想开实体餐馆店怎么样赚钱_餐饮实体店

如何成功开好饭店

这是个跨界打劫的时代，这是个整合资源的平台，未来企业之间不再是产品的竞争，而是商业模式的竞争

我就多次注意到同样是开饭店的，一家生意好得不得了，客人都在门口等着，另一家又送水果又打折，还没人去吃。

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一般的家常菜饭店都是微利行业，一定要算计好。

细节上一定要注意，环境卫生，服务员的态度，形象，本人就注意到，有些饭店服务员的衣服西西的，看了就让人烦感，还有些服务员，都起个嘴，象谁欠他多少钱似的，服务行业，要微笑的。服务员在工作时要有眼力架，不要总是聚在一起聊天，工作时就是要注意工作区域，客人有要求时，没人理，很烦人的。

【免费盈利模式】一种让客户无法拒绝的商业模式!!

我就经常光顾一个饭店，我们可以说是那里的常客了，有朋友来就在那里吃，但有一次，我们要的菜没有了，而服务员一直没有回复我们，直到摧菜的时候，服务员才来说，菜没了，可不可以点别的，当时我们的朋友就很生气，训了服务员几句，但从那以后，我每次去吃饭，服务员就象没看到我们一样，虽然老板很客气，但他的管理明显出了问题，扩大规模后，新招来的本地服务员都是这样的工作态度。

服务员尽量招外地的，本地的年轻人家门口长大不珍惜工作，服务意识也要。

一旦与客人发生，要又快又好地处理，不能拖得时间长，那样影响很坏，少挣一份菜钱都比你的声誉损失要划得来。没有服务意识，与客人吵架的，一定要开除。

菜要有特色，各个饭店菜品的口味别其实不大，都是细微的，这就是老板选择厨师的水平，口味只有自己去品。

一个饭店能不能站得住，关键是前三个月的名声有没有做出去，除了旅游区，车站这样地方的饭站是一锤子买卖，其他地方开饭店很大程度上靠回头客，一定要把印象留好。

家常菜这样的，刚开始价格不要太高，要有几个拿手的特色菜，可以贵些。

首先你要对你投资的饭店进行可行性的研究。它包括了以下的这些内容。1、饭店建设项目概括；2、开发项目用地的现场调查及动迁安置；3、饭店市场分析和确定建设规模；4、饭店规划设计影响和环境保护；5、资源影响和环境保护；7、饭店项目开发组织机构、管理费用的研究；8、饭店开发建设；9、项目经济及效益分析；10、结论及建议。你并且要对以下几点进行研究分析：1、区位分析（一）地理位置地理位置与投资的饭店类型关系密切，饭店是处于旅游景区、中心城市、工业区、还是处于度地等不同的地理位置，都将影响饭店的投资类型..........(二)社区环境优美舒适的周边环境、高品质的社区氛围不仅能大大降低饭店的投资成本,还能增加饭店的市场吸引力.社区环境主要包括交通、社区经济、民俗风情以及饭店周边的环保及绿化情况.2、市场分析(一)竞争对手分析(二)市场规模与消费水平分析∨量...........∨人均消费水平........∨平均停留天数..........我建议你在前期筹备饭店的时候,就先确定好未来的,这样在前期的筹备过程中,他会对你提出专业的建议,并且在建设过程中,可加入他的经营理念,把文化注入到装修的风格中,只有具备文化的饭店,生命力才会强!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

服务好

环境好,

路段好

人脉好(公)

请专业人员管里，