什么是生蚝？？
能选择在海边养殖，周围没有任何的污染，在海水底部要有一些淤泥，放一些海藻，温度要保持在25度左右，定期喷洒，在养殖海蛎的时候，也要定期补充营养，要做好遮阳工作。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
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生蚝的敌害防治 生蚝容易受到苔藓虫、贻贝、海鞘、藤壶等敌害的影响，这些水生物会和生蚝抢夺水中的养料，所以在投放和采苗的过程中需要选择适宜的潮区进行投放，并且保证蛎苗成熟才可以进行投放。
蚝为牡蛎科，动物牡蛎 及其近缘动物的全体，是海产贝壳。亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。
扩展资料：
生蚝种类
的品种有法国铜蚝、澳洲石蚝、太平洋蚝（原产东北亚，现引入美国州）等。
新西兰Bluff地区以盛产优质肥美之蚝闻名。
泰国苏叻他尼府境内的达披河Tapi出海口一带，聚集了三百多处养殖场，成为泰国生蚝的主要来源，占60％。
参考资料来源：
别名：牡蛎、蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、鲜蚵、古贲
大致介绍：牡蛎，壳形不规则，大小因种而异；左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。1个闭壳肌，外套膜外长着多数小触手，是感觉器官。
具体了解：牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附着于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内，滤食微小生物。
如果一粒外物侵入牡蛎的壳内，牡蛎即分泌珍珠质将外物层层包起而形成珍珠。食用牡蛎产生的珍珠没有什么光泽，价值也不高。只有少数东方的种类，特别是波斯湾珠母贝所产的珍珠质量。珠母贝主要分布于48～120尺的海水深处。珍珠多采自5岁以上的牡蛎，用手工方法将小粒珍珠植入珠母贝内，便在其周围形成养殖的珍珠，大多珍珠养殖在日本或澳大利亚沿岸水域进行。
牡蛎生活的海底坚硬的区域叫作牡蛎床，这些床位于或深或浅的海水或有盐味的河口水域中，牡蛎生活在潮间带中区。多分布于热带和温带。我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎、密鳞牡蛎、长牡蛎等。
牡蛎是固着型贝类。通常固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食与呼吸。牡蛎为滤食性生物，以细小的浮游动物和有机碎屑等为主食料。牡蛎通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被黏液粘住，腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。
牡蛎
希望可以帮得上忙！
贝类
生蚝吃啥长大的
生蚝是牡蛎的别称，滤食微小生物，包括细菌，，真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体。生蚝是吃海洋中的有机碎屑和海藻长大的，所以它一般生长在潮间带和潮下带区域，在潮涨潮落的过程中会为其带来大量的食物。生蚝目前已经发现100多种品种，基本各国海域都有分布，另外养殖生蚝的海域需要保证水质稳定无污染。
生蚝吃哪些食物长大的
生蚝是吃海洋中的有机碎屑和海藻长大的，它一般附着在潮间带和潮下带的坚硬海壁上生长，在潮涨潮落的过程中会为其带来大量的浮游生物，可以为生蚝提供充足的养分。
生蚝的品种分类 生蚝是一种世界性的贝壳生物，目前全世界已经发现了100多种生蚝的品种，几乎在世界各地海域中都有分布，其中的欧洲牡蛎、食用牡蛎、美国牡蛎的总产量已经达到了贝壳类的首位。
生蚝的养殖环境 养殖生蚝时要为其提供水质稳定无污染的海区，同时保证生蚝一般在12月至次年4月份最为肥美。生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖。每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肉质、味道都非常的，并不适合捕捞。而到了12月份之后生蚝最为成熟，因此也最为肥美。该海域的风浪较小，稳定常年变化不大，夏季温度不能超过30度，另外海域的底部如果有泥质或泥沙质可以为生蚝提供食物。
生蚝吃什么长大的
渤海、黄海、东海、有牡蛎生产基地,其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长牡蛎是最重要的养殖物种。生蚝是依靠海洋中的海藻和有机碎屑为食。
在自然群体中，大多数牡蛎个体属于雌雄异体，小部分为雌雄同体，牡蛎还可以自发“变性”，同一个个体在不同年份或不同的环境条件下，表现出不同的性别。生蚝属于过滤取食。依靠海洋中的海藻和有机碎屑为食。
全球性分布。拥有丰富的牡“凉水的蛎子热水的蛤”说的就是在生蚝在天气寒冷的时候肉质肥美，适合食用，蛤蜊在夏季炎热的时候肉质最肥美，而冬至至清明是天气最为寒冷的一段时间，因此生蚝在冬至至清明的时候吃最肥。蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。
生蚝吃什么长大的
生蚝吃海洋中的有机碎屑和藻类。
属于滤食性动物，可以将海水吸入口中，过滤其中的藻类和碎屑食用。并将海水排出，而且生蚝的抗逆性强，离水后也能短暂存活。
生生蚝，牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。蚝口感不错牡蛎的繁殖期随种类不同而有异，即使同一种牡蛎，由于生活海区不同，繁殖期也不同。
牡蛎于公元前即已养殖以供食用，珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色。上壳中部隆起，下壳附著于的方法个的广泛，较大，颇扁，边缘较光滑。两壳的内面均白色光滑，两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内。
生蚝有一千多个品种，广州生蚝颗粒大，一个有香烟盒那么大。但不是越大的生蚝越好吃，因人而异。福建连江的生蚝大小适中，受到广大吃货好友的认可。在福建通常叫牡蛎，因为味道鲜美营养丰富，含锌量高而被称为海中牛奶。我国沿海一带养殖养殖生蚝比较普及，市场需求量大，福建生蚝最多的就在漳浦东山一带，那里供应着大半个的市场。
生蚝怎么繁殖后代
牡蛎有雌雄同体和雌雄异体两种性现象，它们之间还经常发生性别转换。牡蛎年满一龄性腺就成熟，并开始繁殖。
据统计，一只雌性牡蛎在一个繁殖季节可以生产出高达4亿的卵细胞，而牡蛎的性腺只在繁殖季节才充分发育。
生蚝的繁殖方式主要有三种：人工授精、切割发育和人工授粘。
1. 人工授精：在雌雄蚝性腺成熟，精巢能游离，其饱满度向外凸出时，用直尺或其他工具，伸进雌蚝壳内，将滞留在系带上的粘在工具上，再伸入雄蚝壳与雌蚝进行体外受精。将已受精的或及时取出，平置于水泥泡沫箱冷藏保存的方法是可以保存5天的，大家是可以准备好泡沫箱，在其中放入几个冰袋，然后就可以将生蚝放进去，不过放进去的时候，大家也是要整齐的将其摆放在里面，之后就可以将泡沫箱上的盖子盖好，将其放在冰箱的冷藏室内进行保存。或其他材料的孵化池中进行孵化。
2. 切割发育：将性腺发育成熟的雌雄蚝进行同期采卵、采精，然后将直接接到精巢的被割面上进行不同水温的孵化。
3. 人工授粘：在蚝即将游离时，用另一雄蚝的直接喷撒在网上，通过人工作将均匀布于网上，使精卵在海水中受精。
值得注意的是，生蚝的繁殖过程与环境因素密切相关，包括水温、盐度、光照和营养等条件都会影响其繁殖。此外，在不同的地区和季节，生蚝的产卵和受精时间也可能有所不同。
雌雄同体或雌雄异体。雌雄同体的个体，1次产卵约10粒，在外套膜中受精、孵化，幼虫应该注意水质，有着一个非常好的水质，才可以养出非常健康的生蚝，吃起来也特别的有口感。脱离母体;异体受精的个体，1次排卵数千万粒，精、卵在海水中受精，孵化;幼虫一经固着在物体上，即终不脱离。有些种可进行人工养殖。我们家那边也有人养殖生蚝
养殖生蚝时应该注意水质吗？
2、内是的，养殖生蚝的时候应该严格的注重水质，同时也要及时的清洁，避免里面滋生细菌。
一定要注意，养殖生蚝的时候应该要选择比较优质一点的水，这样养殖出来的生蚝质量才会更高一些。生蚝介绍
不需要，只要经常换水就可以，生蚝可以在任何水质中生存，对水上面没有任何要求。
如何保存新鲜生蚝？
生蚝生蚝的味道鲜美，而且还有着不少的好处，比如女性食用具有美容养颜的好处，不过买回来的生蚝，是不要放久了，以免味道不好，不知道生蚝如何储存保鲜的话，下面5种方法供大家选择，大家可以依据自己喜好进行保存。
生蚝如何储存保鲜的方法
1、泡沫箱保存
2、清水养生蚝
大家在外面买回家的生蚝还是活着的话，那么就可以用水养着它，可以让其保存的时间长一些的，大家是可以在盆子中加入清水，但是不要淹没生蚝，让它保持湿润就可以，将其放在常温阴凉就可以。
3、用盆在流浮山亦以产蚝闻名。广东省以珠江口沙井蚝最。冰箱冷藏
生蚝是可以放在冰箱中，进行冷藏的，大家是可以将生蚝洗干净，然后将其放在一个盆子里面，大家也是可以准备一块，湿润一些的布，将这块布，可以直接罩在盆子上面，然后就可以连着盆子，一起放入冰箱中冷藏的。
4、食盐冷藏保持
5、保鲜袋冷冻保存
如果想要生蚝保存的时间更长一些的话，大家是可以将生蚝连着壳煮一下，将生蚝肉取出，然后将其放在保鲜袋子里面，之后放在冰箱的了冷冻区保存，建议大家还是将其买回来后，马上做着吃，这个时候的味道是的。
生蚝如何储存保鲜，上面是说到了5种方法的，大家是可以根据自己的情况进行选择，想要生蚝的味道，那么现做现吃是的，在做的时候也是要注意清洗，因为有些部位不能吃。
生蚝一般在什么季节最肥美呀？
分布范围：生蚝不能吃的部位
外壳是生蚝不能吃的部位之一，因为生蚝的外壳非常坚硬，直接使用人体无法将其消化和吸收。并且生蚝外壳双面可能会附着细菌、微生物等物质。
生蚝的内也不能吃，之所以不能吃生蚝内，是因为里面含有重金属或泥沙、代谢物或其它污染物，食用后会对人体健康造成影响。
生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。牡蛎于公元前即已养殖以供食用；珍珠（pearl）可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。壳微张时，藉纤毛波浪状运动将水流引入壳内（每小时流过的水量可达2～3加仑），滤食微小生物。牡蛎多雌雄异体，但也有雌雄同体者。（食用牡蛎Ostrea es）牡蛎在夏季繁殖。有的种类卵排到水中受精，而有的则在雌体内受精。孵出的幼体球形，有纤毛，游泳数天后固著于其他物体上，经3～5年后收获。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
拥有丰富的生蚝资源，是生蚝的故乡，拥有利用生蚝的悠久历史，早在两千多年前，南方沿海一些地区的居民就掌握了生蚝养殖技术。目前，渤海、黄海、东海、南海均有生蚝生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。其中长生蚝是最重要的养殖物种。
不同的模式养殖效益不同，海蛎养殖模式是什么样的？
就这样的是通过半人工半放养的方式养殖的，人们通过粗绳子缠住木头放入海里，来吸引海蛎到木头上繁殖，并且尽量不要挪动地位，以免耽误海蛎的生长。
属于全人工育苗，半人工采苗的方式进行养殖的，养殖方式比较复杂，养殖过程中必须要注意作的细节。
现在大部分都是通过半人工的方式进行养 1、外壳殖的，进行半人工采苗，然后进行作养殖。
属于所工苗木和半工苗木栽培。养殖比较复杂，养殖过程中一定要注意作细节。
海蛎养殖市场前景好，海蛎养殖要求有什么？
对于新鲜的生蚝来说，大家是可以将其直接放进冰箱中进行保存的，大家也是可以借助盐，因为盐四巨头防腐生蚝就是牡蛎，是一种双壳软体动物。化的好处，大将生蚝洗干净后，就可以在放有生蚝的碗里面加入一些盐，然后加入一些水，然后就可以直接放在冰箱中冷藏，温度要注意，在4到5℃就可以了。要选择没有台风没有污染的海域作为海蛎的养殖场所，不去选择选择低潮区，可以增加海蛎吃东西的时间，生长的快一点，在海底插竹子的时候，提前将竹子经过各种处理，才能更好的固定在海底。
一定要选择没有污染的海域，然后一定要选择风平浪静的内湾，要设置一些采苗器，在饲养的时候一定要选择立柱饲养，也可以选择插竹饲养，竹子的长度应该控制在1.5米左右，要定期消毒。