一个人想出门摆地摊卖点小吃，做什么比较好呢？
还有一点是，如你是在大饭店学习过的，五星酒店那种，出来开快餐就比较困难，因为群众认可不同，五星酒店要求是，看好，干净，样式，做生意一定要选择好行业，要做就要做流行的朝阳的产业，和小吃相关的应该还不错，找个小吃学校系统的培训下
如何做好凉粉生意赚钱 如何做好凉粉生意
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1、看你想做哪方面的。川菜、麻辣烫、面食、早餐、火锅、干锅等都是比较适合创业的，还有西点烘焙蛋糕。铁板豆腐
做生意一定要选择好行业，要做就要做流行的朝阳的产业，和小吃相关的应该还不错，找个小吃学校系统的培训下
怎样做凉粉有劲道又好吃，简单快捷，一看就会了
材料：豌豆粉1小碗，水别再去街边摊买凉粉啦！自己在家做成本不到唔毛！6碗，料汁盐，豆豉，蒜，小葱，芝麻，生抽、醋，小米辣。
具体做法大蒜几粒拍扁切成蒜末；青辣椒红辣椒各一个，切成细细的辣椒圈。：
1、取同样大小的2只碗，量出1碗豌豆淀粉，量等量的1碗水。
2、 将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗中，加少许盐，并搅拌混合均匀，细腻无颗粒。
3、锅里倒入5碗水，与步同规格的碗，因为步已经用掉了1碗水，所以锅里只加5碗水。
4、中火烧开水，将混合好的淀粉水缓缓倒入正在翻滚的水中，边倒边搅拌。
5、淀粉水很快就变成如图这种啫喱状了，保持中小火搅拌，几分钟过去了，锅里正冒着大泡泡，而我们已经搅拌的很匀称，那么准备出锅吧。
6、拿大碗盛出，就等它变凉。
8、等3将锅放在火上加热，用勺子不停得搅拌，使其受热均匀。当淀粉水变热时，将火转小，不停地搅拌，直到淀粉变透明，当淀粉全部变透明时，关火，再搅拌一会儿，感觉粘稠即可。待变凉中，倒扣，Q弹的凉粉成功啦。
喜欢做饭，做点什么小生意赚钱？(拍做饭的视频能挣钱吗？)
1如果住的地方是小区，或者人口比较密集的地方，可以考虑做好出门晚上摆摊，像卤菜，，油炸土豆，凉粉凉面什么的都可以会做饭的可以开个饭店或者农庄啊。小一点的可以开个大排档，烧烤摊，宵夜摊，根据自己的喜好，创业会高一点。
2. 两杯水烧开(用不沾锅，方便冷却后倒出)，倒入调好的绿豆粉，一边慢慢倒入一边搅拌喜欢做饭很难得，要做好饭更难得。俗话说得好，民以食为天，人是铁饭是钢，一天不吃饿的慌。都说明了食物对人的重要性。人的健康身体是需要各种营养物质来保证的，营养物质的来源就是从食品中摄取而来，保证身体的需要。那么食品是从食材加工处理制作而来。要想让人们对食品产生食欲感，就需要对食材进行加工烹调，通常所说的做饭。一道美味佳肴，色香味俱全，不但让人在食用时感到满意，增加食欲，而且能让食物的营养更容易被人体吸收和利用。
喜欢做饭，这是一个非常好的生活乐趣和习惯。希望你一直坚持下去！加油！
有两点联建议吧，仅供参考！
一，可以选择做自己拿手的几道菜，做特色餐饮小店，但是一定要注意食品卫生和食品安全。现在很多人吃的就是特色和口味，如果附近人口流动比较大，有超市，门头房，写字楼之类的，也可以考虑的快餐。
二，可以选择到超市餐饮区去开一个小店。用你的特色美食吸引大家，给喜欢你手艺的顾客带来美味和享受！
加油，相信会吃，会做的人，有好运！
夏天马上到了，喜欢做美食而且口味还不错的话，可以通过以下渠道变现
2如果自己本身人脉广，微信朋友多，可以考虑做家庭私房菜卖，在微信朋友圈推广，现在这类的成功例子很多，只要你做的东西好吃，干净，又是地方特色的话可以考虑
3如果住的地方是商业圈，可以印发菜单去派发，像写字楼，服装批发市场，都可以去发，提前订菜，现做现卖，都是非常有前景的
希望我的回答能够帮到你，也祝今日越办越好
首先你要确定是喜欢，还是会，有手艺，有些人只是单纯的爱好，比如一开始见到狼牙土豆时，觉得十分新奇，形状好看，味道又好，一份五块钱，我们还吃得乐滋滋的，觉得很实在很实惠，当自己做饭后，才发现一份狼牙土豆成本太低了，不多一个土豆的量，还是不大不小的那种土豆，平常我们花五块钱能买一大包土豆，而买狼牙土豆只能买一份，这样一换算，一晚上光卖狼牙土豆，老板就能赚不少钱，真是太轻松了，土豆用那种特制切好，再水里煮一下，就可以摆着卖了，谁买了炒上一点，撒一把调料，一把蒜苗，不费体力，，比烤面筋、炒面可享受多了。说我自己，就挺喜欢做饭的，没事整点好吃的，但是让我炒出一种味道就有点难了！这样就搞不了什么！
如你有过一定的经验，或是系统的学习过，次也得有几道拿手菜，这样就好办多了，一是快餐，找一些人多的地方，老小区，学校旁，可以开一个10元管饱的那种，或是各种套餐，加上收入也是可以的！比一般的上班族好的多！
三就是食堂，现在好多学校，单位的食堂都是外包模式的，自己租一个小摊位，出点盖饭！简餐都可以！
味道往往是其次，小饭店的要求就俩字，好吃！
以上均为个人观点，不喜勿喷，谢谢
小伙伴光喜欢做饭还不行啊，你的会做一手好菜，记住是。小生意也要靠思维和营销方法
在家做盒饭到工地或是学校附近市场卖，只是
低级一点的可以摆摊做先吃
往上一点的可以租间小屋做外卖生意
再往上可以租个稍微大一点的店，线上线下都可以做
的做私厨，私房菜只接待预约客人每天
那种都是挣钱的方法，不分贵。希望对你有所帮助
“暴利”的街头小吃有哪些？究竟有多挣钱？
韩国烤肠子颜色好、口感好、香味浓。冬季是卖烤肠子的高峰期，听创业者小涂夫妻介绍，烤肠子不是一个暴利行业，他们从马先生那里拿的火腿肠子是每根0.6元/根，卖出去也就1元/根，利润主要是来自薄利多销，生意的时候，一天的纯利润就能达到500元/天。现在人们的生活水平提高了，在家就能吃得很好，但我们还是会经常出去吃，不管厨艺再好，家里再有钱，都会到外面美餐一顿，特别是遇到街头的一些小吃，大多数人都禁不住，不会嫌弃地方简陋，环境恶劣，只为品尝到街头才有的美味，比如街头的臭豆腐、烤面筋、酸辣粉等，一个比一个好吃，吃了的人都说好。
这些小吃，和饭店里的饭菜相比便宜不少，又不失美味，不过稍微想一下，其实这些小吃的成本都非常低，只要肯干，干的好，能赚到“暴利”，尤其这5种很“暴利”的街头小吃，你吃过几种？老板：半年，买辆车！
：煎饼果子
煎饼果子很多人爱吃，也不知道从什么时候开始兴起的，我记得次吃煎饼果子是08年的时候，到现在还很爱吃，街上只要有煎饼果子摊位，一定有很多人围着，每个老板的手法还非常快，多一分多钟一个，真是佩服！
我这里个做煎饼果子的那个人，现在不做了，变身成了师傅，光收徒弟，钱就收到手软，长辈们说他已经买房买车了，13年在这里卖的煎饼果子，一个三块钱，在校门口做生意，每天早上晚上生意那叫一个火爆，看得人真是羡慕，但别人也学他卖，就是生意不好，你说怪不怪？
第二：烤面筋
烤面筋我太喜欢吃了，只要遇到了至少要买五串，还要说烤焦一点，多放孜然辣椒面，多刷酱，起初一块钱一串烤面筋，又便宜吃得又过瘾，慢慢地变成1.5元、2元，现在买一串要3元，遇到便宜的了面筋就小两圈，真会做生意。
如果没有对比，觉得吃一串烤面筋还挺便宜的，买上10块钱的，能吃得开心，也知足了，但很多人不知道的是，烤面筋的面筋并不是用面团两个小时后，凉粉已经变凉成型，我们准备一个大盘子，盖在盆上，然后倒扣过来，拿掉盆子，一大盘凉粉就做好了，特别有弹性哦。在水里洗出来的，而是用的朊谷粉，成本非常低，一根面筋成本多5毛钱，而我们买的时候，都是少五根、十根的买，这样一个晚上几个小时，小摊就要赚好多钱。烤面筋的老板干上半年，能买一辆车，而且能买很不错的车，真是一点也不夸张。
第三：炒面
大城市里炒面风靡夜市，小摊很简陋，一个小推车，摆着一堆面条，还放着一些调味品，再就一个炒锅，一个煤气罐，到了下班高峰期的时候，人们都饿了，走到炒面摊买上一份，关键吃它便宜还管饱，所以十分畅销，小摊出摊的时候面条还堆得像个小山，等到晚上十点多，不多就快卖完了，生意更好的，还需要帮手去家里拿面。
一份炒面五块钱，现在七八块钱，如果还保持五块钱的，量上就少了很多，按成本算，一份炒面，从面到各种食材，到调味料，到燃气，也就两块钱吧，一晚上不知道能卖多少份，总之也是一种很暴利的小吃，不知道你喜欢吃吗？
第四：狼凉粉是我小时候喜欢吃的一种美食，不管是凉拌还是炒着吃都非常的好吃，做法也是非常的简单牙土豆
第五：铁板炒凉粉
凉粉很多人爱吃凉的，我就爱吃炒的，感觉更香一些，更加入味，吃起来跟吃肉一样，很过瘾，这个也卖法也很简单，整了一锅凉粉，有人来了，在铁板上再炒几下，因为半身是熟的，不需要大显身手，一份就出手了，五块钱一碗，生意好的，一晚上就能卖几百份，太好赚了。
暴利的街头小吃有烤串之类的，烤羊肉串，麻辣烫，臭豆腐，等等一系列小摊位的街头小吃，都是非常挣钱的。一般来说如果是烤羊肉串的话，利润率大概在40%左右，其他的街头小吃利润率大概在30%左右。
街头利润很大的小吃，比如炒冷面，用冷面和鸡蛋加火腿肠那种，属于组合出来的小吃产品。还有单独一串串的烤面筋，这种是单品烤制，但共同点都是存在很大利润。因为原材料成本不高，利润大概能达到百分之六十以上。
首先说说肉夹馍，肉没有多少，馍和青椒的价格非常低，所以总体的利润可以达到70%。其次就是煎饼果子，利润也在40%左右。就是各种串串香，里面的丸子和蔬菜利润非常高。打到50%以上没有问题。
炭烤鱿鱼、海鲜和羊肉、牛肉串之类的。因为这些材料都是档次的，鱿鱼为了保持鲜味，被化学剂泡过；羊肉、牛肉串都是用老鼠肉或者冷冻鸡鸭肉来替代。利润可以高达200%。
怎么做可口的凉粉？
我们把凉粉刮一下，吃多少刮多少，刮好放入盘中。凉粉做法
三、麻辣龙虾摊去店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可.
第二重做法
凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用
次做凉粉，竟然也成功了，哦耶！
川菜凉粉的做法- -
1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的话呢，就从一开始就不停地搅动吧，呵呵，反正，力气也攒不下
4） 把加热完倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了，所以，我一般都不放到冰箱里，都是在外面慢慢冷却。
6） 拌上喜欢的调料―――我是重庆人，当然喜欢辣的，所以，放的是葱,?蒜，生抽酱油，香油，盐，醋，辣椒油，拌匀以后，开吃！好吃哟
凉粉的做法(一开始煎饼果子，只加薄脆的那种3块钱一个，慢慢地变成4块、5块、6块，再加上一些别的食材，价格就更贵的，就这样照样有人爱吃，听说有的大城市不卖整个的，卖半个，半个就要七八块钱，这样一算成本更低，老板们赚大了。图)
有朋友问凉粉的如何做，今将我的简单做法贴上，绿豆粉和水的比例为1:5。
1. 用这种凉粉半杯，用半杯冷水兑均匀----这么一斤一包的绿豆粉居然 2.6 欧元一包，建议世界各地落草为寇的弟兄们放下屠刀，改行到斯图佳特开店
3. 到颜色变均匀，绿豆粉熟透凝住时端离炉火，搁一边冷却
4. 冷了后放冰箱半天，颜色也变成了这样的白色，就可以使用了
凉粉和胡萝卜丝以及炒过的肉末一起拌
凉粉和胡萝卜丝黄瓜丝一起拌
凉粉，胡萝卜丝和开水川过的芹菜丝一起拌
参考资料：白度知道
满意请采纳。
今天教给大家酸辣凉粉的做法，超级爽口的一道菜
天热了，吃凉粉喽！凉教程
凉教程
跪求凉皮用什么调料、本人做凉皮生意、买的人都说不好吃，生意快做不下去了、谢谢大家帮忙；
夏季到了，很多人逛街时很爱吃解暑的产品，如，不少人就喜欢吃，比喝奶茶的还多，需求很大。优等凉粉，黄瓜，小葱花，芝麻酱（里面要弄稀一些5、建议采用温水，注意加一些明矾，做凉粉的时候，想要让它更好的定型，适当的在箱子里少加一点凉水。做合格的凉粉要保证光滑，不缺角，有弹性，关键要用铲子不停的铲。，放些方便面调料，但是不可以太浓），糖，盐，蔬菜自己看着弄！ 反正我这地方的凉皮店是这么做的，生意还行！
把你 现在用的写出来，帮你改。。。还有凉皮是卖现成的还是自己蒸的。。用什二就是小饭店，这种需要有一定的经验，要是面对小区，味道重要，主要吃回头客，和，而且你要是自学可能会一点，因为需要速度的，你可以找一家，和你理想上不多的饭店，先进去学习一下！看看别人是怎么做的！么淀粉。淀粉不一样凝胶的效果不一样。。，你在哪个城市？
夏天做点什么小生意好？
下面是所用到的食材和调料：一、烧烤摊，夜市排总之，要想做食品生意赚钱，头脑要灵活，位置要俱佳。要有自己特色，制作要精细。干净卫生，货真价实，当然人气重要，千万不要急功近利。档
夏天到了，此时什么小生意火爆呢？当然是烧烤和夜市摊，因为夏天很炎热，夜晚也比较长，人们都不愿意很早睡觉，此时约几个朋友一起出去烧烤摊坐坐，喝喝啤酒，吃吃烧烤，感觉人生真是惬意无比，夏天的炎热好像被人们遗忘了，所以每到夏天，就是烧烤摊、大排档忙，生意的时候。
烧烤和大排档之所以能深受人们的喜爱，主要还有因为这些摊位可选择的美味比较多，味道好，而且价格也都非常亲民，特别适合我们普通人消费，因此我们夏天选择做这个项目还是非常不错的。
二、卖冷饮
夏天卖冷饮，这是一个很典型的闷声发大财小项目，因为做这行看起来非常不起眼，正常情况下就一个小摊位，一个大冰柜，几张小桌子，所以对这行不了解的人根本就想不到这其中的利润有多高，每天能赚多少钱？因此很多做这行的人赚了大钱别人还不知道。
夏天卖冷饮，主要就是出售各种冰冻果汁、冰凉粉、银耳莲子羹、冰绿豆粥、西米露等等，这些冷饮虽然一份才卖5块钱，看起来很实惠，其实利润也是非常做什么小吃摊生意好？一是看你的经济能力，看你有没有胆量？看你能不能吃？能吃苦，你这个摊的小生意就会能干好，你比如说烤羊肉串，烧烤之类的，或是天津的煎饼果子，天津炸糕，还有天津的老味儿，卷圈鸡排等等，这些小生意只要你做起来都很好，做客一定要吃苦啊！高的，基本上都有50%以上的利润。在所有的冷饮项目当中，又属冰凉粉的利润，小小的冰凉粉，做好了比看一个小店还赚钱。
夏季做小生意，卖麻辣小龙虾也算得上是暴利当中的暴利行业，现在国内很多地方的人都特别喜欢吃麻辣小龙虾，甚至每到夏天的时候很多地方的龙虾更是供不应求，一个小县城每晚卖的小龙虾都能高达好几吨重，由此可见小龙虾在夏天有多么受欢迎了，所以，夏季摆个摊位卖熟龙虾真的是一个很不错的选择，而且这个项目普通人都可以做的，收入非常可观。
做什么小吃摊生意好？
你说你喜欢做饭，但喜欢做饭，不等于会做饭做好饭，喜欢做饭是做好饭的前提。那么怎样才能做好饭呢？那就是5. 倒扣出来，切成你喜欢的形状，就可以这样那样拌了要学习和实践。当然学习要有目的。如是想学习烹调做点小生意赚钱，到烹饪学校学习或跟着有点名气的厨师学习，自学成才也是有的，要掌握一些基本的基础知识，在再根据你的志向，和你所处的地理环境，重点学习和掌握一些特色小吃，小食品等。如在学校附近可做小朋友喜欢的小食品。如所处在人员流动大集中的位置，搞一些特色小吃。如在小区附近可做熟食店。1、紫菜包饭
5） 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里。摆摊卖什么小吃钱？卖紫菜包饭就很赚钱。在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，等多种材料后卷好，然后用到切成小块食用。
除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便。对于紫菜包饭的内的材料，我们可以根据当地人的喜好选择食材，迎合消费者的喜好就可以赢得财富市场！
2、韩国烤肠
3、章鱼小丸子
章鱼小丸子又名叫小船章鱼丸，因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像面粉加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行，尤其是一对情侣去东门，吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。
小吃种类那就很多，像烧烤、卤味、麻辣香锅、麻辣烫、小龙虾、烤鱼、烤肉等等，这些目前都是很热门的小吃。学习小吃，不知道到哪里学习，可以到专业做烹饪的学校进行学习，学校有专业的老师进行手把手教学，针对性的教学，能在短的时间学到真正的技术 。
摆摊卖什么好?适合一个人卖的小吃摊有哪些?
铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。
2、煎饼果子
我们的煎饼果子味道真的是不错，不输给外国的披萨汉堡的。煎饼果子的食材普通常见，做法也非常简单。不需要投入很多成本就可以开始做。重要的是，大家都喜欢吃，大江南北，老少皆宜。
3、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是风味小吃街必不可少的存在。风景旅游胜地，街头巷尾，都可以看见它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串子，再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。味道妙不可言。
4、烤猪蹄
烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌制入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。
什么小菜都行，什么小菜都行啊，烤串也行，是那个嗯嗯，煎饼果子，鸡蛋灌饼都行
做烧烤，不分季节，闻到味道就想吃。可以烤些小烤串，面筋，鸭肠，鱼豆腐，等等。
做小吃必须技术过硬，人缘还好，一般都是烤串，烤铁板鱿鱼这一类年轻人都爱吃，小姑娘也愿吃
你需要有经商的头脑才可以 没有别碰
凉粉用什么粉做
手抓饼，煎饼，烧烤等等。些小吃都是暴利的小吃。手抓饼，烧烤等几乎可以挣到60%的利润1、凉粉用豌豆淀粉做。
2、豌豆中富含人体所需的各摆摊买卖还是比较多的，比如学个小吃，简单一点的有烧烤炒饭炒面等，到时候在学校门口做个小生意，坚持下去肯定不会让人失望的。种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，提高机体的抗病能力和康复能力。
3、豌豆还富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，身体更舒畅。
4、如果要做凉粉，2. 两杯水烧开(用不沾锅，方便冷却后倒出)，倒入调好的绿豆粉，一边慢慢倒入一边搅拌很多种淀粉可以选择，凉草粉，豌豆粉，红薯凉粉等，有的地方会用大米做，基本上淀粉的种类不是很重要，还是做凉粉的时候淀粉和水的比例，要一比五。
凉粉应该怎样做？
生在重庆，长在重庆，自然对渝派川菜的名小吃做法烂熟于心。今天忽然想吃凉粉了，写写怎么做的吧。凉粉做法 去店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾. 放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可. 第二重做法 凉粉要用绿豆制的淀粉为原料。先将绿豆淀粉用水化开搅匀，锅内盛水烧开，待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入，边倒边搅，搅均匀后，盛入大瓷盘中晾凉，放入凉水浸泡，即成凉粉。吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。还有用刀切成小长条块的，也是浇上面的佐料食用 次做凉粉，竟然也成功了，哦耶！ 用的是沙琳绿豆粉，看下面5楼，粉和水比例1：6，从量好的水中取出1份先把粉溶化，在炉子上把剩余的水烧开，然后把溶解的粉浆倒入锅中，一边倒一边快速搅匀，直至变透明。然后关火，端离炉子，等到冷却。也可以放进冰箱冷藏。我因为等不及了，晚饭就准备吃了，所以也管不了那么多，把锅子放在冷水里面快速降温后就放进冰箱了。这个东东沸腾的真是快啊！我的手一不小心就被烫了，555~~~ bebe和lilian你们做的时候一定要小心，等溶液变透明就可以关火端走了，千万不要像我那样想多加热一会儿，只要透明就够了。 川菜凉粉的做法- - 生在重庆，长在重庆，自然对渝派川菜的名小吃做法烂熟于心。今天忽然想吃凉粉了，写写怎么做的吧。
伤心的时候，这道伤心凉粉懂你～让辣消耗你的眼泪1） 准备绿豆的淀粉，在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
3） 把淀粉和凉水搅开搅匀，也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里全部变得透明，就是好了，关火。注：关于搅动，一开始水还没热的时候，可以比较慢地搅，等到开始热了的时候，就要不停地搅动。拿不准的话呢，就从一开始就不停地搅动吧，呵呵，反正，力气也攒不下
4） 把加热完倒入一个容器里，慢慢凉却。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来了。若是想凉得快一些，可以中间放到冰箱的冷藏室里，凉后拿出。但是，在冰箱里放久了的话，会比较硬，就不好吃了，所以，我一般都不放到冰箱里，都是在外面慢慢冷却。
6） 拌上喜欢的调料―――我是重庆人，当然喜欢辣的，所以，放的是葱,?蒜，生抽酱油，香油，盐，醋，辣椒油，拌匀以后，开吃！好吃哟 凉粉的做法(图) 有朋友问凉粉的如何做，今将我的简单做法贴上，绿豆粉和水的比例为1:5。
1. 用这种凉粉半杯，用半杯冷水兑均匀----这么一斤我很羡慕这种生活。毕竟不是为了赚钱，那肯定是不钱的，可以随时放，这样的生活很舒服。一包的绿豆粉居然 2.6 欧元一包，建议世界各地落草为寇的弟兄们放下屠刀，改行到斯图佳特开店
3. 到颜色变均匀，绿豆粉熟透凝住时端离炉火，搁一边冷却
4. 冷了后放冰箱半天，颜色也变成了这样的白色，就可以使用了
5. 倒扣出来，切成你喜欢的形状，就可以这样那样拌了 凉粉和胡萝卜丝以及炒过的肉末一起拌 凉粉和胡萝卜丝黄瓜丝一起拌 凉粉，胡萝卜丝和开水川过的芹菜丝一起拌
在碗中加入红薯生粉，两杯凉水，把水和生粉充分搅拌开，水淀粉中加入一勺食盐和少量碱，在锅中加入凉水，将水淀粉倒入水中，小火慢熬，勺子不停搅拌，水淀粉会随着温度的升高越来越粘稠，直至锅里不停的鼓起大泡，红薯粉就熬好了，冷凉凝固即可。
100克清水和50克豌豆淀粉一起均匀调成豌豆粉水（要充分的搅拌均匀）350克水放入锅中，大火烧开将调好的豌豆淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边用勺子在锅中快速的搅拌，待豌豆淀粉水倒完后，还要继续搅拌，一直煮到豌豆淀粉糊糊出现泡泡，呈现透明色关火，把煮好的凉粉倒入容器中，静置放凉
，待凉粉冷却后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上
应该怎么做？不同的地方有不同的做法，你可以咨询一下各地的风俗习惯。
羡慕！四川小伙高温天卖冰块日入过万，夏天做哪些生意能赚钱？
夏天奶茶生意能赚钱，因为奶茶成本低，而且商场庞大，可以选择的加盟店也比较多。卖雪糕、西瓜汁、炸串、地摊货、驱蚊液等，这些物品成本低且受大众欢迎，所以很赚钱。
用的是沙琳绿豆粉，看下面5楼，粉和水比例1：6，从量好的水中取出1份先把粉溶化，在炉子上把剩余的水烧开，然后把溶解的粉浆倒入锅中，一边倒一边快速搅匀，直至变透明。然后关火，端离炉子，等到冷却。也可以放进冰箱冷藏。我因为等不及了，晚饭就准备吃了，所以也管不了那么多，把锅子放在冷水里面快速降温后就放进冰箱了7、另取一碗，调料汁，盐，豆豉，蒜末，小葱末，芝麻，生抽、醋，小米辣，搅拌均匀。。这个东东沸腾的真是快啊！我的手一不小心就被烫了，555~~~ bebe和lilian你们做的时候一定要小心，等溶液变透明就可以关火端走了，千万不要像我那样想多加热一会儿，只要透明就够了。四川小伙高温天卖冰块日入过万，夏天做哪些生意能赚钱？开一家冰淇淋店可以选择开在大学城里，那里量大，而且年轻人都喜欢吃冰淇淋，如果经营得好的话，可以有不错的生意。