圆茄子怎么炒好吃？
圆茄子清炒就比较好吃了，可以提前将圆茄子浸泡一下，然后放入锅中加入油盐，用最简单的方式，我觉得做得吃。
家常炒圆茄子的做法 圆炒茄子最简单的做法
家常炒圆茄子的做法 圆炒茄子最简单的做法
家常炒圆茄子的做法 圆炒茄子最简单的做法
圆茄子和青豆粒一起炒好吃。把圆茄子削好皮之后，切成细细的条状，然后和青豆粒一起下锅炒，按照自己的喜好放调料，这样就很好吃。
圆茄子想要炒得好吃，就应该用大火烹炒，因为大火烹炒能够让茄子更加软糯可口。
圆茄子怎么做好吃又简单
圆茄子好吃又简单的做法如下：
所需食材：圆茄子、土豆、西红柿、洋葱、白糖、盐、蚝油。
1、将土豆和圆茄子分别切片并用冷水泡好。
2、锅中放多点油，加到五六成热，先把土豆放进去炸至金黄，然后再把圆茄片放进去炸，炸至两边焦黄捞起。
3、把锅中的油倒出留一点，把洋葱倒进去煸炒，然后再把西红柿倒进去一起炒，加点水把西红柿的汁熬出来。接着再把炸好的土豆片和圆茄片放进去吸汁，然后调点蚝油，调点盐和白糖，可以出锅了。
茄子的挑选方法：
1、看茄子的表面：无论是圆茄子、长茄子或是矮茄子，都要选择新鲜的。新鲜的茄子不论是紫色的、绿色或是紫黑，表面看起来都是光滑鲜亮的，饱满有光泽，而茄子表面暗淡无光，甚至还有褶皱，就说明茄子放置的时间比较长了，还是不要买了。
2、看茄子蒂与茄子交界处：新鲜没有长老的茄子，如果仔细观察就能发现，在茄子与茄子蒂交接的地方，顺着切茄子蒂有白色或者绿色条状，这样的茄子是比较鲜嫩的，肉质鲜嫩，没过多的籽，口感很好。
3、用手捏：如果通过观察茄子的外表还是判断不了茄子是否鲜嫩，还可以通过捏一捏茄子，根据它的硬度来判断，通常新鲜的茄子含水量较多，捏起来比较软，掂起来也有沉甸甸的感觉。而比较老的茄子含水量相对比较少，掂起来也感觉轻飘飘的，这样的茄子要谨慎购买了。
圆茄子的10种家常做法？
圆茄子的十种家常做法，要是让我来做的话，圆茄子的做法有这些，你可以炖茄子，把茄子切成条，炒茄子切成块，烧茄子，把茄子搁清水烀烂了，可以拌蒜茄子，还有一些茄子等等等等，就是这样的做法
手撕茄子：食材：长茄子3根，小葱1小把，蒜3瓣，姜1块，油1勺，盐适量，生抽，醋，糖各适量。做法：1、茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。2、切成均匀的长段，放入蒸锅中大火蒸10分钟。3、趁热出锅过凉水，待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。4、将葱切成花，姜切成末，大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面。5、依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。6、锅中烧一勺油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用。【摘要】
茄子的10种家常做法【提问】
手撕茄子：食材：长茄子3根，小葱1小把，蒜3瓣，姜1块，油1勺，盐适量，生抽，醋，糖各适量。做法：1、茄子洗净，去两头，切成均匀的长段。2、切成均匀的长段，放入蒸锅中大火蒸10分钟。3、趁热出锅过凉水，待茄子稍微冷却后用手撕成长条，摆在盘中。4、将葱切成花，姜切成末，大蒜捣成蒜泥，一同摆放在茄子上面。5、依个人口味将生抽、醋、盐、糖调成汁，浇在茄子上。6、锅中烧一勺油，待油温8成热时浇在茄子上，趁热拌匀即可食用。【回答】
炒茄子。烧茄子。凉拌茄子。芥末茄子。腌茄子！油炸茄子！茄子馅儿饺子。烤茄子。煎茄子。熬茄子。
圆茄子的时尚家常做法的很简单，首先把茄子切成薄片烧着吃，也可以把茄子切成条裹上，面粉在锅里炸到七成熟，然后在锅里红烧吃油。
炸茄盒、拌（蒸）茄子、肉末茄子、红烧茄子、茄子煲、鱼香茄子、地三鲜、烤茄子、茄子水饺、茄子意面、茄子烙饼、茄子披萨、拔丝茄子…
茄子的做法很多。茄子蘸水，茄子炒茄子，煮茄子都可以。
小炒茄子的家常做法
如下：
食材：茄子1个、彩椒1个、葱适量、姜适量、蒜适量。
1、将三色彩椒切成条，如下图所示。
2、茄子切成条，如下图所示。
3、油锅放入葱末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟，如下图所示。
4、依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀，如下图所示。
5、倒入彩椒，如下图所示。
6、翻炒片刻后，即可出锅，如下图所示。
圆茄子怎么做才好吃
圆茄子好吃的做法如下：
主料：圆茄子1个。
辅料：花生油80克、盐2克、生抽20克、蚝油10克、料酒20克、辣椒酱1勺。
步骤：
1、先把茄子洗净，去蒂，切成小块。
2、起油锅，放入茄子翻炒至变色后，撒入盐继续翻炒。。。提示：茄子早一些放盐会熟得更快。
3、待茄子炒至变软后，放入生抽、蚝油炒匀。
4、接着放入料酒继续翻炒一会。
5、放入辣椒酱炒匀，即可出锅享用。
圆茄子怎么做好吃简单
一,最简单的茄子做法：
茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。
省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。
炸茄子，或者是茄子拌都好吃
炒肉比较好吃
豆角和茄子，土豆一起炖