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1、鱼种放养前用2%的食盐水浸泡消毒，如果鱼种小（小于8cm），可以现在圆形流水池中养殖一段时间或适当控制流水速度，因为小鱼可能受不了流水冲击。
2、放养密度根据水流大小而定，一般水流速达到0.5m/s左右，每池可放小规格苗种1500尾，待苗种长大，可分塘养殖。
3、养殖鲟鱼池塘的规模好在4亩左右，池塘底质好是沙质，放养前要先泼洒石灰溶液，浸泡一周左右，再换清水浸泡几中华鲟是一级保护动物，食用是违法的。
4、人工养殖的也是如此，另外私人养殖也是违法的。
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