今天小怡来给大家分享一些关于家常干豆腐卷方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料 猪肉馅：300克; 豆腐皮：1大张; 水：1勺; 葱：适量; 姜粉：适量; 五香粉：适量; 食盐：适量; 料酒：适量; 鸡蛋清：1个; 水淀粉：100克; 白糖：2大勺; 香油：适量; 东北熏干豆腐肉卷的做法 1 / 7 猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿 2 / 7 将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平 3 / 7 将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟 4 / 7 炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖5 / 7 把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中 6 / 7 盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可 7 / 7 立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
