haccp是食品安全认证 haccp食品体系认证

HA食品安全体系认证是啥

1、HA确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。

2、标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HA的定义为：鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。

3、在HA管理体系原则指导下，食品安全被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的终产品检测。

食品三大体系认证是什么?

餐饮行业需要具备，食品经营许可证，厨师资格证书，餐饮经营许可证，这些证书种类众多，现在可以在线办理了，支付宝或者微信首页搜索“跑政通”，进入小程序，点击品牌信用，找到你想要办理的证书进行在线办理，方便快捷。

食品haccp认证

法律主观：

一、食品安全认证种类1、ISO22000认证是一个认证标准，规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至后消费点的食品安全。ISO22000创造了一个和谐的安全标准，在全世界范围内都得到了认可。通过整合多方负责人、多重方法和应用，ISO22000已经更加容易理解、运用和识别了。这使得它它成为了比之前整合多国的标准更有效和快速的一个进入市场的工具。2、HA认证是一种适用于食品行业的认证。它是食品生产过程中通过对关键控制点有效的预防措施和手段，使危害因素降到小程度。目前，我国出口食品面临着越来越严格的标准和法规限制。它是一个食品安全控制的体系，它不是一个存在的体系。HA必须建立在食品安全项目的基础上才能使它运行。例如：良好作规范（GMP）、标准的作规范（SOP）、卫生标准作规范（SSOP），由于HA建立在许多作规范上，于是形成了一个比较完整的质量保证体系，HA作为有效的食源疾患的控制体系已被或所接受。二、食品认证收费多少1、认证费：同一企业申报的同类别的第三个产品开始为系列产品，以下同。非系列产品每个产品8000元；系列初级产品每个产品1000元；系列加工产品每个产品2000元或3000元；2、标志使用费每年大概1000元左右；3、环境检测费用大概1000-3000元左右，按规模不同费用也不同；4、产品检测费用大概2000-3000元左右；如果是扶贫地区的企业或扶贫企业可有些优惠，其他企业则应准备上述费用了；总费用预计要15000-20000元。三、食品认证程序有哪些1.认证申请；2、受理及文审；3、现场检查、产品抽样；4、环境监测；5、产品检测；6、认证审核；7、认证评审；8、颁证。

饮料酒标签上的HA认证是什么意思？

1、说明这家企业的包装产品的生产及相关的管理活动，通过了第三方认证机构的审核，认为产品生产及相关食品安全管理符合HA体系的要求，获得认证证书。

2、目前国内HA认证的依据是GB/T27341《危害分析与关键控制点（HA）体系食品生产企业通用要求》。它认为食品生产加工过程是预防、控制和防范食品安全危害的重要环节，HA体系是一种科学合理，针对食品加工过程进行过程控制的预防性体系，它的建立和应用可保证食品安全危害得到有效控制，以防止发生危害公众健康的问题。

3、一般认为通过该体系的认证，可以相信其组织有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。但是，HA体系的认证不等于食品的安全检测认证。通过了认证并不等于其食品本身是安全的。