海南牛肉面赚不赚钱_海口一碗兰牛肉面

一碗拉面的利润是多少

这个问题，要考虑到是否有规模效应，是否拉面利润超高一袋面粉25公斤好的拉面师能拉出185~190碗面按我们兰州本地价格一碗面六块钱一袋面粉90块钱这个你自己可以算出来加上汤料人工工资利润百分之二百以上有高端效应，一碗素拉面和一碗牛肉拉面很显然利润是不同的，而且一碗和一百碗，一万碗利润也是不同的，设以一天能卖1000碗为参考数量，那么一碗素拉面卖5块，折合各项直接成本，不考虑人工（老板自己拉拉面利润超高一袋面粉25公斤好的拉面师能拉出185~190碗面按我们兰州本地价格一碗面六块钱一袋面粉90块钱这个你自己可以算出来加上汤料人工工资利润百分之二百以上）纯利润应该在至少在3块，但是变成牛肉拉面，价格变成10块后，利润就变成了7块了，当然，如果数量增加，变成2000碗，利润率还会继续增加！！！

海南牛肉面赚不赚钱_海口一碗兰牛肉面

女老板开面馆年入二十万利润达百分之五十

前几天，我在集贸市场了解到，一般面馆和早点摊所用的水面，市面零售价在1.8元到1.9元左右。“像早点摊或面馆来买的话，由于是固定的大客户，一般可以给到1.6元一斤。”一位摊位老板说，在他的客户中，少的一次买30斤，多的一次买100斤到200斤之间不等，一般来说，一斤水面可以煮三碗分量较足的'面条。

我花1.8元买了一斤水面，随后采购了2元的葱、7元一斤磨好的芝麻酱，辣萝卜、酱油、辣椒等各种配料。回家将面煮好，并用油“胆”过之后分三碗装，并洒上作料。据初步估算，用掉的芝麻酱不到一两，辣萝卜、葱、酱油、盐、辣椒等作料成本不超过2元。按三碗面主料1.8元，辅料2元算，每碗的成本不到 1.4元。考虑到碗筷、卤水、微量炸酱成本等，每碗普通热干面的成本最多在1.5元左右。

业界算账：一家小店，年收入10万以社区小老板卖面混温饱，相对而言租门面的“大商家”却是另一番感悟。我来到竹叶山一家不足10平方米的热干面馆。店主吴老板介绍，他们夫妻俩每天做早、中两餐，每月租金1200元，请了一位小工，每月工资600元，专门负责收拾碗筷炸面窝。吴老板介绍，面馆都是冬天生意比夏天生意好，平均下来一天的销量在碗左右，每月的营业额不多在2万元上下。“除掉租金、水电、人工工资及各种主辅料成本，一个月的毛利在8000元到1万元左右。”前些年利润高时，吴老板一家把包括小孩上学的钱除掉，一年还能有近8万元的盈余。上

面馆经营者在增多，一些培训机构也盯上了这块蛋糕，专门从事餐饮面点，尤其是热干面、牛肉面的做法，并画出“经营蓝图”，为投资者进行市场分析。我以投资者身份来到一家培训机构。经过一番“求教”，该机构负责人给我吃了个定心丸：开家小面馆，一年纯收入10万以上不成问题。该机构负责人表示，开面馆是在社区，每天卖到100碗—200碗，每碗利润1.5元算，日纯利在200元上下，月净利五六千元不成问题：“总比上班强吧!”

此外，该负责人还建议，开店面的话，搭配市价8元一碗的牛肉面来卖。“一斤随后我又以加盟咨询者身份来到一家知名热干面馆。当我表示已在附近盘下一10平方米左右的门面，只待学手艺加盟开张时，该店主透露：在这样的地段，即使租金达到0元，只要每天卖出100斤面(300—400碗)，抛开租金、人工工资(1500元一人计)、水电、设备折旧等所有费用，每月纯利润可达到1万元以上。“芝麻酱、花椒、鸡精这些作料，都可以低价配送到位，同时保证品质。”该店主透露，“至于一碗面分量有多少，都靠自己去抓。并不是分量足才能吸引人，有时候分量少一点，来的客人更多。这要靠揣摩。”牛肉24元钱，可以做出7两臊子，每碗牛肉面也就五六片薄肉，成本最多2块钱，再加上汤面成本不到2块，一碗牛肉面利润至少是4块钱。” ;

卖牛肉面一年能赚多少钱？

很多人都知道一碗热干面，3元是行情价，3.5元、4元也不少;而牛肉面则从3年前4元每碗涨了一倍，卖8元一碗，贵的甚至卖到10元。然而细心的市民算账后惊叹：一碗面的毛利是原料成本的两三倍，而面馆老板却疾呼挣钱不易。一碗面，到底能赚多少钱?

这要分情况了啊，如果你是30平米左右的小店，每天营业额在800元左右的话，每天的纯利当然，如果开一间十多平方米的面店，选择只用付租金，而没有转让费的店。“转让费动辄大几万，做起来很艰难。只要没有转让费，创业年的所有成本加起来，只要二三万元，没有任何风险。”该负责人说，一间小店按每天做两餐，共卖出碗面，每碗面毛利润1.5元算，每天营业额750元，可赚400 元，每月获利1.2万元，除去房租、水电、人工3000元左右，可净获利9000元上下，一年纯收入达到10万以上基本没有问题。他还介绍，多年前一名学员“罗姐”在汉西开店，不到6年的时间，就买了四套房：“她算是抓住了的时候。”润在350左右，每个月纯利润在1万左右，如果60平米左右的店面每天营业额在1500，每个月估计纯利润应该接近2万，一年在20万左右

10元一碗牛肉面，牛肉一两，进价31一元一斤，我还有的赚吗

“大商家”揭秘：每天能卖100斤，月入就可上万

这个要看您店铺大小，扣除人工费一碗热干面至少对半赚，牛肉面毛利达4元，店铺租金，水电等费用是否有赚，如果租金3W左右，还有人工费，估计赚的是很少，您自己心里掂量掂量

你要考虑人工费，房租等等，有时候成本不在原材料，而在店面和人工。

当然有的赚的了你自己想你的成本

10元一碗牛肉面，你放一两肉，太良心了！我天天去吃！

一碗牛肉面成本是多少?

做餐饮是钱女老板开面馆年入二十万利润达百分之五十的，一般成本和利润

1、剖去材料成本、房租、人工等成本，7元一碗的牛肉面利润一般都在4元以上。

2、一般面馆和早点摊所用的水面，市面零售价在1.8元到1.9元左右。像早点摊或面馆来买的话，由于是固定的大客户，一般可以给到1.6元一斤。比如，某老板花1.8元买了一斤水面，随后采购了2元的葱、7元一斤磨好的芝麻酱，辣萝卜、酱油、辣椒、牛肉等各种配料。回家将面煮好，并用油“胆”过之后分三碗装，并洒上作料。据初步估算，用掉的芝麻酱不到一两，辣萝卜、葱、酱油、盐、辣椒等作料成本不超过2元。按三碗面主料1.8元，辅料2元算，每碗的成本不到 1.4元。考虑到碗筷、卤水、微量炸酱成本等，每碗普通牛肉面的成本最多在1.5元左右，加上人工和店铺租金、水电费等，成本最多是3元，所以7元一碗的牛肉面一般的利润都在4元以上。