关于煌上煌卤菜价目表，煌上煌卤料这个很多人还不知道，今天小柳来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
煌上煌卤菜价目表 煌上煌卤料
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1、广东煌上煌的应该给我赏个荣誉食客，昨天介绍了早餐工程，今天继续做饮食广告----买“煌上煌”卤鸭。
2、“煌上煌”的卤鸭经常被称作烤鸭，其实老食客就知道不然，不是像一般的烤鸭一样肥油满腻，也不像一般卤鸭一样卤水浸泡这个鸭确确实实是经过细工慢卤出来的，卤后再经过简烤，鸭肉香而紧，有腊味的风味，吮指可以有余香。
3、 “煌上煌”在全国有上千家分店，散布在大街小巷人口密集的地方，卤香渐入人心。
4、“煌上煌”辣味十足，进口的时候只有少许微辣，而且香浓，让人欲罢不能，而一旦吃上瘾罢不了口的时候才会觉得整个嘴巴都已经辣的，后劲很了得。
5、除了辣，“煌上煌”还有两大主要特色。
6、首先是颜色重、味道重，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且熟、辣、鲜、香体现得十分明显。
7、另外一大特色是中成分重，“煌上煌”的卤味都是配有特制的中包卤制而成，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁。
8、鸭子的选择也考究，都是专门采用鄱阳湖的红毛鸭，而且是在120天左右的放养的小鸭（体重不超过1.5斤，价格在23元/只左右），因为再老一些的鸭子肉质就会较硬，再嫩一点的水分较大，影响口感。
9、在江昌，煌上煌的酱鸭一如烤鸭之于，俨然成了城市的一张名片。
10、好吃是有来头的。
11、一只酱鸭要加入30多种中，经过几十道工序、约20个小时才能制成。
12、很多人不喜欢吃家禽是因为腥味重，而煌上煌的酱鸭和德州扒鸡一样，香浓郁，大大去除了家禽的腥味。
13、摆在面前的鸭子颜色棕红，色泽红润油亮，除了整只切件，也可以将鸭脖子、鸭掌、鸭翅膀等等分开单卖。
14、吃起来，肉质非常有韧性，细品之下，似乎口感了熏味、腊味、卤味的所有优点，越嚼越香，回味无穷。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。