自制牛肉酱可以放多久

关于自制牛肉酱可以放多久的问题，实际上，酱的存放时间会受到多种因素的影响，如制作过程中的食材、配料、保存的容器和环境，以及温度等。

摆地摊做牛肉酱赚钱吗(摆摊卖牛肉酱)

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以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释的内容：

食材清单

如果我们从食材清单来看，一般制作牛肉酱需要牛肉、小米椒、香菇、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、食盐、白糖等。

制作步骤

1. 将牛肉浸泡去血水，然后泡在料酒里，倒入适量酱油、老抽，上色并腌制一下去腥气。

2. 将小米椒和线椒清洗干净，切成圈备用；再将葱、姜、蒜处理一下。

3. 将买回来的牛肉放到冷水里面焯水，在里面加入一些葱和生姜，然后再倒入一些料酒，大火煮开之后把他们给捞出来。

4. 起先把牛肉切成丁炒熟、大葱生姜切稀碎、把花椒八角翻炒出味备好，再将干辣椒煮软捞出磨成细末入锅加油炒呛味，碎末姜入锅翻炒，等辣椒炒至干加葱花炒五分钟后加入牛肉丁炒均匀，放甜面酱炒至变色均匀即可出锅。锅烧油，等油热了之后将花生米倒进去翻炒一下，炒至变色之后捞出来，之后在里面加入一些葱、姜，等到他们炒出香味之后在里面加入桂皮、八角、小茴香、花椒等东西，炒好之后将这些配料全部都拿出来。

5. 在锅里面倒入香菇之后，再倒入切好的牛肉粒，等到里面的牛肉粒和香菇都炸干之后，再加入适量的3. 牛肉酱的做法有哪些生抽和蚝油。

6. 放点生姜和蒜末，还有红辣椒、黄豆酱和食盐来调一下味道。如果是让小孩子吃的话，也可以在里面加入一些白糖。

7. 搅拌均匀之后这个牛肉酱就算是做好了。盛到一个小碗里面，将炸好的花生米弄碎放进去搅拌一下。这样的话吃起来味道也会更香。

一般来说，如果我们在制作过程中保证了所用到的食材的新鲜且无有害添加剂的话，制作出来的牛肉酱可以保存较长时间。如果是放入冰箱冷藏的话，通常可以保存一个月左右；如果是在常温下放置的话，一般可以保存两周左右的时间。

不过需要注意的是，如果是在炎热的夏天或者温度较高的环境下存放的话，牛肉酱可能会发生变质或者味道变坏的情况。因此建议在低温环境下保存牛肉酱。

以上内容仅供参考，建议查阅专业食物书籍或咨询专业厨师获取更全面和准确的信息。

秘制香辣牛肉酱是怎样做的？

8. 晚上用铁釜做了锅巴饭，香喷喷的，同事吃了好多

香辣牛肉酱怎么牛肉做成香辣牛肉酱 ，拌面拌饭夹馍，无所不能的我 在家做个拿手菜 学会了以后要做饭做？牛肉香菇切丁，油锅下葱姜蒜爆香，下牛肉巧白，下香菇炒肉香，加入豆瓣酱翻炒加入水，白芝麻翻炒。

拌饭神器～香辣牛肉酱，原谅我，笑场了！

怎么做自制牛肉酱好吃

第五步：炒出香味后调小火，加入一瓶的黄豆酱，我这里是一斤的牛肉，加一瓶黄豆酱刚好够味，用小火慢慢熬它八分钟左右，一定要边熬边翻动哦，可以慢慢翻动。

牛肉酱的家常做法

牛肉酱食材准备

鲜辣椒150克，牛肉60克，熟黄豆、花生、白芝麻各15克，葱油、麻油各30克，酱油15克，八角粉1克，盐10克。

方法 步骤

1.鲜辣椒洗净，切碎;牛肉洗净，切粒。

2.锅中倒入葱油和麻油烧热，放入辣椒碎、牛肉粒和其他原料炒匀，再加入酱油、八角粉和盐调味均匀即可。

豆瓣牛肉酱牛肉酱的做法具体作步骤如图所示：的家常做法

豆瓣牛肉酱食材准备

牛肉60克，豆瓣酱90克，番茄酱50克，白芝麻15克，盐、鸡精各8克，糖15克，八角粉1克，大豆油50克。

2.锅中倒入大豆油烧热，放入牛肉末和豆瓣酱炒香，加入番茄酱和其他调味料小火烧至入味。撒上白芝麻即可。

东北风味牛肉酱的做法

东北牛肉酱食材准备

牛肉1克，红尖椒1克，色拉油230克，精盐克，大蒜克，陈醋100克，白糖100克，味精100克，白芝麻50克，孜然50克，豆瓣酱120克(3袋)。

1.牛肉切成小丁，尖椒、蒜切碎。

2.锅内放油，把肉丁放入锅内炒熟，将其余的原料放入锅内，炒拌均匀，改小火炒约2小时，待酱汁浓时，用铲快翻炒几次，离火晾凉即可。

香辣牛肉酱的家常做法

香辣牛肉酱食材准备

五香卤牛肉200克，郫县豆瓣酱、黄灯笼辣椒酱各100克，泡辣椒50克，优质榨菜50克，蒜末、葱末各25克，熟芝麻、精盐、味精、香油、色拉油各适量，白糖少许。

1.卤牛肉先用手撕成细丝，再切成末;豆瓣酱剁细;泡辣椒去蒂、籽，剁成蓉;榨菜切成米粒状。

2.炒锅上火，放色拉油烧热，炸香蒜末、葱末，投入豆瓣酱和泡椒蓉熵出红油和香味，下黄灯笼辣椒酱、牛肉末和榨菜粒略炒。

3.掺适量鲜汤，待熬至黏稠无水气时，调入精盐、味精、白糖，炒匀，淋香油，撤芝麻，起锅晾冷，盛存于容器内，随用随取。

泰式牛肉酱的做法

泰式牛肉酱食材准备

洋葱半颗、番茄1颗、牛绞肉300克、泰国辣椒末1大匙、高汤2杯。酱油1大匙、糖1大匙、蒜蓉辣椒酱1大匙、番茄酱1大匙、酒1大匙、胡椒粉1/4大匙、辣椒粉1/4大匙、油2大匙。

1.洋葱切丁，番茄去籽后切丁。

2.炒锅烧热。加入油，先将洋葱丁炒至透明，再下牛绞肉炒熟至没有水分，加入番茄丁拌匀。

3.泰国辣椒末入锅一起拌炒至出香味，加入调料拌匀，炒香后倒入高汤煮沸，改小火续煮约10分钟即成。

小贴士

1.番茄丁一定要将籽囊去掉，这样炒出来的水分比较少，味道不会酸。

2.此酱所用的番茄宜选中大个的，以外形丰润且果色偏红绿较佳，若是色泽全红则缺少脆度。

牛肉酱做法相关 文章 ：

1. 好吃的牛肉酱做法

2. 牛肉酱好吃做法

4. 香菇牛肉酱的做法

6. 香菇牛肉酱的做法步骤

比较好吃的牛肉酱，应该怎么做？

第六步：熬得不多了，我们加两勺的白糖提鲜，继续小火边熬边搅拌。

我觉得比较好吃的牛肉酱，想要制作它的话，我们应该购买到新鲜的牛肉，将它按照一定的步骤剁成酱，然后加上一些配料，我们可以采用一些工具，将它剁的碎一点，这样子才能够有更好的口感，再加入相应的料汁就可以了

辣椒粉、花椒粉、五香粉……适量

用料：花椒末2小勺、黑豆豉150克、牛肉末350克、蒜5瓣、老姜1小块、白酒20克、酱油10克、炒花生仁150克、五香粉2小勺、辣椒末120克、白芝麻20克、甜面酱40克、白糖3小勺、盐适量、玉米油600ML左右

1.蒜和老姜剁细，加入牛肉末中，再加入1小勺白糖，还有酱油、白酒，拌均匀，腌半小时

3.黑豆鼓略剁一下

4.花生仁也略捣一下

5.锅中倒入玉米油，热油后，倒入牛肉末，加入花椒末和五香粉，中火边铲边炸

7.炸至牛肉酥脆，颜色变得挺深

8.加入剁好的黑豆豉，略炒几下

9.再加入捣好的花生，炒均匀

10.加入辣椒末，炒均匀

11.加入甜面酱，2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，撒上白芝麻即可。冷却后装瓶密封保存

1、牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分钟。

2、洋葱洗净，切小块，准备豆瓣酱3勺，准备剁椒1勺。

3、锅里加热适量食用油，小火，倒入红油豆瓣酱翻炒，炒出香味。

4、倒入洋葱块，慢慢炒软。加入牛肉粒，炒至变，加入剁椒，炒匀。

5、加盐，白糖，料酒，生抽（料酒适量多点，盐少放点）。

首先我们起锅烧油，放入剁好的牛肉馅炒熟以后加入葱花姜末，加入少许的生抽十三香，炒香以后加少许的水，再炒5分钟左右即可。

黄牛肉酱牛肉容易软烂入味吗？

炒了有5分钟就可以了，把备好的牛肉倒进来，再填水，一定要凉水哦！填至将肉全部盖住就可以了，大火烧开后改小火，慢慢炖吧~~~

黄牛肉酱牛肉是一种常见的中式料理，它使用牛肉、豆瓣酱等材料煮制而成，味道十分鲜美。就牛肉口感和入味程度而言，一般来说，黄牛肉酱牛肉的做法较为考验厨师的手艺，需要注意火候和时间的掌握，以及配料的搭配和调味的方法。

一般而言，黄牛肉酱牛肉在煮制的过程中，加入适量的水和糖，可以使牛肉更具咀嚼感。同时，豆瓣酱等调料的加入可以使牛肉更入味，口感更加丰富。如果煮制得当，牛肉应该具有一定的口感和嚼劲，而且味道香醇、浓郁。

总的来说，黄牛肉酱牛肉是否容易软烂入味，取决于做菜的方法和技巧，以及用料和调料的选择。只要掌握好了火候和时间、选用新鲜的牛肉并搭配好适量3：锅底置油烧热，入牛肉馅，转小火慢慢炒散，直至炒干水分，加入料酒和葱末的调料，就可以做出色香味俱佳的黄牛肉酱牛肉了。

只要加工方法得当，黄牛肉是很容易软烂入味的，黄牛肉的口感比水牛肉更好，营养价值也更高。

这个就看这个黄牛他是多大的牛如果是大牛的话肯定她的肉软烂就要慢一些。如果是小牛或者是比较嫩的牛肉的话那它就容易软烂入味。这个肉酱里的牛肉一般都是的因为他还是经过加工的。

如果是老黄牛的话，这个肉也不容易软烂，小黄牛的牛肉是软烂入味的。

如何制作牛肉酱怎么做窍门

鸡精

牛肉酱的教程来啦！拌面拌饭都老好吃了

1、把花生米炒熟，放置一边冷透变脆；

牛肉酱怎么做？

牛肉切成小丁，准备香料、干香菇、辣椒酱、黄豆酱、洋葱、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉块炸香，倒入各种调料调好味就行。

怎么做好吃，自制老干妈香辣牛肉酱的家常做法

主料

精牛肉

800g

辅料

盐3勺

花椒粉

150g

酱油

大蒜

辣椒粉

150g

白糖

3勺

2勺

花生米

干豆豉

500g

老姜

菜籽油

15007. 加水没过牛肉大火煮开，小火收汁即可g

红辣椒

700g

白糖

1.5勺

步骤

1.先将800克牛肉洗净，洗好的牛肉放料理机搅碎，不用太细，带点小丁状

2.准备好大蒜和老姜各200克

3.新鲜的红辣椒700克打碎备用

5.大蒜和老姜用料理机打成粗粒待用，不要打蓉了

6.500克干豆豉上锅蒸15分钟

7.干辣椒150克用料理机打成粗粒，花椒150克也用料理机打碎备用，白芝麻200克，我买的熟芝麻。（生的可以事先炒一下下，注意火候，一定用小火慢慢焙）

8.锅里倒入少许油，放入3大勺白糖，炒出糖色

9.炒好糖色的锅里放入牛肉碎，此时用大火，先过4、甜面酱挤出到大碗里，备用。一遍，上色后转小火炒至牛肉断生关火

10.另起一口锅，放入1500克菜籽油烧热

牛肉酱怎么做

4.炒锅放入200克花生米，小火翻炒到酥脆，将晾凉的花生搓去表皮，放食材准备：牛肉1斤，姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱，花生油，两勺白糖。入保鲜袋稍微敲碎一些成粗粒待用

主料：牛肉克。辅料：花椒适量、姜适量、蒜适量、芝麻适量、豆豉适量、辣椒适量。

步骤：

1、准备卤牛肉若干，蒜，姜，豆豉，芝麻，花椒，辣椒。都可以依自己口味添加。

2、油烧热，放花椒，姜，蒜，牛肉小火炒。油下宽点。

3、闻到香味，且水熬干后放豆豉，继续小火慢熬。

4、加入芝麻，辣椒，少许盐继续熬。

5、的成品。

牛肉酱的制做

辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大酱1斤 进行腌制

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

配料：营口大酱、郫县豆瓣酱、老干妈香辣豆豉

中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

折叠

超简单牛肉酱的做法流程

1。提前准备食物，它是一斤牛肉的量

2。小辣椒剁碎

3。姜，蒜剁碎

4。母亲自做的霉豆子

5。冷锅入油，留意要先把大锅里的水擦拭，要不然会溅油

6。添加牛羊肉煸炒至掉色后再炸三分钟，主要是以便把牛羊肉里的水份炸干

7。添加小辣椒煸炒

8。添加葱姜

9。添加霉豆子和郫县豆瓣酱

10。全部原材料煸炒匀称后添加盐，生抽和味精

11。起锅

小提示

霉豆子是母亲自己做的，具体做法也不知道，这一可放置也并不放，加了味儿会更好些。

牛肉酱怎么做？

1、炒锅放入半锅色拉油（或比半锅少一点），油热后放入牛肉粒炸至颜色稍微变黑。

详细做法步骤如下：

200g

步：准备一斤牛肉，把牛肉清洗干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒一点，也可以切成小条的，看个人喜欢吧。

第二步：再来准备其他材料：姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱；姜蒜辣椒切碎，可以稍微剁碎一点，辣椒我用的是小米辣，因为家里有小孩子和老人要吃，所以只加了3个，喜欢吃辣的可以多加点，吃着更过瘾哦。

第三步：把花生炒熟，然后放凉再脱掉花生衣，刚炒熟的花生是脱不掉花生衣的，一定要放凉了才可以，这一步可以提前准备。

第四步：锅中倒入多一点的花生油，把油烧至七成热，再倒入切好的牛肉粒翻炒一下，大概炒三四分钟左右，就可以加入姜蒜末和辣椒碎了，然后继续翻炒。

第七步：搅拌均匀后，准备一碗芝麻倒进去，再加上炒好的花生，继续小火熬它两三分钟，一定要小火熬哦，火大了容易糊掉。

第八步：好了，牛肉酱熬得不多了，关火放一边放凉，味道特别香，闻到都流口水了，不过刚熬好的牛肉酱是很烫的哦，大家千万别急着想吃，放凉后就可以装瓶了，然后放冰箱冷藏着慢慢吃，用来拌饭拌面拌粉条都特别香特别好吃哦。

首先要准备肥瘦的牛肉，然后把牛肉切成牛肉粒，准备香菇，还有干贝，热锅烧油，把土豆干贝牛肉放下去翻炒。

一 把牛肉、香菇及洋葱切丁备用；

二 热锅加油，油温起来，放入牛肉丁，香菇丁及洋葱丁翻炒；

三 锅中加入盐、老抽、味极鲜酱油、料酒、蚝油、黑胡椒粉、红油豆瓣酱、辣椒酱继续翻炒；

四 锅中放入温水 ，水量没过锅中食材量即可，大火烧开，转小火，炖至收完汤汁即可。

1. 牛肉剁成大块

2. 我用机器把牛肉和香菇搅成泥状

3. 用料酒腌制牛肉泥

4. 起油锅烧热后爆香蒜泥和生姜泥

5. 将牛肉放进锅中炒至牛肉发白

6. 倒入调味料翻炒均匀上色

我亲手做的牛肉酱，因为我的女友在外地，我想给她拿去店但是这个包装有点小问题，有神人帮我指点下明路？

6.炸至牛肉变深色，关小火，继续炸

贴一张自制标签,爱心牛肉酱,写上产地,你家乡,厂址,你家,联系电话,你电话,配料写上,爱心一片,牛肉半斤,豆瓣酱一斤等等,注意事项,写上注意身体,多吃蔬菜等等,再用美术体写句广告词,今天你想我了没有?或者,肉酱面,天天见!或者一缕浓香,一点真情之类的。

方法步骤

买点彩色笔,自己画一个。

瓶儿上贴张纸片儿写上“暂时的”。O(∩_∩)O~

有诚心就好，你女友不会在乎包装的。

用塑料袋装起来就好了不是。

用金罐子装就可以了