做寿司用隔夜的米饭吗还是当天的
做寿司用当天的米饭
做寿司米饭需要隔夜吗，寿司的花样非常多
做寿司米饭需要隔夜吗，寿司的花样非常多
做寿司米饭需要隔夜吗，寿司的花样非常多
做法
主料
米饭
280g
咸鸭蛋
2个
辅料
生菜
适量
盐3克
橙子
适量
沙拉酱
适量
寿司醋
15ml
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
火腿
适量
金大根萝卜
适量
肉松
适量
1.准备好所有材料。
2.火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝。
3.米饭里下入寿司醋，盐。
4.搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。
5.卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，前端1cm不要铺米饭，否则很难收口。
6.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄（可以用手慢慢搓成长条），肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。
7.将竹帘卷起，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往自己的反方向拉。
8.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。
9.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。
10.寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好了。
做寿司米饭需要隔夜吗
做寿司米饭需要隔夜吗
做寿司米饭需要隔夜吗，寿司的花样非常多，作法大都比较简单，以简单为美味，以自然为美味，超低的热量，新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。以下分享做寿司米饭需要隔夜吗？
做寿司米饭需要隔夜吗1
寿司要用新煮熟的热米饭做，不能用隔夜的冷米饭。
寿司的制作方法：
1、将白糖、白醋和盐一起拌匀，做成寿司醋。
2、煮米前要洗米，用饭勺或是木棍搅拌，直到水清为止，水要略多一点。电饭煲煲好后，趁热将寿司醋倒入拌匀，直到饭有酸味为止，并用电风扇吹凉，做成寿司饭。
3、把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒。在米饭中间加入任何合你口味的馅料，如新鲜的`三文鱼片，蟹肉，鲜贝等，不喜欢吃海鲜的可以加蘑菇，黄瓜，咸菜，香肠，鸡蛋等。之后顺势用竹席将紫菜卷起，保持形状1分钟。
4、在刀上沾些水，然后把一条寿司切成4至8片即可。
做寿司米饭需要隔夜吗2
寿司用糯米还是大米
建议用糯米和大米混合着来做。
因为传统日本寿司是用专用寿司米来做的，黏性比较好!
但在实际生活中，我们不太会专门去买这种米，如用糯米的话，黏性是足够的，但糯米易胀，不太容易消化，用普通大米的话，黏性不够，影响口感，所以的就是用糯米和大米混合来做。
洗米做饭的时候，把两种米按照自己喜欢的比例混合均匀就可以了!
一般就是东北香米焖成米饭进行制作，适当加入糯米可增加饭的黏稠度，进而在寿司成卷时容易些，其实普通米饭热时加工就能完美完成，如喜欢糯米口感制米饭时加入量不超1/3，否则黏度大米饭擀不开反倒影响制作和外观。
寿司可以用隔夜饭做吗
建议不要长期这样，偶尔一次还是可以的，用前记得要加热。隔夜饭营养流失比较多，不宜经常食用。若是宝宝肠胃不好，建议多食炖汤类食物。
做寿司米饭需要隔夜吗3
辣白菜寿司的做法步骤
1、米饭要焖的软一些，加入适量的寿司醋
2、加入适量的盐
3、倒入一点香油
4、加入些许熟芝麻
5、铲成这样黏黏的样子。
6、用木铲搅拌均匀，并将米饭铲碎
7、准备制作寿司的材料，胡萝卜、黄瓜和火腿肠切条
8、手沾水，将米饭平铺在海苔上，两头留一点点边。
9、将材料码在米饭上
10、用寿司帘将一头卷起，并卷紧
11、边推寿司帘边将寿司卷起，，用寿司帘包住寿司卷，再握紧一下
12、刀沾水，切段即可食用
13、成品
辣白菜寿司的做法小贴士
铺米饭时手指沾一些水，这样米饭不沾手。
白菜的用法用量
大白菜食法颇多，多烹调方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成美味佳肴，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子等同烧，可以做出很多特色风味的菜肴。
1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
3、腐烂的白菜含有亚盐等毒素，食后可使人体缺氧甚至有生命危险。
4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
做寿司用隔夜的米饭吗还是当天的?
用当天的米饭，要趁热加入寿司醋，味淋拌匀，凉凉。
剩米饭要加热后制作。
要当天的 趁热拌入醋 我喜欢放自己做的柠檬白醋,很简单 就是把柠檬切片泡在白醋里(要泡一段时间的).这样味道就会比较清甜.试试吧~~
用新鲜米做好了以后隔夜吃！
当天的，做出来口感好。
当然是新鲜的啦，还要趁热把寿司醋拌进去，一边搅拌一边放凉。
新煮米饭，凉凉了拌醋好用。
寿司饭可不可以用过夜的，还有做好了的寿司能过夜吗?
寿司饭是不能够过夜的，寿司里的米饭是加入日本醋来蒸，本就是提香的，吃但是如果放过夜的话米饭里的醋酸会挥发而且米饭会变酸而失去了寿司饭特有的香味了，如果冷藏的话虽说会保持寿司饭的香味但是大家都知道放在冰箱里的隔夜饭会变的很硬，那就没办法做出可口的寿司手卷了．
建议都不要。
寿司饭都是拌过寿司醋的，所以要鲜食。
虽然是冷食，但是寿司做好后立即吃掉，最多四到六小时内。
最开始的寿司是生鱼片放在饭团上，最重要的就是新鲜啊。
紫菜包饭的话……悉听尊便。那个米饭没有拌醋，勉强可以过夜。
做寿司的米饭可以是热的么？隔夜的米饭可以么？寿司醋的比例是多少？做好的寿司卷怎么切才能漂亮不散呢？？
刚蒸好的米饭粘粘的，也很香啊。
做寿司的米饭的作法：大米放在水中浸泡至少1个小时，放入适量的水（多点），用精煮功能。醋和白糖的比例是10:1，调匀后加入热热的米饭中搅拌均匀，米饭和醋的比例为5:1。
做法可以去卖寿司的地方看一下。
切寿司的时候，刀要快、手要狠，就切不碎了。
蒸好的米饭用风扇吹凉后，按1:10的比例加入寿司醋。
1.取少量米饭平铺在专用寿司紫菜上一层，加入自己喜欢的蔬菜、肉、沙拉等食材，将米饭包好。用蘸水的刀将米饭卷切成块，蘸上寿司酱油和芥末即可；
2.或者做成米饭团，里面加入沙拉、肉、梅、菜、芥末等，外面蘸上芝麻，用紫菜包好即可；
3.米饭团成小团，上面放一点芥末、三文鱼、鱼子等，外包紫菜即可。
蒸好的米饭还热的时候做寿司，卷好以后切，刀子沾些水切的时候就不会散了，做好醋滴到寿司上就可以了
熟米饭凉了加
寿司饭可以过夜吗？
寿司饭是不能够过夜的，寿司里的米饭是加入日本醋来蒸，本就是提香的，吃但是如果放过夜的话米饭里的醋酸会挥发而且米饭会变酸而失去了寿司饭特有的香味了，如果冷藏的话虽说会保持寿司饭的香味但是大家都知道放在冰箱里的隔夜饭会变的很硬，那就没办法做出可口的寿司手卷了．
不能过夜,影响口感.我是做寿司的,我们一般是把泡着水的米放到冰箱里,第2天上班蒸熟后放在铝制的大托盘上拌好调料,把米饭铺平在放到通风处晾凉,着急的时候就直接放到冷冻里速凉.从蒸开始到成为可以用的寿司饭大概1个小时不多.