大米加工工艺流程及工艺条件(大米加工工艺流程及工艺条件要求)

关于大米加工工艺流程及工艺条件，大米加工工艺流程及工艺条件要求这个很多人还不知道，今天小源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、原发布者:寿县电大关于大米加工工艺的过程基本工艺流程。

2、大中型企业工艺流程灵活性强，适应加工不同原粮品种、不同原粮含杂、不同成品质量大米；适应加工有色米及食用糙米；适应加工回机米；适应加工配置米。

3、大型企业采用双生产线或多生产线，同时生产不同品种大米或不同质量等级的大米。

4、稻谷清理与稻谷分级。

5、我国稻谷大部分来源于个体农民生产，品种多杂；收割、干燥条件，原粮含杂较多；给稻谷加工带来了较大的难度。

6、针对这种现象，稻谷清理工艺设计多道筛选、多道去石，实际生产中依据原粮含杂灵活选用筛选、去石的道数。

7、加强风选。

8、保证净谷质量。

9、不能依赖色选机在成品阶段把关，控制成品含杂。

10、大型厂在清理流程末端将稻谷按大小粒分级，分开砻谷、碾米，合理选择砻碾设备技术参数，减少碎米。

11、大小粒谷分开包装，有利于提高商品价值。

12、回砻谷加工与糙米调质。

13、大型厂采用回砻谷单独加工。

14、砻谷后未脱壳的稻谷经过一次辊压，承受辊压力能力减小，将这部分未脱壳稻谷（回砻谷）并入主流稻谷进入砻谷机再脱壳，易产生爆腰、碎米。

15、选用一台砻谷机单独加工回砻谷，合理调整辊压及线速，既减少糙碎米、爆腰粒，又降低胶耗、电耗，还方便作管理。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。