关于龙井茶叶种植技术，龙井茶苗栽植时间这个很多人还不知道，今天小怡来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
龙井茶叶种植技术 龙井茶苗栽植时间
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1、4、讲究采摘方法，俗话说：“采定级、炒定分”。
2、鲜叶质量是保证干茶品质的前提，采摘茶叶不能掐，掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后都去不掉。
3、据说，古时给皇上进贡的茶叶是采茶姑娘用双唇采下来的。
4、龙井茶区历来推行提手采摘法，即手心向下，大拇指和食指夹注鱼叶上的嫩茎，轻轻向上一提芽叶就采下了，采下的芽叶成朵，大小一致，匀度好，不带老梗、老叶和夹蒂，既不会伤害芽叶，又不会扭伤茎干。
5、同时，要求茶丛采净，顺序从下采到上，从内采到外，不漏采，不养大，不采小，应采的全部采净。
6、西湖龙井茶的整个制作过程精致细腻，全靠手工完成。
7、俗话说：“龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。
8、”确实是这样，其工序的复杂是有目共睹的，一般制作一斤西湖龙井茶需八道工序，才能生产出上好的西湖龙井。
9、需经过摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，其中青锅和辉锅两道工序是整个炒制作业的重点和关键。
10、9、收灰：炒制好的西湖龙井极易受潮变质，须将归堆后的成品茶，放入底层铺有块状石灰（未吸潮风化的石灰）的缸中加盖密封封存一星期左右，西湖龙井的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。
11、经此处理后的西湖龙井，在室温干燥环境中保存一年仍能保持“色翠、香郁、味甘、形美”的品质。
12、龙井茶的制作方法，整个炒茶过程分为青锅、回潮、辉锅等等阶段：1.青锅：是在15分钟内将茶叶初步成型为扁平，茶叶被炒至七八成干。
13、3.辉锅：是将回潮后的茶叶加入锅中炒干，使水分小于5%，并且进一步定型。
14、大约需要20分钟。
15、辉锅后的茶叶起锅晾凉就是成品的西湖龙井了。
16、4.干茶分筛，用筛子把茶叶分筛。
17、簸去，筛去茶末，使成品大小均匀。
18、西湖龙井采制技术相当考究。
19、一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的西湖龙井。
20、1.青叶采摘西湖龙井采摘有三个特点：早、嫩、勤。
21、有爱茶人虞伯生在《游》中有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之句，说明高级西湖龙井向来就强调要早采。
22、其中以清明前采制的西湖龙井品质为，称为“明前茶”，谷雨前采制，称为“雨前茶”。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。