玉米怎么样放冰箱才能保鲜

玉米储存保鲜的方法：

电商玉米怎么保存 玉米如何仓储

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1、将新鲜玉米带皮保存或者放在冰箱里真空保存。

2、新买的玉米的苞叶先不要摘除，因为苞叶能够起到一个缩水保鲜的作用。

3、将玉米放在食品专用的保鲜袋中，再将里面的空气抽出，把玉米放到冰箱冷藏，可以保存较长的时间。

玉米外壳将其保留几层，能有效防止玉米中的水分挥发，还能保证在煮的时候，玉米口感变得更清香。除了保留玉米壳以外，我们还要往玉米外面，包上几层保鲜膜。

用保鲜膜包裹住玉米以后，能有效防止玉米内部水分挥发，还不会破坏其内部营养物质。就算是保存几个月，里面的水分也是很充足的，只需把玉米放到冰箱中，保鲜保存起来即可。

玉米挑选方法：

个方法：选择表皮新鲜的。

当玉米大量上市的时候，售卖的新鲜玉米多半是带着玉米皮的，这时候我们挑选的时候，注意观察玉米皮，如果想要玉米新鲜度高，那就要选玉米皮非常新鲜的，而新鲜的玉米皮，它的颜色为翠绿色，还有些湿润，并且没有损伤，没有长虫眼，玉米皮还是紧紧的包裹在一起，想扒开都需要大一点力气，那么这样的玉米肯定很新鲜。

相反，玉米皮已经发黄变干，或者有虫眼，遇到这样的玉米不要买，都不用扒开看，玉米肯定是放了比较久的，即使玉米粒看起来个个饱满，做熟后多半不好吃，要么很干柴，要么不甜，所以再大个儿都不买。

第二个方法：选择玉米粒是粒粒饱满新鲜的。

有些地方为了玉米摆出来好看，就会提前将玉米皮扒掉，那么我们在挑选的时候，注意看玉米粒，只要是粒粒饱满，且新鲜的口感都不会太。因为饱满的玉米粒，说明水分流失少，这样的吃起来就清甜不干柴。

相反玉米粒已经有些干瘪，或者玉米粒大体看上去非常小，这两种类型的都不买，一种放置时间长了口感干柴，一种没长好，吃起来。

还可以看看玉米芯，如果新鲜的玉米，玉米芯含有水分，一眼就看出来了，如果不新鲜了，玉米芯发干，这种就不买。

第三个方法：选择气味儿清香的。

当玉米大量上市的时候，很多玉米就被压在下面，如果存储不当，容易让下面的玉米出现问题，而我们挑选时，可以通过闻气味儿来辨别。

有的玉米看起来特别新鲜，玉米皮、玉米粒都没什么问题，但闻了之后有酸味，这种玉米就不能要，说明坏掉了，再清洗都洗不掉味道，这点要注意了，我曾经遇到过。

玉米怎样保鲜？

玉米怎样保鲜？鲜食玉米口感甜爽，营养丰富，老少皆宜，既可当主食，又可作为蔬菜，还可以作为的零食，是大众化食品，深得大家的喜爱。鲜食玉米种植期有限，一旦收获，数量多，贮存保鲜困难。到目前有哪些保鲜方法呢？

，冷藏保鲜法。生鲜玉米剥皮后，使用保鲜袋保裹后，放在家用冰箱冷藏室能够存在7～14天。

第二，冷冻保鲜法。家用电冰箱冷冻贮存玉米有两种形式，①生鲜玉米包装后放入冷冻室，可以保鲜3～6个月。②煮熟玉米包装后放在冰箱冷冻室能够保鲜1～2年。

第三，生鲜真空法。使用真空袋包装生鲜玉米，抽尽空气后，可以保存3～8个月。袋内空气抽得越尽，保鲜时间越长。

第四，熟制真空法。将玉米煮熟后，使用真空袋包装，再抽尽空气，可以保存10～15个月。

第五，罐头保鲜法。先将玉米棒去芯轴后，洗净加水灌装罐头瓶，通过高温灭菌，加入食品防腐剂，能够保存1～2年。

第六，盐水淹制法。使用罐罈，将处理干净的生鲜玉米放入罐中，注满5%食用盐水，和农家淹菜一样，食用时使用清水浸泡12小时，除去食用盐，再享饪食用，能保鲜5～12个月。

第七，防腐保鲜法。将煮熟玉米使用罐罈，加入食用防腐剂淹没浸泡，再密封罐口，能保存5～12个月。

第八，充氮保鲜法。将煮熟玉米装入密封塑料薄膜代，先抽排空气，再注人氮气，可以保鲜6～10个月。

总之，家庭新鲜玉米保鲜，可以依据家庭实际情况，就地取材，采取不同的保鲜措施，延缓新鲜玉米保存时间，满足人们日常生活的食用需要。

不要去外皮，冷藏

嫩玉米常温保鲜。目前比较成熟可行的保鲜方法主要有两种，一是利用冷库低温速冻法，二是预煮后真装，前者投资较大而后者工艺烦琐。以甘藻聚糖水溶液作保鲜剂克服了利用动物血清蛋白为主料配制保鲜剂常温贮存嫩玉米所存在的成本高、保鲜完好率低等缺点，可使秋季收获的嫩玉米穗鲜贮到春节销售，气味、口感与刚采摘的基本相同。在无阳光直射的房间内，地面用砖排成30－40厘米高的通风道，将保留一层内皮的嫩玉米穗用0.5％的甘藻聚糖水溶液浸渍5分钟，捞出沥去水分后码放在通风道上。

近我们家在种 甜玉米 ，种多了到了成熟的时候就吃不完，就想到了怎么保存玉米的问题。首先我们可以将玉米分两次播种，等茬玉米长到膝盖高之后再种第二茬玉米，这样玉米收获的时间就不一样，也不用担心玉米长的太老。

玉米的保存方式

玉米烙

甜玉米和糯玉米不一样，糯玉米老了还可以给鸡、鸭吃，甜玉米老了就不饱满了，也没有用处了。所以等玉米还没有老的时候就要摘下来保存。

大家都是怎么吃玉米的了，欢迎留言交流。

大家好，这里是邦菜优品，您身边的品质生鲜服务商！非常高兴回答您的问题：玉米怎样保鲜？

需要保鲜的玉米都是新鲜的，而且这里会有一个时间问题，也就是需要保存的时间长短，如果短时间在20天这样的情况，直接放冰箱冷冻室就可以了，而如果要长时间保存，比如一年半载这样的，就需要进行特殊的处理才行，下面就来看看详细的保存方法吧。

一、带壳冷冻保存法（可保存半年左右）

这个方法是利用摘下的新鲜玉米，将玉米外围的壳去掉2/3，留贴近玉米的2~3层保留一起冻存。这个方法可以使玉米失水慢，留下的几层玉米壳也会起到保护玉米水分流失的作用，这个方法一般在农村比较常见，通常放在冰箱的冻库可以保存半年左右时间。

二、玉米粒真空保存（长期）

这个方法是将新鲜的玉米剥成粒，然后装入比较结实的真空袋里，把空气抽空，就可以直接放入冰箱的冻库里保存了。这个方法也比较简单，只是抽真空的程序相对要复杂一些。

三、煮熟保险法（1天）

玉米剥壳放入锅内煮熟先不捞起，找一冰块放入盛有冷水的盆中，再将煮熟的玉米捞出放入冰水里浸泡约1分钟，这样可以使煮熟的玉米在1个小时左右保持新鲜。如果煮的玉米比较多，在用冷水浸泡后，应再用保鲜膜把玉米包起来，存放到冰箱的冷藏室里，这样可以使玉米保持一天的新鲜。

以上就是邦菜优品关于“玉米怎样保鲜？”做出的原因解析和注意事项，如果您认为对您有所帮助，欢迎关注转发分享，让身边更多的朋友看到此篇文章，学习到更多的生活小技巧。

玉米保存冷藏还是冷冻

玉米保存是冷冻，玉米买回来如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。所以，多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。

冷冻方法：

1、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入鲜保袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。

2、食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。

3、煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。

4、保存玉米粒，直接把生玉米粒剥下来玉米粒放进冰箱的冷冻室。等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。此法还可以做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋,放入速冻箱里,什么时候想吃就取一小袋。

玉米要如何保存？直接放冰箱可以保存多久？

可以将其煮熟控干水分之后，用保鲜膜包起来，放在冰箱中保存；直接放在冰箱的话，冷藏可以保存7天，冷冻可以保存一个月到三个月。

把玉米叶子摘干净，放到保鲜袋里面，不让玉米接触空气，直接放到冰箱可以保存7到15天，还是尽早吃，因为口感好。

可以选择放在地下室或者是冰箱里，我是觉得应该是保存两三天左右，但是如果是夏天的话可能就更短了。

玉米买回去如果不马上吃，迅速会丧失水份，同时味儿不新鲜。多买一些放到冰箱冷冻储存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味可口。冰箱里一年四季都能够存着玉米，吃着便捷，拿出来洗一洗就可以立即入锅烹制。新鲜的玉米表皮不必所有剥去，留一到双层都能够，无需水清洗，玉米须存着还可以，然后把弄好的玉米装到袋子里，记住一定要密封性下去，放入冰箱冷冻。

新鲜玉米把玉米籽剥下来，煮一下，是蒸一下，蒸熟以后晒一下，湿冷以后再放冰箱冷冻，好多个月都是没问题的，并且口味不会变，拿出来解除冻结以后不管熬汤或是做火锅配菜都跟新鲜的一样。玉米买回去如果不马上吃，迅速会丧失水份，同时味儿不新鲜。多买一些放到冰箱冷冻储存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味可口。冰箱里一年四季都能够存着玉米，吃着便捷，拿出来洗一洗就可以立即入锅烹制。

先把玉米拔叶剩三四片就可以了，拿来先煮熟，随后再换袋子包装好再放冷冻，想吃的时候拿出来蒸一下就可以吃完，我认为那样冷冻的玉米比新鲜冷藏的更好吃。鲜玉米储存时，先要剥掉玉米表层的薄皮，只留有两三层表皮。无需择掉玉米须，也不用清理，立即放进薄膜袋或包装袋中，封住口，放进冰箱冷冻房内储存就可以。那样玉米能存储大半年不质变，而且自始至终细嫩不会改变。

以甘藻聚糖溶液作防腐剂克服了运用小动物血清蛋白为主要材料配置防腐剂常温下存储嫩玉米所存在的成本相对高、冷藏可利用率劣等缺陷，可让秋天感受的嫩玉米穗鲜贮到新春佳节市场销售，味道、味道与刚采收的基本一致。还能够剥掉玉米的表皮洗干净放锅中煮开，煮开后放进冰箱储存。将玉米放入冰箱冷冻储存想吃的时候就拿出来，可以将全部玉米煮开当早饭（甜玉米大概煮15min上下，糯玉米是半小时上下），还可以用玉米粒来烧菜，还可以做玉米烙

玉米怎么保存新鲜时间长？

家庭里可两种方法：

1、常规煮玉米的方法将玉米煮熟，冷却控干水分以后，用保鲜袋包好后冷冻保存，想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。

2、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮熟后食用。

精选问答玉米怎么保存新鲜时间长

1、冷藏保存：新鲜的玉米如果只是短时间保存可以将外层玉米皮扒掉不要，然只留里面嫩的那一层叶子，然后用保鲜袋装好放在冰箱冷藏层保存，一般可以保存一周左右。

2、真空冷冻保存：新鲜的玉米如果想要长期保存可以，的办法就是用真空袋真装后冷藏，但大部分家庭不具备真存条件，可用保鲜袋趁蒸煮玉米热的时候包装好，放在家用冰箱中速冻起来，这样可以长期保存，什么时候要吃，拿出来解冻后都是新鲜的。

3、草木灰保存：建议保存鲜玉米粒。取自封口的塑料袋（一般可装克，多不超过5

不要把外面的外壳给撕了，然后用保鲜膜包起来，是放入冰箱冷冻室，我家每年都是这样子保存的，这样想吃的话随时都可以拿出来，不会坏

一般情况下，可以将它用保鲜膜包好之后，放进冰箱的冷藏室里面，就可以放更久的时间。

把玉米包起来低温保存

电商蔬菜真空保鲜方法 电商蔬菜怎么真空保鲜

1、蔬菜很容易腐烂，必须有保险措施，尤其是在炎热的夏季，保鲜做到位了，才不容易腐烂，对于路程比较近的，一天可以到达的地区，采用保鲜膜保鲜就可以了。

2、对于路途比较远的，可以使用泡沫塑料箱子包装蔬菜，泡沫的透气性比较好，这样保存的蔬菜不容易腐烂。

3、在蔬菜里面放上一层冰，但是这样的方法不适合所有蔬菜，适合绿叶子比较多的蔬菜，例如芹菜，，油菜。

4、采用真装蔬菜，真装增加了蔬菜的成本，但是这种保鲜效果还是不错的，例如包装新鲜的玉米。

5、使用纸箱子包装，这种适合容易保存的蔬菜，例如土豆，葱头。或者是运输距离比较短的。

6、采用航空运输方式。航空运输速度非常快，一天之内就可以到达，但是航空运输成本高；适合运输比较昂贵的蔬菜。

7、使用冷冻保鲜车。这种运输方式适合公路运输，一天之内能够到达，这样蔬菜保鲜度也高。

鲜玉米怎么保存 保存玉米的方法

1、煮熟，首先可以把新鲜的玉米去掉玉米皮，然后再用水煮熟了，之后再等玉米冷却下来就可以食用了。

2、冷冻，把新鲜的玉米煮熟之后，再等玉米冷却下来，然后再用保鲜膜包裹起来，放在冰箱的冷冻柜内存放。

3、保鲜袋，先把鲜玉米的外皮去掉，然后再用保鲜袋将新鲜的玉米包裹起来，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，也可以保存一段时间不变质。

4、真空保存，如果家里有真空袋子的话，则也可以采用真空袋子来保存新鲜玉米，能够有效地保证新鲜玉米的口感不会变太多。

保存玉米的小技巧有哪些？可以直接放冰箱冷冻吗？

我觉得首先你可以在它外面裹上保鲜膜，然后再放入冰箱，其实我觉得你可以把它做成玉米粒，然后再冰冻一下就是比较好的；每次我觉得泥巴买回来的玉米不要把皮全部剥干净，剥到剩下两三层就可以保持它的原汁原味，然后放到保鲜袋里，把空气排干净就可以放到冰箱进行储存了，其次我觉得你可以把壳剥掉玉米须留着，然后放到清水中浸泡20分钟，再把它煮好加一些碱面就可以比较好的进行保存了；是可以直接放到冰箱冷冻的，因为在冰箱中它可以保持一个比较低的温度，对玉米的生长环境有一个比较好的保护。

保存玉米的小技巧有哪些？可以直接放冰箱冷冻。用保鲜膜把每个玉米裹紧，这样既不会让玉米水分蒸发还能防止冰箱串味，然后再放入冰箱冷冻保存。要选择带皮的玉米，不要买剥净的玉米棒子

买回来的玉米尽量不要剥皮，进行储存，其次要将其放入保鲜袋中，防止和冰箱中其他的东西串味儿；也可以把玉米的籽粒剥下来进行保存；建议不要直接放到冰箱冷冻。

一定要注意玉米的挑选，不要有虫子的，可以直接放在真空袋里面进行冷冻，我认为煮熟以后冷冻要更好一些。

需要将玉米处理好，然后用保鲜膜包裹好进行冷冻，一定要注意玉米的挑选，不要有坏的地方。