土家酱香饼的与来源
：土家酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族一种特有的小吃，又号称“披萨”。制作材料有面粉、甜面酱、郫县豆瓣酱等。土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
土家酱香饼起源于哪里 土家酱香饼是哪个民族的
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来源：在远古时，每逢丰收、过节时才能吃得上。据当地人说：土家酱香饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福的僧人，他用多年自制的斋菜及多种材和香料秘制而成。凡上武当山的香客，品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味，传承于土乡人家。
酱香饼是哪里的特产
酱香饼是湖北恩施土家族苗族自治州的特产。酱香饼也称土家酱香饼、土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃。
酱香饼是什么地方的特产
酱香饼是湖北恩施的特产，以香、甜、辣、脆为主要特点，辣而不辛，咸香松脆。
酱香饼的酱由盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、烧烤料、孜然粉、十三香等三十余种调料配制而成。
酱香饼是清朝康熙年间香料秘制而成的，几百年来以独特的口感与风味传承于土乡人间。
土家酱香饼的由来是什么？
1.酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的最主要原因。
2.土家酱香饼在国内具备了一定的品牌优势。
3.土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。
4.土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目。
5.认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。
6.开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。
酱香饼是大家比较喜欢的一种街常见小吃，甜香爽口。最主要的是，在最饥饿的时候能填充肚子(嘿嘿)。
土家酱香饼中的面粉中所含营养物质主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。能量6389.75.千卡维生素B60.34毫克、蛋白质101.2克、脂肪514.45克、碳水化合物363.7克、叶酸270.2微克、膳食纤维14.38克、
胆固醇2357.5毫克、维生素A351微克、硫胺素2.03毫克、核黄素0.73毫克、烟酸8.64毫克、维生素E4.36毫克、钙411.2毫克、磷1003.75毫克、钾1299.9毫克、钠4344.85毫克、碘55.3微克、镁277.7毫克、铁10.22毫克、锌3.46毫克、硒65.92微克、铜0.55毫克、锰0.76毫克。
酱香饼是哪里的特产
层次丰富的面饼刷上秘制酱料
土家酱香饼的做法
步骤step
1将面粉、温水、盐放入面包机，启动一个和面程序揉成光滑面团（也可以手揉），面团盖上保鲜膜醒发20分钟。
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2洋葱切成细末，小葱切成葱花备用。
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3平底锅放入少许油，下洋葱煸出香味。
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4放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量孜然粉、半碗淀粉水小火炒至酱汁浓稠。
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5炒好的酱料盛出备用。
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6面团平均分成两份，用擀面杖擀至平底锅不多的大小，上下左右各切两刀，呈“井”字。
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7饼皮上均匀抹上一层油和五香粉。
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8把饼皮从四周向中间方向包起来。
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9再用擀面杖擀至平底锅不多的大小。
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10
平底锅倒入适量花生油，下面饼煎至两面金黄。
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11
面饼上刷上一层酱料，撒上熟芝麻和葱花即可。可以切件吃也可以直接吃哦。
秘制酱香饼这种食物是哪里研究出来的？
应该是土家族研究出来的，因为很多酱香饼都说是土家酱香饼，很有可能是他们研究出来的这种饼，这种饼特别的好吃。
是少数民族研究出来的，而且味道非常好，也符合大众的口味，是非常火的小吃。