我想做烧烤生意,可我什么都不懂,请各为师傅帮帮忙
难道生意不好，招人就能解决一切问题？宣传就解决一切问题？做生意就宣传和招人这么简单的话，那傻子都来做生意了。我来慢慢告诉你啊,你所谓的烧烤要是碳烤,你可以在市场买一个铁皮做的锅,30左右,竹签另外是降价，在所有烤串里面，的是牛羊肉，但现在牛羊肉并不怎么赚钱，不如给牛羊肉串适当的降降价，做成引品。蔬菜、鸡肉类和酒水的利润高，完全能够盈利。子2块钱200根,木炭3块一袋,还有盐辣椒面孜然,可以准备羊肉,鸡翅什么的回来穿串就行,要是铁板的呢,就去买个烧煤的炉子,在买个铁板回来,两个小铁铲,这些可能在100元左右,准备色拉油,甜酱和辣酱,在有就是你说的菜啊肉什么的,也是穿串在卖,就是选个地方卖,特别提示注意城管人员,抓住他们可要没收的阿
烧烤师傅怎么做赚钱的方法 烧烤师傅主要负责什么
烧烤师傅怎么做赚钱的方法 烧烤师傅主要负责什么
想问做烧烤的肉是买那种穿好的吗?当然不是买串好的,那样没有自己的风格,再说串好的,那和别人都一样,还有什么特色?
第二:还是自己买肉回来自己穿?一定要自己来串了,自己买的肉,质量会把好关。
第三:烧烤用的肉一定都要腌制吗?不一定都要腌制,但是腌制的会入味一些;
第四:烧烤用的肉用煮吗?你可以分为两种如果人气不是很好，考虑换一个人气比较旺的地方。如果没有人气，烧烤店的生意很难保证。所以，经营烧烤店一定要有人气。,一种是生的,一种是半成品。半成品相对来说烧烤的时间比较短,可以不让客人久等。
--------------------------
做烧烤生意不好怎么办？求个简单实用的方法
烤串的价格，一般来说整个市场都不多，很透明。除非折扣力度非常大，将价格压得很低，否则消费者还是会就近原则，不会特意到你的店来消费。价格可能不会有太大变动，但是在价格的制定上可以做出异化区别。根据我给你这么多烧烤店做过营销策划的经验上来看，
从你提问上我就可以看出有问题。凡是生意不好，找我做营销策划的烧烤店，无论付费多少，我都会告诉他们现有一个正确的思维模式思考方式，才能正确的去做把生意做起来，人和人的智商都是不多的，关键是思考方式的不同。你有以下问题：
冬季可能会对烧烤店的经营产生影响，但影响没有我们想的那么大，对于消费者来说，撸串不分季节。：不追究问题的本质
生意不好首先是结果，这是确定无疑的，但是是先招人还是先宣传？这个问题你提出来就说明你思维的错的。首先生意不好是结果，那原因到底是招人招的不对，还是宣传做的不到位？你把生意的原因简单归纳为招人和宣传？
也许你心里知道自己的问题不应该这么描述，但是你并不知道如何表达。如果你的问题你都描述不清楚，说明你对项目根本不了解。没有认真研究过。
开店玩的就是团队，齐心协力。 一共三个人，三个人全是老板。我看到这句都乐喷了。这组织架构你生意好都怪了。小店更需要的组织架构！很多小店以为自己就几个人，合作开店就别搞什么谁听谁的，商量着来吧。这就是一帮没实战经验的人的才会这么干！
小店本身就要兵兵不多，要枪枪不多。资源本身就不多，你再没组织架构凝聚起的力量。那就更是一盘散沙了。
咱们设以下场景，就按照你说的。A、B、C三个人都是老板，A有事需要B和C去处理。B和C一次两次可能没什么，几次以后就觉得我也是老板凭什么听你的？接着就开始闹矛盾。然后逐渐矛盾积压，开始产生裂痕，然后分崩离析倒闭各自跑路。是不是一般都这么个套路，当然了，除非你们之间情商都超级高那例外。但是看你这个生意的状况你们不可能这么高情商。
烧烤店冬季生意不好怎么办？
先说涨价，别人的肉串一般是1元到3元，但肉块比较小，这时候店铺完全可以涨涨价，把小肉串变成大肉串，肉串越大，越能给顾客带来冲击力，这能打破顾客的价格认知，让顾客觉得实惠。在冬季，因为天气比较冷，可能出去玩耍的地方相对较少，并且出去玩耍的人也比较少。所以，就有可能影响烧烤店的生意。那么，在冬季烧烤店生意不好怎么办呢？请看下面小编提供的经验。
但位置偏并不是主要理由，消费者真正不来的原因还是味道不好。如果味道和消费者家门口的烤串味道不多，那为什么还要特意到比较远的地方吃呢？如果烧烤的口味不符合大众的要求，就必须要改善烧烤的口味。可以从书上、互联网上了解一下大众喜欢吃的口味，然后加以改进。
3/6
烧烤材料必须要新鲜、口感好。既要保证烧烤材料质量好，又要保证烧烤出来的东西比较新鲜、味道鲜美。
4/6
一定要注意烧烤店的环境卫生。顾客来吃烧烤，如果感觉环境卫生、舒服，当然生意就会慢慢好起来。
5/6
6/6
1、淡季并不淡，只是产品要升级
一位经验丰富的烧烤店老板说，烧烤其实一年四季都有巨大的需求量，是有淡季和旺季之分，可是实际上的区别并没有想象中那么大。只是冬天确实会相对夏天来说，量稍微少一点。但天气冷并不是消费者不来的主要原因，其主要原因或许和店铺的口味有更大的关系。
夏天，消费者撸串的频率高，市场大，烧烤店很容易就能生存，但冬天的时候，消费者的消费频率下降，市场就小了。但店还是那么多，就会导致竞争加剧，一些烧烤店可能因为味道不好，或者其他原因就会直接消失在冬天。
但只要烧烤店的烤串味道好，有特色，顾客还是会过来用餐的。所以说，若是冬天生意急剧下滑，烧烤店应该反思，是不是自己的产品不行？需要升级自己的产品，必要的时候可以做做活动，把顾客给吸引过来。
烧烤的市场很大，烧烤店的数量也非常多，竞争压力巨大。并且烧烤店的客单价其实并不低，味道不好、价格偏贵都会影响顾客对店铺的认同感，有时候有些顾客觉得价格贵，虽然不会当场提出来，但下次肯定是不会再来了。没有回头客，可能就是冬天难熬的主要原因。
味道好不好，希望你开业大吉!!主要看店铺烧烤师傅的手艺和原料。但价格方面，还是有些小套路。
有些老板会对冬季的销量存在担忧，根本原因还是对自己店铺产品不自信。冬天是不可抗力因素，是所有烧烤店老板无法避免的情况，但我们却能提升产品的品质，而好的产品，能让店铺在任何情况都立于不败之地。
兄弟，自己好好想想，那些生意火爆的烧烤店，是不是冬天生意也一样好？做烧烤生意是门技术活，是要有手段和套路的。有个视频，名字叫：烧烤关键不在烧烤，这个视频，是开烧烤店必看的。要是不看，就不懂其中门道，那生意会好，才怪嘞。
可能你在配料上有问题
抓不住食客的味蕾调整
一下烧烤用料和烤串的
四溢做到这些你的生意
肯定红火
开店请了个烧烤师傅，按每天营业额给他抽30%，可行吗？
2、增加引总结：你这种组织架构没有一个权威，缺乏强有力的纪律、权威、凝聚力、执行力。我预言你不改变倒闭只是时间问题。品，提升顾客回头率可行，这个要根据具体的经营情况确定，如果对2/6方的手艺确实非常的不错，是可以这样做的。
做烧烤生意赚钱吗
如果人气不是很好，考虑换一个人气比较旺的地方。如果没有人气，烧行了，说完了。不好听也这样了，好话不好听。好听不是好话。烤店的生意很难保证。所以，经营烧烤店一定要有人气。经营好的话，赚钱是很可观的。
开烧烤店如果按照一天的量是50人的话，平均消费是80元你直接给他工资就行了，如果你按每天的营业额给他这么大一笔费用，之后你会承担不起的，在这方面你还是要想清楚。，那么一天的营业额就是4000元钱，一个月的营业额就是5万元左右。开烧烤店的毛利率较高，大概在百分之40到百分之50的样子，那么开烧烤店的月毛利润就是3万元左右。
开店请了个烧烤师傅，按每天营业额给他抽30%，可行吗？
实行多种方法助销。可以采用打折销售，可以实行充卡送优惠活动。如果节日的时候，还可以实行买一送一活动。1/6 分步阅读可行，这个要根据具体的经营情况确定，如果对方的手艺确实非常的不错，是冬天天气冷，大多数消费者都会减少晚上的出行次数和出行时间，但对于烧烤的需求并没有减少，而这些消费者想要撸串，一般都会就近选择，所以会导致一些位置较偏的烧烤店生意下降。可以这样做的。
卖烧烤生意赚钱吗？
但其实像一些大型的餐饮烧烤、大排档或者有名气的烧烤摊，不仅经营有道还有人排队等着吃，这种有些确实可以月入10万。而夜市里觉的小烧烤摊赚钱，就没那么容易了。路边烧烤摊一个月到底能赚但这其中还有一些其他原因。冬天确实会降低一部分消费者消费烧烤的热情。这就会导致，市场竞争加剧。多少钱，有人计算如果每串成本都在一半左右，一个40个座位的烧烤摊大排档，每天翻三次台，接120个客人，人均消费50元，每天就能赚3000元，加班加点一个月10万也就轻轻松松。
那要通过你自己的计算，只要不亏本，有赚的，那么我觉得你还是可以给他开这样的工资，因为比较有动力烧烤店冬季生意不好怎么办？
第五:其它问题。你别告诉我说你连用什么工具都不知道。如果从来没做过,别急,慢慢来,你可以观察一下别人的烧烤作,或者去加盟一个烧烤项目。在冬季，因为天气比较冷，可能出去玩耍的地方相对较少，并且出去玩耍的人也比较少。所以，就有可能影响烧烤店的生意。那么，在冬季烧烤店生意不好怎么办呢？请看下面小编提供的经验。
如果烧烤的口味不符合大众的要求，就必须要改善烧烤的口味。可以从书烤炉，工具，腌料等。上、互联网上了解一下大众喜欢吃的口味，然后加以改进。
3/6
烧烤材料必须要新鲜、口感好。既要保证烧烤材料质量好，又要保证烧烤出来的东西比较新鲜、味道鲜美。
4/6
一定要注意烧烤店的环境卫生。顾客来吃烧烤，如果感觉环境卫生、舒服，当然生意就会慢慢好起来。
5/6
6/6
1、淡季并不淡，只是产品要升级
一位经验丰富的烧烤店老板说，烧烤其实一年四季都有巨大的需求量，是有淡季和旺季之分，可是实际上的区别并没有想象中那么大。只是冬天确实会相对夏天来说，量稍微少一点。但天气冷并不是消费者不来的主要原因，其主要原因或许和店铺的口味有更大的关系。
夏天，消费者撸串的频率高，市场大，烧烤店很容易就能生存，但冬天的时候，消费者的消费频率下降，市场就小了。但店还是那么多，就会导致竞争加剧，一些烧烤店可能因为味道不好，或者其他原因就会直接消失在冬天。
但只要烧烤店的烤串味道好，有特色，顾客还是会过来用餐的。所以说，若是冬天生意急剧下滑，烧烤店应该反思，是不是自己的产品不行？需要升级自己的产品，必要的时候可以做做活动，把顾客给吸引过来。
烧烤的市场很大，烧烤店的数量也非常多，竞争压力巨大。并且烧烤店的客单价其实并不低，味道不好、价格偏贵都会影响顾客对店铺的认同感，有时候有些顾客觉得价格贵，虽然不会当场提出来，但下次肯定是不会再来了。没有回头客，可能就是冬天难熬的主要原因。
味道好不好，主要看店铺烧烤师傅的手艺和原料。但价格方面，还是有些小套路。
有些老板会对冬季的销量存在担忧，根本原因还是对自己店铺产品不自信。冬天是不可抗力因素，是所有烧烤店老板无法避免的情况，但我们却能提升产品的品质，而好的产品，能让店铺在任何情况都立于不败之地。
兄弟，自己好好想想，那些生意火爆的烧烤店，是不是冬天生意也一样好？做烧烤生意是门技术活，是要有手段和套路的。有个视频，名字叫：烧烤关键不在烧烤，这个视频，是开烧烤店必看的。要是不看，就不懂其中门道，那生意会好，才怪嘞。
可能你在配料上有问题
抓不住食客的味蕾调整
一下烧烤用料和烤串的
四溢做到这些你的生意
肯定红冬季烧烤店生意不好怎么办火
我白天上班，晚上想搞个烧烤摊，要准备什么东西，大概要多少钱，做这个可以赚钱吗？
方法/步骤比较辛苦，如果白天上班时间比较宽松是适度进行广告宣传。可以把店面的招牌做得有特色一些，可以在互联网、微信群、朋友圈进行广告宣传。可以的，食材包括鸡翅，肉串，蔬菜类，鸡胗，腰子，鱼类等，工具需要烧烤炉，串签，装烧烤的纸袋或者食品袋，桌椅板凳，餐具。
第二：组织架构问题。开个烧烤店能赚钱吗？几年能赚20万？
主要是选好位置，其次是口味要好。我做3年了，生意还可以，用的COOK100的腌料，你可以看下我在这里明确的给你说，开烧烤店很赚钱，基本什么东西都是赚对半的钱，但前提是要看你的生意如何，生意不好只有亏钱。啤酒，如果你每天晚上卖出去10件啤酒，每件啤酒里面装的是12瓶，啤酒也是赚对半的钱，五块钱一瓶，一件就赚30块，10件就赚300块，还有加上烧烤的钱，收入是很可观的。我有个叔叔就是开烧烤店的，生意还可以，每年都可以赚个六、七十万。还送你句话“民以食为天，东西好吃了，自然生意就好了”
如果只是支个摊没有店面的话成本不会太大，需要准备的是烤炉。折叠桌椅，烧烤调料及食材之类的。如果你摆摊的地方量够多的话，也是可以做的。有哪些是看起来很“土”却很赚钱的小生意是你不知道的呢？
1、街边特色小吃：实现也非难事
开个小吃店，就必须得找门店，装修，员工，购置设备和食材，策划营销活动......繁琐事情非常多，总之很麻烦。
于是，不少投资者把创业目光转向了街边小吃车上。究竟赚不赚钱呢？
比如麻辣烫，尤其是开在校园门口的麻辣烫。据网友爆料称，他有个师兄研究生结业后，临入职的前一个月就在自个校园门口摆了个麻辣烫摊，月收入能到2万。
又比如凉皮凉面，它皮滑鲜嫩，咸辣爽口，具有解乏、消暑、去湿等功效，备受大众的喜爱。在炎热的夏季，凉皮是非常畅销的。
凉皮是人们用凉皮、嫩豆芽、花生米、黄瓜等食材制作而成，一碗凉皮，其制作成本可能只有2~3元，但外面的小吃摊最起码能卖到5~6元，利润率高达60%。如果，你一天可以卖个200碗的话，便可以净赚六七百元，月入就能高达2万。
再比如臭豆腐，尤其在学校、美食街、步行街、十字路口等量大的地方，摆一个摊位，专门售卖臭豆腐、烤串、烤肠等美食，不仅用料少，制作简单，而且利润也高，是创业致富佳选之一。保守估计，摆个臭豆腐摊，投资者可以日赚数百元。
此外，像煎饼、鸡蛋灌饼什么的也均在此列。
卖街边小吃，当然可以赚到钱，至于赚钱的多少，除了与你所选择的经营品类和摊位摆放位置有关之外，还与东西本身的口味有关，因为既好吃又不贵的东西，谁会不爱呢！
2、烧烤店：生意好的时候一晚烤串的价格，一般来说整个市场都不多，很透明。除非折扣力度非常大，将价格压得很低，否则消费者还是会就近原则，不会特意到你的店来消费。价格可能不会有太大变动，但是在价格的制定上可以做出异化区别。上可以挣3万
每个城市都有自己的烧烤区，尤其在夏天，每天交通晚高峰过后，都在自家门前的人行道上，摆桌子放凳子，热热闹闹的大排档就此拉开序幕。
朋友开了一家烧烤店，他说：“我家店的生意好，主要是因为我这里的肉都是真材实料，自然吃的客人多，当然就赚钱。钱的时候是每周五晚上，生意好的时候一天赚3万块也没问题。”
有些烧烤店老板直接肉食厂购买牛羊肉，平均价格能比农贸市场售价便宜五六块钱。
以每天卖得最多的牛肉串来说，购买牛肉是25元/斤、牛油是10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出将近200串肉串。其平均成本0.45元/串，再加上腌肉料、烤肉料和3分钱的竹扦，成本将近0.6元/串，每串卖1.5元，毛利润达到150%。
在肉类产品中，鸡肉类也比较赚钱，以烤鸡头为例，每串上有3个鸡头，实际成本1.5元，零售3元/串。
而熟筋、板筋这类，成本能达到1.1元/串，售价为2元，毛利润不到。
刨除房租、人员工资、火炭、水电煤气等成本，总体算下来，不多每天营业额的一半就是纯利了。