大棚蔬菜种植技术

利用温室大棚栽培蔬菜已经成为一种趋势，尤其是在气候变化较大的北方地区，要想在四季都能食用到新鲜的蔬菜，必须靠大棚栽培。大棚蔬菜栽培是蔬菜中的主导产业，拥有广阔的发展前景。为了提高大棚蔬菜的产量，保证蔬菜的品质，必须掌握蔬菜栽培技术，以获得良好的经济效益。本文就大棚蔬菜栽培技术进行了分析。

设施蔬菜种植模式(设施蔬菜栽培具有哪些特点？)

设施蔬菜种植模式(设施蔬菜栽培具有哪些特点？)

设施蔬菜种植模式(设施蔬菜栽培具有哪些特点？)

一、搭建大棚

在搭建大棚前应确定是用来长期栽培蔬菜还是短期栽培，长期栽培应加大资金投入，建设标准比较高、设施齐全，坚固的大棚。如果是用来短期栽培，可搭建简易的大棚，可降低投入成本。符合高标准要求的大棚，应具备高为2.2米以上、跨度为12米左右、使用金属或木质材料建设等基本条件。短期栽培蔬菜搭建中棚或小棚即可，标准为高度1.5米左右，跨度为3-5米。大棚内的土地面积主要依靠大棚的长度来确定，如果蔬菜栽培的量比较大，可以适当增加大棚的长度。

二、选择蔬菜种类

为了合理利用大棚，不至造成浪费，提高大棚投资回报率，应在经过市场调查的基础上，根据不同蔬菜的栽培及生长规律，在不同季节进行套作和间作，使大棚资源得到充分的利用。春季以栽培黄瓜、番茄、茄子等时令蔬菜为主，夏季可栽培豆角、辣椒等，秋季可栽培大_菜、花椰菜等，冬季可栽培油麦菜、生菜、等，也可根据市场的需要对栽培品种进行调整。进行套作和间作，就是按照蔬菜不同的成长期和成熟期交替栽培，使一年四季都有新鲜蔬菜上市。

三、栽培与管理技术

3.1育秧栽培

采取育秧栽培的方法，可提高秧苗的成活率及生长效率。育秧一般是在钵体中进行的，钵体多用塑料制成，具有吸热保温的功能。土壤是秧苗生长的重要依托，育秧前应先进行营养土的配制，可选择山地腐殖土，过筛后与腐熟的有机肥掺混均匀，有机肥也需过筛。土和肥的比例为3：1，混匀后装入每个钵体内中。有机肥以鸡粪或牛粪农家肥为宜。用这种方法配制成的营养土，肥力高、疏松性好，可保温保墒，有利于幼苗根系发育，培育出健壮蔬菜秧苗。营养土配制完成并装入钵体后，在每个钵体中播种2-3粒，用薄土覆盖，再适量浇水，使钵体内的土壤始终保持湿润状态。待秧苗长到5厘米高时，进行分苗定植，即将秧苗分植在大棚土壤里。定植时可先将适量的生根粉撒在栽植坑里，可起到壮根的作用。

3.2田间管理

（1）水分管理

定植后要立即进行浇水，以确保为秧苗提供充足的水分，还可以用水控制土壤的温度，避免发生低温冷害。浇水要在晴天、棚内温度达到20℃以上进行，避免浇水导致土壤温度过低。

（2）中耕培土

中耕培土应根据秧苗的生长和土壤表面的板结情况，适时进行。及时进行中耕培土可以疏松土壤，提高土壤温度，清除田间的杂草。培土一般一年中需进行2-3次，幼苗期培土易浅，防止伤到苗根，成秧期可稍深，破坏土壤板结，有利于土壤保温保墒，使幼苗在适温和良墒的条件下生长。稍深培土还可以将杂草根部斩断，防止杂草再生。

（3）适时炼苗

幼苗的生长期应进行适时炼苗，提高秧苗的抗性，使其对温度变化逐步适应。炼苗可选择在晴天进行，将大棚的通风口打开，进行适当通风。晴天时大棚内的温度会达到30℃以上，可利用通风的方法降低大棚内的温度，让秧苗适应稍低的温度环境，可以防止冻害或其它病虫害。

四、大棚的保温措施

大棚蔬菜栽培，控制温度是管理的核心内容。大棚白天的温度较高，但到了晚上温度会大幅度降低。为了防止秧苗出现冻害，应采取为大棚保温的措施。

4.1盖草帘

可采用晚上加盖草帘，白天揭去的方法，达到为大棚保温的目的。加盖草帘后，可减少大棚热量散失，使夜间大棚内的温度也能保持在18℃左右，比较适宜秧苗的生长。

4.2覆地膜

大棚育苗应以三膜育苗的方式为宜，三膜即覆盖三层地膜保温。层膜可在播种后覆盖钵体或苗床上，第二层膜覆盖在层膜上部50厘米处，双膜覆盖可以有效地隔绝冷空气。而第三层膜应在夜晚气温非常低时覆盖，在第二层膜上方30厘米处再覆盖一层膜。三重保险，可以确保幼苗远离冻害，健康生长。而在幼苗定植栽培后，要在地面上覆盖一层地膜，覆盖时应将地膜支起，与苗的尖部保持20厘米左右的距离，使秧苗生长空间内的氧气充足，并可以较好地储存热量。如果遇到极严寒天气，在夜晚于棚顶加盖草帘的同时，还应在草帘上再覆盖一层地膜，形成新的保温隔寒层，可防止大棚内温度过低。

4.3地膜选择

地膜应尽量选择深颜色的，有利于紫外线顺利透过地膜，辐射至大棚内，起到杀菌作用，还可以抑制秧苗徒长，提高秧苗对养分的吸收力。另外，深色膜还具有保温性好的特点，更有利于保温。浅颜色的地膜会阻止紫外线通过，不利于大棚内秧苗的生长。

五、防治病虫害

大棚蔬菜常见病虫害包括菌核病、灰霉病、霜霉病、蓟马、粉虱等。防治的主要措施是经常对大棚进行通风炼苗，增强秧苗的抗病性。将大棚内的温度和温度控制好，因为许多病虫害都是在高温高湿的环境条件下产生的。病虫害发生后要立即采取防治措施，将发现的病秧拔除，利用对症的农兑水后喷洒。

六、结语

总之，栽培大棚蔬菜，是增加经济收入的一个良好渠道，也是改善人们生活质量的途径之一。各地应该鼓励和支持大棚蔬菜栽培业的良性发展，为这项产业提供政策和资金方面的支持，农业科技人员也应对大棚蔬菜栽培给予技术指导和服务，使大棚蔬菜栽培得到进一步发展。

常用的几种蔬菜栽培方式

1、反季节栽培 避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。 2、软化栽培 即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜、叶绿素少，茎叶柔软，风味独特，如韭黄、蒜黄及芹菜的生产在芽苗菜的栽培技术中即可实现软化型栽培！ 3、延后栽培 即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。 4、促进栽培 在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。 5、越夏栽培 越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。如西红柿、韭黄、芹菜等蔬菜的夏季生长。 即在保护设施中使用营养液的栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。

什么是蔬菜设施栽培

设施农业是在人为可控环境保护下的农业生产，具有高附加值、高效益、高科技含量等特点，其栽培对象主要为蔬菜、花卉和果树。

我国的设施农业，以生产超时令、反季节的作物为主，发展迅猛。据有关部门统计，我国设施农业栽培面积1999年达140余万公顷，比1996年间增长了一倍。其中高效节能型日光温室是我国独创、具有我国自主知识产权的简易、节能、高效、减少环境污染的蔬菜生产设施，1999年达到35万公顷，比4年前增长3.5倍。还有1.5亿平方米的塑料遮阳网和300多万平方米的防虫网覆盖，覆盖面积达1.5万公顷。

目前，塑料大棚、中棚及日光温室为我国主要的设施结构类型。但除了一些大城市近郊外，一般都是因地制宜、就地取材建立的简易保护性设施，抵御自然灾害能力和耐久性，在低温、霜冻、台风、高温期间栽培作物常受伤害，安全性、增产、增收的稳定性得不到保障。设施内作业以手工为主，按着传统的作业方式和经验进行管理，工作效率低，作业环境，产量低，产品质量也满足不了市场的需求，一些自动化、机械化、智能化环境调控等现代高新技术还几乎是空白。在设施园艺、设施装备及栽培技术的研究开发、特别是工厂化高效农业设施技术的开发应用方面与发达相比还有很大的距。“九五”期间，在科技部的和组织下，实施了“工厂化高效农业工程”项目，我国有20多个省市区从荷兰、美国、以色列、加拿大、法国、日本、韩国、西班牙、意大利以及我国省引进了现代化温室设备及配套技术，通过消化、吸收与技术创新，取得一批重大科技成果，有力地推动了我国工厂化农业的发展。其科技创新主要成就有：

一、现代工厂化农业设施初具规模。一批由我国自行设计、制造，具有特色的现代温室设施总面积达10032公顷；建造了具有我国自主知识产权的五种优形温室设施，较国外产品价格降低了40％，节能30—45％。

二、种子种苗技术创新成绩显著。在“工厂化高效农业工程”实施过程中，筛选和培育了我国不同气候区域的蔬菜良种达550个，有的可以取代进口种子。建立了一批育苗工厂，初步实现了蔬菜育苗工厂、良种、标准和商品“四个现代化”。

三、蔬菜设施栽培实现优质高产。建立了温室蔬菜高产稳产的标准，并提出了管理量化指标，以及计算机辅助决策系统、无公害蔬菜病虫害综合防治系统等。

四、工厂化设施环境综合调控技术达到先进水平。上海自行设计制造了我国首座面积为3300平方米的智能化连栋塑料温室，其智能化、自动化环境调控系统及配套装置技术先进、性能稳定、与接轨的产品；创造性地建造了辽沈I型日光温室、适于东南地区的系列连栋节能温室等，有的关键技术已达到先进水平，在我国适宜地区已得到推广应用。

五、产后处理技术提高到新水平。初步建立了蔬菜采收、预冷、分级加工、包装、贮藏、流通等技术体系，完善了采后预冷、低温加工、保鲜、低温冷藏运输、空调柜销售等冷链流通系统，研究开发了压预冷设备，建造冷库，提出了十种主要蔬菜冷链流通作规程，将我国采后处理技术提高到了一个新水平。

六、与工厂化高效农业相关联的产业也获得迅速发展。

设施番茄水肥一体化栽培模式是怎样的？如何作？

由于番茄风味独特，而且产量也很高，因此在我国各大菜区被广泛种植。设施番茄应用水肥一体化栽培模式，在节省水肥的同时，极大的减少了病虫害的发生几率，提高了番茄的品质和产量。同时也解决了水肥浪费和用工难等问题，越来越受到菜农朋友的喜欢。但与传统的栽培模式相比，番茄水肥一体化栽培对设施、管理水平有更高的要求，下面我们就一起来了解一下番茄一体化栽培模式。

一、番茄水肥一体化的组成部分

1、设备组成

番茄水肥一体化的设备，一般都是由生产厂家来安装，但是作为使用者也应该了解一下设备的组成和工作原理。番茄水肥一体化技术的设备一般包括首部枢纽、输水管网、滴灌（微喷灌）等部分 ，在使用水肥一体化设备灌溉施肥时，灌溉用水从入水口进入 ，通过首部枢纽时，通过施肥装置，把肥料与水混合，然后再通过输水管网把水肥混合物输送到番茄的根部。

（1）首部枢纽

在整个水肥一体化设备中，首部枢纽是非常重要的一个组成部分。是整个系统的驱动、检测和控制中枢，主要由流量计、控制阀门、施肥旁路、水质净化设备等组成。

流量计是用来计算灌溉用水量，也就是我们常见的水表；

控制阀门是用来调节灌溉系统压力流量的作部件，一般安装在主管道和施肥旁路的管道上，一次来控制水量和肥量。

施肥时，打开施肥旁路上的阀门，主管道上的阀门，将肥料溶液带入管道中，链接在施肥旁路开关后面的文丘里施肥器，文丘里施肥器是根据文丘里原理制成的。简单的说，文丘里原理是在管道中设置一段由大渐小、然后由小渐大的管道，细的部位叫做喉部，在喉部连接一根细管道，细管道连接放肥料的溶液。当水流经过这一段直径变换的管道时，流速逐渐加大，当流经细的喉部时，流速，而压力减小，与前面形成一个压力，在大气压的作用下，把容器中的肥料溶液通过水流带入后面的管道中。文丘里原理由于有一个直径变化的喉管，水流的压力会损失，因此，使用文丘里原理施肥时，不要直接安装在管道上，在管道上连接一个比较细的旁路，旁路上安装文丘里施肥器。这样，在小限度上损失压力的情况下，可以达到的效果。

水质净化设备的作用是将灌溉水中固体成分过滤，避免杂质进入灌溉系统 ，堵塞灌水器，减少系统的寿命。水质净化设备一般都是安装在首部枢纽的。

2、输水管道

浇灌用的水通过水质净化设备后，就进入到输水管网，输水管网的作用是将首部枢纽处理过的水肥混合物输送到番茄根区。

3、滴灌设备

设施内种植蔬菜一般都是起垄栽培，每垄沿畦的两边的种植沟铺设2条滴灌带。管道的出水口需要朝上，防止土壤堵塞出水口。两个出水口之间的间距30厘米，虽然出水口间距是固定的，但不会影响种植的蔬菜是不是番茄，这是因为出水口滴出的水会湿润出水口周围的土壤，及时种植的番茄不在出水口之间，滴灌的出水也可以满足番茄的正常生长。

番茄水肥一体化技术通过合理的灌溉和施肥，可以限度的减少番茄病害和土壤盐渍化这两种现象的发生，同时，水肥一体化技术节省了灌水量和施肥量。因此，这项技术相对传统的种植方式来说更加环保。

二、番茄实际栽培中的水肥一体化管理

1、整地施肥

选择2~3年内未茄果类作物的设施大棚，结合土壤肥力、有机质含量等，在整地时施入基肥。施用腐熟农家肥3000千克左右或优质商品有机肥500~800千克，平衡型三元复合肥（15-15-15）50千克，有缺镁的地区，可每亩施硫酸镁20千克，然后翻耕整平后作畦，并铺设滴灌带和地膜。

2、定植管理

根据番茄种植茬口的不同，一般春季大棚在1月下旬~2月上旬定植，秋季在8月上中旬定植，定植后浇缓苗水，建议亩用量10立方。

定植3~5天后，浇缓苗水，并随水冲施缓苗肥。亩用水量为10立方，肥料建议选用含腐殖酸的有机水溶肥如（15-6-9+TE），亩用量5千克，或大量元素水溶肥，如（30·12-16+TE），亩用量3.5千克，滴灌浓度控制在0.1%~0.3%。

3、苗期、开花期管理

番茄在定植成活后至开花期这段时间，每2~5天浇水一次，每亩建议的浇水量为8~10立方；肥料建议使用高氮含腐殖酸的水溶肥如（15-6-9+TE），亩用量8千克，或大量元素水溶肥，如（30·12-16+TE），亩用量5千克，滴灌浓度控制在0.2%~0.4%，每7~10天1次。

4、结果期管理

开花期至穗果顶膨大时，建议每隔7~10天浇水1次，亩用水量10~12立方；肥料建议选用含腐殖酸的高钾型水溶肥，如（9-6-15+TE），每亩用量23千克，或大量元素水溶肥，如（16-12-30+TE），每亩用量15千克，滴灌浓度控制在0.3%~0.5%，每7~10天1次。越冬茬番茄共灌溉施肥4~6次，秋茬番茄2~3次。

为了防止番茄果实缺钙，在结果期，要结合叶面喷施高钙型中微量元素肥料2~3次，每次间隔15~20天左右。

5、采收期管理

从花穗果实采收开始，进入采收期。此时期的浇水以10~15天进行1次，亩用水量10~15立方；肥料建议使用高氮含腐殖酸的水溶肥如（9-6-15+TE），亩用量15千克，或大量元素水溶肥，如（16-12-30+TE），亩用量10千克，滴灌浓度控制在0.3%~0.5%，每15~20天1次。越冬茬番茄共灌溉施肥2~3次，秋茬番茄1~2次。在拉秧前20天，停止施肥。

此时期，也要进行叶面补肥。结合叶面喷施高钙型中微量元素肥料1~2次，每隔15~20天一次。

我国的水资源在全世界当中都是比较严峻的，在稀缺的水资源当中淡水中的70%左右用于农业灌溉，因此，在番茄栽培上使用水肥一体化，具有重大的现实意义。不但能实现节水、节肥，还能大幅度提高水肥利用率，而且可以节省劳动成本实现规模化经营。因此，将是今后番茄浇水施肥技术发展的方向和潮流。

全用的大棚蔬菜轮番种，大棚蔬菜种植技术

番茄、青菜、花椰菜、生菜种植模式，利用大棚设施，即冬春使用大棚薄膜，夏秋使用防虫网、遮阳网，覆盖种植番茄、青菜、花椰菜、生菜，为_场提供放心蔬菜，且效益显著。

番茄:选早熟、耐低温的番茄品种，于lO月上中旬播种育苗，幼苗l叶l心时移入lO公分□径的营养钵中培育壮苗。

l2月份架大棚膜，并于大棚膜下上ニ道膜，双层覆盖保温。

每667平方米施有机肥5OOO千克、复合肥lOO千克，整地作畦。

次年元月上中旬于畦上双行定植番茄苗，株距2O～25公分，667平方米定植35OO株左右。

定植后再覆盖小拱棚膜，保温保湿，促进缓苗。

活棵后视苗情施提苗肥l～2次，每次667平方米施尿素5～lO千克。

番茄果实鸡蛋大时追施l次重肥，667平方米施复合肥lO～l5千克，以后采收－次施－次肥，每次每667平方米用复合肥lO～l5千克浇施。

坐果前用竹竿搭好人字架，结合绑蔓，进行单干整枝，只留主枝，摘除所有侧枝。

每穗花序留5～6朵花，摘除畸形花、多余小花，每穗留果3～4个。

笫5穗花序长出后，在花序上部留2叶摘心。

次年4月中下旬～6月下旬陆续采收。

青菜（小白菜）:选耐热品种，在6月下旬番茄采收结束后，清理番茄残株，并喷施－次敌敌畏，以杀灭害虫及虫卵。

留天膜（即大棚膜），上面覆盖2O～22目浅银灰色防虫网，四周用泥土把网压实。

667平方米铺施腐熟有机肥l5OO～2OOO千克、复合肥5O千克。

耕翻整地，6m宽大棚作2畦，每667平方米备种约l.25～l.5千克，播前用75％百菌清或5O％扑海因可湿性粉剂拌种，量为种子质量的O.4％。

将种子均匀撒播于畦面，然后用遮阳网浮面覆盖，浇透水。

出苗后立即撤除遮阳网。

整个生长期不进行根内追肥，可在3～4叶期，667平方米喷施－次O.2％尿素＋喷施宝5ml或氨基酸叶面复合肥l2OO倍稀释液4OOml进行叶面补肥。

整个生长期内保持畦土间湿间干，不能过干。

蔬菜多茬立体栽培所需的其他设施有何优缺点？

利用一定的设施，把不同种类的蔬菜作物，或同种蔬菜分层种植，这种立体栽培模式叫空间立体栽培。空间立体栽培时，作物不仅种在土地一个平面上，还要种在空间人工建造的数个平面上，其空间利用率更高，产量、效率更可观。但投资也大，需要的技术水平也高。为了充分利用立体栽培设施，发挥其的功效，均在日光温室、塑料大棚等保护设施中进行。此外，根据模式的不同还需要一些其他设施。

（1）架槽式立体栽培

在进行立体栽培时，下层地面种植一层蔬菜，上层设1～2层架槽栽培1～2层蔬菜，这种方式叫架槽式立体栽培。

这种架槽的特点是底部有一定深度的空心层，当向槽内滴灌营养液时，该空心层可储备营养液，并通过基质渗透供应蔬菜需要。这样较好地解决了基质中肥、水、气三者的平衡关系，有利于蔬菜的生长发育。

架槽式立体栽培除了利用上述材料外，还需要人工配制营养液。

架槽式立体栽培的空间利用率高，植株密度大，产量很高，是目前较高级的蔬菜多茬、立体栽培模式。其缺点是密度大，病虫害较易发生，下层的光照条件较。其缺点是设施复杂、投资大，一般农户不易承受。

（2）床式立体栽培

床式立体栽培是上层设床式支架，进行无土栽培，下层进行耐弱光蔬菜的栽培。

床式立体栽培上层可种植多种喜光蔬菜，床下光线较弱，只能栽培食用菌、韭黄、蒜黄等耐阴蔬菜。

床式立体栽培也是较高级的立体栽培模式，其优缺点与架槽式立体栽培相同。

（3）吊挂式立体栽培

在保护地中，上层采用吊挂塑料编织袋或花盆等栽培喜光蔬菜，下层地面种植一般蔬菜，这种方式叫吊挂式立体栽培。吊挂式立体栽培的设施较简单，农民容易接受利用，很易在温室、大棚中推广。其缺点是浇灌营养液费工，产量、经济效益均不十分明显。

（4）庭院人造立柱蔬菜立体种植

在庭院中，用人工配制的土，加上一些容器，制成多个立柱，以增加空间利用率，进行蔬菜立体栽培的模式为人造立柱立体种植。

利用人造土立柱进行蔬菜立体栽培，可提高土地利用率6倍以上，增产幅度大，经济效益高，适于广大农村在庭院利用。其缺点是建造、管理较费工，难以大面积推广。

（5）其他

用于多茬、立体栽培的设施还有很多，如工厂化育苗设施、遮雨栽培设施、无土栽培设施等均可进行蔬菜多茬立体栽培。

现代蔬菜种植模式

一、片植式蔬菜景观；

简单来说，就是采取成片规模化种植蔬菜的方式。在休闲农业园区内，采用片植方式种植的蔬菜多以市面上常见的普通食用型品种为主，根据蔬菜的不同特点，选择适合的栽培方式，从而达到理想的观赏效果例如油菜花，少量种植时无人问津而大量种植之后便成为了人们热捧的田园美景：生菜，种植在土里就是食物，而采用全自动化水培流水线生产，就变成了科技感十足的视觉盛宴：番茄，采用岩棉椰糠高效栽培方式进行种植，配备水肥一体化以及自动环控系统等先进设备，节省大量劳动力，种植区域干净整洁机械化程度高，行距大、产量高，硕果累累的场景极具震撼力。

二、立体栽培式蔬莱景观；

藤架式蔬菜景观。利用藤蔓类蔬菜的攀援特性营造的空间立体式观赏景观。常与竹木廊架、铁艺廊架、篱笆等搭配种植，常用品种为瓜类，如南瓜、丝瓜、老鼠瓜、苦瓜、蛇瓜、葫芦等。一些新型栽培技术也常用此方式展示，例如：番茄树、茄子树、一株多果等。

三、设施类立体栽培蔬菜景观；

利用不同的立体栽培设施种植各类蔬菜，既可有效提高空间利用率，又能提升蔬菜的观赏价值。常用栽培设施类型有四种。

①墙体栽培：是垂直绿化的主要表现形式，类型多样、结构各异，大部分都由支撑结构、种植盒、供回液系统等几部分组成，该类种植形式根据不同颜色或者不同形状的蔬菜互相搭配种植，可呈现类似壁画一样的植物景观效果，在休闲农业中较多采用，在园区处常用于景观墙以及生态挡墙的塑造。适合蔬菜种类：紫油菜、花叶苦苣、红生菜等。

②柱式栽培：以柱体的形式结合蔬菜种植，从而达到生态柱的景观效果。主要由支撑柱、种植盆、供回液系统等几部分组成，该类种植方式灵活多变，类型丰富，可根据蔬菜品种的冠幅、颜色等特点选择盆体的大小、形状、柱体的稠密、高矮等参数，从而达到令人满意的景观效果。适合蔬菜种类：紫甘蓝、矮生番茄、紫晶水菜、生菜等

③多层立体栽培：空间立体栽培的主要表现形式，包括立体管道栽培、链条式多层栽培、多层浅表式栽培等众多类型，主要由支撑架、种植组建、供回液系统等几部分组成，该类种植方式空间层次感分明，结构相对复杂与蔬菜搭配组景，给人一种科技与艺术相结合的美感。适合蔬菜种类：红梗叶甜菜、养心菜、红芹等。

④气雾栽培：通过设备将营养液雾化直接喷洒到植物根系，直接提供养分供给的种植方式，主要由支撑系统、定植杯、供回液系统等几部分组成，该类种植方式易于造型、造景，近年来在休闲园区内常有应用。适合蔬菜种类：乌塌菜、紫背天葵、马兰等。

四、组合式蔬菜景观依据蔬菜颜色、形态、株高等特性进行搭配种植，常辅以山、景观小品、廊亭等景观建筑营造场景氛围。休闲农业园区内组合式蔬菜景观也比较常见，如利用蔬菜颜色组合而成的色带式种植，利用植株株高别搭配而成的阶梯式景观，以及主题型景观的搭配种植等。适合蔬菜种类：羽衣甘蓝、菜花、秋葵等。

现代蔬菜的种植模式

片植式蔬菜种植

简单来说，就是采取成片规模化种植蔬菜的方式。在休闲农业园区内，采用片植方式种植的蔬菜多以市面上常见的普通食用型品种为主，根据蔬菜的不同特点，选择适合的栽培方式，从而达到理想的观赏效果例如油菜花，少量种植时无人问津而大量种植之后便成为了人们热捧的田园美景：生菜，种植在土里就是食物，而采用全自动化水培流水线生产，就变成了科技感十足的视觉盛宴：番茄，采用岩棉椰糠高效栽培方式进行种植，配备水肥一体化以及自动环控系统等先进设备，节省大量劳动力，种植区域干净整洁机械化程度高，行距大、产量高，硕果累累的场景极具震撼力。

二、立体栽培式蔬莱；

藤架式蔬菜景观。利用藤蔓类蔬菜的攀援特性营造的空间立体式观赏景观。常与竹木廊架、铁艺廊架、篱笆等搭配种植，常用品种为瓜类，如南瓜、丝瓜、老鼠瓜、苦瓜、蛇瓜、葫芦等。一些新型栽培技术也常用此方式展示，例如：番茄树、茄子树、一株多果等。

三、设施类立体栽培蔬菜景观；

利用不同的立体栽培设施种植各类蔬菜，既可有效提高空间利用率，又能提升蔬菜的观赏价值。常用栽培设施类型有四种。

①墙体栽培：是垂直绿化的主要表现形式，类型多样、结构各异，大部分都由支撑结构、种植盒、供回液系统等几部分组成，该类种植形式根据不同颜色或者不同形状的蔬菜互相搭配种植，可呈现类似壁画一样的植物景观效果，在休闲农业中较多采用，在园区处常用于景观墙以及生态挡墙的塑造。适合蔬菜种类：紫油菜、花叶苦苣、红生菜等。

现代蔬菜种植模式越来越多了，藤架式蔬菜种植模式，利用藤蔓类蔬菜的攀援特性营造的空间立体式观赏景观。常用品种为瓜类，如南瓜、丝瓜、苦瓜、蛇瓜、葫芦等。

现在蔬菜种植的模式一般来说都是大棚或者是水培无土栽培，这样子的话就比较节省。