植物油是油还是脂肪，动物油呢？

请问动物油是脂肪，那么植物油是什么？谢谢

1.一个是从动物中提炼的，一个是从植物中提炼的2.动物中提炼的叫脂肪（fat)，植物中提炼的叫油（oil) 2.动物脂肪在室温一般是固体的，植物油是液体的原因：动物脂肪含有更多的饱和脂肪，植物油中含有更多的不饱和脂肪两种脂肪的区别：不饱和脂肪裏有C-C double bond，而不是完全的H-C bond叠在一起，所以更容易游动，对身体更好一些（同一楼所说，并不三文鱼的鱼油对身体就很有好处）...

植物油是油还是脂肪，动物油呢？

动物油和植物油都是油脂，都可以生成脂肪．油脂是纯净物，脂肪是混合物

橄榄油不含脂肪！

植物油和动物油都是油脂吧，我有些关于油和脂肪的问题。

油脂的来源有两种，分别是动物油和植物油，结构组成很相似，都属于高级脂肪酸甘油酯，其中植物油结构中存在碳碳双键，所以常温下为液态，动物油不含碳碳双键，为固态，称为脂肪。

植物油和动物油都不能多吃，从健康的角度来讲人应该少摄取油，油出多了会让血脂变高，身体发胖，所以少吃植物油和动物油为好。

植物油是油还是脂肪，动物油呢？（看下面这个）为什么说动物油是动物脂肪？油和脂肪不一样吧（一个是不饱和的，一个是饱和的）

植物油和动物油都是脂肪，植树油主要是不饱和脂肪酸，而动物油主要是饱和脂肪酸。二者摄入过多都不利于健康。

油和脂是有区别的，一般常温下油是液态的脂是半固态的，这是区别油和脂的一个物理特征，化学方面构成的脂肪酸肯定不一样。

植物油含较多不饱和脂肪酸，动物油含较多饱和脂肪酸，医学认为过多食用饱和脂肪酸，可能是心血管疾病的诱因之一。熔点：植物油熔点低，常温多呈液态，动物油熔点较高，常温多呈固态。吸收：植物油在人体吸收率比动物油更高。结构：动物油化学结构更稳定，加热后产生的有害物质更少。热量：动物油比植物油热量更高。

动物油是动物的脂肪，植物油是植物中提炼出来的油脂。

植物油脂是植物种子压榨出来的，动物油脂是动物脂肪（动物肥油）高温提炼出来的。但是两种油脂在日常生活中还是少用为宜。尤其是动物脂肪。

日常生活中食用的食用油主要有植物油和动物油两大类。植物油是不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。常见的有花生油、菜籽油、芝麻油、橄榄油等。动物油是相对植物油来说的，是动物的脂肪，一般来源于猪、牛、鱼。人们平时最常吃的动物油就是猪油。

植物油和动物油哪种更健康?

植物油含不饱和脂肪酸，而动物油含饱和脂肪防酸和胆固醇。膳食中的饱和脂肪酸摄入量会影响血脂水平，摄入过量的饱和脂肪酸容易令人得肥胖症、高血压、动脉硬化等疾病。因此，要严格控制饱和脂肪酸的摄入量。世界卫生组织建议，饱和脂肪酸的提供能量应该低于膳食总能量的10%。对于有减肥需要的人群，建议尽量少吃动物油，但是这并不代表这完全不吃动物油。

植物油含有丰富的亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等人体健康所必需的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用。植物油有着动物油无可比拟的好处，但从另一方面看，动物油同样有其好处。动物油含有丰富的维生素A和维生素D，对人的生长和发育有着重要作用。鸭、鹅的脂肪，其化学结构更接近橄榄油，适量食用还能保护心。而植植物油中含有一种植物固醇，它不但不能被人体吸收，而且会抑制人体对胆固醇的吸收，对于处于发育期的人群来说，会影响身体的成长。所以，两种油搭配着吃，控制两种有的摄入量，进而充分利用两种油脂的优势。

怎么吃油才健康?

植物油和动物油都是我们应该食用的油，两者无法相互替代。总的说来，植物油会比动物油更有营养，在日常膳食中，食用的植物油应该要多于动物油，一般植物油和动物油比例为2：1为好。

目前我国居民日常饮食的油脂摄入量大，不管是植物油还是动物油，应该适当控制摄入。每人每天食用的烹调油不要超过25g或30g。除了控制油脂摄入量之外，还要尽量保证食用油的种类多样，不要只吃一种油。人们偏爱健康的植物油，而植物油有多种，花生油、菜籽油、橄榄油等，每一种油的营养成分都不一样，应该多种选择，保证摄入丰富营养。

植物油与动物油合称为油脂其中含有什么元素

油脂是油和脂肪的统称。油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。有机物即为有机化合物。有机化合物主要由氧元素、氢元素、碳元素组成。

结论：油脂主要由氧元素、氢元素、碳元素组成。

植物油和动物油的区别

含量：植物油含较多不饱和脂肪酸，动物油含较多饱和脂肪酸。熔点：植物油熔点低，常温多呈液态，动物油熔点较高，常温多呈固态。吸收：植物油在人体吸收率比动物油更高。结构：动物油化学结构更稳定，加热后产生的有害物质更少。热量：动物油比植物油热量更高。

一、植物油和动物油的区别

1、分类不同：植物油分为菜籽油、花生油、橄榄油等；动物油分为猪油、牛油、羊油、鱼油等。

2、含量不同：植物油含有较多的不饱和脂肪酸；动物油含有较高的饱和脂肪酸。

3、熔点不同：植物油的熔点低，在常温的环境中呈现出液态；动物油的熔点较高，在常温环境里呈现出固态，气温较高除外。

4、吸收、热量不同：植物油的人体吸收率比动物油更高；动物油比植物油的热量更高。

5、结构不同：动物油化学结构更稳定，加热后产生的有害物质更少。

6、胆固醇含量不同：动物油中含较多的胆固醇；植物油基本上不含胆固醇。

二、植物油和动物油的成分

1、植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得。它的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如桐油酸、芥酸、蓖麻油酸等，植物油主要含有维生素K、维生素E、铁、钙、钾、磷等矿物质、脂肪酸等。

2、动物油即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于牛、猪、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。动物油以猪油为代表，含饱和脂肪酸和胆固醇较多，动物油具有促进脂溶性维生素D、A、K、E等的吸收作用，动物油中的胆固醇是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些激素的重要原料。动物油的油脂可以增进人们的食欲，与一般的植物油相比，有不可替代的特殊香味。

动物油和植物油的区别有那些

动物油和植物油主要是脂肪酸不同。动物油一般是饱和脂肪酸，植物油一般是不饱和脂肪酸。动物油比较容易凝固，在血管中容易发生硬化和栓塞，植物油不是那么容易凝固。动物油就是来源于动物的油脂，如猪油、羊油、牛油等，大多熔点较高，常温下呈半固态或固态。植物油来源于植物的油脂，如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油等，大多熔点较动物油低,，温下大多呈液态。