广元有哪些必吃的特色美食小吃

广元的特色美食有：

四川省广元市利州区特色美食，你吃过几种？

四川省广元市利州区特色美食，你吃过几种？

四川省广元市利州区特色美食，你吃过几种？

四川省广元市利州区特色美食，你吃过几种？

1、剑门豆腐，历史悠久，始于三国，渊源流长。素有“剑门天下险”“雄关豆腐绝”的美誉；

2、利州香菇，四川省广元市利州区的特产。利州香菇柄短，菌盖圆整肥厚，卷边大，裂纹深，花纹自然；

3、汉王山娃娃鱼，四川省广元市旺苍县的特产。旺苍县生态环境十分有利于娃娃鱼的生长繁衍和人工养殖，县境内现有12个乡镇人工养殖娃娃鱼，也是汉王山娃娃鱼省级农业标准化区；

4、剑门豆花稀饭，营养丰富，味道鲜美，人人喜吃。但是制作工序繁多，平时也少做，有客或过年才；

5、白龙湖银鱼，洁白无鳞，浑体通透，色泽如银，肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，在国内外久富盛名。

广元的特产有哪些？

1、剑门火腿

剑门火腿，是四川省广元市剑阁县地方名产。剑门火腿其爪弯腿直，腿心丰满，色泽金黄，状如瑟琶，刀工光洁，瘦肉切面嫣红似火，肥肉呈乳白色，肉质干爽，富有弹性。其味清香纯正，咸淡可口，肥不腻口，瘦不嵌。

2、女皇贡米

女皇贡米，是四川省广元市昭化区的特产，其独特的地理、气候、环境，蕴含了比其它地谷类丰富的多种微量元素。

3、利州辣椒

利州辣椒，是四川省广元市利州区特产，这里生产的青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。因利州青椒主要在白朝，金洞高山种植，使用农家肥，绿色无公害、鲜嫩口感好，深受消费者喜爱。

4、广元酸菜

广元酸菜，是四川省广元市特色美食。有开胃、易消化的好处，其主要原料是油菜，将选取的油菜叶用刀切成一段段的，再用清水冲洗，然后放入锅中用水焯一下，过滤掉多余水分，装入坛子内，在顶部加入酸水，盛放一夜左右，便可取食。

5、女皇蒸凉面

女皇蒸凉面，又称广元凉面，是四川省广元市特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香5味，凉面色泽白净，柔软可口，绵韧不粘，在当地被广泛食用。

求分享！四川广元最有名的特色美食有哪些？

1、蒸凉面。蒸凉面是四川省广元市的一道特色小吃，不同于凉皮面粉做，它是用大米和糯米混合弄成米浆然后上锅蒸出来的。2、酸菜豆花面。酸菜豆花面是四川广元特色风味小吃，就是酸菜、豆花和面条，看似普通，其实做法很讲究。3、广元核桃酥饼。广元核桃酥饼，又称核桃饼，吃起来酥、脆、香、甜，酥到掉渣的核桃酥饼.

有剑门火腿、麻婆豆腐、肉、火烧馍馍、酸菜面鱼儿等，这些都是当地美食，很受外地游客喜爱。

根面丸子。酸菜豆花粥(稀饭)。酸菜牛肉面。广元凉面。铜火锅。

广元的特色小吃

我的家乡——广元，风味小吃很多，不味道不错的核桃饼、曾家腊肉，而且还有独具特色的.酸菜面皮、米珍稀饭，但最声名远播的，还是广元的米凉面和剑阁的豆腐宴。

米凉面

米凉面是只有广元才能做得出来的特色小吃，它还是发明的呢！

在年少时，认为利州（广元的旧称）的水质好，可以用米做成凉面。

山西女老板听了，决定来试试。她先把米磨成浆，在笼床上铺一层细麻布，把米浆薄薄的铺一层在麻布上，用猛火蒸上约半个时辰，将蒸好的面皮切成细条，拌上佐料，请品尝。吃后赞口不绝。米凉面就这样流传了下来，成立广元特色的小吃。

现在，广元有许多家凉面店，不仅闻着香，吃着更香。曾有几次，在成都过年期间忽然想吃米凉面，好不容易找到一家过过嘴瘾，却总没有广元的味道。如今，许多广元人从外地回来后，件事就是吃一碗正宗的广元米凉面。

豆腐宴

豆腐宴，顾名思义，就是豆腐做成的宴席。可小小的豆腐又如何能做成宴席呢？这个故事呀，还得从三国说起……

三国时期，蜀国姜维将军镇守剑门关时，一千多士兵缺少军粮。姜维将军就发动士兵手磨豆花，士兵们天天吃豆花吃腻了，但又没有其它食物。姜将军发现剑门豆腐柔韧性强，炖煮不烂。他就用豆腐做成各种菜品，每天换着花样吃，不但不腻人，而且越吃越有胃口，把士兵们吃得身强体壮，精神饱满，打起仗来，冲锋陷阵，勇往直前。

剑门豆腐宴种类繁多：麻婆豆腐、怀胎豆腐、箱子豆腐、鸳鸯豆腐、龙凤豆腐、红烧豆腐……外表美观，名字好听，滋味更是一绝！

我爱我的家乡，更爱我家乡的特色小吃！

四川省广元市的4种特色美食，你都知道哪些？

广元，隶属四川省，它的古称：利州，素有“ 女皇故里”“蜀北重镇”等称号。广元位于四川省北部，属于亚热带湿润季风气候，历年平均气温16.1℃。广元有着：剑门蜀道、白龙湖、米仓山、剑门关等景点，除此之外，广元还有着许多的特色 美食 ，下面我给大家介绍几种广元的特色 美食 ，希望大家喜欢。

米凉面是广元地区汉族传统小吃之一，是广元的一种凉面。米凉面外形与陕西凉皮近似，但它们的主料并不相同，米凉面是以大米作为主要原料制作而成的。

米凉面吃起来耐嚼、爽口，可以放入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖等调味料拌着吃，吃起来香辣爽口、清凉宜人，越吃越好吃，吃完让人念念不忘。

剑门豆腐是广元市剑阁县剑门关生产的豆腐。它是以剑门关生产出来的黄豆作为原料，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆多道繁杂的工序制作而成。制成的豆腐闻着有淡淡清香，色泽雪白、韧性极强，吃起来柔滑水嫩、口感不涩、杂质少。它的做法多样，用炒、炸、熘等等方法，用豆腐就能做出200多个品种的菜肴，且它的营养丰富、价格实惠，备受人们的喜爱。

酸菜豆花面是广元的特色风味小吃。它是以酸菜豆花作臊子、鲜面条为主要原料制作而成的，一端上桌就能闻到豆腐、酸菜的香味，吃起来味道鲜美、豆花细嫩、清香可口，它还具有解油开胃的功效，好吃又实惠，备受食客们的喜爱。

中子麻辣鸡是广元一道特色的 美食 小吃。它是以精选本地土公鸡作为主要原料，配上肉桂、草果等多种香料，经加工而成。先要把鸡煮熟，等它变凉，切块加入花椒、辣椒油、姜汁、味精等调味料搅拌均匀即可，看着色泽红亮。吃起来鸡肉麻辣鲜香、肉脆嫩、有嚼劲儿，吃完让人回味无穷，是一道极好下饭、喝酒的特色菜肴。