大家好，今日小乐来为大家解答以上的问题。家常川菜的做法大全家常炒菜，好吃的家常川菜做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
家常川菜的做法大全家常炒菜 好吃的家常川菜做法
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1、可以的！今天为大家的是7道川菜的做法。
2、川菜主要以辣为主，小编很喜欢吃川菜，一般吃饭都是无辣不欢。
3、这几到川菜真的是超级下饭，不仅好吃，还简单易学，每天做一道一周不重样，想吃川菜再也不用下馆子了。
4、好了废话不多说，下面咱们就一起来学习一下这7道川菜吧。
5、麻婆豆腐所需食材：豆腐、小葱、蒜、肉馅子、豆瓣酱、生抽、糖、醋、花椒面、麻油、米酒少许淀粉水。
6、1. 首先将豆腐切成小块，锅中倒入清水，将豆腐放进去煮大约2分钟左右捞出控干水分。
7、葱切段，大蒜切片备用。
8、2. 锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油，放入蒜瓣，与豆瓣酱炒出香味。
9、3. 然后锅中倒入适量的清水，煮沸之后，加入豆腐、入米酒、生抽、糖煮2-3分钟汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋。
10、起锅后散上少许葱花即可。
11、所需食材：粉丝、猪肉馅子、青椒、红椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、小葱、豆瓣辣酱、白糖。
12、1. 首先将粉丝放入到盆中，倒入适量的清水浸泡2-3个小时左右。
13、（不要用开水，虽然泡发的时间快，但很容易糊锅。
14、凉水）。
15、葱姜蒜全部切末备用。
16、青红辣椒切成斜片，香葱切段备用。
17、2. 起锅烧油，下入葱姜蒜末爆出香味下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色，放入料酒翻炒均匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。