重庆乡村基餐饮管理有限公司加盟电话

大家好我是小周，重庆乡村基餐饮管理有限公司，关于重庆乡村基总部加盟电话很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

重庆乡村基餐饮管理有限公司加盟电话

1、如果你打算开一家餐厅,或者已经拥有一家餐厅,无论是做快餐连锁,还是火锅店、特色餐饮,抑或你有自己的“菜谱”,你将如何设计商业模式,又如何使你的团队将之执行下去,才能使企业最终获得顾客的认可,还有投资者的青睐呢?记者对中式餐饮业进行了调查,总结这个行业的业态,除了个体的小饭馆以外,餐饮企业大致可以分为四个层次:连锁快餐、平价特色餐厅、高级特色餐厅和特色餐厅。

2、记者选择了四家企业来研究这四种中式餐饮:乡村基代表中式连锁快餐,海底捞代表特色餐厅,俏江南代表高级特色餐厅,厉家菜代表特色餐厅。

3、由于这四家企业提供的产品和消费体验不同,它们各自经营的策略也不同,不过其发展过程都很激动人心。

4、 (本报记者朱相亭)显然,麦当劳、肯德基在不是两个孤独的旅行者,它们在扩张的旅程中,遇到了不少的同伴——比如价廉物美的中式快餐“乡村基”,这家快餐在“福布斯2009年潜力企业200榜”排名第23位。

5、创始人李红将乡村基定位为依赖于销售规模的企业——快餐中的“沃尔玛”。

6、乡村基坚持走“平价”路线,定价在10多元,比真功夫低20%到30%,这种“薄利多销”策略到2007年为乡村基创下了近3亿元的年销售额,年净利润3383万,并吸引了红杉和海纳共2000万美元的投资。

7、到2008年年底,乡村基门店数达到62家。

8、独特“保温”改良中餐1996年,乡村基在重庆成立,刚刚经过餐饮行业正规培训的李红酬躇满志。

9、那时,乡村基经营的快餐品有些类似“混血儿”,中式快餐和洋快餐三七开混合,主要菜品是薯条、汉堡等。

10、然而,乡村基陷入了尴尬境地——对食物挑剔的重庆人既不买洋快餐的账,又对不“纯正”的中餐不感冒。

11、这样的情况持续了两年。

12、1998年,李红决定带领乡村基开始次变脸——向中式快餐转型。

13、中式快餐的难点是既要保持口感,又要解决速度快和标准化问题。