美国生鲜电商如何运营产品美国生鲜供应链

分析：国外是如何玩生鲜电商的社区配送电子商务研究

生鲜电商作为新兴的市场蓝海，在物流配送方面一直面临着诸多难题，尤其是“一公里”的物流配送。现在社区配送成为一种趋势，包括便利店和社区物业都成为配送的着力点，近还有家公司专门雇佣社区保安进行生鲜配送，虽然不如想象的那样美好，但也是一种别样的尝试。不同于可以自建物流体系，自有业务员配送的大型电商平台，中小生鲜电商必然面对配送的障碍，社区配送是物流供应链的末端，涉及到生鲜的多重属性(包括并不限于重量、温度、时效、新鲜度)。发达电子商务市场的各类企业也做过尝试，围绕提升社区配送水准，也实施过不同的方案。其中比较有效的是电商企业主导的社区门店自提和就近配送模式。简言之，就是把仓库由大仓库转为小批量配送，让库存更加接近终端消费者。目前，国内主要采用干线冷链的方式，支线上的冷链物流还发育的不很完整，这也是当前的困境。电商企业可以主动延伸其供应链，让顾客就近选择门店自提或就近配送。作为英国成功的电商，阿戈斯采用的经营模式是通过移动在线购物、门店体验购物和目录式营销三种购物方式，充分满足消费者的不同购物需求。阿戈斯的客户通过到门店或在家里查询商品目录，选定商品、付款，订单由门店后台巨大仓库出库统一配送。不过，这种配送会收取一定的用，多数用户需通过预约取货的方式到自家社区附近的门店提取预订的商品。需要注意的是，当前的在线购物都做的比较好，门店体验购物在顺丰嘿店等也做过尝试。但是，社区门店自提方式并不意味着任何区域都能实现高效运营，社区门店的服务质量和服务半径是影响社区门店运营的关键因素。另外，零售电商还需要培养居民前往社区门店自提的购物习惯。便利店是一种普遍的存量资源，与社区居民的生活紧密相连，作为快递的寄存点，不需要电商物流企业过多的成本投入。从国外的实际情况来看，社区配送的实际情况更加复杂一些，根据不同社区配送模式的服务辐射范围，可以将其划分为社区内部范围、社区临近范围和动态范围三类。24小时自助取件模式有三种：社区配送公共设施模式、智能自提柜模式和房联网模式。根据取件的方式还可分为自提与配送两类。各种社区配送形式在国内大多有过或正在进行尝试，如顺丰的社区嘿客门店、电商企业京东与社区便利店的合作，一些企业的社区手机应用(APP)和社区智能快递柜等。虽然看起来很美，但这些APP线下的推广成本过高，而且需要培养消费者习惯，实际运行起来遇到了不少问题。消费者接受社区配送服务是因为够快够方便，年轻消费群体看重这一点。送得快，关键在于物流配送环节。每家电商的配送方式各不相同，例如京东是自建仓储进行配送，社区001是与超市合作配送，唯快科技请专门买手跑腿，500mi选择让便利店自行配送。如果碰到交通高峰期或是订单密集的情况，“一小时到户”的承诺可能就无法保证。再比如，小区夫妻店觉得订单金额小而推迟送货，平台方也难及时解决，这是让便利店参与配送的弊病。在电商平台和便利店之间，缺乏的是约束力。相比之下，像京东那样自建物流团队或请第三方配送团队，就显得专业多了，但如此一来，社区电商企业会承受很大成本压力。对社区电商平台来说，目前的盈利点在于收取供应商的佣金。它们大多不愿意承担高额物流费，这显然是一笔亏本的买卖。生鲜社区电商有两个非常明显的特点：一是与小区周边商超合作，由供应商供应生鲜，然后由平台方进行运营；二是配送非常及时。对于平台方来说，这是一种轻资产运营，没有囤货、备货的压力；对于消费者来说，这是对购物方式的减压。电商平台，一是需要建立针对消费者端的“云超市”，二是拓展针对便利店的“批发站”。

美国生鲜电商如何运营产品美国生鲜供应链

生鲜电商有哪些盈利模式？如何进行盈利？

首先分析生鲜电商的盈利模式，我认为有可能产生五层盈利。设生鲜成本1元，卖价2元，有1000用户。

1.产品盈利。成本1元卖2元，产品盈利1元。这是传统的价思维。

利润是：1元1000人=1000元

2.用户盈利。比如交99年费可享受一年内所有商品八折优惠！99元是纯利润，2元产品打八折是1.6元去除成本1元盈利0.6元。

利润是：9000+0.61000=99600元。

3.模式盈利。比如交1000元成为商，手把手教你如何做生鲜电商。1000元是纯利润。

利润是：1000元1000人=1000000元

4.会员盈利。比如和卖其他产品的电商合作，给他导流自己的会员，每导流一个收取费用10元，和10个商家谈成合作。

利润是：10元1000人10=100000元

5.股权盈利：公司经营模式良好，手中流庞大，有用户，有合作商家渠道，公司估值1个亿。

利润是：一亿

所以你能看到人家的盈利方式只是表面，更加深层的盈利方式一般人是看不明白的。你如果想和人家竞争你说你怎么竞争？这就是降维打击，让敌人毫无还手之力！

竞争对手纷纷倒下：这个华人是怎么在美国做生鲜电商的

生鲜电商号称电商的一片蓝海，国内如此，在美国也不例外。在经历先行者Webvan的失败案例后，美国生鲜电商的发展变得更为谨慎，但依然是资本和创业者热衷的领域。

目前，美国的生鲜电商市场上既有新兴的创业公司，如Instacart、Good Eggs、Farmigo等，也有大的电商巨头，如Amazon和Google。

国内有京东，我买网，谷登农批网，一亩田、农商友供应商、阿里巴巴、顺丰优选等

Grubmarket成立于2014年2月，总部位于硅谷，创始人叫徐敏毅，是一位美籍华人。2016年8月则刚刚获得2000万美元的B轮融资，投资方包括复兴等8家知名投资公司，加上此前1000万的A轮融资200万的种子基金，目前共融资3200万美元。

而同时期，大部分的生鲜电商是下滑趋势：

Farmigo：2016年7月停止生鲜配送业务，仅做农场管理系统；

Farmstr：2015年2月停业；

Instacart：2015年底裁员12人；2016.3月宣布同时降低对配送员的运费补贴以及营销费用。

Good Eggs：2015年8月关闭除旧金山以外的业务，裁员140人。

分析Grubmarket在这个时期的“逆天”表现，既有模式上的异，也有华人创业者的勤劳务实和节俭。

为了比较产品和价格方面的不同，笔者对比了Grubmarket、Instacart、Good

Eggs三家电商和Whole

Foods超市部分产品的价格。大体而言，Grubmarket在水果、蔬菜等产品方面具备明显的价格优势，但是在一些相对标准化和易仓储的产品方面价格并没有优势，有的还略贵。比如当地知名农场Clover旗下的有机牛奶和散养鸡蛋，牛奶价格相无几，而同规格的散养蛋，Grubmarket却略贵一点。

其实仔细思考一下这几家公司的模式很容易理解这一点，因为Grubmarket是直接对接中小农场和客户，无中间商，无中间仓储，自然流通成本比其他家的低，而且这些中小农场的优势产品也正是这些新鲜的本地水果和蔬菜。但是，如果是标准化大型供应商的产品，还有那些仓储运输方便的产品，这种模式就不在有优势了。

另外，预定模式无法吸引那些寻求购物便利的客户群体。Grubmarket目前也在考虑扩大一些商品的仓储来提供次日送达的服务，但是增加这些固定成本之后，原有的价格优势是否就不具备了呢？毕竟这种模式下，订单量大的商家更有优势。

在Grubmarket看似一帆风顺的发展路径中，这些问题都成为她不得不面对的挑战。

生鲜电商怎么做营销

想要做好做生鲜电商营销，需要具备以下条件：首先，将产品规格化精细化。目前的生鲜电商卖的不仅仅是产品，还有服务。对于电商企业来说，推出规格化精细化产品使自己的产品形成了异化，区别于大多数传统农贸市场和网站，形成自己的竞争优势。其次，建立专业的冷链运输团队。发展生鲜电商的挑战就是运输问题，生鲜类产品具有损耗大，难保存等特点，怎样才能以快的速度，保质保量把产品送到顾客的手中，提升顾客的满意度一直都是广大生鲜电商企业研究的重点。在互联网农业政策的积极推动下，生鲜电商是一个大趋势，