南宁十大特色美食小吃(南宁5种特色美食)


南宁有什么好吃的

南宁的美食有:老友粉、柠檬鸭、宾阳酸粉、卷筒粉、横县鱼生、酸野、八仙粉、横县大粽、粉饺、五色糯米饭,具体介绍如下:

南宁十大特色美食小吃(南宁5种特色美食)南宁十大特色美食小吃(南宁5种特色美食)


南宁十大特色美食小吃(南宁5种特色美食)


南宁十大特色美食小吃(南宁5种特色美食)


南宁十大特色美食小吃(南宁5种特色美食)


1、老友粉:是南宁传统小吃的金字招牌,与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西三大米粉。其口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒,百吃不爽。

2、柠檬鸭:是广西十大经典名菜之一。做好的柠檬鸭,外观冒着油汁、金黄诱人,柠檬与鸭肉香飘扑鼻,配着柠檬、酸辣椒的鸭肉,吃起来酸辣适合、香而不腻,是一道开胃的美食。

3、宾阳酸粉:是一种消暑食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。宾阳人爱吃酸粉,粉店食者如云,加上络绎不绝慕名而来的外地食客,使得宾阳县城的宾馆酒楼和小饭店、大排档,到处都有酸粉供应。

4、卷筒粉:主要流行于隆安县等临近越南的地区的小吃,口感爽滑,通常用来当早餐,或者在下午茶时食用。

5、横县鱼生:又俗称两片,夹一大把生鲜猛料,包一片鱼生,放如口中,香辣酸鲜,味蕾大受,齿颊留芬,余音绕梁,三日不绝,连连感叹此曲只应天上有,人间能得几回闻。

6、酸野:是采用当地产的萝卜、黄瓜等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。酸味直冲口鼻,激人一趔趄的感觉。“香”,这香得借用一个成语,叫“蓬荜生辉”。“甜”,入口淡淡的甜,很遥远。

7、八仙粉:特色是香、酸、脆、甜、咸适度,食而不腻。相传是清宫食谱之一,因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如“八仙过海,各显神通”,故而得名。 八仙粉以味道鲜美、柔韧爽滑等特点受到人们的喜爱。

8、横县大粽:又名忻城跪粽,是南宁最的传统风味名小吃。以体大丰腴、色泽光亮、味香鲜美而闻名。近年来旅客商贾慕名而来,有供不应求之势,一般农历八月就上市。

南宁有哪些美食?

1.方面:南宁老友粉。

2.第二方面:螺蛳粉。螺蛳粉是柳州特色小吃,因其汤料加入螺

3.第三方面:桂林米粉。桂林米粉作为广西代表性的传统特色

南宁有哪些美食小吃?

桂林米粉:桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃,它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料,味道鲜美独特,吃起来口感丰富,是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。

老友面

这是有着百年历史的南宁面食.据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以精制面条,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热面条一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得“老友面”之名。

3:水油堆水油堆,壮家特色小吃之一。水是广西柳江县洛满镇的一道名小吃,已被该县列为批非物质文化遗产名目。4:南宁卷筒粉南宁卷筒粉,更在意的是精致的做法,用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上,放进托盘,撒些早已准备好的肉末葱花,蒸熟上碟后裹成枕状,食用时配放南宁的特产黄皮酱、香油等调味品,软滑爽口。5:海鲜大肉田螺海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一,先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内,再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜,营养丰富。

6:荔浦芋扣肉

荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的。汉族传统名菜,此菜肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味,营养丰富。

7:梧州龟苓膏

梧州龟苓膏,广西壮族自治区梧州市特产,地理标志产品。是历史悠久的汉族传统膳,相传最初是清宫中专供食用的名贵物,它主要以鹰嘴龟和土获苓为原料,再配生地等物精制而成。

8:正宗玉林牛巴

正宗玉林牛巴,其颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚。色泽暗亮,气味醇香,肉质细而耐嚼,入口生香,令人回味。肉质细而有嚼劲,吃后满口生香,堪称地方一绝。

9:马蹄糕

马蹄糕是广东广西一带的特色小吃。主料为米粉,把米粉装入状如马蹄的木模里,用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心,猛火蒸熟,取出即可食用。其制做简便,吃来香甜扑鼻,松软可口。

10:螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等无然香料和味素配制而成。

南宁有哪些特色美食南宁美食

南宁是广西热门的旅游城市,该地气候温和,观景优美且景色迷人,是旅游的好去处。游玩南宁市,除了观赏美景和购物,最重要的就是品尝美食。来到南宁,想知道当地都有哪些特色美食吗?可以参考下文,了解一下。

米粉

南宁人爱吃粉爱到了,不论早午晚,一碗粉都能做主食。粉的种类可谓是丰富多样,主料分为扁粉和圆粉。最的是老友粉,还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等,估计外地游客都不太熟悉,其实每一种都自有风格。一般南宁人吃粉时,会配根油条,或一玻璃瓶装豆奶,这是最本土的吃法。

复记老友粉:到南宁当然要吃的老友粉,我们去的是中山路小吃一条街的老店。复记老友粉的店面小小的,毫不起眼,

是干炒牛河的扁的河粉。点了八珍粉和三鲜粉,八珍粉里有鱿鱼、香菇、各种丸子,三鲜粉里有粉肠,以前在三亚吃过这种粉肠,不是大肠,比较细,不过吃不太惯,有点咬不动还有点苦味。汤头不错,酸辣开胃,挺辣的。

牛杂

这是南宁的市井小吃。将牛内,还有肉丸、萝卜、油果、腐竹等穿成串,混合一大锅熬煮,可烫份1-2元的粉和青菜,再挑些你喜欢吃的串串,淋上“不辣、咸辣、酸辣”三种酱汁。冬天整一碗,放上酸辣调料,热呼呼地吃下去,顿时精神暖和。

云吞:云吞即馄饨。汤料是现做的,骨头汤里加了紫菜、味精等。临上桌前,再撒点翠绿的葱花,薄薄的面皮下,分明可以看见淡淡的肉色。快意的云吞也不错。

酸_

南宁有句俗语说:“英雄难过美人关,美人难过酸野摊”。酸_即酸品,为南宁当地白话的称谓,主要是由木瓜、芒果、李子、萝卜、包心菜等时令果蔬,加酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸甜脆口,非常开胃。在南宁大街小巷都见得有卖,一年四季可见,一般5-6元/斤。

炒螺:南宁人非常爱吃炒螺,长的短的,圆的尖的,各式各样的都有。特别北大桥底的炒螺摊,没有店铺,就是店家推着小锅,放几张桌子凳子便开张营业,极有南宁土著的味道。人们围着小圆桌坐在矮凳上,一小碗炒螺三块钱。汤螺先把姜、酸笋等切成小块碎末后与骨头汤一起煮,吃汤螺,除了吃螺肉,更重要的还得喝一碗螺汤。

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