种植蔬菜的技术和方法

采取育秧栽培的方法，可提高秧苗的成活率及生长效率。育秧一般是在钵体中进行的，钵体多用塑料制成，具有吸热保温的功能。土壤是秧苗生长的重要依托，育秧前应先进行营养土的配制，可选择山地腐殖土，过筛后与腐熟的有机肥掺混均匀，有机肥也需过筛。土和肥的比例为3：1，混匀后装入每个钵体内中。有机肥以鸡粪或牛粪农家肥为宜。用这种方法配制成的营养土，肥力高、疏松性好，可保温保墒，有利于幼苗根系发育，培育出健壮蔬菜秧苗。营养土配制完成并装入钵体后，在每个钵体中播种2-3粒，用薄土覆盖，再适量浇水，使钵体内的土壤始终保持湿润状态。待秧苗长到5厘米高时，进行分苗定植，即将秧苗分植在大棚土壤里。定植时可先将适量的生根粉撒在栽植坑里，可起到壮根的作用。

种植蔬菜的技术和方法：选地整地、选择品种、育苗移栽、管理方法、病虫害防治。

蔬菜种植管理与营养 蔬菜栽培与管理

蔬菜种植管理与营养 蔬菜栽培与管理

蔬菜种植管理与营养 蔬菜栽培与管理

一、选地整采用培育壮苗、移栽等种植技术，并且及时施肥，按时浇水，（ 来源：《农业科技与信息》2005.6期 ）及时清理周围杂草，就可以让甘蓝高产又优质。地

种植蔬菜的时候要根据蔬菜的生长习性选择地块，大部分的蔬菜都不耐涝，喜欢光照足的环境，因此种植的时候要选地势高、方便排水、光照足的地块。地块确定好之后还要整地，先将地块中的杂物清理干净，然后撒入足够的基肥，提高土壤肥力，再耕地一次，确保土壤松软。

二、选择品种

种植的时候可直接播种，也可育苗移栽。育苗可用营养钵育苗，这样可培育优质的壮苗。当蔬菜小苗长势稳定后就可移栽定植，移栽前先炼苗，将长势瘦弱的小苗淘汰掉。定植后还需立即浇水，保证小苗和土壤都吸足水分，这样才可促使尽快适应新环境，恢复生长。

四、管理方法

蔬菜苗在生长期间对水分、养分的需求量大，要及时追肥，定期浇水，尽可能的满足需求，促使长势更旺盛。施肥要根据生长阶段不同选择不同的肥种。有的蔬菜品种长到一定高度需打顶修剪。

平时多观察长势，发现病虫害情况及时救治，要选择低毒、高效、低残留的化学农，并严格控制物浓度，科学用。

有哪些省心的蔬菜？种植后需要如何管理？

为了合理利用大棚，不至造成浪费，提高大棚投资回报率，应在经过市场调查的基础上，根据不同蔬菜的栽培及生长规律，在不同季节进行套作和间作，使大棚资源得到充分的利用。春季以栽培黄瓜、番茄、茄子等时令蔬菜为主，夏季可栽培豆角、辣椒等，秋季可栽培大_菜、花椰菜等，冬季可栽培油麦菜、生菜、等，也可根据市场的需要对栽培品种进行调整。进行套作和间作，就是按照蔬菜不同的成长期和成熟期交替栽培，使一年四季都有新鲜蔬菜上市。

生菜，黄瓜，豆角，茄子，这些蔬菜种植都非常的省心，不需要过度的管理，每天中午去浇一次水，然后每三天添加一次钾肥就可以了。

一、露地蔬菜种植品种

空心菜：空心菜是农村常见的懒人菜了，其地位基本上可以和韭菜相提并论。空心菜的特点是既能土种也能水培，往菜园子里随便扔一节空心菜秆就能成活，而且是割完了以后过几天又会长出来。只需要种植几株，就足够一家人吃一整个夏季。

苋菜一年四季都可以播种，栽种到采收的时间也只要4到8周，最主要还是非常好种，非常适合新手哦！

像南瓜、佛手瓜、丝瓜等也是我们农村常见的瓜类懒人菜，只要是你在院子一角种上一两棵，就够全家吃的。因为像这几种瓜类懒人菜产量都比较高，就拿佛手瓜来说，在水肥跟得上，土壤肥沃的情况下，最多一棵佛手瓜的产量都能够达到上千斤呢。

种植蔬菜的方法与注意事项有哪些

虽然大多数的露天蔬菜种植技术不多，但是在播种时间、施肥时间等方面还是有一定区别的。大家要根据实际情况去确定，不要盲目的套用。

1、选择土块：选择土层深厚，灌溉条件好，土壤、水质和空气无污染的稻田和旱地。

白菜，白菜种植后你只需要施肥，浇水，除除草，除除虫就好了。除此之外还有空心菜，空心菜有两种方式种植，土培和水培，土培注意施肥，拔草，浇水，防虫。水培也是一样的做法。

2、选用良种：充分利用本地青菜农家品种优势④产品包装：产品外包装必须符合食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装装潢和标签规定。，选用当年无病、无虫、健壮青菜原种，进行提纯复壮，统一供种。

3、适时播种：一般10月上旬为播种期，利用中稻田或大豆、花生收获后空闲土地做苗床。按苗床与大田比1:7育苗，床土整细整平。

4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每亩栽3000株，土块肥力好的适当稀植，选阴天或晴天早、晚移栽，栽后浇1次定根水。

5、科学施肥：青菜是越冬作物，生长期长，吸收性强，第1次施肥在植后3-5天进行，每株施人粪窖火土灰500克;第2次施肥在移栽后60天进行，施稀释人粪尿即可。青菜不发生病虫害，不需使用农。

7、合理控温：对于冬季大棚首先要考虑的就是温度，因为温度的高低对于植物的生长很关键，因此植物进入开花坐果期，白天温度控制在20-30度，夜晚控制在12-16度更好，这都是植物坐果的合理温度，如果问题提不上，注意采取控温措施。

8、保持一定的日光照射时间，如果连续阴雨天，注意采取补光措施，如设置补光灯，或叶面喷施可以提高植物光合作用的镁元素肥或含有有机钛的硼钙元素肥，目的是提高植物的光合作用能力，并补充利于植物保花保果的硼钙元素。

9、保持根系活力，根系的活力强度决定了植物的生长，因此栽植后尤其是花期，一定要保证根系的营养及健康，这个时候建议冲施营养型生物菌冲施肥，为根系补充营养并养护土壤，而且还可以促进花芽分化。

10、选择的时候注意要选择有机质、蛋白质、氨基酸、维生素、蓖麻油等营养组合的芽孢杆菌原液菌剂肥，而且菌剂里一定要含有地衣芽孢杆菌，这样可以消灭有害病菌，提高有益菌群的。

12、合理使用坐果：由于坐果种类很多，但有一个共同点，那就是随着温度的不同用量也不一样，一定要严格参照使用，而且不易过量，要不然容易产生畸形果。

13、对于大棚蔬菜怎么样提高保花保果效果，除了上面五个常见因素外还有很多细节需要我们注意，但是上面五个因素把握好了，一般坐果不成问题，另外硼钙的选择使用很重要，一般使用可以提高植物光合作用的有机钛硼钙叶面肥会更好一点。

学会哪些种植蔬菜的小技巧，效果胜过肥料和农？

一、搭建大棚

在种植的时候可以给黄瓜喷一些氮液。可以给蔬菜喷洒一些醋，喷醋的使用范围比较广一些，可以给黄瓜，辣椒，白菜，茄子等等。也可以给植物喷洒一些，这样可以提高成活率。也可以给植物喷洒一些小苏打，提高植物的抗病能力。

要掌握好胶水和设备的比例，而且要挑选适当的时间来进行浇水，可以选择早上或者晚上浇水和施肥，要注意下雨之后不要施肥，也要注意保护土壤。

可以使用农家5、要积极使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等，露地栽培采用地膜覆盖、滴灌、喷灌等新技术。肥，而且需要掌握好浇水和施肥的频率。要注意好对疾病的防控，也要注意好农作物的一些生长状态。这样才可以更好地进行种植。

在种植的时候应该选择的种子，一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用液浸泡法。一般常用福尔马100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。选择一些抗病性较强的产量，优质的种子，除此之外也应该注意不要让黄瓜和番茄挨着种，因为它们俩会相互抑制，会导致结肠的现象产生，可以在种完葱蒜之后栽种大白菜，这样能够很好的解轻植物病害的产生，增加产量。

蔬菜种植技术与管理？

五、病虫害防治

常见蔬菜有：、莴笋、生菜、空心菜等。

夏出苗后仍要盖遮阳网，晴盖阴揭，迟盖早揭，以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2至3片真叶后，追施两次速效氮肥。每次施肥后要浇清水，以促生长。

栽培技术

春在开春后气温回升到5°C以上时即可开始播种，3月为播种适期，夏于5至7月分期播种，秋于8至9月播种，越冬于10中旬至11月上旬播种。播种后一般2至3天能发芽。

整地作畦

选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好。整地时亩施腐熟有机肥4000公斤，过磷酸钙40公斤，整平整细，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦宽1.2至1.5米。

播种育苗四、大棚的保温措施

地一般采用撒播。夏、秋播种于播前1周将种子用水浸泡12小时后，放在井中或在4℃左右冰箱或冷藏柜中处理24小时，再在20至25℃的条件下催芽，经3至5天出芽后播种。冬、春可播干籽或湿籽。亩播种3至3.5公斤。

畦面浇足底水后播种，用齿耙轻耙表土，使种子播入土，畦面再盖一层草木灰。

夏、秋播播后要用稻草覆盖或利用小拱棚覆盖遮阳网，防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润，6至7天可齐苗，冬播气温偏低，则在畦上覆盖塑膜或遮阳网保温促出苗，出苗后撤除。

田间管理

秋出真叶后浇泼1次农家肥水；2片真叶后，结合间苗，除草，追肥先淡后浓，前期多施农家肥水；生长盛期追肥2至3次，每亩每次尿素5至10公斤。

冬播后土壤保持湿润。3至4片真叶时，适当控水以利越冬。2至3片真叶时，苗距3至4厘米。根据苗情和天气追施水肥，以农家肥水为主。霜冻和冰雪天气应覆盖塑膜和遮阳网保温，可小拱棚覆盖。开春后，选晴天追施农家肥水、防早抽薹。

无公害蔬菜的种植方法，和绿色蔬菜哪个更健康

蔬菜种植的时间，是选在白露过后，天气逐渐转凉，昼夜温增大，这个时期正是蔬菜生长的好时机，长势旺盛，生长速度快。

一、无公害蔬菜的种植无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，比如农残留、重金属、亚盐等物质的含量都控制在规定的允许范围内，食用后不会对人体健康造成威胁。方法

1、三、育苗移栽选择种植环境

（1）选择能够满足无公害蔬菜生产需求的良好种植环境，一般要求远离城区、工厂等污染源。

（2）种植地需要具有良好的排灌能力，土壤要深厚松软、肥力充足、结构良好，同时灌溉水质也要符合种植要求。

（3）根据种植规模控制好土壤面积，并根据种植的蔬菜品种来保证能够进行轮作，之后开始整地，以改良自然环境，为蔬菜的生长创造一个良好的环境。

2、种植管理

（1）根据土壤类型和种植地区等因素选择适宜的蔬菜品种，然后再选择品质优良的种子作为种植对象，播种前应对种子进行消毒处理。

（3）加强田间管理，及时开展中耕除草、搭架整枝等工作，同时还要根据天气的变化来控制好湿度（根据蔬菜对环境的要求而定，可灵活调整），必要时应进行通风。

3、合理浇灌

（1）灌水量和次数可根据土壤类型和墒情等因素进行调整，若为沙质土壤，由于保水能力相对较，所以要时常浇水，若为粘性土壤，则要做好排水工作。

4、合理施肥

（1）种植蔬菜前需施足基肥，因为基肥是保证蔬菜能够健康生长的关键因素，基肥一般以腐熟的农家肥为主，但如果是种植香菜、莴苣等蔬菜，则不宜使用农家肥，因此选择肥料时可根据实际情况而定。

（2）追肥时需适当补充氮肥，但不能过量，以防蔬菜徒长，这样会使得田间的通透性下降，过多消耗土壤中的养分，从而导致产量降低。

二、无公害蔬菜和绿色蔬菜哪个更健康

1、无公害蔬菜和绿色蔬菜谁更安全

无公害蔬菜和绿色蔬菜相比，绿色蔬菜的安全等级更高，因此更健康。无公害只是对普通蔬菜的基本安全要求，而绿色蔬菜是我国门推广的认证蔬菜，其种植要求较为严格，比如种植过程中不可使用化学合成的肥料、农以及其他对环境和人体健康有害的物质。

2、什么是无公害蔬菜

（1）无公害蔬菜的定义

（2）无公害蔬菜需要满足的条件

①农残留量：无公害蔬果中不能含有被禁用的高毒农，其他农的残留量也不允许超过标准。

②亚盐含量：果蔬中的亚盐含量不可超过标准，一般需控制在432ppm以下。

③“三废”等有害物质的含量：“三废”一般是指废水、废气、废渣，无公害蔬菜必须要避免环境污染造成的危害，商品蔬菜中的“三废”和废原生物等有害物质的含量不可超过标准允许量。

3、什么是绿色蔬菜

（1）绿色蔬菜定义

①绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。

②绿色蔬菜一般可以分为A级和AA级这2种，一般的绿色蔬菜是指A级蔬菜，而AA级则等同于有机蔬菜（也叫生态蔬菜，是公认的安全食品）。

（2）绿色蔬菜需要满足的条件

①生产环境：产品或产品原料的产地必须符合制定的绿色食品生态环境标准。

②生产过程：种植农作物以及食品加工必须符合制定的绿色食品生产作规程。

③食品质量及卫生：产品必须符合制定的绿色食品质量和卫生标准。

常见的几种蔬菜栽培管理技术

（2）控制好播种时间适时播2、播种移苗种，以提高幼苗的生长能力，然后根据蔬菜的生长习性做好定植管理工作。

1、反季节栽培 避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜紫苏对土壤的种植要求较低，可以选择营养丰富、排水良好的土壤。在固化过程中，必须保持土壤湿润，温度控制在15度以上，这样才能提高紫苏的生长速度，使其生长迅速。。 2、软化栽培 即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。此方法栽培的蔬菜、叶绿素少，茎叶柔软，风味独特，如韭黄、蒜黄及芹菜的生产在芽苗菜的栽培技术中即可实现软化型栽培！ 3、延后栽培 即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。 4、促进栽培 在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。 5、越夏栽培 越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。如西红柿、韭黄、芹菜等蔬菜的夏季生长。 即在保护设施中使用营养液的栽培。常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。

甘蓝比白菜还有营养，掌握哪些种植技术既高产又优质呢？

4.1盖草帘

选择肥沃的土壤，采用优质的种子，及时浇水，采用高科技的灌溉技术，及时施肥。

要保证土壤的p从菜市场买回来的空心菜可以直接放到土壤中进行扦插，如果空心菜太长则需要截成10厘米的小段进行扦插。扦插时茎需要有3节埋入土下，3节露在土上，并将土①播种：先将土壤放入花盆(或泡沫箱子)中，挖一个洞，然后将种子均匀地撒在花盆(或泡沫箱子)中，并覆盖上土，以完全盖住种子为。再浇上充足的水分即可。压实。而且每天都需要浇水，一般4天左右就可以成活。H值，要及时浇水施肥，一定要加强水肥分管理工作，要选择合适的栽种时间，做好种子的育苗工作。

蔬菜种植技术与管理

④追肥：定苗后的这些植株就处于生长期了，此时，需要及时补充肥料，需氮肥量较大，以后每采收一次，就要追肥一次。

蔬菜种植一般都是，拉秧后进行的，同时在过冬时进行晾垡，而在蔬菜种植或定植前，要结合整地施入基肥，基肥常以含氮、磷、钾和微量元素等肥效全面，且肥效较长的有机肥为主，如既肥、堆肥、饼肥以及商品有机肥脱臭鸡粪等。

①将健康、无病虫害的种子均匀地撒播在土壤中，并覆土1厘米，等到6、可大力推广土壤培肥技术，有利于减少化肥用量，并加大有机肥料的投入与使用，进一步建立科学合理的耕作制度。温度达到20℃时，5天左右就可以发芽。

蔬菜种植技术

蔬菜种植一般都是，拉秧后进行的，同时在过冬时进行晾垡，第二年早春土壤化冻后及时耙地、轧地，也可再进行一次春耕，然后耙地，于平地后沿大垄沟起灌、排水垄沟，形成种植小区，随即平整地、作畦。

而在蔬菜种植或定植前，要结合整地施入基肥，基肥常以含氮、磷、钾和微量元素等肥效全面，且肥效较长的有机肥为主，如既肥、堆肥、饼肥以及商品有机肥脱臭鸡粪等。

蔬菜管理方法

首先就是对土壤的管理，如果想要让蔬菜的生长过程变得更加迅速，就要通过灭菌和施肥来增加整体的肥力，同时也能进一步让土壤变得疏松，提升了透气性，这样也就使得根系得到了很好的保护，而且会变得更加发达。

其次就是肥料的补充，虽然在一开始给予底肥之后，前期不需要给予太多的肥料，但到了中后期就很有必要提升肥料的量，此时要根据自家蔬菜的不同生长状态来选择肥料的种类和量，这样在给予肥料的时候也就不会对这些蔬菜产生影响。

就是对植株的调整，而不同的蔬菜都需要不同的管理方式，例如有的菜可能会长出来许多的藤蔓，所以需要提前去搭架和整枝，除此之外，也需要及时去对病虫害进行防治，这一阶段需要根据自家这些植株的状态来选择适合的物，这样也就能够保证它们有更好的生长。