我想开一个卤肉店，不知道去加盟好，还是去一个专业的学校好，怎么样可以多赚点钱？
想要做好一家卤菜店，首先必须要有好的卤子，这样卤出来的菜品才会有人吃去找个师傅学习，当做一门手艺，自己改良后创建属于自己的一个品牌。
如何做卤菜开店赚钱呢_做卤菜生意赚钱吗
如何做卤菜开店赚钱呢_做卤菜生意赚钱吗
1，线上宣传，利用好社交媒体以及短视频平台，直播都行，这个必须要有一个人专门的去做。
千万不要去加盟，除非你票子多，加盟是在不划算。。建议你找个学校，安安稳稳的学个一两年，不仅可以学到专业的知识，还能积累行业美味可口的食物总是让人忍不住一再地品尝，这些餐饮店的生意自然也就好了起来，凭借自己的实力在市场中成为知名的品牌，熟食是人们经常购买的美食，有着鲜浓的香味和丰富的口感，让人们享受到味蕾的盛宴，受欢迎的熟食店人来人往的十分热闹，想创业的朋友看着也十分的心动！的人脉，对整个行业也更加了解，出来之后自己凑点钱开个门面，哪怕是摆个摊，只要你味道好，排队买的多得是。祝你创业成功！
我们可以培训指导，开业策划
我想做卤菜生意起步难吗？
“绝口香”天然卤菜，“健康鸭脖”等，不含任何食品添加剂。百度上可以搜到。难倒是没有什么难的，只是投资相对于其他小吃高一点。你点击我第二就是配方，这个至关重要，我以前的经验如果一个地方很少有卤菜凉菜，味道肯定不好，如果较多基本味道都可以，所以要想长久一炮打红，味道是关键，吃客还会讨论给你拉客。的用户名看你一下，有很多种小吃的。希望楼主不要被难倒，脚踏实地，一步一步做起。加油！
万事开头难的,楼主加油吧.
去1、低投入成本：熟食店创业所需资金较低。中小城市的一家熟食店，包括各种费用，通常只需要十多万元。的一品佳味学吧,他家的菜味道好,老板也好.
开卤菜店的苦恼有经验的朋友给点经验创业故事
2、装修费用：卤肉店的装修一般不需要过于奢华，以简洁干净为主，装修费用约为8000-10000元左右，根据城市和店铺大小而有所不同。关于开卤菜店的苦恼有经验的朋友给点经验创业故事
1、产品，吸引客户的关键导语：创业故事，既是讲述创业者的经历，也是告诉大家创业当中的技巧，经验和点子，让后来者学习和借鉴，针对自身情况，来进行结合或者借鉴达到创业目的。下面是我为大家收集的关于开卤菜店的苦恼有经验的朋友给点经验创业故事，希望对大家有所帮助。
熟食，美味又方便，深受年轻人的喜爱。如今，市场上熟食加盟店众多，成为一项备受欢迎的创业项目。那么，开设熟食店一年可以获得怎样的收益呢？本人正在开卤菜店，至于很多人说卤水制作，秘方什么的。
有一点是要说明的，真正的好方都是不外传，那么别人多年的经验积累。我们一般公开的都是一级配方，二级配方，甚至更低级，我们也看到了，每个配方的不到好多，但是味道却不一样，难道真的按照那种比例来味道就好了吗？我的是NO，至于有人说香飘十里，我看了更好笑，我就想问你一句，你懂卤菜吗，如果卤菜的'香味太突出，而压住了肉的本身味道，那么很遗憾，你的顾客吃的香，而不是肉，所以卤菜的特点是要突出它的本味，这就是为什么同一锅卤水可以卤制很多东西，而每个东西都有不同的味道，那种真正的回头客多的店他明白这个道理，而大多数人不明白。
除了肉本身其他的一切都是，我们再看很多菜品的创新，创的都很低级，改变下形状，加些辣味，或者用火锅料等等，那么创新靠什么，我觉得还是要靠你对调味品的把握上，卤菜突出咸，鲜，香，咸靠什么？不就是盐吗，鲜不就是味精，香不就是靠鸡精么，这个原理很简单，至于卤味，则靠的卤的作用，那么你就必须去掌握每一种的特性，比如甘草，他在中中具有合百味的作用，就跟我们炒菜放点糖一样的道理，应该糖他同样具有同样的功能。
就说说凉拌菜，凉拌菜很多人都知道红油是关键，但是很多人对红油的制作还是不全面。但是还有另外一种调味品大家忽略了，酱油，很多是直接买酱油回来直接用，其实我们都是买普通的酱油拿回来自己做成糊制酱油，然后香油也需要自己制作。这三种调味品过关了，你的凉拌菜的味道也就起来了。本来我们做生意就是赚点钱，大家也知道凉拌菜油少了不好吃，但是油多了我们也要亏本啊，所以这个度的掌握也很关键。
再次我最反对加盟，你还没赚钱，就已经掏出了大把的钞票送人。还有LZ所谓的配送，我奉劝千万不要啊，否则你亏的一塌糊涂。
这样你永远被他控制着。要想做卤菜，最终还是要自己掌握技术，自己开分店，至于如何运营，这属于营销范畴。很多人说技术不好掌握，确实，我建议你可以到四川或者重庆，花上一年时间拜两位以上的老师，拜一个老师是不行滴。半打工半学习的方式，你才可以看到别人的成功之处和失败之处。另外对正在开店的朋友，生意不好，要找原因，我开始生意不好，我就搞一些小活动，虽然了销售，但最根本的东西还是要靠自己想出来，没有一个固定的模式，没人的模式你可以借鉴。
其实卤菜店最难的就是选门面的问题，地方要大，因为要加工，真正开店的都是从生做到熟，要水，要气，要电，但是这些因素都制约着你的发展，目前我的解决方式是：找一个房租便宜的地方，做生产带销售，当你在市场占有率提高之后，可以迅速的向外扩展，有些说扩展很困难，我也承认，但是只要你一个店的成熟模式就可，其他店可以迅速。当然前期准备和摸索经验很重要。以后你所以的直营店找店面就是非常容易的事情，只要对市场调查到位，就等待有利时机，比如我看好一个地方出生意，但是没有合适的门面，没关系，我把他列入到我的，我要作的目标就是把我所在的城市的每一个地方搞清楚，只要在我的轰炸范围之内，我就强势出手，至于如何去租门面，这里面很大的学问，你可以找拖啊，对门面的转让费进行杀价。这个是技巧，慢慢摸索。
好了，说了很多了，欢迎大家一起探讨。
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开个卤肉店要多少钱，卤菜店赚钱 怎么开好一个卤肉店
可以打折促我大伯跟着宋浩文师傅学的，现在在村里也开店了销，另外可以，发新品种开一家卤菜店，除加盟费外，另需的费用约2万元左右。（其中设备8000-10000元中高配置类，5000-8001，学会跟顾客说话，，根据不同顾客来不容招呼，笑容满面，比如，有顾客称了20 的东西，你说，哥是这样，今天满28 送8块，再给你来点，顾客说行，你再放一块儿东西，一共35，直接说哥给您装好，我给您再送8块，热情加迅速，一般就不好拒绝，当然这也看人。0元中低配置类，门面装修 10000-15000元）。除此之外就是店面房租。
开好一家卤菜卤肉店，需要注意哪些事项
另外，学会策划活动。2，线下做好宣，这个别嫌弃它老方法，宣直接做成免费领一份卤菜的单子，先吸引人来品尝。
初次之外，一定要学2，针对不同区域的消费者，活动一定要不同，居民区适合我上面说的，但学校，以及步行街就不一定适合，产品的时尚化，结合送的文化。一定要在“怎么送，送什么，”上下功夫。每个时段人的需求点，关注点都不同。会现场销售技巧：
2，学会与顾客良好的互动交流。形成长久的，让其记住你，给你带来新客户。让客户占一些便味道不好可能是做的时候料包有问题，你不要告诉我你用的料包是自己随手用几种材料配出来的，还有调料是很重要的，这个对你来讲的话你摸索了吗？腥味的话加了黄酒了吗，还有一些生姜之类的去腥味的调料 。想做有特色的产品的话你了解一下卤菜加盟品牌：卤中仙宜，很多人不是真的占你便宜，而是想要占便宜的感觉，而且唯独是你给他开绿灯的一种优越感，比如说美女，因为你太漂亮，我给你多送个凤爪，帅哥，因为你太帅给你多送个鸭脖。您好，因为您次来，给您多送一个鸭架；您都老客户了，来，给你送一份卤菜。给咱多宣传宣传呗。
一个店要生意长久，必须要经常的进行一些活动，来确保活跃度。不管是在群里，还是在线下，都必须时不时的做一些活动。活动要深得人心。
开熟食店一年能赚多少钱
2、简单经营管理：相对于其他类型的餐饮店，熟食店的经营管理更为简单。小面积的店铺，通常只需要一两名员工。5、人员工资：卤肉店的运营较为简单，通常只需少数员工，一名投资者可以经营。这有助于节省员工工资成本，同时释放更多资金用于经营和扩展。开熟食店一年能赚多少钱
一份熟食的成本大约在10元左右，而售价可以达到20元。每售出一份熟食，可以获得约10元的利润。因此，如果一家熟食店每天能够售出50份熟食，那么每天的盈利就可以达到500元。如果计算一年，那么总收益将达到18.25万元。当然，这个数字需要扣除店租和采购成本等费用，但通常情况下，一家熟食店一年的纯利润可以达到10万元左右。
2、锦味斋卤菜：锦味斋卤菜具有先进的经营理念，分布在全国多个城市。该品牌提供配送服务，使加盟商开店更加便捷。
3、口福卤菜：口福卤菜采用多元化的经营模式，总部提供全面的支持，帮助投资者在美食行业立足。
熟食店创业的优势
3、多样化的营销方式：熟食店创业者可以选择多种营销方式，包括线下外带和线上销售，双管齐下，提高销售量。
4、庞大的消费市场：熟食适应了现代快节奏生活的需求，消费市场广泛，全年重庆百家汇特色餐饮网站有开卤菜店的全部指导，包括技术配方、注册、开业策划、开店要点、做卤菜生意起步问题等的。你可以看一下。无淡季。
卤菜店营销的方案
开设一家卤肉店需要考虑多个方面的费用，以下是主要的费用项目：开卤菜店有哪些营销策略
因为环境的变化使得现代人们非常注重食品安全、健康问题。很多黑心商家存在食品原料造、美味欺诈、小作坊生产、工艺偷减等问题，实在让人担忧。但是有名的熟食店对食品安全健康问题极为重视，所有产品保证原料卫生、健康、绿色，所用配料也是经过严格甄选的，在保证美味的同时也保证了健康。
做餐饮地理位口味是关键。置的选择至关重要，大致而言，店面的附近应该要有办公大楼，或者是要有热闹的商圈，再不然就是要在人多的主要干道或是十字路口附近，纯住宅区，通常较不适合店面的开设。当然附近是不是有相同或类似的店家也是一定要注意的，毕竟竞争者多利润就一定会被稀释。
3、适当的装潢和设备
投资同样的品牌、同样的食物，如果店面干净又清爽，客人自然会比较愿意上门。但是在经营时大部分的经营者都会只看到收入而忘了回馈客人，其实如果生财设备的增加，会有助于工作效率的提升，这样的投资就算值得。
4、定价，高明的数字游戏
日常生活中很长见到的一种定价技巧就是用高明的数字游戏来击溃顾客的心理价格防线，99和100只了一块钱，但是前者给人的感觉就更容易接受，这是非常经典的定价策略，所以很多餐厅的定价都是9、19、29等。
5、组合产品，套餐更受欢迎
很多产品单个销量不好，这时就需要其他5、可观的日常经营收入：高质量的熟食吸引消费者，每天的收入可观。在各种费用扣除后，熟食店的收益依然不俗。畅销产品进行带动，畅销带动滞销，这样一来可以提高客单价，二来加快经营流程，还有利于推广新品。顾客在选择时都有一定的惰性，不会轻易尝试不了解的产品，这时候将新品或是不畅销的产品与其他产品进行组合，并且在原本的价格上进行优惠，很容易被顾客接受。
6、帮顾客做选择
有的老板认为菜品越多越能满足顾客需求，自然能吸引更多消费者，这是错误的观念。菜品越多，消费者越不知道选什么，一直犹豫下去影响店面经营效率，并且菜单上产品越多，后厨需要做的准备就越多，增加员工工作量，但很多又用不上，还造成浪费。想要让卤菜店散发活力，那必然要打造特色精简产品，精心设计菜单，让顾客一眼就明确自己的选择。
怎样才能做好一家卤菜店?
1、卤菜：卤菜以卫生、美味的环境以及健康美味的卤味食品而闻名。该品牌在市场上享有很高的声誉，备受欢迎。觉得想要做好一家卤菜店，我觉得这个就得需要一些技术，还有干净整洁的店面，还有菜品种类比较齐全，我觉得这个都是一家卤菜店必备的条件。
开个卤肉店利润如何相当于这个产品是拿来与客户的，只有拥有了大量的客户才有可能销售得多。做好一家的卤菜店儿，最起码你做出的口味要受到大家欢迎的。
现捞卤菜怎么做，才能开店？
5、皖阿汤卤味熟食：皖阿汤卤味熟食提供各种卤菜和熟食，总部支持卤肉是一道备受欢迎的美食，其特色口味让人无法抗拒，因此开设一家卤肉店具有很大的盈利潜力。那么，究竟开一家卤肉店的利润如何？又需要多少资金呢？投资者在餐饮行业取得成功。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习.现在当一个厨师好，餐饮是人们的，所以这个行业一直非常稳定，而且市场非常庞大。当一个好厨师是非常抢手的。
你好，选择学校的时候自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列.
现卤现卖为特色的卤菜，正在被众多食客喜爱。其代表品牌卤+现捞鲜卤现捞的特色是现场边卤边卖，新鲜出锅、热气腾腾的，食客买的放心。因为现场卤制，不添加任何色素，颜色看起来跟家里做出来的4、设备和产品：品牌总部通常会提供所需的设备和产品，加盟商也可以自行采购。设备和产品费用通常在5000-8000元左右。一样，干净卫生，味道口感却是不像家常那么平淡，也不像传统卤菜那么浓烈，更加利于养生；现捞卤菜适宜全家人吃、不管是家里待客、外出休闲，现捞卤菜均成为大家的可以选择。