6 毫克

13酱萝卜6880.8 毫克

14腌芥菜头(煮)[煮芥，煮疙瘩]6834.5 毫克

15桂花大头菜[佛手疙瘩]6060.6 毫克

16豆瓣酱6012 毫克

17酱油(味精)5843.2 毫克

18酱油(均值)5757 毫克

19郫县辣酱5658.1 毫克

20洋姜(腌)[菊芋，子姜]5443.3 毫克

21鲅鱼(咸)[咸马胶]5350 毫克

22腌韭菜花5184 毫克

23虾皮5057.7 毫克

24酱苤蓝丝4981.3 毫克

25海参(干)4968 毫克

26苔菜(干)[苔条，条浒苔]4955 毫克

27虾米[海米，虾仁]48.9 毫克

28酱油(一级)4861.1 毫克

29酱莴笋4665.1 毫克

30酱大头菜4623.7 毫克

31酱油(特母)4580 毫克

32丁香鱼(干)4375 毫克

33榨菜4252.6 毫克

34萝卜干4203 毫克

35什锦菜4092.7 毫克

36酱油(高级)4056 毫克

37酱油(多味)4050 毫克

38酱油(晒制)3836.3 毫克

39酱黄瓜3769.5 毫克4

0猪胆肝3625 毫克4

1黄酱[大酱]3606.1 毫克

42蒜头(酱)3503.1 毫克

43芥菜干3333 毫克

44腌雪里红3304.2 毫克

45蒜蓉辣酱3236.3 毫克

46金钱萝卜3232.5 毫克

47麻辣酱3222.5 毫克

48腐乳(红)[酱豆腐]30 毫克

49乳黄瓜[嫩黄瓜]3087.1 毫克

50合锦菜3077.3 毫克

51牛肉辣瓣酱3037.5 毫克

52桂林腐乳3000 毫克

53鲑鱼籽酱[哈鱼籽酱]2881 毫克

54八宝菜2843.2 毫克

55酱甘露[地蚕，甘露子]2839 毫克

56狗芽菜2777.4 毫克

57咸鸭蛋2706.1 毫克

58辣萝卜条2650.9 毫克

59酱包瓜2523.2 毫克

60酱油(三鲜)2462 毫克

61腐乳(白)[酱豆腐]2460 毫克

62花生酱2340 毫克

63鱼片干2320.6 毫克

64鲍鱼(干)2316.2 毫克

65鲮鱼(罐头)2310 毫克

66香肠2309.2 毫克

67老年保健肉松2301.7 毫克

68豆瓣酱(辣油)2201.5 毫克

69甜面酱2097.2 毫克

70咖哩牛肉干2075 毫克

71酱油(冬菇)2057 毫克

72腐乳(臭)[臭豆腐]2012 毫克

73鲍鱼[杂色鲍]2011.7 毫克

74牛肉松1945.7 毫克

75酱油()1903 毫克

76太仓肉松1880 毫克

77虾脑酱1790 毫克

78墨鱼(干)[曼氏无针乌贼]1744 毫克

79咸沙葱[蒙古韭]1712.4 毫克

80鸡肉松1687.8 毫克

81全料蒸肉粉1678.8 毫克

82盐水鸭(熟)1557.5 毫克

83香油辣酱14.9 毫克

84广东香肠1477.9 毫克

85羊乳酪1440 毫克

86炸素虾1440 毫克

87腊肠1420 毫克

88福建式肉松1419.9 毫克

89大肉肠1370.4 毫克

90葵花子(炒)1322 毫克

豆瓣辣酱1268.7 毫克

92香菜(脱水)1217.5 毫克

93蛏干[蛏子缢，蛏青子]1175 毫克

94酸芥菜1164 毫克

95方便面1144 毫克

96蛋清肠1143.2 毫克

97腌龙须菜1103 毫克9

8大腊肠1099.1 毫克

99火腿1086.7 毫克

100扒鸡1000.7 毫克

茄子 蕃茄 土豆 青椒

食盐 氯化钠

含钠最多的食物和水果

含钠最多的食物和水果：有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等；蔬菜有、山、毛豆、苋菜、大葱、黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、莴苣、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

鲲鱼酱、腊肉、大红色肠、含麸谷类产品、无盐黄油、人造黄油、澳大利亚咸肉、咸牛羊肉、玉米片粥、腌黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、墨斗鱼干、牛羊肉腊肠、青橄榄、午餐肉罐头、燕麦粉、消毒杀菌奶酪、土豆块、椒盐卷饼、腊肠、藻类、虾、熏鲱鱼、苏打饼、生抽、番茄沙司和麦片粥等。

钠是生命元素之一，关键存有细胞外液中，能保持身体水净化设备和肌肉的体液调节。每天摄取钠宜为1100~3300mg。饮食搭配中绝大多数的钠是以方式存有，是食用盐的主要成分。

身体带有大概0.2%的钠，全部从食材中进到身体的钠非常容易被肠胃消化吸收，随后由血液送到肾功能，钠在肾内一部分被滤掉并返回血液，以保持人体需要的钠成分水准。不必要的钠(一般占进餐钠量的90%~95%)绝大多数在一种肾上腺生长激素的控制下，以和聚的方式从肾功能代谢出。

含钠高的蔬菜和水果有哪些

含钠的食物和水果蔬菜有很多，例如莴苣、食盐、椰子以及哈密瓜等。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。

莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄。

圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形，压扁，浅褐色，顶端急尖成细喙，喙细丝状，与瘦果几等长，花果期2-9月。

该种原产地中海沿岸，各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。可食用，味道鲜美，口感爽脆，是较为普及的一种蔬菜。

以上内容参考：