金银花的鉴别，化学方面的问题

好坏(真伪)金银花的鉴别,化学方面的问题.

新的金银花刚刚上市不久，我是做这个的。

金银花的鉴别，化学方面的问题

的颜色青偏黄。

花细长，上有毛茸茸的柔毛。

下面附上一个我店里卖的金银花。

10元/两。

其实金银花的新、旧或品种并不是很重要，只要没变质都有很好的作用的，关键是不要买。仔细看的话会发银花苞是全身长有很多短而细小的白色绒毛的，一般2-3厘米长的花苞毛长零点几毫米左右，花形长的毛相应长一点。拿一根放在黑底色纸上，在光照下就能发现。花形也饱满，不空心，干燥，手捏不易瘪，不烂，很干的一折就会断。颜色棕黄或青白，色泽自然，花香味浓且很自然，闻起来很舒服，用口尝一下有金银花香味，泡的茶水颜色棕黄清亮，香气扑鼻，饮后清香清爽。如果有花形干瘪，结块，空心，或像受过揉搓形状极不自然，或薄如纸片，或像干稻草一般，泡水不变色，则有可能是煮过再晒干的，基本没用价值了，如果为了改善美观上的不足再熏一下硫的话，吃了还会引起上火、咽炎、鼻炎、气管炎等不适症状。这样的金银花用口尝无味，闻起来不香，或香味不自然、刺鼻，往往折起来不断，花苞上的绒毛也没有了。我发现市面上的货不少，希望对你有帮助！

金银花真怎样辨别？

金银花伪品——银花（Jiayinhua）

金银花是忍冬科植物，有忍冬、红腺忍冬、山银花或毛柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花干燥品。为常用中，具清热解毒功效，用于治疗热感冒，咽喉肿痛，痈肿疮毒、痢疾等症。本品性状：以忍冬花蕾为代表，呈棒状，上粗下细略弯曲，长2~3厘米，上部直径3毫米，下部较细，表面黄白或绿白，时久色渐深，外被密集短绒毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端五裂，裂片有毛。开放者花冠筒状，先端二唇形。五个雄蕊，一个雌蕊，子房无毛。气清香，味淡微苦。山银花，大小略似，子房有毛；毛花柱忍冬花略大，表面淡黄，微带紫色，无花，花萼裂片短三角形；红腺忍冬花表面黄白至黄棕，无毛或疏，裂片长三角形。掺劣品是将真品的喷洒糖水后拌入玉米面等杂质以增加重量，所以外形相似，但可见花蕾粘连甚至发霉变色，轻翻动即可见细小颗粒状物脱落沉淀。

市场上很多都是拿山银花来代替金银花，因为山银花的价格要比金银花的价格低。山银花泡茶来喝要么就是没有味道要么就是有点酸酸的，但是正中的金银花的话喝起来就比较苦，回味的时候还有一种清香的感觉。还有需要咨询的请QQ（用户名）

金银花系“清热解毒之最”。中医认为金银花性寒，归肺、心、胃经。清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，瘟病发热。主治上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎等疾病。

1、金银花真品材的性状

金银花花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，长1.6～4.5厘米，直径0.5～3毫米，多为黄白色或绿白色，表面有或无毛。气清香，味微苦。以色淡黄白、花蕾肥大而气清香、开放者少、无霉蛀及枝叶杂质者为佳。

2、金银花伪劣材的性状

a、劣质品

有嫩蕾或开过的花过多，材颜色不佳，气味不正，发霉、生虫，农及重金属污染。

b、掺伪品

掺伪品降低材质量，影响实际投量，降低临床疗效，常见的有掺细茎枝、叶、糖浆、豆面、滑石粉、石膏粉、盐、白矾、锯木屑、萝卜丝、马铃薯丝、沙子、黄芫花、毛瑞香、扁豆花、夜香树花、金银花渣等。

3、购买时需认真辨别

有的金银花的伪品手感较硬，落在台面上响声大，部分花蕾外裹有半透明硬皮，折断面有白茬，口尝味甜，主要是经糖浆及其他添加剂处理过。这种挂糊造系用大孔喷雾器将部分花蕾喷上稀糖浆，撒上极细的豆面或滑石粉、石膏粉等，利用糖浆的黏性将粉粘住，再喷上糖浆，晾晒，如此反复作，待挂糊层达到一定厚度即成，再将处理过的花蕾掺入大批商品金银花中，上市销售。

另外还有些不法分子将乙醇渗漉后残余的金银花渣掺上细土，晒干，掺入金银花中。这种掺者脆硬，花冠裂开，色淡，无香气，苦味极淡。有些商品可汇聚数种掺伪手段，使用、购买时一定要认清楚。

看——微黄、闻——微香、尝——味苦

如何识别真金银花茶？

真金银花从形状上有几个方面可以辨别。专家说，金银花的大小稍微比山银花大一点，花蕾可能要饱满一点；气味方面，金银花比较清香，但是山银花气味沉着一些；颜色方面，山银花颜色深一些，墨绿可能带一些紫色；花蕾上，金银花绒毛比较多，手感扭起来很软有弹性，山银花手感很硬，花蕊上的绒毛比较少，基本上没有毛的。

金银花的真伪鉴定方法

金银花：

金银花非材的性状

a、劣质品有嫩蕾或开过的花过多，材颜色不佳，气味不正，发霉、生虫，及重金属污染。

b、掺伪品掺伪品降低材质量，影响实际量，降低临床疗效，常见的有掺细茎枝、叶、糖浆、豆面、滑石粉、石膏粉、盐、白矾、锯木屑、萝卜丝、马铃薯丝、沙子、黄芫花、毛瑞香、扁豆花、夜香树花、金银花渣等。

注意事项

有的金银花的伪品手感较硬，落在台面上响声大，部分花蕾外裹有半透明硬皮，折断面有白茬，口尝味甜，主要是经糖浆及其他添加剂处理过。

怎样分辨金银花茶的好坏金银花茶怎么分辨好坏

1、金银花伪劣材的性状：a、劣质品有嫩蕾或开过的花过多，材颜色不佳，气味不正，发霉、生虫，农及重金属污染。b、掺伪品掺伪品降低材质量，影响实际投量，降低临床疗效，常见的有掺细茎枝、叶、糖浆、豆面、滑石粉、石膏粉、盐、白矾、锯木屑、萝卜丝、马铃薯丝、沙子、黄芫花、毛瑞香、扁豆花、夜香树花、金银花渣等。

2、购买时需认真辨别：有的金银花的伪品手感较硬，落在台面上响声大，部分花蕾外裹有半透明硬皮，折断面有白茬，口尝味甜，主要是经糖浆及其他添加剂处理过。这种挂糊造系用大孔喷雾器将部分花蕾喷上稀糖浆，撒上极细的豆面或滑石粉、石膏粉等，利用糖浆的黏性将粉粘住，再喷上糖浆，晾晒，如此反复作，待挂糊层达到一定厚度即成，再将处理过的花蕾掺入大批商品金银花中，上市销售。

3、另外还有些不法分子将乙醇渗漉后残余的金银花渣掺上细土，晒干，掺入金银花中。这种掺者脆硬，花冠裂开，色淡，无香气，苦味极淡。有些商品可汇聚数种掺伪手段，使用、购买时一定要认清楚。