在街边摆摊卖小吃赚钱吗?

卖饮品最快。现在的天气越来越热，人们走在大街上总是感到又热又渴，这个时候需要一杯冰凉饮料缓解一下。

现在做小吃的人特别多，味道一定要好，而且还要干净卫生才行，不过做吃的很辛苦，起的早睡的晚，赚的都是血汗钱，其实现在做些别的行业也一样能赚钱的，我哥哥做的款产品就不错，利润也高，叫小蝌蚪同声翻译机，那机器可以;离线同声翻译十几个的语言，而且还能支持全球各地的电话卡，插卡就能打电话，非常的实用。现在每年出国的人不断增加，我哥哥也是看好了这方面的商机，他对那个机器是很有信心，相信肯定会火起来，你也可以考虑看看

工地上卖烤肠赚钱吗现在 工地卖烧烤会有人吃吗

工地上卖烤肠赚钱吗现在 工地卖烧烤会有人吃吗

做小吃生意是非常不错的，不管是店面还是摆摊，都是投资小利润大的一个项目，小吃只要口味好，就不怕没有生意，所以学小吃一定要选择正规的学校，学好一点口味，这样生意火爆！

而且正规的学校不会中途收费，食材也都是包含的，是肯定会把你教会的，这些都是小机构不能比的！

我见好多卖烤肠，面筋所以人还是要有一点自控能力的。的应该不错

卖盒饭 去学校门口卖 卖的比食堂便宜 肯定就有学生买

想在厂子门口卖早餐，如手抓饼，鸡蛋灌饼再加烤肠豆浆什么的，生意会好吗？一天能有三百块钱收入吗？

而家长的意见也影响了很多学生的选择。有一部分家长就认为孩子在上学期间就没有必要在寒暑打工，毕竟在父母眼中他们并不希望孩子这么早就步入，感受成年人生活的残酷，所以他们尽可能的去为孩子们营造出一种比较温馨的家庭生活。但是对于另一部分家长而言，他们就认为孩子应该尽早的去接触上的一些事情，这样才能够让他们更好地去做好进入的准备。当然无论是从哪一个角度上去思考，都是有迹可循的。

可以啊！我们这边的厂区都有好多卖早餐的，至于赚多少钱就要看你自己了！

红星实习记者｜汤健记者｜蓝婧宋昕泽

就要看你做的好不好吃咯，主要是做的好吃，生意自然就好咯！祝你成功！

应该好，祝你生意兴隆

做的好还不止

最主要的是味道，做的好肯定可以

直播赚钱不那么容易，需要技术、积累，还要熟悉平台规则。生意应该不错 但是污染了环境

江西女大学生寒卖烤肠，边卖边吃胖8斤，暑寒你会选择打工补贴家用吗？

为什么走上烤香肠这条路？

有消息称江西女大学生寒卖烤肠，边卖边吃胖八斤。这则消息红星：是如何走上烤香肠这条路的？一经就受到了网友的广泛关注以及热切的讨论，同时也让很多学生对于寒暑外出打工这件事情有了自己的一些看法。那么就有不少网友提出疑问：寒暑你会选择打工补贴家用吗？

寒暑外出打工这件事情其实对于很多大学生而言都充满着很多的。虽然上大学之后，我们慢慢的走向了，但毕竟我们并没有真正的实钱上的自由。所以在寒暑打工就是一个很好的机会，不仅能够锻炼我们与人交往和适应的能力，而且更重要的还能够让自己拥有一笔属于自己的小金库，所以让很多大学生都趋之若鹜。但每一个人都有着自己不同的选择，毕竟家境不一样，他们所面临的选择也会有所不同。

但我还是更加倾向于大学生应该在寒暑进行打工，这样不仅在一定程度上能扩展我们的视野，而且也能够发散我们的思维，让我们更好的去用不同的角度思考问题，同样也能够将和现实联系在一起。而且只有体验过不同的生活，我们才能够有能力为自己做决定，不是吗？

引言：很多大学生在寒期间都会选择去打寒工，因为在这个过程当中，可以让自己得到锻炼，同时又可以赚一些零花钱。江西就有一个大学一、95后女孩辞去高薪工作摆摊卖烤肠生在寒的期间卖烤肠，没有想到竟然长胖了8斤。那大家在寒暑的时候，会选择去打工赚钱吗？

会的。因为做个大学生有足够的能力去赚钱，所以我会选择在寒暑的时候打工补贴家用，这样也能够缓解家里的经济负担。

作为寒期间的我本来就没有想过打工补贴家用。心里都是一个目的，放了我又可以玩儿了。但是我看到这种女大学生，我有感觉到钦佩，我们都是同类人，为什么我做不到这种

你好，很高兴回答你的问题，你这一个大问题里面其实有两个问题，

第1个是暑寒会选择打工补贴家用吗？

很多家长甚至孩子们都愿意在暑寒去打工，

这个一方面可以锻炼孩子，

另一方面也可以挣一些零花钱。

第2个是江西女大学生，寒卖烤肠，

个人觉得这就不好了呀，

本来是打工挣钱，

结果纯粹为了自己口服之欲，

而且还胖了8斤。

高速公路出入口卖烤肠赚钱吗

唐健也因此开启了自己直播的道路，并且销量加盟方式简单方便十分不多，他的账号也有了四十多万的粉丝。唐健对于网友们的喜爱，也十分感动。那么直播行业真的如此赚钱吗？我认为直播行业的确是能够赚钱的，特别是现在在的影响下，很多实体店都面临着没有顾客的局面，而直播没有这样的局限性，直播面对的顾客是全国各地的，所以就会大大提高商品的销量。

高速公路出入口卖烤肠赚钱。根据查询相关息显示，利润高，月入2万元，根据了解，一根烤肠是3元钱，大的烤肠在5元钱，生意很好的话，一天就可以销售2根，一个月就可以赚2万元。高速公路，简称高速路，是指专供汽车高速行驶的公路，高速公路在不同地区、不同时代和不同的科研学术领域有不同规定。

在浙江杭州，有一位叫唐建的大叔，今年52岁，曾经是青岛之名的餐饮大鳄，原本餐饮生意也做得风生水起，36岁已经是别人眼里的人生赢家，然而2005年时，他做起了自己从未接触过的绿化工程，没有想到亏得一塌糊涂，后来资金窟窿也越来越大，便转让了酒楼的全部股份，卖房卖车也不够还债，欠下了4,600万元的债务，于是老唐就摆起了烤肠摊，靠卖烤肠还债。

杭州欠债4600万大叔直播卖烤肠还债，直播真的“容易赚钱”吗？

有哪些是看起来很“土”却很赚钱的小生意是你不知道的呢？

在这中间，唐健也做过几次挣扎，重新创业过，但是还是以失败告终，最终经过母亲的鼓励，他选择了卖烤肠。唐健的烤肠从选料到售卖，都是经过他精心挑选和把关的，深受顾客的喜爱。直到一次偶然的机会，唐健卖烤肠时和一位顾客聊天聊到了自己的故事，于是这名顾客就把唐健的故事发到了网上，没想到网友们对这个大叔的经历很是感动，纷纷让唐健也开启了自己的网络账号。

这样算下来，直播卖出的商品利润的确是很可观的，这也是为什么现在有很多人都会选择直播来售卖自己的商品，不论是衣服还是生活用品又或者是吃食，直播行业都有售卖，也确实很方便。并且商家还不用面临店铺房租的压力，这也是大大的节约了商品的成本，商品的利润也会更加丰厚。那么唐健团队的产品研发负责人徐先生向红星记者表示，唐健确实因投资绿化工程失败而负债4600万。徐先生说：“我从2011年起在唐健的酒店里做厨师长，因为他生意失败，我中途就去做别的工作了，2020年我又回到唐健的团队，负责香肠产品的研发工作。去年在青岛，我们一家烤肠门店一天可以卖出1500~2000根。”你觉得直播行业赚钱吗？你有在直播间里买过什么东西吗？

科技不断的发展，做直播的人如以后春笋一般冒出来，特别是现在流量为王的时代，如果有越多的粉丝关注，可以很快的将自己的流量变现，有很多人靠着直播实现了财富自由，然而这只不过是很小的群体，其实做直播的人很多，可是真正赚钱的只不小本生意还是比较多的，比如学个小吃，入门级的有烧烤卤菜等，到时候摆个摊做个小生意，贵在坚持，一分耕耘一分收获过是少数，所以直播赚钱其实是非常困难的，有不少人看见别的网红主播赚钱，自己也想尝试一下，很多人都是以失败收尾。

老唐本人也表示这些年非常的不容易，但是从未想过放弃，平静的面对每一件难事，老唐的经历也迅速获得了网友的关注，大家纷纷给老唐支持点赞，而观看老唐直播的人数也在不断的增加，也有很多人非常佩服这个男子，虽然自己欠下很多负债，但是从来没有选择放弃，而是尽全力去拼搏，只要没有被困难打倒在地，那么就有重新再来的机会。

在这个时代，被别人关注也是一种流量，老唐也通过直播吸引很多网友的支持，这样后续就可以从事直播带货事业，如果自己做得好的话，很有可能偿还上之前的欠债，这件事情也告诉我们，不要因为一时的打击而放弃，当上帝为我们关上门的时候，也会为我们开启一扇窗，只要不选择放弃，就会开创出一条新路。

在网上直播赚钱的人都熟悉平台的运行规则和运行规律，了解平台规则，能在平台规则范围之内运营，只有这样才会让自己有更多的粉丝，才能让自己的账号做的持久，才有通过直播赚钱的机会。平常直播赚钱并不容易，必须要坚持去做，要持续稳定的输出，只有这样才会积累大量的粉丝。想在网上通过直播赚钱，千万不要想着一蹴而就，如果不持续的努力根本没有赚钱的可能。

95后女孩辞去高薪工作摆摊卖烤肠，是什么让她作出了如此决定？

直播赚钱并不容易，必须要懂一定的技术，不但要会拍摄还要会写文案，更要会对图像进行适当的处理，如果只是简单的素颜随手拍摄，在网上根本掀不起一点浪花，甚至直播的时候还会受到很多人的抵触，不要说赚钱，不赔钱就是好的。直播赚钱并不容易，因为平台有各种各样的规则，如果不能遵守这些规则，很容易被封号就无法赚钱。

可能是看到了市场，所以他就这么做了，放弃了高薪的工作，摆摊让自己的生意做得很好，那么自己最主要的是活着快乐

现在有很多网络平台，很多人都想通过网络平台直播赚钱，但直播赚钱不容易，也需要付出不懈的努力。有些平台为了吸引自媒体入驻，会加大宣传力度，吸引更多人的目光，但进入这些平台以后就会发现根本没有宣传的那么美好，想要在直播中赚钱也不是件容易事。直播想要赚钱就要有粉丝就要有人打赏，如果没有特长，没有积累根本不会有人气，也不会有粉丝，更不会赚钱。

原因是这么女孩发现卖烤肠的收入并不比自己上班低，一天里顾客络绎不绝，同时烤16根烤肠的烤盘都烤不赢，每天准备了260根烤肠都不够卖的。而且她还拥有更多可以支配的时间，不用承受上班族的压力。

还债的是什么？

因为向往自由，在职场压力太大了，也不自由，她更喜欢过自由自在的生活。

二、辞去高薪工作摆摊卖烤肠，这种做法你赞同吗？

我并不赞同该女孩的选择，辞去高薪工作摆摊卖烤肠，看似非常潇洒，实则一点也不可取。要知道并不是所有人都能摆摊成功的，烤肠并非是什么稀罕食物，在人气稍微高一点的地方早有大爷大妈在卖烤肠，马路上的连锁超市中也有卖烤肠卖关东煮等，我们普通人如果效仿去摆摊卖烤肠的话，基本上就是赔钱赚吆喝，成功的几率太低。

摆摊的成本虽然低，但是要负的一点也不低，烤肠本身就不是什么健康食品，一旦出现质量问题，恐怕自己的老本都会被掏空。摆摊也是需要合法经营的，需要办理相关的手续证件，并不是说你说摆摊就摆摊的，前期需要做很多准备工作。想要通过摆摊赚钱是需要长时间的坚持，三天打鱼两天晒网是不可取的，试想你辞掉工作本来是找寻自由的，没想到自己摆摊后还不如工作自由，连双休日都没有，换来这样的结果岂不是两亏。

：上班看似枯燥，但是上班可以给你带来很多和保障，如参加工作公司会给你投保，你自己摆摊卖烤肠需要自己购买社保，就单这一点上班就优于摆摊卖烤肠。

企业家负债4600万直播卖烤肠还债

2020年，在朋友的投资下，我开了门店和一个小工厂，供应商、调料配方等品控方面都是我来把关。如今，我已经开了5家烤肠店了。

↑图据唐健短视频平台个人账号视频截图

不想上班，不想每天做着无限重复的工作，想做一个自由职业者，于是决定辞职摆摊卖烤肠。

责编｜任志江编辑｜潘莉

近日，负债4600万的餐饮企业家卖烤肠还债一事引发关注。11月16日，当事人唐健告诉红星记者，他曾是青岛知名餐饮企业唐家老院子的创始人，因2005年投资失败，不慎陷入债务漩涡，名下餐饮企业随之被拖垮，妻子也无奈带着孩子离去。2017年，为了生活，帮忙灌香肠，唐健自己则走上街头卖起了烤肠。在接触顾客过程中，他了解到顾客最关心的就是烤肠的肉料是从哪里买的？使用的是猪身上哪个部位的肉？凭借多年餐饮经验，他果断抓住这两点，从大型超市里购买猪腿肉制作烤肠，并且公示购买，以此赢得了消费者的信任与欢迎。

唐健的朋友崔先生告诉红星记者，2000年的时候，唐健在青岛市做餐饮生意风生水起，后来他投资绿化工程“陷进去”了，资金窟窿越来越大，“当初我们很怕他想不开，2015年他还去崂山上面住了一段时间，自己也把事情想明白了。后来他开始卖烤肠，2020年我建议他试一试直播，开拓线上生意。当时他很兴奋，告诉我场直播卖出了100多单。”

唐健告诉红星记者，“这两天登上热搜，有债权人打电话给我，希望我保重好身体，好好做烤肠我在这里明确的给你说，开烧烤店很赚钱，基本什么东西都是赚对半的钱，但前提是要看你的生意如何，生意不好只有亏钱。啤酒，如果你每天晚上卖出去10件啤酒，每件啤酒里面装的是12瓶，啤酒也是赚对半的钱，五块钱一瓶，一件就赚30块，10件就赚300块，还有加上烧烤的钱，收入是很可观的。我有个叔叔就是开烧烤店的，生意还可以，每年都可以赚个六、七十万。还送你句话“民以食为天，东西好吃了，自然生意就好了”生意。”

唐健将烤肠生意打造成品牌，之后再成立公司以股权方式偿还债务，这样速度会快一点。他预计两三年内就能还清债务。

↑图据唐健短视频平台个人账号截图

以下是红星和唐健的对话：

“烤肠受欢迎，消费者愿为高品质买单”

一开始自己很恐惧，有时十几天都不敢接电话，还曾一星期吃一把挂面。迫于债务压力，妻子也无奈和我离婚，带着孩子离开。最困难时，车子需要加油，而我身上仅剩20多块，我把这20多块都加进去了。

红星：为什么要住到山上去？

唐健：当时自己很恐惧、无助、无奈，就想逃避。2015年带着帐篷睡袋到崂山上面住了一段时间，甚至想过跳崖结束生命。后来自己也想明白，应负起，还清债务。

后来我下山面对债权人，承认错误，把事情说清楚，债权人都表示理解，不打电话催债了，给我时间和空间。这几年，绝大多数债权人都没有再打电话逼迫我。只是逢年过节，我主动给债权人发信息表示问候，也说明一下自己的情况。

唐健：2016年我帮朋友策划餐饮，当餐饮顾问，但后来也没成功。2017年10月，我真的没信心了，觉得做什么都不成，非常绝望。没办法，为了生活，我母亲帮忙灌香肠，我鼓起勇气，走上街头卖烤香肠，从早上10点卖到晚上10点。

在这一过程中，我发现，其实烤肠很受市场欢迎，但有一个痛点，消费者很担忧烤肠是什么肉做的。当时大部分顾客反复问的两个问题——你哪里买的肉？你用的是猪身上什么部位的肉？而我也拿出以前做餐饮的认真态度来做烤肠。起初是在附近市场猪肉摊上买肉，但上过几次当后，就选择去一家大型超市里买肉，还把购买的贴出来，顾客们都能看见，感觉很放心，几乎对价格没有质疑，消费者们愿意为高品质而买单。

唐健在直播间里与网友互动

为什么开直播烤香肠？

红星：为什么开直播？

唐健：2020年，有一天店里来了一位女生来买烤肠，和她聊天时说起了自己的经历，她就拍视频发到网上。很多人也因此来我店里买烤肠表示支持，在朋友建议下，我在2020年8月做起了直播。后来我就坚持一边烤肠一边直播，店里的生意也越来越好。

红星：你一天销售额多少？

唐健：消费者对我们烤肠的评价比较好，复购率也高。在线下，一天营业12个小时，能卖到3000元。在线上，一场直播就可以卖到五六万甚至二十万。我们一根烤肠售价18元，除去运输、包装等费用，毛利有30%。以前做的业务太多，造成很多亏损，现在我专注做烤肠，把这件事做透就足够了。

如今我业务重点放在线上直播部分，打算继续发展电商直播，通过直播把传统的烤肠生意放大。其实直播是一个放大器，现在我已经把烤肠生意放大到10倍20倍了，还有可能放大到100倍200倍。

红星：有没有考虑开放加盟？

唐健：我们的烤肠生意不会考虑加盟，从商品方面来讲，我们一根香肠要烤25-30分钟，而一般客人不会等待。若是烤多了，没有客人来，50分钟过后香肠就烤干了；若烤少了，一下子来很多人，顾客不会等，就会离开。

此外，找我做加盟的大部分都是粉丝，看见我做这个生意可能他们也想做，但他们并不熟悉烤肠生意，我不希望他们在陌生的领域入局，基本上是劝退他们的，有三四千条私信表示希望加盟，我都劝他们不要轻易碰，我确确实实不想割韭菜。

红星：你直播最长时间有多久？

“做成品牌成立公司，再以股权方式还债”

红星：你现在还债的是什么？

唐健：生意有起色后，债权人也让我加油往上走。尤其是这两天热搜，他们还打电话给我，希望我保重好身体，好好做烤肠生意。我把烤肠生意做成品牌，成立公司，再以股权的方式来偿还债务。因为单纯靠卖烤肠，可能要七八年才能还清。而以股权方式还债的话，加上自己和团队做生意扎实一点，应该两三年内就能还清债务。

红星：有人称你是“第二个罗永浩”，你认同吗？

唐健：跟罗永浩老师比，我远了，各方面我都得很远，比如他的资源比我好得多。但是有一点，能够去面对债务，能够亲力亲为去做直播还债，这方面我是向他靠拢的。

江西女大学生寒卖烤肠，半个月赚2600元，路边摊的生意有多好？

如果你不惧怕镜头，而且有一定表现能力，那通过直播带货确实特别赚钱，罗永浩就是靠这个方法还钱的湖北武汉一女生分享自己辞职摆摊经历，她说自己不想上班了，不想每天做无限重复的工作，辞去稳定又高薪的工作去卖烤肠。她介绍说自己摆摊卖烤肠已经19天了，每天顾客络绎不绝，准备260根烤肠都不够卖的，天气越冷烤肠越好卖。网友从他晒出的交易记录发现她每天的微信成交量就有92单，粗略估算一下每天利润大概在四五百元，网友表示出了羡慕。。

首先从收入看，半个月两千六算多的，可以判断每天几乎人满为患。再者，路边摊对于大学生来说，随时随地买十分方便。而且，烤肠这种不太贵的美食，没有人会吝啬抗拒，导致生意爆火。

是的，首先你要明白一点，最不缺的就是吃货，所以做美食相关的路边摊是非常受欢迎的。

那要看在什么地方，有的地方路边摊就没有什么生意，毕竟路有可能是这一方面的原因。这种做法很巧妙，几乎之前没有人这样做，很容易吸引眼球。边摊食品质量不能保证，也不卫生。

生意是非常好的，一天的资金可以达到500多，很多人都非常喜欢吃烤肠，这个生意很挣钱，不贵。

在如今夏天摆地摊，卖什么产品赚钱最快呢？

红星新不错的口味，十足的分量，便宜的价格，使“一元烤肠”的人气越来越旺，也吸引了越来越多的加盟者。一个简单烤肠其实分两为两种，一种是用滚轮烤制的火腿肠，一种是用平底锅煎炸的火腿肠。用滚轮烤制的火腿肠在我市很早以前就出现了，而用平底锅煎炸的火腿肠是近期才盛行的。与之前用滚轮烤制的火腿肠相比，如今用平底锅煎炸出来的火腿肠销路要更好一些。同为“烤肠”，为何有这样的距？的铁架，外面用某品牌的宣传品围住，支出一口平底锅，通上电，一个简单的烤肠摊位就建成了。想卖烤肠的话，加盟方式也十分简单。闻：当初为什么会负债达4600万？

1、多肉植物，现在多肉植物越来越受女生欢迎，所以多肉植物是不错的选择。 2.蚊香，夏天蚊子太多，蚊香是必不可少的东西。 3、手机配件，如耳机、胶卷等都是不错的选择。

可以卖一些奶茶或者是烧烤，比如烤肠赚钱最快，因为我看我们这边中午每次都能够卖光。

金华一个90后小伙子烤肠摊前魔性叫卖，是因为生意难做吗？

唐健：最长的一次直播13个小时，从中午12点播到晚上1点，在烤肠台上就没下来，整个人大汗淋漓。当时流量非常大，那一场直播下来我卖了19万，当时看到希望了，心情很激动、喜悦，一点都感觉不到累。可以试试祝兴隆

确实是因为生意难做，所以利用这种方式来吸引客人，我觉得在里面生活大家都是不容易的，互相体谅就好。

直播赚钱并不容易，也需要投入很长的时间，付出很大的努力，如果主播在某个行业中有丰富的积累，有一定的从业经验，而且肚子里有文化，有干货，在直播的时候有自己的特色，而且能吸引观众的兴趣，只有这样才能获得粉丝的支持，才会有粉丝进行打赏。如果主播的粉丝越来越多，还可以直播带货，这样就能赚到钱。

这个并不是生意难做，而是这个小伙子想利用这种叫卖吸引更多的消费者来他这里购买，他是想为了卖的更好才这么做的。

小烤肠烤热大商机

唐健：1997年我步入餐饮行业，创办了青岛的唐家老院子、朗源酒吧，以唐家老院子来说，淄博店、青岛店等加在一起，最辉煌时有300位员工。但2005年，我投资绿化工程，不慎失败，把自己的餐饮企业拖垮，我自己也陷入债务漩涡。我记得，截至2014年12月31号，我所有的债务加起来是4600万，包括银行、供货商、亲朋好友等在内共有70多个债权人。

小烤肠烤热大商机

价廉物美受欢迎

通过调查，煎烤肠受欢迎的原因一是现在的火腿肠大了些，显得更实惠。滚轮烤制的火腿肠售价是1．5元/条，煎烤肠的售价是1元/条，它的价格显得更划算。二是这种火腿肠可能更符合“现代人”的口味。与原先滚轮烤制的火腿肠相比，现在煎炸的火腿肠被刷上了更多的调味品，如茄汁、香草味等，集聚“烤串”的味道；而滚轮烤制的火腿肠则没有这些调味品。因此，相比之下，煎炸火腿肠更受青年消费者喜爱，它的销量更大也就不足为奇了。

如今，在不少中小学门口，在繁华街区，在火车站、汽车站等客流量集中地带，“一元烤肠”随处可见。特别是在学校边的小摊位，每当下课的时候，总会被学生们围得满满的。孩子们争先恐后地从书包里掏出钱，期待着那根香喷喷的烤肠早点到手。一元钱，在孩子们眼里，或许只能买一个笔记本，但现在，一元钱可以买一根热腾腾、香喷喷的烤肠，那力可比笔记本大多了。

喜滋滋的摊主一边忙活着，一边告刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，不多每天营业额的一半就是纯利了。诉记者：“孩子们可爱吃了，一天能卖三四百根呢。”

在其他的摊点，生意也同样红火，一元烤肠正以它的独特风味征服着众多年青的'消费者。

我市的煎烤肠品牌不是很多，大概是三四个牌子。记者以加盟者的身份拨通了其中一个牌子的烤肠加盟热线，电话里是一个本地男人的声音：“交500元，我们提供你一个架子，一口煎肠锅。以后你必须向我们拿货，一箱肠78元，每箱130根。如果你想做的话，我们给你送货过去。”可以说，只要交了钱，有了摊位，就可以立即开档做生意了。

在烤肠的制作上也不需要专门的技术，每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。虽然经销商表示会对加盟者进行一定的培训，但在实际作上，制作方法非常简单，甚至可以无需任何程序，只要将火腿肠刷上各种调料放进油锅即可。

“一元烤肠”商机大

在这个寸土寸金的年代，想在闹市区轻松拥有一个销售产品的地方，是件很不容易的事。但这种烤肠的出现恰恰可以很容易地抢占闹市区那些狭小的地方。有限的占地面积，无限的客流，这也是为什么我市的繁华路段会出现这么多卖烤肠的摊位的原因。

走在街上随处可见卖烤肠的摊位，甚至一个路口附近处就有三四家。如此看来“一元烤肠”以小摊位方式在这方面占优势。

目前市面销售的烤肠，价格都是一元钱，除去调味品以及电费等其他费用，一根烤肠所赚无几。俗话说薄利多销，按一箱烤肠78元、每箱130根计算，每根香肠是0．6元的批发价，扣除所有费用，就算纯利只有0.2元钱，每箱都能赚二十多元钱，一天轻轻松松卖3—10箱也不是难事，这一个月下来，纯利润就是几千元！“烤肠业”蕴涵的巨大商机，不言而喻。

烤肠生意的红火，的受益人是厂家。目前，我市日消费火腿肠的总量究竟有多少无法计算，可是无可否认，烤肠这种新兴事物的前景在我市发展良好，是有目共睹的。

“一元烤肠”背后的隐忧

作为一种新兴的食品行业，“一元烤肠”目前的经营状况又存在着不少隐忧。最直接的就是食品卫生关。不少摊主为了图方便，提前把香肠的“塑料服”剥下，插上竹签放到纸箱里，任由在外的肠体，“吮吸”着沿路人来车往带起的尘土。这种情况几乎在每个摊位上都会出现。一般来讲，食品的生产应该在防蝇的条件下进行，而目前这些摊位在制作烤肠的时候并没有考虑这些。由于商不给退货，一旦有剩余的香肠，摊主们往往放到第二天重新烤烧，炸热了再卖。另外，这些香肠大多来自外地的一些食品加工厂，当地的卫生状况和产品质量是否通过有关部门检测，难以考证。此外，“一元烤肠”大多以流动摊点的形式经营，没有到工商、卫生等部门办理过相应的执照和卫生许可证，经营人员没有健康证，其经营缺乏有效的管理和监督。

看来，如何这个新生的“一元烤肠”经济走向正规、走向健康，还需要我们有关部门的多方努力。